Aflați Numărul Dvs. De Înger
Există o mulțime de motive pentru a încerca un dieta vegetariana sau măcar încorporează mai multe legume în ziua ta.
În afară de beneficiile nutriționale ale obținerii mai multor alimente întregi pe farfurie, consumul de mai multe mese pe bază de plante ajută mediul și este de obicei mai puțin costisitoare. Suntem toți pentru economisind un dolar ori de câte ori este posibil.
S-ar putea să predicăm corului aici, dar chiar nu poți greși cu mai multe legume în viața ta.
Deci, indiferent dacă sunteți deja un veg-hard-cap sau pur și simplu doriți să încercațiLuni fără carne, aceste prânzuri vegetariene vă asigură că nu veți intra într-o rutină de paste și brânză la grătar.
Aceste rețete arată atât de bine încât chiar și prietenii tăi obsedați de carne vor dori o mușcătură.
1. Salată de paste mediteraneene cu rucola și feta
De multe ori retrogradată pe tărâmul mâncărurilor plictisitoare de potluck, este posibil ca salata de paste să nu fie pe radar pentru un prânz uimitor. Dar cu o aromă plăcută și ingrediente proaspete, această versiune mediteraneană pune la umbră salata caldă a mătușii Doris.
Rucola, castravetele, roșiile și avocado adaugă bunătate vegetală, în timp ce feta acidulată și un pansament cu lămâie completează atmosfera mediteraneană.
Bateți un prânz de legume gustoase cu rețeta.
2. Sandwich de hummus și legume final
Dă-mi toate legumele! Dacă prânzul obișnuit constă dintr-un sandviș de curcan sau șuncă și brânză, acest sandviș stivuit este aici pentru a condimenta lucrurile.
Are hummus , spanac, morcov ras, roșii, avo, ceapă și varză de lucernă (cea mai subestimată topping de sandwich). Aveți încredere în noi, nu veți rata carnea de delicatese
care este cel mai bun ceai pentru pierderea în greutate
3. Orez conopidă sănătos de 10 minute
Dacă doriți să adăugați mai multe legume la dieta dvs., căutarea se oprește aici. În acest amestec ușor de prânz, chiar și orezul este o legumă!
Câteva impulsuri rapide în robotul de bucătărie transformă a cap de conopidă în bucăți asemănătoare orezului (sau puteți începe cu orezul conopidă cumpărat din magazin pentru a face lucrurile și mai simple).
Adăugați o mulțime de alte legume, cum ar fi broccoli, mazăre și morcovi, plus câteva ouă pentru proteine, apoi aromați-le cu ghimbir de cămară ghimbir și sos de soia. Voila! Prânz vegetal în 10 minute.
4. Salată crocantă de năut
Știm la ce te gândești - o salată? Cât de original. Dar acesta este altceva decât plictisitor și vă va ține plin până la cină.
Iată cum să o faceți: masați niște kale (ciudată, dar cheie SO), aruncați niște năut prăjiți și quinoa gătită și adăugați felii de avocado și un ou fiert tare.
Stropiți pe un pansament cu lămâie-tahini și sunteți gata să săpați.
Îmbunătățiți jocul de salate cu rețeta.
5. Pizza cu pâine plată veggie curcubeu
Această pizza vegetală primește un impuls convenabil cu ajutorul pâinii plate naan, eliminând timpul lung de creștere, întindere și coacere pe care l-ați petrece în mod normal pe crustă. (Alege Grâu integral naan pentru fibra suplimentara!)
Nu numai că acest prânz este rapid, este foarte colorat, cu legume stratificate în ordinea „Roy G. Biv” pentru o prezentare destul de curcubeu. Pregătește-te pentru oohs și aahs de la ofițeri.
6. Burritos de cartofi dulci și fasole neagră cu sos chipotle
Niciodată nu ne-am sfâșia un burrito Chipotle, dar porțiunile lanțului pot scăpa puțin de sub control. Psst ... poți de fapt DIY un burrito care rivalizează cu orice are Chipotle de oferit (și include chile adevărate chipotle).
Acești burritos copioși sunt împachetați cu cartofi dulci, fasole neagră, brânză și un sos de foc. Aduceți nivelul condimentului în sus sau în jos jucându-vă cu cantitățile de chipotle și jalapeño. (Și asigurați-vă că păstrați câteva menta la îndemână dacă o mâncați la serviciu.)
Condimentați-vă ora de prânz cu rețeta.
7. Salată asiatică tofu crocantă
Îți va plăcea această salată în stil asiatic. Un pansament dulce picant făcut cu sriracha,Sirop din esență de arțar, suc de lămâie și ulei de măsline conferă salatei o aromă acidulată.
Între timp, legumele de bază includ unele pe care probabil uitați să le folosiți (dar pe care le iubiți total), cum ar fi mugurii de fasole și ridichi.
8. Ciorba de cheddar broccoli luminată
Supa de prânz poate fi mult mai gustoasă (și mai sanatos ) decât genul pe care îl scoți dintr-o cutie.
Un castron din această supă cheddar de broccoli este umplut cu broccoli, morcovi și chiar conopidă, plus o mulțime de cheddar ascuțit. Cu toate acestea, lăsând lapte și smântână, rețeta menține lucrurile mai ușoare.
Faceți o oală întreagă și lăsați-o să vă pregătească pentru prânzuri delicioase de casă toată săptămâna.
Luați oala cu supă - iată rețeta!
9. Castron de cereale cu legume tzatziki
Boluri pentru cereale sunt AF la modă în zilele noastre și există un motiv: sunt prânzul perfect. Ai multe legume; niște carbohidrați plini, sănătoși; și de obicei un fel de pansament gustos.
Acest castron tzatziki nu face excepție și are o senzație super mediteraneană, cu ardei, dovlecei, naut și conopidă amestecate în quinoa.
10. Rulouri de primăvară din legume cu sos de arahide
Efectuarea de chifle de primăvară ar putea părea intimidantă - le vei rupe din greșeală și vei ajunge la un prânz prăbușit? - dar este nevoie de puțină practică pentru a înfășura rulouri de calitate la restaurant.
Lasă-ți perfecţionism în spate și bucurați-vă de distracția de a întinde ambalajele de hârtie de orez, transparente, în jurul morcovilor, varză, ardei și ierburi proaspete. Și nu sări peste sosul de arahide!
11. Burgeri cu ciuperci portobello
Fapt amuzant: Ciuperci sunt singura sursă bună de plante vitamina D. - nutrientul care mărește sănătatea oaselor, reduce inflamația și sprijină sistemul imunitar.
Adăugați la doza zilnică cu acești burgeri savuroși pe bază de plante, care conțin și proteine ample și fibră din fasole neagră.
Această rețetă face șase burgeri. Dacă nu le veți chema pe toate imediat, puneți câteva în congelator pentru a găti altă dată.
maria alejandra marquez
12. Coacere de linte foarte veggie
Lintea este un fel de stea rock atunci când vine vorba de umplere mese vegetariene . Aceste leguminoase sunt împachetate cu fibre, proteine și fier , ceea ce se traduce printr-o masă satisfăcătoare.
Adăugați-le la rutina de prânz cu această caserolă umplută cu praz, ardei, ciuperci, dovlecei și brânză cheddar.
Încărcați nutrienți cu rețeta!
13. Înfășurarea tempeh-ului pentru grătar coreean
Ai lovit o prăbușire la amiază? Aduceți un pic de noutate (delicioasă) la ora prânzului cu aceste înfășurări tempeh de grătar coreean.
Spălați-vă proteine de soia rezistente într-un sos în stil coreean, apoi înfășurați-l cu kimchi și legume într-o tortilla de grâu integral. Împachetați-l pentru prânz și veți obține toate aromele picante și satisfăcătoare ale mâncărurilor coreene, fără a părăsi biroul.
14. Salată de grâu hrișcă și sfeclă
Faci quinoa tot timpul, așa că de ce să nu dai o hrișcă o dată? Este atât de consistent și plin și are un gust uimitor atunci când este asociat cu varză, sfeclă, morcovi și broccoli. Combo-ul este atât de colorat, încât vei dori să-l insta pe acesta.
15. Quesadillas vegetale ușor coapte
Quesadillas sunt o minunată vânătoare de legume. Cu brânza gooey care îi ține împreună, aproape că nu există legume care să nu se poată simți confortabil în marjele lor de topitură.
Aceste quesadillas în stil mexican au fasole neagră, ardei gras roșu, ceapă roșie, porumb și un amestec de condimente la sud de graniță, dar nu ezitați să vă amestecați cu ingrediente pentru a le personaliza!
În acest fel, pentru un prânz ușor, cu brânză vegetală.
16. Pitas prăjit de avocado și fasole
Daca iubesti avo toast dimineața (cine nu ?!), veți fi cu siguranță un fan al acestui sandwich de prânz care este aproape la fel de simplu de făcut.
Iată cum o faceți: Mash avocado, întindeți lucrurile bune pe o bucată de pâine pita, apoi adăugați-le cu fasole roșie și o păpușă de smântână vegană. Dacă sunteți bine cu lactatele, funcționează și iaurtul grecesc.
Bateți acest prânz ușor cu rețeta.
17. Hash de tigaie de legume de vară
LA masă cu un singur fel de mâncare este plin de substanțe nutritive și plin de legume de vară? Înscrieți-ne! Acest hash de tigaie are roșii proaspete de grădină, dovlecei, ardei gras și porumb (printre alte ingrediente) acoperite cu ouă pocnite.
Hash se păstrează surprinzător de bine în frigider, așa că acesta funcționează atât pentru munca de acasă, cât și pentru zilele de lucru în persoană.
Ia rețeta aici.
La pachet
Favoritele de prânz, cum ar fi supele, sandvișurile și salatele, sunt proprietăți imobiliare de primă importanță pentru a adăuga legume la dieta ta. În timp ce vă aflați, puteți chiar sări peste carne! (Asigurați-vă că alegeți prânzuri vegetariene cu o sursă bună de proteine.)
Folosind aceste rețete ca punct de plecare, veți întoarce întrebarea „Ce pot mânca pentru un prânz fără carne?” de la o zgârietură la cap până la o desfătare a prânzului.