Aflați Numărul Dvs. De Înger
Ghici cine vine la cină? Prietenul tău vegan & hellip; plus ceilalți prieteni care jură burgeri sunt un grup alimentar. Ce trebuie să facă o gazdă? Faceți rețete super-umplute, bogate în proteine, care nu conțin carne și lactate. Pentru a ne asigura că servim cele mai bune dintre cele mai bune, am consultat un expert. Foodie-ul prezentat în această săptămână este Ashlae Warner de la Oh, Ladycakes . Are ani de experiență gătind mâncare vegană mai bună pentru dvs. (și uneori fără gluten) pentru oamenii care privesc tofu cu dezgust. Fă oricare dintre aceste șapte mese și punem pariu că prietenii tăi non-vegani îi vor iubi la fel de mult ca și noi (pentru înregistrare, nici noi nu suntem vegani).
1. Tacos de fasole neagră și Tempeh
Noaptea Taco nu înseamnă că veganii trebuie să rămână acasă (sau mai rău, urmărește-și prietenii mâncând tacos în timp ce mănâncă varză mărunțită și salsa, o singură lacrimă care le curge pe obraji). Cu tacos de fasole neagră și seitan, consumatorii de carne își obțin textura și aroma, iar veganii nu se simt ca cei ciudați. Unii ar putea sugera rase de brânză pentru ceilalți; spunem să ne liniștim și să încercăm rețeta de sos de brânză de caju.
2. Tocană de arahide picantă
Serviți această tocană și ne îndoim că cineva va părăsi masa de foame. Ambalat cu năut și dovlecei, acest tocan picant este potrivirea ideală pentru o noapte rece. Serviți-l cu o bucată mare, cu o parte de cereale și verde, plus un duș de arahide picante tocate.
ted Levine rapid și furios
3. Boluri de primăvară deconstruite
Rulourile proaspete de primăvară au gust de sezon învelite în hârtie de orez. Dar dacă ești ceva asemănător cu noi, ei sunt prea ușor de terminat în trei mușcături mari. Rezolvați această problemă inversând rola: tăiței de orez pe fund; morcovi, castraveți și avocado îngrămădite deasupra. Dacă știți ce este bun pentru dvs., puneți sosul rapid de arahide peste vas în globuri mari.
4. Penne de orez brun cu sos de avocado
Dacă sunteți ceva asemănător cu noi, aveți avocado la fiecare masă - și este minunat. La fel cum ne place avo în cuburi în salate și felii pe burgeri, când vine vorba de paste, nu puteți bate punându-l chiar în sos. Sosul de avocado, gros și cremos, completează perfect penne de orez brun cu nuci. Și cu legume sotate deasupra, îți pare rău că nu ai făcut un lot triplu. Nu puteți găsi semințe de cânepă? Încercați semințe de floarea-soarelui prăjite pentru o aromă și o textură similare.
5. Boluri picante de burrito cu fasole neagră
Cea mai bună parte a oricărui burrito este umpluturile, evident. Ștergeți tortilla și înghesuiți-vă cel mai adânc vas de cereale cu fasole neagră picantă, supă - acoperită într-o pictură stropită cu sos de cremă de caju. Se acoperă cu varză mărunțită, avocado și porumb, adăugând o parte de orez brun pentru a absorbi toate sosurile suplimentare.
6. Thai Peanut Stir-Fry
Prăjiturile sunt una dintre acele mese care au un gust la fel de bun (dacă nu chiar mai bun) vegan pe cât este înghesuit cu pui sau carne de porc. Lăsați tofu mătăsos să înmoaie sosul de arahide bogat, sărat, compensat cu broccolini crocante și tăiței de orez brun. O stoarcere de lime și stropire de coriandru tocat adaugă un finisaj zingy la fiecare mușcătură.
7. Tofu Scramble
Oul amestecat vegan a fost o contradicție înainte de invenția amestecului de tofu. O alegere bogată în proteine pentru micul dejun, prânz, cină - și toate mesele între ele - acest fel de pernă primește un plus de flori de varză roșie și spanac. Serviți cu boabe condimentate sau cartofi prăjiți pentru o farfurie suplimentară.
cum să nu mai iubești pe cineva care nu te iubește înapoi
Ashlae Warner este un blogger în domeniul alimentației și al călătoriilor din Denver, Colorado. Rețete pe Oh, Ladycakes sunt întotdeauna vegane, ocazional fără gluten și, din când în când, crude. Mai presus de toate, ea crede în lucrul cu ingrediente sănătoase, de sezon. Pentru mai multe informații despre Ashlae, urmărește-o Instagram , Facebook , și Stare de nervozitate .