Aflați Numărul Dvs. De Înger
Nimic nu bate ocartof dulceîn toate bunătățile sale simple, dar pot îmbătrâni repede dacă nu îl schimbați. Această rețetă aduce o aromă mexicană altora, bine, dulce,cartof dulceși oferă un efect suplimentar care vă va umple și vă va excita paleta.
Ingrediente
- 2 cartofi dulci
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1/2 ceapa alba, taiata cubulete
- 1/2 piper roșu, tăiat cubulețe
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1can (13 uncii) fasole neagră, clătită și scursă
- 1 var, suc
- Patrunjel, tocat
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Coaceți cartofii dulci timp de o oră.
- Scoateți din cuptor și tăiați feliile pe lungime. Scoateți carnea astfel încât să rămână doar un strat subțire care tapetează marginile. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați toate legumele și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 7 minute. Se condimentează cu sare după gust.
- Adăugați fasole neagră și suc de lămâie. Amestecați amestecul cu marginea unei furculițe pentru a rupe fasolea.
- Se adaugă carnea de cartof dulce și se amestecă până se combină bine.
- Umpleți fiecare piele de cartof cu amestec de fasole și serviți cu o stropi de ulei de măsline extravirgin și pătrunjel tocat.