Aflați Numărul Dvs. De Înger
Relația dintre zahăr și Diabet este mai amar decât dulce. Dacă aveți diabet, trebuie să vă mențineți dieta pentru a preveni creșterea glicemiei.
Veștile bune? Nu trebuie să eliminați toate produsele dulci din dieta dvs. datorită înlocuitorilor de zahăr.
Iată ce să știți despre alcoolul din zahăr dacă aveți diabet.
Juan Moyano / Getty Images
WTF este alcoolul din zahăr?
Alcoolul din zahăr este un tip de dulce glucide . Structura sa chimică este similară cu zahărul standard, care îi conferă o aromă dulce.
Alcoolul din zahăr este adesea creat de om, dar puteți găsi și alcoolul din zahăr în mod natural în alimente precum fructe și legume . La magazin alimentar veți găsi de obicei alcool de zahăr în alimente procesate „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat”, cum ar fi înghețată, prăjituri, bomboane și gumă de mestecat.
Tipuri de alcool de zahăr include :
- xilitol
- izomalt
- lactitol
- maltitol
- sorbitol
- glicerol
- glicerină
- manitol
- glicerină
- eritritol
- hidrolizate de amidon hidrogenat
PSA: Nu lăsa numele să te păcălească - alcoolul din zahăr nu te poate prinde beat . Nu conține etanol, substanța chimică din alcool care te face să fii șmecher.
Cum afectează alcoolul din zahăr zahărul din sânge?
Alcoolii din zahăr sunt digerați diferit față de zahărul obișnuit. De aceea au un impact mai mic asupra zahărului din sânge.
Potrivit unui Articolul de recenzie 2017 , alcoolul din zahăr este metabolizat în două moduri diferite:
- absorbție directă (de obicei în ficat )
- metabolismul indirect prin bacterii intestinale
Aceste procese nu necesită insulină , un hormon care transformă glucoza în energie. Aceasta este o veste bună pentru persoanele cu diabet zaharat care au probleme cu producerea insulinei.
FYI: Multe dintre alimentele care utilizează alcooli din zahăr nu sunt compatibile cu diabetul. Verificați întotdeauna eticheta pentru a vă asigura că gustarea dvs. este sigură.
Beneficiile alcoolului zahăr pentru diabet
Alcoolul din zahăr este un înlocuitor solid dulce. Dacă este consumat cu moderație, acesta poate face parte din dieta zilnică de diabet.
American Diabetes Association vă sugerează să îl utilizați în cafea , ceai, cereale sau pe fructe. Dar puteți face și top-tier produse de patiserie și cu el. Veți obține aroma fabuloasă pe care o iubiți cu un risc mai scăzut de creștere a glicemiei.
Dar așteaptă, mai sunt! Alcoolul din zahăr are mai puține calorii decât zahărul obișnuit. Efectuarea comutatorului vă poate ajuta să vă țineți sub control aportul caloric. Acest lucru vă poate ajuta menţine o greutate sănătoasă, care este foarte importantă dacă avețiDiabet.
Cât de mult alcool zahăr poți avea pe zi?
Nu existăcorectlimitați cantitatea de zahăr alcool pe care ar trebui să o consumați Dar este important să vă bucurați de el cu măsură.
Acest diagramă vă va anunța cât de mult alcool de zahăr puteți consuma fără efecte secundare neplăcute (cum ar fi diaree ):
Alcool de zahăr | Bărbați (grame per kg de greutate corporală) | Femele (grame per kg de greutate corporală) |
eritritol | 0,66 grame (g) | 0,80 g |
xilitol | 0,30 g | 0,30 g |
sorbitol | 0,17 g | 0,24 g |
manitol | 0,30 g | 0,30 g |
Oamenii care trăiesc cu diabet ar trebui să obțină aproximativ jumătate din caloriile zilnice carbohidrați , in conformitate cu Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) . Rețineți că recenziile nutriționale pentru diabet pot varia de la persoană la persoană.
Cantitatea de carbohidrați sau alcooli de zahăr pe care o consumați poate depinde de vârsta, greutatea, nivelul de activitate sau alți factori. Discutați cu un medic sau înregistrați dietetician înainte de a face modificări majore în dieta ta.
Există riscuri la consumul de alcool în zahăr dacă aveți diabet?
Memento: alcoolii din zahăr se pot înșuruba cu nivelul zahărului din sânge, chiar dacă nu este zahăr real. De asemenea, chiar dacă un produs este comercializat ca „fără zahăr”, este posibil să nu fie compatibil cu diabetul.
Pentru a evita o creștere, numărați caloriile și carbohidrații care provin din alcoolii din zahăr. Includeți-le întotdeauna în planul general de masă.
Dar efectele secundare?
Alcoolii de zahăr sunt un tip de FODMAP care înseamnă:
- F ermentabil SAU ligozaharide
- D izacharide
- M onosharide
- P ololi
FODMAP sunt un lanț de carbohidrați care nu sunt ușor absorbiți în intestinul subțire. De asemenea, sunt predispuși la fermentarea în colon. Acest lucru poate duce la unele efecte secundare puturoase, cum ar fi balonare , diaree și gaz .
Alți înlocuitori ai zahărului de încercat
Dacă alcoolul din zahăr nu este pe aleea ta, ești încă norocos. Există tone de înlocuitori de zahăr care vă pot satisface dinții dulci fără a declanșa o creștere a zahărului din sânge.
Îndulcitori artificiali
Îndulcitorii artificiali (alți îndulcitori non-nutritivi) nu oferă calorii sau nutriție. Asta înseamnă că nu vă vor afecta glicemia, ca zahărul obișnuit. Dar acestea tind să fie 10/10 gustare dulce, care nu este pentru toată lumea.
Unii îndulcitori artificiali populari includ:
- sucraloză
- zaharină
Indulcitori noi
Acestea sunt derivate din surse naturale. Două soiuri gustoase sunt stevia - care este fabricat din frunze de stevia - și tagatoză. Tagatoza provine din lactoză derivată din lactate și conține 92 la sută din dulceață de zahăr și 38 la sută din calorii.
BTW, îndulcitorii noi pot varia în ceea ce privește gustul și conținutul caloric. Deci verificați mai întâi eticheta.
Berbec bărbat cancer femeie sexual
Nu este dulce
Alcoolii din zahăr pot fi o alternativă sigură la zahărul real pentru persoanele cu diabet. Amintiți-vă doar că alcoolii din zahăr nu sunt un „aliment gratuit”. Încă pot să-ți crește glicemia atunci când mănânci în exces. De asemenea, pot provoca disconfort digestiv dacă treci peste bord.
Dacă alcoolii zahărului nu vă aparțin, puteți încerca alți înlocuitori ai zahărului, cum ar fi îndulcitorii artificiali sau îndulcitorii noi. De asemenea, puteți vorbi cu medicul dumneavoastră despre cele mai bune modalități de a vă gestiona dieta diabetului.