Aflați Numărul Dvs. De Înger
Cand esti scriind , nu vrei niciodată să primești un „K.” Dar când încerci să-ți alimentezi corpul cu toate vitamine și mineralele de care are nevoie, obținerea unui „K” este un lucru grozav.
Vitamina K are o mulțime de beneficii pentru sănătate (inclusiv coagularea sângelui) verdeață cu frunze și carne, dar o puteți lua și ca un supliment .
Iată tot ce trebuie să știți despre acest nutrient important.
Juan Moyano / Stocksy United
Ce este vitamina K?
Vitamina K poate fi găsită pe tot corpul, inclusiv pe cel al dumneavoastră ficat , oase, creier, inima , și pancreas.
Vitamina K nu este un nutrient singular. Termenul „vitamina K” se referă de fapt la un grup de compuși solubili în grăsimi . Sunt vitamine K, ceea ce înseamnă că au o structură chimică comună.
Vitamina K1 (filochinona) și vitamina K2 (menaquinona) sunt cele mai importante substanțe din acest grup.
Vitamina K1
Vitamina K1 este creată de verde plante și alge. O analiză a cercetării a arătat că este vorba despre 90 la sută din vitamina K pe care o obțineți prin dieta dumneavoastră.
Chiar dacă suplimentele K1 sunt absorbite bine de corpul dumneavoastră, vitamina K1 care se găsește în mod natural legume nu este. De fapt, o revizuire a cercetării din 2012 a arătat că absorbiți doar aproximativ 10 la sută de K1 din alimente vegetale.
Dar este posibil să se absoarbă mai mult. K1 este un nutrient solubil în grăsimi, astfel încât adăugarea unei surse de grăsime (cum ar fi untul sau uleiul de măsline) în preparatele vegetale poate ajuta.
Vitamina K2
Vitamina K2 se referă la un grup de menaquinone care sunt create de bacterii. Menaquinona-4 (MK-4) și menaquinona-7 (MK-7) sunt două dintre cele mai importante tipuri de K2.
ar trebui să-i scriu mai întâi
Obțineți K2 din alimente de origine animală și sigur alimente fermentate . bacterii în intestin poate produce și K2.
Corpul tău este mai bun la absorbție unele forme de K2 (cum ar fi MK-4) decât altele. Puteți obține mai mult MK-4 consumând alimente de genul ouă și carne.
Ce face vitamina K în corpul tău?
Vitamina K este implicată în unele procese corporale importante.
1. Promovează coagularea sângelui
Vitamina K activează enzimele care ajută coagularea sângelui . De ce este atât de important? Dacă sângele nu se coagulează corect, vă poate crește riscul de a experimenta sângerare .
Vitamina K nu se administrează prin placentă foarte eficient, astfel încât nou-născuților li se administrează o injecție cu vitamina K când se vor naște. Acest lucru ajută la prevenirea sângerărilor cu deficit de vitamina K.
2. Îmbunătățește sănătatea oaselor
Vitamina K vă ajută să vă păstrați oasele sănătoase. Osteocalcina , una dintre principalele proteine găsite în oase, are nevoie de vitamina K pentru a se lega calciu . Aceasta face parte din modul în care construiește os matrice.
Vitamina K ajută, de asemenea, osteoblastele (celule care formează os nou) și alte proteine implicate în metabolismul osos.
3. Îți protejează inima
Vitamina K poate ajuta la prevenirea afecțiunilor cardiace. „Binecuvântați-i inima!”
Proteina Matrix Gla (MGP) este o proteină care oprește calcificarea arterelor. Dacă se poate acumula calciu, aceste căi importante care vă transportă sânge inima poate îngusta. Nu este grozav pentru bifatorul tău.
MGP (și puterile sale anti-calcificare) este activat de vitamina K. Fără suficientă vitamină K, MGP nu își poate îndeplini sarcina și acest lucru poate duce la un risc crescut de dezvoltare afecțiuni ale inimii .
Ce alimente sunt bogate în vitamina K?
Vitamina K1 și K2 se găsesc în diferite tipuri de alimente. Vitamina K1 se găsește în principal în alimente vegetale în timp ce K2 se găsește în pe bază de animale și alimente fermentate.
Aceste alimente sunt bogate în vitamina K1:
- kale (145 μg / 100 g)
- varză de Bruxelles (177 μg / 100 g)
- broccoli (180 μg / 100 g)
- spanac (380 μg / 100 g)
- varză murată (22,4 μg / 100 g)
- coliere (706 μg / 100 g)
- soia prăjită (57,3 μg / 100 g)
- kiwi (33,9 până la 50,3 μg / 100 g)
Aceste alimente au multă vitamină K2:
- natto (1.000 μg / 100 g)
- Brânză Muenster (80,1 μg / 100 g)
- Camembert brânză (68,1 μg / 100 g)
- pui (10,1 μg / 100 g)
- ficat de vită (11,2 μg / 100 g)
- anghila (63,1 μg / 100 g)
- somon (0,6 μg / 100 g)
- carne de vită (1,9 μg / 100 g)
Ce se întâmplă dacă nu primești suficientă vitamina K?
Majoritatea oamenilor primesc suficientă vitamina K prin dieta lor, iar adevăratul deficit de vitamina K este extrem de rar , în special la persoanele sănătoase.
Există câteva populații care experimentează în mod obișnuit deficit de vitamina K , inclusiv persoanele care:
- trăiesc cu condiții de malabsorbție precum boala celiacă și colită ulcerativă
- a fost operat bariatric
- luați antibiotice pe termen lung sau sechestranți ai acidului biliar
- sunt sugari
Dacă vă încadrați într-unul dintre aceste grupuri, un medic vă poate sugera suplimentarea cu vitamina K.
întrebările etichetei gf
Deficitul sever de vitamina K poate duce la sângerări crescute (inclusiv hemoragia.) Vitamina D deficitul poate crește, de asemenea, riscul de a dezvolta osteoporoză.
Poți obține prea mult?
Este probabil ca vitamina K să nu provoace toxicitate.
Nu există toxicitate cunoscută pentru vitamina K1 sau K2 din alimente sau suplimente. De aceea, nu există un nivel de admisie superior tolerabil stabilit pentru acesta.
Dacă luați un medicament pentru diluarea sângelui (cum ar fi warfarina), încercați să păstrați aportul de vitamina K constant și să evitați cantități mari de bogat în vitamina K alimente. De ce? Deoarece creșterea bruscă a vitaminei K ar putea interacționa cu medicamentele dumneavoastră. Acest lucru ar putea duce la creșterea sau scăderea coagulării sângelui.
Linia de fund
Vitamina K se referă la un grup de nutrienți solubili în grăsimi, inclusiv K1 și K2.
K1 se găsește în principal în alimente vegetale, cum ar fi verdele cu frunze, în timp ce K2 este concentrat în anumite produse de origine animală și alimente fermentate.
Suplimentele cu vitamina K sunt sigure și nu sunt asociate cu toxicitate sau efecte secundare la persoanele sănătoase. Totuși, dacă luați anumite medicamente (cum ar fi diluanții de sânge), fiți conștienți de aportul de vitamina K și monitorizați cu regularitate nivelurile.
Majoritatea oamenilor primesc suficientă vitamină K prin dieta lor. Deficitul de vitamina K este extrem de rar, dar se poate întâmpla dacă aveți anumite afecțiuni medicale.
Dacă sunteți interesat de suplimentarea cu vitamina K, discutați cu un medic. Vă pot ajuta să decideți dacă este necesar și să găsiți doza potrivită pentru dvs.
