Aflați Numărul Dvs. De Înger
La fel ca mulți absolvenți de facultate recenți, o mare parte din timpul meu de la culminare a fost petrecut în căutarea unui loc de muncă cu normă întreagă. Când nu fantez cu privire la obținerea unei poziții de bază în domeniul meu de studiu (jurnalism), sunt o chelneriță amară.
Nu am început amărât. Pur și simplu nu eram pregătit pentru taxa pe care mesele de așteptare îmi vor lua sănătatea emoțională și imaginea de sine.
Intrarea mea în lumea chelneriței a început vara după primul meu an la SUNY New Paltz. Proaspăt traumatizat de stresul unor hârtii de cercetare puternice și de toată noaptea, sufeream de bani și dornic să-mi îmbrac buzunarele cu numerar rapid pentru a mă pregăti să mă întorc și să fac totul din nou.
La pauză, m-am întors la un restaurant cu fructe de mare din orașul meu natal, unde lucrasem mesele de autobuz anul trecut și m-au angajat ca server.
De la început, am fost surprins de cantitatea de conversație zilnică care se învârtea în jurul aspectului meu. Ultima dată când m-au văzut colegii mei, eram cu 25 de kilograme mai greu și mai mult de o persoană mi-a amintit de asta.
Dar comentariile despre aspectul meu au fost doar începutul. Pe măsură ce m-am instalat în noul meu loc de muncă, am fost uimit de cât de mult s-au simțit îndreptățiți oamenii (clienți și colegi)atingereeu pentru că eram server.
Adevărul este că servirea meselor nu este ușor - dar nu din motivele pe care le auziți pe social media.
Ceea ce am descoperit este că servirea mâncării către străini este complicată în moduri pe care nu mi le-am imaginat. Are totul de-a face cu oamenii pe care trebuie să-i mulțumiți de dragul de a păstra un loc de muncă. Nu există odihnă în timp ce lucrați un dublu sau un triplu. Este de 10 până la 14 ore de oameni non-stop plăcuți și, deoarece este o profesie cu o salariu de bază atât de scăzut, oamenii sunt plăcuți pentru sfaturi.
Un client m-a mușcat o dată. Stătuse cu prietenii la o masă de câteva ore, bând și se pare că avea un pahar prea mult. În tot timpul în care i-am așteptat, ea a continuat să comenteze serviciul meu și modul în care am arătat până când, în cele din urmă, când degajam masa, a întins mâna și m-a mușcat. „Ești destul de drăguță să mănânci”, a adăugat ea după ce mi-am scos încheietura de la gură, cu paharul ei murdar în vin. M-am îndepărtat incomod, simțindu-mă dezgustat și confuz.
a fi căsătorit e nasol
Încă nu mi-am putut da seama ce mă va face să mușc o altă persoană, darămite un străin, indiferent de câte băuturi am consumat.
M-am simțit grosolan. Pielea mea se simțea slabă și a fost o zi umedă lângă golf - dar felul în care mă simțeam avea mai mult de-a face cu felul în care fusesem tratat.
Acest lucru a creat starea de spirit pentru restul schimbului meu. Am continuat să mă întreb de ce această femeie a simțit că este dreptul ei să mă atingă. De asemenea, am observat că alte mese din acea noapte aveau privilegii similare, deși nimic la fel de scandalos ca mușcăturile.
Clienții au comentat cât de „pastos” era pielea mea, cât de mult machiaj eram, cât de transpirată arătam - și cantitatea de oameni care au crezut că este potrivit să mă apuc de braț sau să mă ating de micul spate pentru a-mi câștiga atenția era prea mare de numărat.
La sfârșitul nopții, transpirat, dureros și ars de soare, mi-am început sfatul și am devenit din ce în ce mai frustrat la evenimentele zilei. M-am simțit ca un stereotip, chelnerița disprețuită, care se plânge de clienții care nu dau bacșiș corect (ceea ce este întotdeauna, fără îndoială, 20%). Dar a fost mai mult decât atât.
În calitate de server, treaba mea a fost să creez o experiență perfectă și asta însemna adesea condamnarea comportamentului și conversației care nu erau acceptabile.
Încercarea mea de a-mi influența în mod pozitiv câștigurile prin „absorbția” a eșuat lamentabil de fiecare dată. Și oricând eram stresat sau mai puțin plin de agitație într-o noapte aglomerată, se reflecta clar pe sfaturile pe care oamenii le-ar lăsa pentru mine.
Întreaga experiență m-a făcut să mă întreb pe mine și standardele morale pe care le-am stabilit în diferite situații sociale. Dacă aș fi văzut un alt prieten sau coleg de muncă mușcat de un client beat, nu aș fi stat niciodată liniștit - dar mesele de servire au coborât bara pe care mi-am pus-o în speranța altor zece dolari.
făcând dragoste cu un empatic
Servirea de mâncare publicului pentru bani m-a făcut să tolerez oamenii care îmi spun ce ar trebui să fac cu diploma. „Jurnalismul este un domeniu riscant, știi”, spuneau ei. „Ar fi trebuit să-ți economisești banii.” Aș râde ca răspuns în timp ce mă îndreptam în grabă la următoarea mea masă.
Deci, jurnalismul poate fi un domeniu riscant, dar îmi voi risca. Concluzia mea până la sfârșitul verii, în calitate de chelneriță, este următoarea: clienții cred că serverele fac parte din mesele lor, motiv pentru care atât de mulți au mici îngrijorări când îi cer numărul chelneriței politicoase, știind foarte bine că nu poate spune nu fără să apară nepoliticos - sau oferindu-i chelnerului o părere nesolicitată despre masteratul lor.
Începe să te schimbe. M-aș trezi, împreună cu colegii mei, mergând pe Yelp în timpul perioadelor de nefuncționare pentru a citi despre ce aveau de spus clienții și mă gândeam să mă rog să nu spună nimic negativ despre mine. Am privi, ne prefacem că nu ne-ar deranja și am încerca să finalizăm restul schimbului nostru cu un anumit sentiment de demnitate.
Dar nu s-a oprit aici pentru mulți dintre noi. Vom continua să menționăm în mod nepotrivit când clienții s-ar plânge de noi.
Ne-am retrăi coșmarurile pe care le-am avut cu o seară înainte să nu ajungem la mese în timp util și să fim țipați, trebuind să continuăm să-l aspirăm.
Într-o lume panoptică, a fi urmărit înseamnă a fi judecat. Servirea meselor diminuează complet orice îndoială. Clienții vă judecă și afectează suma de bani pe care o puteți aduce acasă.
Majoritatea oamenilor care lucrează ca servere sunt oameni care încearcă să meargă înainte: absolvenți de facultate care doresc să câștige bani înainte de a face următorul pas; noii părinți care doresc bani în plus pentru a se simți confortabil; restauratori aspiranți care doresc să cunoască profunzimile afacerii. Când este nevoie de bani, sunt mulți oameni care sunt dispuși să ierte - hărțuire sexuală, micșorare, prejudecăți evidente - toate în scopul obținerii a 20%.
Încet, dar sigur, mă întorc de la amărăciune. Timpul meu de server mi-a dovedit că modul în care suntem tratați de oameni are un impact. Dar dacă acest impact este pozitiv sau negativ depinde de modul în care reacționăm.
Aș fi putut (și ar fi trebuit) să fiu tratat mai bine de mulți clienți, dar ar fi trebuit să învăț să le iau cuvintele la valoarea nominală și să las animozitatea să se rostogolească chiar de pe umerii mei. În loc să las cuvintele străinilor să-mi influențeze imaginea de sine, aș putea înțelege că ceea ce au spus ei nu este cine sunt.
Nu pot controla totul din jurul meu, dar pot controla modul în care reacționez la el. Avem multă putere în viața noastră și, uneori, puterea depinde de direcția în care dorim să mergem ziua noastră.
Și Tohill, de asemenea o avocată și scriitoare în domeniul sănătății mintale care caută următoarea ei mare aventură.
