Aflați Numărul Dvs. De Înger
„Să mănânci sau să nu mănânci? Aceasta este întrebarea. ” - Hamlet cu Crohn’s
Cu fibre scăzute sau cu fibre ridicate? Cereale integrale sau fără cereale? Cu informații contradictorii despre diferite diete, poate fi greu să ne dăm seama ce alimente sunt cele mai bune de mâncat pentru boala Crohn - mai ales că fiecare persoană cu Crohn are nevoi dietetice diferite!
Deși nu există o dietă specifică pentru tratarea lui Crohn, aceste linii directoare alimentare vă pot ajuta să evitați declanșarea alimentelor, să obțineți nutriția de care aveți nevoie și să trăiți în continuare delicios.
Alimente de mâncat
Ar fi minunat să vă oferim o listă all-inclusive de lucruri pe care să le mâncați pentru Crohn și să-i spunem o zi. Din păcate, este puțin mai complicat de atât.
Deoarece Crohn este un tip de boală inflamatorie intestinală (IBD), ați crede că o dietă antiinflamatoare tipică plină de fructe, legume și cereale integrale ar fi ideală. Cu toate acestea, multe dintre aceste alimente pot declanșa de fapt simptomele lui Crohn! Deci ce faci?
Mai întâi, cunoașteți factorii declanșatori, deoarece anumite alimente pot provoca o erupție. Ceea ce declanșează o explozie poate fi diferit pentru toată lumea. Urmărirea a ceea ce mănânci vă poate ajuta să aflați ce alimente să evitați.
Furnizorul dvs. de asistență medicală vă poate pune într-o dietă de eliminare pentru a afla ce funcționează pentru dvs. Dar ar trebuinuîncercați o dietă de eliminare pe cont propriu. Este mult mai sigur și mai eficient atunci când un furnizor de asistență medicală sau un dietetician înregistrat vă ghidează în acest proces.
Deci, chiar dacă #GrainFreeLife este în tendințe, lăsați un profesionist să vă ajute să aflați ce alimentetutrebuie să se simtă mai bine.
În al doilea rând, rețineți că modul în care mâncați atunci când aveți o erupție și când sunteți în remisie poate fi două planuri dietetice foarte diferite .
Când întâmpinați o erupție, cel mai bine este să vă țineți de alimentele cu conținut scăzut de fibre. Asta înseamnă că toate acele verdeață, fructe și cereale integrale sunt bogate în nutrienți. Dar probabil că nu trebuie să evitați produsele proaspete și cerealele pentru totdeauna.
Când sunteți în remisie, este adesea recomandat să consumați cereale integrale, legume și fructe. Alimentele bogate în substanțe nutritive vă ajută să obțineți vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul dvs., lucru extrem de important pentru persoanele cu Crohn. A Studiu 2015 sugerează că o dietă bogată în fibre este de fapt benefică pentru persoanele cu Crohn.
Dacă ați avut inflamație în intestinul subțire, aveți un risc crescut de a deficiențe în vitaminele A, B12, D, E și K. Consumul de pește gras și ouă vă poate crește aportul de vitamine liposolubile. În plus, includerea unui curcubeu de fructe și legume în dieta dvs. vă poate ajuta să vă ridicați nutrienții.
Dieta scăzută FODMAP
Unele cercetări sugerează că o dietă săracă în oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli (FODMAP) poate ajuta la vindecarea lui Crohn. Deoarece probabil că nu ați spus niciodată „Pot lua FODMAP-uri suplimentare cu masa mea, vă rog?”, Iată o listă de alimente bogate în FODMAP de evitat :
- alimente bogate în lactoză, cum ar fi lapte, iaurt și înghețată
- alimente pe bază de grâu, cum ar fi pâinea, biscuiții, pastele și cerealele
- alte alimente bogate în fibre, cum ar fi fasolea și linte
- anumite legume, cum ar fi anghinare, usturoi, ceapă și sparanghel
- unele fructe, cum ar fi mere, pere, cireșe și piersici
Ce mai rămâne de mâncat? De fapt, există încă o varietate decentă de opțiuni. Unele alimente excelente FODMAP scăzute sunt:
- surse de proteine precum ouăle și carnea slabă
- brânzeturi cu conținut scăzut de lactoză, cum ar fi cheddar, brie și feta
- produse fără lactate, cum ar fi laptele de soia
- boabe mai ușor de digerat precum orezul, quinoa și ovăzul
- anumite legume, cum ar fi vinete, cartofi, castraveți și dovlecei
- unele fructe, inclusiv struguri, portocale, căpșuni și afine
Dieta cu conținut scăzut de FODMAP este un tip de dietă de eliminare care urmează să fie urmată sub supravegherea furnizorului de servicii medicale sau a dieteticianului. Scopul este de a elimina anumite alimente și apoi de a le adăuga înapoi, unul câte unul, pentru a vă ajuta să descoperiți care dintre acestea vă pot declanșa simptomele.
Dieta specifică cu carbohidrați
Dacă dieta scăzută FODMAP nu vi se potrivește (sau dacă ați încercat-o și nu a funcționat), dieta specifică cu carbohidrați (SCD) poate fi, de asemenea, utilizată pentru a ajuta la gestionarea Crohn. Această dietă a fost dezvoltată în anii 1920 pentru a atenua boala celiacă, dar există unele dovezi că funcționează și pentru Crohn’s.
Pentru a începe cu veștile bune, iată toate lucrurile pe care le avețipoate samâncați pe SCD:
- carne și păsări de curte fără aditivi (carnea de delicatese și hot dog-urile sunt în afara)
- unele leguminoase precum linte, fasole bleumarin, caju neprăjit și arahide
- unele produse lactate, inclusiv iaurt de casă și brânzeturi precum cheddar, colby și elvețian
- majoritatea legumelor
- nuci și făină de nuci
- uleiuri
- oțet (fără aditivi)
- ceai (fără aditivi)
- muștar (fără aditivi)
- Miere
Iată ce ainu potau când urmați SCD:
- zahăr (sau orice îndulcitor cu excepția mierii)
- orice boabe (chiar porumb)
- alge
- legume rădăcinoase cu amidon, precum cartofi și igname
- maioneză comercială (de casă este bine)
- lapte, smântână sau înghețată pe bază de lactate
- bomboane
Datorită naturii restrictive a SCD, este important să colaborați cu furnizorul dvs. de asistență medicală sau cu dieteticianul înregistrat pentru a vă asigura că nevoile dvs. nutriționale sunt încă îndeplinite.
Când să mănânci
Indiferent decetu mananci,candmâncați vă poate ajuta să țineți focurile la distanță. Mesele mari sunt greu de digerat pentru corpul tău. Încearcă mâncați cinci sau șase mese mici pe zi . Acest lucru vă poate ajuta să evitați durerile digestive, balonarea și nevoia de a alerga la baie.
Bea până la fund
Există un lucru care poate ajuta cu siguranță la Crohn: apa! A rămâne hidratat ajută corpul să funcționeze în toate modurile și poate fi deosebit de benefic pentru IBD.
Bea suficient încât pipiul tău să aibă o culoare galben deschis. Începeți prin a bea 64 de uncii pe zi. Sorbind cantități mici de apă pe tot parcursul zilei vă va ajuta să rămâneți hidratat.
Alimente de evitat
Să nu pară un disc rupt, dar Crohn’s este diferit pentru toată lumea. O persoană poate mânca o farfurie de broccoli și se poate simți bine, în timp ce alta se va simți ca un balon Macy’s Parade după o mușcătură. Așadar, țineți evidența declanșatoarelor alimentare și mâncați pentru ce este mai binetu.
Cu toate acestea, există câteva alimente generale pe care aproape toată lumea cu Crohn ar trebui să le evite:
- Alcool. Nici o surpriză aici: alcoolul este rău pentru tine! Poate fi deosebit de îngrijorător pentru persoanele cu Crohn, așa că încearcă cu adevărat să reduci vinul, berea și băuturile spirtoase.
- Cafea. Cafeaua face ca majoritatea oamenilor să meargă puțin mai repede spre baie. Cu Crohn’s, de obicei nu aveți nevoie de ajutor în acel departament! Abținerea de la cafea este foarte recomandată atunci când aveți IBD.
- Alimente zaharate. Alimentele cu mult zahăr nu se joacă bine cu Crohn’s. Asta nu înseamnă că nu puteți mânca niciodată o bomboană, ci rămâneți cu porții mici și mențineți îngăduințele la minimum.
- Alcooli de zahăr (și alte zaharuri neabsorbabile). Această categorie include înlocuitori ai zahărului, cum ar fi sorbitolul și maltitolul. Verificați eticheta pe orice produs fără zahăr, deoarece aceste zaharuri neabsorbabile pot declanșa o erupție.
- Alimente bogate în grăsimi. Alimentele prăjite și carnea bogată în grăsimi, cum ar fi friptura și cârnații, pot declanșa, de asemenea, erupții.
- Alimente bogate în fibre insolubile. Acest lucru contravine multor sfaturi privind „alimentația sănătoasă”, dar este foarte important pentru persoanele cu Crohn să știe. Fructele cu piele și semințe, legumele crucifere (cum ar fi broccoli și conopida), nucile întregi, cerealele integrale și cam orice cu coajă trebuie evitate. Aceste alimente sunt greu de digerat și pot fi foarte dureroase de consumat dacă aveți o erupție.
- Mancaruri picante. Poate doriți să puneți sosul fierbinte, deoarece alimentele care conțin cayenne și alți ardei iute pot declanșa simptomele lui Crohn.
Idei de rețete
Deși lista celor care nu pot avea părerea descurajantă, există încă o mulțime de mâncăruri delicioase de mâncat atunci când aveți Crohn’s. Carnea slabă, peștele și ouăle sunt alegeri excelente. Sfecla, morcovii și dovleceii sunt opțiuni bune de legume, iar bananele, pepenii și sosul de mere pot adăuga puțină dulceață.
Aceste rețete simple ar trebui să te lase hrănit și mulțumit.
- Mic dejun: Cartofi umpluți pentru micul dejun , Mic dejun fără lactate Frittata
- Masa de pranz: Torturi ușoare de somon , Supă de morcovi prăjită
- Cină: Pui Pesto fără lapte , Somon de muștar de arțar , Thai Pra Ram Tofu
- Desert: Mousse de migdale cu ciocolată vegană
Aveți grijă la orice ingrediente care nu fac parte din planul dvs. specific de dietă.
Sfaturi dietetice pentru o erupție
Când simțiți că apare o erupție, luați măsuri pentru a evita alimentele declanșatoare imediat. Dacă intestinele sunt inflamate, în special alimentele bogate în fibre pot fi dureroase de digerat și pot agrava erupția.
În schimb, asigurați-vă că beți multă apă și mâncați alimente simple și ușor de digerat, cum ar fi banane, mere, cartofi și orez alb.
Poate fi tentant să încetați să mâncați complet din cauza durerii și a altor simptome pe care le experimentați. Dar sărind peste mese poate duce la oboseală, amețeli și malnutriție. Încercați să continuați să mâncați ce puteți la intervale regulate. Mențineți micile mese pentru a vă ușura sistemul digestiv.
Dacă o erupție este mai gravă decât de obicei și nu puteți mânca sau dacă începeți să vărsați sau aveți febră mare, consultați imediat medicul dumneavoastră.
se gâdilă flirt
De luat masa
Când vine vorba de Crohn’s, nu există un consens dietetic unic. De aceea, cel mai bine este să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală despre ceea ce funcționează cel mai bine pentru corpul dvs. unic și minunat.
Deși nu există nicio soluție magică, evitarea alimentelor declanșatoare și asigurarea faptului că obțineți nutriția necesară vă pot salva dintr-o lume a durerii.