Aflați Numărul Dvs. De Înger
Pungent și piperat, rucola (aka rachetă) este o alternativă îndrăzneață, plină de aromă, la verdeața cu frunze, cum ar fi spanacul, salata română sau varza. Dar ce are de făcut, nutrițional?
Se dovedește, destul de puțin. Verdele cu frunze este o sursă bună de mai multe vitamine și minerale și conține antioxidanți care oferă beneficii dovedite pentru sănătate. În plus, este extrem de scăzut în calorii, în timp ce încă te umple.
apropiindu-se de femei la baruri
Vrei să afli mai multe? Ai ajuns în locul potrivit. Iată cam tot ce v-ați dorit vreodată să știți despre rucola, cum se opune de fapt altor verzi cu frunze și cum să știți dacă sunteți unul dintre puținii oameni care ar putea avea nevoie să o evite.
Descompuneți-l: nutriția rucola
Știi că legumele cu frunze sunt destul de bune pentru tine, deoarece sunt sărace în calorii și carbohidrați și sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Dar ce servește de fapt acest verde picant, din perspectiva numerelor?
Două cești de rucolă crudă - despre ceea ce ați folosi pentru a forma baza unei salate de dimensiunea mesei - oferă:
- 10 calorii
- 1 gram de proteine
- 1 gram de grasime
- 1 gram carbohidrati
- Fibra de 0,5 grame
- 1.476 miligrame potasiu
- 284 micrograme vitamina A
- 64 miligrame de calciu
- 44 micrograme vitamina K
- 39 miligrame folat
- 19 miligrame de magneziu
- 0,5 miligrame de fier
Un verde pentru care să mergi
Acum, că ne-am uitat la statisticile nutriționale, să discutăm despre ce înseamnă totul. Rucola oferă câteva beneficii mari pentru sănătate, care cu siguranță vă vor face să doriți să vă umpleți.
Vă poate ajuta în eforturile de slăbire
Rucola are o densitate energetică foarte scăzută: la 90% apă, ocupă mult spațiu în burtă pentru foarte, foarte puține calorii. Adăugarea la masă înseamnă că va fi nevoie de mai puține calorii pentru a vă umple și a vă face să vă simțiți mulțumiți două musturi pentru pierderea în greutate pe termen lung.
S-ar putea să vă îmbunătățească performanța atletică
Legumele cu frunze sunt încărcate cu nitriți naturali, compuși despre care se știe că scad tensiunea arterială și îmbunătăți performanța fizică prin reducerea cantității de oxigen pe care trebuie să o luați în timp ce sunteți activ.
Cu alte cuvinte? A lua o salată de rucola la prânz vă poate permite să vă împingeți mai mult sau mai tare în timpul unui antrenament după-amiaza târziu.
Promovează tensiunea arterială sănătoasă
Pe lângă faptul că este bogată în nitriți care scad BP, rucola este o primă sursă de potasiu - 2 căni ambalează la fel ca ceea ce ați obține în banane medii de 3 1/2. Mineralul relaxează vasele de sânge, provocând în același timp corpul să urineze mai mult sodiu, care împreună poate ajuta la menținerea sub control a tensiunii arteriale.
Îți ține ochii ascuțiți
Toată acea lumină albastră la care sunt expuși ochii tăi de la privirea continuă la laptop și telefon? Se poate adăuga la daune grave de-a lungul anilor, crescând riscul de boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară.
Iată cum ajută rucola: este bogată în luteină și zeaxantină, doi antioxidanți care sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a vă proteja sănătatea ochilor și de a încetini progresia daunelor provocate de lumina albastră.
Promovează oase puternice
Rucola are un conținut scăzut de calciu, DAR este plină de vitamina K, de care organismul are nevoie pentru a construi și a menține oase dense și solide.
Lipsesc cantitatea de vitamine crește riscul de fracturi , mai ales mai târziu în viață, dar consumul regulat de rucolă vă va ajuta să vă umpleți: 2 căni de verde conțin vitamina K în jumătate de zi.
Vă scade riscul de boli cronice
S-ar putea să nu fie o surpriză să auzim că oamenii care mănâncă mai multe fructe și legume tind să fie mai sănătoși în general - și au un risc mai mic de a muri din orice cauză.
În special, se crede că antioxidanții și vitaminele B din verdeața cu frunze, cum ar fi rucola, ajută la protejarea împotriva deteriorării ADN-ului care poate duce la cancer: Studiile arată faptul că consumul a două-trei porții de verdeață cu frunze pe săptămână ar putea reduce riscul de cancer de stomac, sân și piele.
semne de dragoste adevărată de la un tip
OK, dar cum se compară cu kale?
Rucola este în mod clar un aliment sănătos. Totuși, unde se încadrează în spectrul de verdeață cu frunze atunci când îl stivați lângă alte opțiuni, cum ar fi varza, spanacul sau salata verde?
În general, verdele cu frunze întunecate, cum ar fi rucola, tind să împacheteze mai mulți nutrienți decât cei foarte palizi. Aceasta face ca rucola să fie o alegere mai bogată în nutrienți decât, să zicem, romaine sau salata iceberg. Cu toate acestea, nu este la fel de bogat în substanțe nutritive ca verdeața, cum ar fi varza, ceapa, verdele, spanacul sau năsturelul.
Pe de altă parte? Așa cum, din fericire, acest articol arată destul de clar, rucola este încă un aliment nutritiv, cu o mulțime de beneficii pentru sănătate, așa că merită să mâncați în reg.
Dar dacă nu sunteți un fan mare sau nu este disponibil, puteți obține în totalitate beneficii similare - sau chiar mai mari - schimbându-l pe alte verzi cu frunze. Nasturelul este o altă opțiune consistentă, piperată, în timp ce bebelușul de spanac este o alternativă mai blândă.
obiective de relație sănătoasă
Alergii la rucola și alte FYI importante
Marea majoritate a oamenilor se pot bucura de rucola cu moderatie, fara probleme. Dar este posibil să fii alergic la rucola (în special la rucola brută) și s-ar putea să fii mai predispus dacă ai antecedente de alergii la iarbă sau polen.
Problema este că majoritatea oamenilor care au o alergie la rucola nu o știu până când iau o mușcătură și începe să aibă simptome precum umflarea gurii, senzația de sufocare în gât sau chiar probleme de respirație.
Ar trebui să fii îngrijorat? Din fericire, alergiile la rucola sunt destul de rar , deci este puțin probabil ca salata dvs. să declanșeze o reacție. Dar dacă observați orice simptome neobișnuite la scurt timp după ce ați mâncat rucola, ar trebui să solicitați cu siguranță asistență medicală cât mai curând posibil.
Ar trebui, de asemenea, să țineți cont de aportul de rucola (sau de alte legume verde închis) dacă luați un medicament pentru subțierea sângelui, cum ar fi warfarina, deoarece conținutul ridicat de vitamina K vă poate afecta modul de formare a cheagurilor de sânge și vă poate face medicamentele mai puțin eficiente.
Persoanele care diluează sângele nu trebuie să se îndepărteze cu totul de rucola, ci doar să nu se înnebunească. Două cești de rucola servesc 44 micrograme de vitamina K, ceea ce reprezintă aproximativ jumătate din cantitatea de vitamina K pe care ar trebui să o aibă cei care iau diluanți de sânge într-o zi.
Încercați să păstrați aportul de verde cu frunze consistent de la o săptămână la alta.
