Aflați Numărul Dvs. De Înger
Există un motiv pentru care foietajul este atât de intimidant. Doar că nucaleobținerea unor mușcături perfect aurii, ultra-fulgiante, ar putea fi simplă. Dreapta? De fapt, datorită aluatului de foietaj congelat prefabricat, această noțiune nu ar putea fi mai greșită. Aceste 11 rețete de foietaj nu numai că sunt ușor de stăpânit, dar au și un aspect și un gust ca și cum ai putea să-ți conduci propria brutărie.
1. Donuts de foietaj
E posibil ca nebunia cronutului să fi căzut la foc mic, dar pofta noastră de gogoși aerisite și stratificate rămâne (oricât ne dorim să putem zdrobi acel dinte dulce). Pentru a face aceste pufuri de bucurie, pur și simplu periați aluatul de foietaj cu gălbenuș de ou, împăturiți aluatul în treimi, congelați-l timp de 15 minute, tăiați bucăți de dimensiuni de gogoși cu un tăietor de prăjituri în formă de cerc și fie introduceți-le într-o friteuză pentru tine pentru că ai unul!) sau coace la cuptor (metoda noastră preferată). Înăbușiți cu sos de vanilie de casă, presărați cu zahăr pudră sau scorțișoară sau bucurați-vă așa cum este.
2. Șuncă și brânză
Sigur, platourile de petrecere acoperite cu produse proaspete, mezeluri și scufundări de casă sunt impresionante (și frumoase), dar uneori cele mai bune aperitive implică puțină șuncă și brânză - nu genul de lux. Aceste rotițe cu cinci ingrediente necesită doar 10 minute pentru pregătire și 15 minute pentru a găti, ceea ce le face una dintre cele mai ușoare rețete de patiserie pe care le-am văzut vreodată. Adăugarea furioasă a muștarului Dijon și a pătrunjelului proaspăt le transformă și în tot felul de adulți - dacă acesta este atmosfera pe care o apelați.
carrie anne moss steven roy
3. Cifre de afaceri din mar caramel
Adăugați acest lucru la lista produselor de patiserie pe care credeam că nu le vom putea stăpâni niciodată acasă. Aceste cifre de afaceri sunt gata de mâncare în cinci pași simpli (dintre care unul este opțional) și mai bine decât orice am gustat la cafenele. Începeți prin a face umplutura de mere și pregătiți patiseria congelată tăind-o în secțiuni și apoi umpleți-le, împăturiți și sigilați aluatul, introduceți-le în cuptor și apreciați capodopera dvs. cel puțin un minut înainte de a vă scufunda în (În plus, ajută să le lăsați să se răcească puțin.)
4. Produse de patiserie cu somon afumat și cremă de brânză
Dacă apreciați serile pline de viață, dar vă place o întâlnire bună, încercați să găzduiți brunch în loc de cină. Rețetele sunt la fel de distractive - dacă nu chiar mai multe - și puteți chiar să încorporați cocktailuri, cum ar fi mimozele. Mai bine, brunch-ul oferă o scuză extraordinară pentru a încărca somon afumat sănătos și crema de brânză prietenoasă cu gustul. În timp ce bagels poate fi ceea ce vă imaginați, preferăm de fapt să adăugați toppingurile pe pătratele de foietaj proaspăt coapte pentru a le face în plus special. Ne place simplitatea arpagicului tocat și a mărarului proaspăt, dar mușcăturile au un gust excelent și cu roșii tocate, ceapă roșie tăiată cubulețe și un strop de tot condimentul de bagel.
5. Tartă de piersici ușor de afine cu glazură de vanilie
Uneori desertul este cu adevărat cel mai bun lucru pentru micul dejun. (OK, nu când vine vorba de nutriție, în funcție de rețetă, dar cât de distractiv este să începi ziua cu resturi de plăcintă?) Pentru diminețile când ai nevoie de un pic de delicatese, încearcă această tartă de foietaj cu afine și piersici, care este la fel de simplu ca dezghețarea aluatului, perierea cu ou, umplerea cu fructe și coacerea. Puteți chiar sări peste sos și să optați pentru stropi de zahăr brun, dacă doriți să îl păstrați foarte ușor.
6. Pachete de sparanghel, pancetta și foietaj
Porcii într-o pătură tocmai au primit un upgrade serios - și unul verde la asta. Rețeta oferă în continuare o mulțime de porci prin împachetarea pancetei în ambalaje, dar stelele principale sunt sulițele de sparanghel și parmezan ras. Aperitiv perfect, garnitură sau gustare consistentă, aceste pachete umplute cu legume sunt în partea de sus a listei noastre atunci când vine vorba de a distra oaspeții - și pe noi înșine. Serviți cu proteine slabe prăjite (somonul sau puiul cu lămâie se potrivesc în mod deosebit) sau cu un sos lateral, cum ar fi muștarul de miere.
sticla mare de apa care se potriveste in suportul pentru pahare
7. Brie învelită cu foie de foietaj la cuptor cu gem de smochine
Poate că cea mai genială utilizare a aluatului de foietaj este pur și simplu înfășurându-l în jurul unei bucăți de Brie. Divină doar cu aluat și brânză, această rețetă aruncă acest fel de mâncare în raiul topit, răspândind gem de smochine deasupra cercului Brie și de-a lungul straturilor interioare ale aluatului de patiserie. Singurele lucruri rămase sunt periajul mereu important al gălbenușului (acesta este ceea ce face patiseria atât de aurie - și împiedică arderea ei), un strop de sare de mare și răbdarea de a-l lăsa să se coacă. Se întinde pe felii de măr sau biscuiți sau se mănâncă cu lingura.
8. Spanac de foietaj și rotițe de anghinare
Uneori roțile din autobuz se învârt, iar alteori îți intră direct în gură. La urma urmei, cum ar putea cineva să reziste roților umplute cu patru tipuri de brânzeturi - vă rog să țineți în timp ce ne ștergem saliva - o mulțime de condimente sărate și chiar niște verdeață consistentă? Mic dejun, brunch, cină, prânz & hellip; aceste mușcături umplute cu fibre sunt excelente pentru orice moment al zilei. De fapt, sunt atât de bune încât nu ai nevoie nici măcar de o ocazie sau de un moment al zilei ca scuză pentru a le înghiți.
Lee Kirk și Jenna Fischer
9. Nutella daneză ușor răsucită
Nu lăsați forma să vă păcălească. Aceste daneze răsucite sunt la fel de ușor de biciuit ca și ceilalți - și se întâmplă să fie mult mai distractive. Această rețetă nici măcar nu salvează cel mai bun pentru ultimul. De fapt, începe cu cel mai bun pas, care răspândește Nutella pe tot aluatul de patiserie dezghețat și presară deasupra alune tocate. Ceea ce urmează este un alt strat de aluat de patiserie, feliere simplă, puțină răsucire, puțină răsucire și ați terminat. (Dar nu spuneți oaspeților că a fost atât de ușor.)
10. Ouă ușoare la cuptor de foietaj
Bolnav de același fel de mâncare vechi cu ou? Te simțim. Faceți lucrurile mai speciale rupând ouăle în boluri de foietaj și gătindu-le cu brânză cheddar albă și o mână de ierburi mărunțite (suntem parțial pătrunjel). Pentru toți cei care mănâncă carne, ne place să punem o bucată de prosciutto sub ou, astfel încât să se coacă la perfecțiune crocantă. Preferați să trăiți fără carne? Se sotează ciupercile feliate cu un strop de oțet balsamic și se toarnă deasupra prăjiturii când este gata de mâncare.
11. Croissantele de migdale din foietaj
O, iubitul croissant de migdale. Visele de patiserie devin mai bune decât asta? Deși am șovăit să stăpânim acest fel de mâncare din cauza fricii de a mânca croissante de migdale toată ziua în fiecare zi (așteptați, asta nu sună atât de rău), ne-am schimbat rapid tonul când ne-am dat seama că această rețetă simplifică lucrurile folosind extract de migdale în loc de umplutură de migdale pentru a oferi aroma perfectă de migdale. Un pic mai puțin dulce și puțin mai mic decât media cumpărăturilor de panificație, această rețetă ne face să simțim că am găsit un mediu fericit minunat. (Adică îi vom mânca în fiecare zi.)
