Aflați Numărul Dvs. De Înger
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision.Iată procesul nostru.
Sosul de pește este un favorit în mâncărurile inspirate din Asia de Sud-Est pentru aroma sa umami (plină, sărată) din aminoacizi de pește fermentați.
Dar dacă nu se întâmplă nimic de pește în bucătăria ta? Dacă nu mai aveți sos de pește, nu doriți să vă angajați să cumpărați o sticlă plină sau să aveți restricții alimentare, este timpul să vă derulați într-un plan de rezervă.
ce sunt pleoapele cu glugă
Acești înlocuitori ai sosului de pește vă pot ajuta să faceți din masa dvs. un succes - chiar dacă vă bazați doar pe ceea ce aveți la îndemână.
Carmen Palma / Stocksy
1. Cel mai bun pentru prăjit: sos de stridii
Sos de scoici vă puteți asigura că nu eliminați acest salt. Este un înlocuitor bun într-o ciupire, atâta timp cât sunteți bine, cu o aromă mai dulce și o consistență mai groasă.
FYI: Dacă este prea gros pentru ceea ce aveți nevoie, adăugați puțină apă pentru a subțire sosul și a vă apropia de consistența sosului de pește.
Cum să sub: Puteți folosi sos de stridii pentru a înlocui sosul de pește cu un raport de 1: 1.
Ordin Sos de scoici pe net.
2. Cel mai bun pentru marinată: sos de soia
Dacă citiți acest lucru fără timp pentru a merge la magazin, nu vă faceți griji. Sunt salcie este o alternativă puternică, versatilă. Și sunt șanse, probabil că ai cel puțin un pachet de sos de soia rămas din ultimul tău scoate Ordin.
Potrivit unui revizuirea cercetării , sosul de soia este prietenos cu veganii, iar aminoacizii săi din plante adaugă acea aromă umami. Dacă vă lipsește gustul de pește, puteți adăuga niște hamsii.
Rețineți că sosul de soia este aproape 879 miligrame de sodiu pe lingura. Deci, veți dori să utilizați acest ingredient cu moderare.
Cum să sub: Puteți schimba sosul de soia cu sosul de pește cu un raport 1: 1.
Ordin sunt salcie pe net.
3. Cel mai bun pentru bulion: sos Worcestershire
Aveți un sos Worcestershire în frigider de la Sunday's Bloody Marys sau BBQ?
Puteți pune asta la dispoziție ca o alternativă la sosul de pește. Sosul Worcestershire este, de asemenea, făcut din pește fermentat. Deci, se menține ca sursă a acelui gust umami, dar aduce o aromă ușor diferită la masă.
isabella boylston benjamin millepied
Cum să sub: Chiar și Steven. Puteți înlocui sosul de pește la un raport 1: 1 cu sos Worcestershire.
Ordin sos Worcestershire pe net.
4. Cea mai bună opțiune cu sodiu mai scăzut: aminoacizi din nucă de cocos
Dacă doriți să economisiți niște sodiu, aminoacizii din nucă de cocos sunt o alternativă excelentă. Deși nu vă va oferi aceeași aromă puternică ca sosul de pește, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la obținerea unui nucă de cocos gust.
Rețineți că, deși aceasta este o opțiune mai mică de sodiu, veți primi totuși 198 miligrame de sodiu pe lingura. Dacă respectați o limită zilnică strictă, asigurați-vă că nu exagerați.
Susannah Harker 2017
Cum să sub: Puteți înlocui sosul de pește într-un raport de 1: 1 cu aminos de nucă de cocos. Dar dacă doriți să reduceți și mai mult sodiu, încercați să începeți cu mai puțin decât solicită rețeta și creșteți-l, dacă este necesar.
Ordin aminos de nucă de cocos pe net.
5. Cea mai bună opțiune vegană: sos de pește vegan
Dacă ai timp să ridici un alternativă vegană , ai noroc. Sosul de pește vegan face un schimb ușor și sărat. De obicei este fabricat din ciuperci sau aminoacizi din soia, astfel încât să puteți obține acea aromă umami fără pește.
Cum să sub: Această opțiune a fost născută pentru a fi un substitut pentru sosul tradițional de pește, astfel încât să îl puteți înlocui cu un raport 1: 1.
Ordin sos de pește vegan pe net.
Tl; dr
Sosul de pește este un ingredient obișnuit în felurile de mâncare inspirate din Asia de Sud-Est, adăugând umami sau aromă sărată la masă. Acest gust unic provine din aminoacizi. Deci, alte surse pe bază de plante, cum ar fi soia și nuca de cocos, pot funcționa ca suplimente.
Unele alternative sunt mai bune decât altele pentru a lua locul sosului de pește, în funcție de felul de mâncare și de restricțiile dvs. alimentare. Luați în considerare lucruri precum dulceața, consistența și sodiul pentru a face comerțul care funcționează pentru dvs.
