Aflați Numărul Dvs. De Înger
În timp ce patru iulie înseamnă ceva puțin diferit pentru fiecare dintre noi, există un lucru pe care îl sărbătorim cu toți cu aceeași vigoare: mâncarea. Nu este nimic asemănător cu adunarea familiei și prietenilor într-o zi însorită, cu focul pe grătar și cu mâncare care ne amintește că războiul revoluționar a meritat. Dar, dintr-un anumit motiv, hot-dog-urile și hamburgerii au preluat ceea ce tindem să considerăm a fi bucătăria de Ziua Independenței - lăsându-i pe cei care mănâncă pe bază de plante să se întrebe,libertate și dreptate & hellip; pentru toți?
Nu este nevoie de altă revoluție, vegani. Am alcătuit o listă de rețete delicioase pe bază de plante pe care le puteți aduce la orice gătit din 4 iulie, fără a obține un ochi lateral major pentru a aduce un tofurkey uriaș pe care nimeni nu îl va atinge. De la aperitive care deschid gustul patriotic până la preparate la grătar care bate artificiile, aceste feluri de mâncare vegane dovedesc că nu aveți nevoie de carne pentru a face un grătar de vară minunat.
1. Aripi fierbinți de conopidă
Această rețetă ne amintește că conopida poate deveni orice vrei să devină. Chiar dacă acel lucru este o aripă fierbinte. Condimentate cu boia fumurie, Sriracha picantă și sos de grătar sărat, aceste aripi cauli au mai mult gust de carne decât o fac unele cărnuri. Gătiți-le înainte de timp și serviți-le cu niște aioli vegani cumpărați în magazin sau de casă pe lateral.
2. Ciuperci umplute cu vegane
Acest aperitiv este de obicei limitat din cauza TOATE brânzeturilor. Dar această alternativă pe bază de plante este ambalată cu cartofi cremoși și spanac cu garlicky, ceea ce îl face plăcut mulțimii atât pentru vegani, cât și pentru iubitorii de lactate. Completați cu pesmet, puneți-le pe un platou de petrecere și urmăriți cât de repede dispar.
3. Cilantro la grătar, tei și boia de porumb pe știuleț
Acesta nu este porumbul tău tipic pe știulet. La grătar, ușor carbonizate și acoperite cu boia afumată, suc proaspăt de lime, sare și coriandru, aceste urechi aurii vor fi un succes, indiferent de mulțime. Serviți-l fierbinte de pe grătar - și dacă nu este mâncat, folosiți ce a mai rămas pentru a bate o salată de porumb dulce, avocado și fasole neagră.
4. Vinete la grătar Tahini Satay Kebabs
Această rețetă duce vinetele acolo unde nu a mai ieșit nici o vinetă - din recipientul baba ganoush și pe o frigăruie. Îndrăzneț, nuci și intens sărat, acest vin de satay la grătar funcționează bine ca aperitiv sau fel principal. Aruncați niște coriandru suplimentar și condimentați cu suc proaspăt de lime.
5. Salată de cartofi roșii cu ierburi
Fie că sunteți la scurt timp sau căutați doar o parte simplă care să vă uimească o mulțime, această salată de cartofi fără mayo este opțiunea perfectă. Cartofii mici și noi (vorbim, nu în vârstă) sunt tăiați subțiri și udați în ulei de măsline, suc de lămâie și muștar de dijon - amestecați cu ceapă și țelină tocate și acoperiți cu pătrunjel. Produsul final? O salată de cartofi încântătoare, care nu va deveni misterioasă și nu vă va lăsa să vă simțiți ciudat la jumătatea zilei. Nu sunt cartofi mici - chiar dacă este.
povești murdare de spus prietenei tale
6. Burgeri de năut de roșii uscate
Acest fel de mâncare dovedește că, contrar credinței populare, carnea singură nu face burger. Această bucată de grădină este plină de aromă (gândiți la busuioc dulce și roșii uscate la soare), precum și proteine - cu fiecare mușcătură alimentată de naut și migdale zdrobite. Pe deasupra? Este fără gluten, deci aproape oricine se poate bucura de acestea.
7. Câini de morcov vegani afumați
Dacă ați crezut că nu mai mâncați niciodată un hot dog, gândiți-vă din nou. & lsquo; Câini morcovi & rsquo; poate părea șchiop, dar acești pui sunt la fel de suculenți și aromați ca câinii adevărați. Secretul acestui fel de mâncare constă în marinată - care conține usturoi, sos de soia, sirop de arțar, fum lichid și câțiva alți suspecți neobișnuiți care se reunesc pentru a-l face un tratament irezistibil, suculent. După ce l-ați aruncat pe grătar, serviți-l cu ceapă la grătar și savurați-l pentru un câine subordonat pentru care toată lumea va înrădăcina.
8. Slaw dulce și picant
Coleslaw nu trebuie să fie 90% mayo. Cu morcovi crocanți, varză și afine și condimentate cu suc de lămâie, sirop de arțar și chili chipotle, această rețetă este mai ușoară, mai dulce și mai picantă decât lucrurile tradiționale.
9. Coaste vegane cu sos de gratar lipicios de tamarind
Sosul de grătar dulce de tamarind de casă face ca aceste coaste de seitan să merite aruncate pe grătar. (Cu siguranță faceți un pic suplimentar pentru a economisi mai târziu și stropiți peste seitan, tofu sau cartofi prăjiți.) Aduceți-i la gătit, hrăniți-i la un omnivor prietenos sau doi și urmăriți surpriza de pe fețele lor. când își dau seama că aceste coaste provin dintr-o plantă.
10. Tarta de ciocolata Ganache
Carne de vită sau tempeh, coaste sau seitan - la sfârșitul zilei, cu toții putem pune diferențele deoparte pentru ciocolată. Cu o crustă de făină de migdale fulgi și o umplutură densă de espresso de ciocolată neagră, această tartă este pentru adevărații iubitori de ciocolată. Aruncați afine și zmeură proaspete deasupra, răciți-le câteva ore și tăiați-le pentru un tratament de vară pe care nimeni nu îl va refuza.
11. Shortcake cu lămâie cu căpșuni
Cauti un desert usor? Acest shortcake plin de fructe este răsfățul perfect de vară pentru a aduce la o bucătărie, picnic sau petrecere la piscină. Coaceți, tăiați și acoperiți fiecare biscuit cu iaurt vegan, căpșuni proaspete și, dacă dințiul dvs. dulce acționează, un pic de zahăr pudră.
