Aflați Numărul Dvs. De Înger
Squashul este un favorit incontestabil al toamnei. Plin de fibre, aromă și confortabil, poate fi unul dintre acele ingrediente care completează aproape fiecare fel de mâncare. Dar sunt multe mai multe de squash decât felierea, prăjirea, curățarea și servirea ca o supă sau o parte îmbibată cu ulei. De fapt, unul dintre cele mai bune moduri de a servi dovleceii este umplut.
Așa că treceți, curcan, există un nou material de umplutură în oraș. Aceste 17 rețete de dovlecei umplute pot fi făcute pentru vegani, pentru carne, fără brânză și acoperite cu brânză. Indiferent de preferință, există o rețetă pentru dvs. - și una de care vă veți îndrăgosti.
1. Umplut dovleac umplut
De multe ori cumpărăm dovleci și îi umplem cu lumânări, dar ai mâncat vreodată dintr-unul? Nu am avut până când am încercat această rețetă uimitoare - și să ne spunem: Ne vom gândi de două ori să aruncăm următoarea noastră lanternă jack-o & rsquo; Făcut cu cârnați, ulei de nucă de cocos, afine, migdale tocate și multe altele, acest fel de mâncare este tot ceea ce ne place la Ziua Recunoștinței și Halloween combinat într-unul singur.
2. Squash de nuci mexicane umplute cu quinoa
Quinoa, avocado, iaurt grecesc, brânză și hellip; ce nu trebuie să iubească despre asta? Deși pare elegant, este extrem de ușor de realizat. Pur și simplu prăjiți dovleceii, gătiți quinoa în timp ce se coace, amestecați boabele cu fasole neagră și legume, iar când dovleacul este gata, completați-l și acoperiți-l. Pentru a-l face vegan, se adaugă brânza de caju și se transmite iaurtul.
3. Ceapa caramelizată, mere, cârnați, umplute, ghindă
Această rețetă prietenoasă cu Paleo și Whole30 include toate aromele noastre preferate de toamnă, dar omite unele dintre ingredientele mai indulgente, cum ar fi untul, arțarul și pâinea. Ne place că se strecoară în verde adăugând spanac și că dulceața (și puțin crocant) provine din mere. Ceea ce ne place și mai mult: statutul de bucătar șlefuit, care poate fi realizat doar prin fierbere.
4. Squash umplut vegan condimentat marocan
Este posibil ca rețetele bugetare să nu țipe cu gust, dar nu lăsați descriptorul să vă păcălească. Această rețetă super-accesibilă este umplută, condimentată și sosită în toate modurile potrivite și vă va satisface mai mult decât papilele gustative. Dublați rețeta dacă gătiți pentru oaspeți (veți dori resturi) și nu ezitați să completați cu o liniuță sau două de sos fierbinte chipotle.
5. Squash umplut cu chinoa, afine și varză
Această rețetă este la fel de frumoasă ca un cookie de Crăciun, dar are mult mai multe beneficii pentru sănătate. Ambalat cu fibre, verdeață, proteine și o mulțime de ierburi și condimente, este un fel de mâncare excelent pentru a vă distra și a intra în spiritul toamnei. Ne place să reducem ciupercile pentru naut, spanacul pentru varză și cireșele sau stafidele aurii pentru afine pentru a schimba lucrurile - pentru că da, realizăm această rețetă atât de des.
6. Mușcături de dovlecei parmezan de pui
Ne place toamna - dacă nu ai putea spune - dar dovleacul umplut nu funcționează decât cu arome de toamnă. Această rețetă trece peste popularul dovleac de nucă și ghindă și optează pentru umilii dovlecei. De asemenea, renunță la umpluturile de Ziua Recunoștinței și, în schimb, folosește pui măcinat, sos de roșii și brânză topită. Rețeta funcționează bine cu orice fel de sos pe bază de roșii și este la fel de gustoasă cu curcanul macinat sau carnea de vită.
7. Dovlecei de ghindă prăjiți cu zahăr brun umplut cu pui Chipotle
Nu lăsați lista de 20 de ingrediente să vă sperie. Această rețetă este alcătuită în principal din condimente (și unele sucuri), cu pui, ardei iute chipotle, cuscus, dovlecei și brânză cheddar cu rol principal. În timp ce iubim o substituție sănătoasă din când în când, iubim bogăția care vine din portia generoasă de unt. Acestea fiind spuse, uleiul de cocos ar fi o alternativă excelentă.
nu am avut niciodată o iubită
8. Boluri pentru salată de squash Delicata
De ce să adăugați dovleac la salata dvs. când puteți mânca salată într-o dovleac? Suntem totul despre această rețetă de dovlecei edi-bol, care este la fel de ușoară și plină de aromă. Faceți după cum este recomandat dacă serviți ca garnitură sau adăugați pui la grătar sau farro dacă mâncați ca principal.
9. Squash umplut cu cuscus de praz și ciuperci
Ne place umplutura, dar nu am putea mânca felul de mâncare cu pâine udată în fiecare zi. Cu toate acestea, această rețetă ia unele dintre cele mai bune arome de umplutură - pecan, țelină, cimbru, sirop de arțar - și le amestecă cu cuscus, un carbohidrat mai ușor, care este la fel de eficient pentru a lega împreună toate delicioasele. Pentru a reduce timpul de preparare, frigeți dovleceii cu o zi în avans.
10. Bruschetta Hummus Dovlecei umpluti
Aceste dovlecei umplute cu humus bruschetta nu ar putea fi mai simple. Începeți prin prăjirea dovleacului până când carnea este suficient de moale pentru a scoate, întindeți păstăi de hummus acolo unde era carnea, acoperiți cu amestecul de roșii, presărați panko și busuioc pe fiecare barcă și prăjiți-l din nou. Pentru puțină aromă suplimentară, adăugați câteva picături de pesto deasupra stratului de hummus.
11. Squash umplut Delicata cu cârnați de pui - umplutură de ciuperci
Dacă sunteți în căutarea unui amestec perfect de crocant și moale, dulce și sărat și indulgent, dar sănătos, nu mai căutați. Ne plac texturile țelinei care contrastează cu dovleceii, aroma cârnaților amestecată cu shiitake și dulceața delicatei, iar toamna parmezană este ușoară, oferind în același timp rețetei un top-off bogat și sărat. Nu am schimba nimic.
12. Dovlece de butternut, umplute cu vegan
Nu este în fiecare zi că vedem combinația de dovlecei, curry și tahini. Și este o rușine să nu-l facem, pentru că este ciudat & rsquo; delicios. Este și vegan! Experimentați cu alte cereale, cum ar fi farro sau quinoa, dacă nu vă place orezul și simțiți-vă liber să folosiți nuci sau migdale feliate dacă nu aveți pecanele la îndemână.
13. Squash umplut cu nucă cu salată de cuscus
Un alt fel de mâncare inspirat de umplutură care optează pentru cuscus în loc de pâine, această rețetă consistentă verifică toate semnele. Cu crocantă din scallions și nuci, dulceață din fructe de pădure uscate și zahăr brun și o aromă irezistibilă din ingrediente secrete, cum ar fi curry și pătrunjel, putem spune cu sinceritate că dovleacul de nucă nu a arătat (sau gustat) niciodată atât de bine.
14. Boluri delicate de squash Burrito
Nu știm cum sau de ce ne-a luat atât de mult să descoperim boluri de squash burrito. Delicata dulce și cărnoasă este gazda perfectă pentru orez, fasole și avocado din abundență și poate fi amestecată și asortată în orice mod doriți. Vrei să-l faci vegan? Săriți sosul și brânza - rețeta sincer nu are nevoie de ea. Ai pofta de proteine? Adăugați pui sau curcan măcinat, cârnați sau chorizo. Îl dorești extra picant? Condimentați dovleacul cu o linguriță de cayenne și scoateți sosul fierbinte.
15. Boluri de squash prăjite cu salată de mere de rucola
Am vorbit mult despre brânză. Și, deși nu vom înceta niciodată să-l iubim, nu toate rețetele au nevoie de el. De fapt, unele sunt mai bine complet fără ea (știm: este sălbatic). Aceste castroane simple de dovlecei sunt umplute cu o salată ușoară și strălucitoare de rucola amestecată cu o vinaigretă de cidru de mere. Serviți ca o parte sau îngrămădiți-o cu mai multe legume (cum ar fi fenicul), nuci (cum ar fi pepitas) sau proteine pentru a face o atingere mai plină.
16. Orez sălbatic cu nuci și mini dovlecei umpluți varză de Bruxelles mărunțită
Nu sunteți sigur ce să faceți cu toți acești mini dovleci rămași? Ca să fiu sincer, nici măcar nu știam că le poți mânca până nu vom găsi această rețetă. Orezul sălbatic, varza de Bruxelles mărunțită și brânza manchego sunt o plecare frumoasă de la pâinea tradițională, țelina și parmezanul și ne place că aceste mini porții înseamnă că putem mânca cu siguranță două - naiba, chiar și trei.
17. Zucchini Pizza Barci
Cu astfel de rețete, putem mânca pizza tot timpul. În timp ce vorbim despre moderare, chiar și atunci când vine vorba de rețete sănătoase, ne place că acest fel de mâncare ne oferă tot ceea ce adorăm despre pizza - brânză, sos de roșii tarte și pepperoni picante - fără mahmureala alimentară. Se acoperă cu busuioc proaspăt în loc de pepperoni pentru a-l face vegetarian.
