Aflați Numărul Dvs. De Înger
Brânza de capră (alias chèvre) poate a fost odată o opțiune obscură disponibilă numai pe plăcile de brânzeturi gourmet și în magazinele alimentare specializate, dar într-o lume în care se pare că fiecare a doua persoană este îngrijorată de lactate, acest soi picant, semisoft - mai scăzut în grăsimi și adesea mai ușor de digerat decât brânza de lapte de vacă - devine un favorit ușor disponibil.
Suficient de moale pentru tartine, suficient de sfărâmicios pentru salate și suficient de topit pentru paste - cu o aromă acidulată care funcționează perfect în deserturi - este unul dintre cele mai versatile brânzeturi de acolo. Luați-vă un jurnal al lucrurilor și începeți să experimentați.
Salate
1. Salată de piersici la grătar cu brânză caldă de capră
Piersicile și brânza de capră sunt o combinație populară, dar cu fructe la grătar și brânză coaptă, turtită, această salată duce duo-ul la niveluri noi. Migdalele prăjite adaugă o crocantă suplimentară și un factor serios.
2. Salată de smochine, mentă și brânză de capră
Smochine proaspete și pline de fibre și antioxidanți, smochinele proaspete sunt minunate, dar este posibil să nu fie un element esențial pe lista dvs. de alimente - până când nu încercați această salată. Combinația dintre fructe și brânză de capră și un sos ușor de ulei de măsline este simplă, dar delicioasă și, cel mai bine, rețeta nu necesită niciun fel de gătit.
3. Salată de lăstari de mazăre cu creveți, brânză de capră și vinaigretă cu citrice
Adăugarea de creveți asigură suficiente proteine pentru ca această salată să fie un gust de umplere sau chiar o masă ușoară pe cont propriu. Este drăguț, hrănitor și durează toate cele cinci minute.
4. Salată de pepene verde cu brânză de capră, năsturel și mentă
Probabil ați auzit de salate care împerechează pepene verde cu feta, dar această rețetă arată cum poate funcționa la fel de bine soiul de capră. Aroma sa acidulată și sărată natural se împerechează bine cu fructele dulci și răcoritoare. Crenguțe de mentă și un strop de migdale fac totul mai fancier cu un efort minim.
5. Salată de anghinare, fasole și brânză de capră
Marcează-l pe acesta pentru primăvară. Cu brânză de capră care acoperă o farfurie cu ingrediente de sezon, cum ar fi sparanghel proaspăt și fasole verde, plus rucola și mentă, această salată este mult mai bună decât să mesteci o grămadă de varză.
6. Salată de sfeclă prăjită și brânză de capră
O salată laterală poate fi mult mai mult decât o farfurie de verdeață mixtă. Acesta, realizat cu sfeclă roșie sănătoasă pentru inimă, care combate inflamațiile; nuci crocante, care stimulează creierul; și brânză de capră cremoasă pentru proteine, arată bine, are un gust bun și este super hrănitoare.
7. Salată de zoodle grecească cu brânză de capră cremoasă
Amestecând brânza de capră în lamaie, pansamentul pe bază de ulei de măsline face ca tăiței de dovlecei să fie foarte cremoși fără maioneză sau alte condimente îmbuteliate. Pătrunjelul proaspăt și roșiile cherry suculente luminează vasul, făcându-l o salată perfectă de vară.
Aperitive
8. Stivele de brânză de capră de dovlecei cu mentă, nuci de pin și prosciutto crocant
Acest aperitiv arată impresionant, dar este de fapt foarte ușor de asamblat, deoarece este doar o chestiune simplă de stratificare a ingredientelor. Nu vă faceți griji dacă nu găsiți brânza de capră specifică pe care o solicită rețeta; orice soi de plante va funcționa.
9. Brânză de capră și roșii uscate la soare Crostini
Nu puteți bate combinația de brânză și pâine, iar acest aperitiv îl servește chiar cu brânză de capră cremoasă tăiată pe o felie subțire de pâine italiană super-crocantă. Roșiile uscate la soare se împerechează frumos cu aroma acidulată a brânzei, în timp ce glazura balsamică este un contrast dulce. Gândiți-vă la asta ca la bruschetta, doar mai bine.
10. Miere, caise și brânză de capră de migdale
Nu ai timp să faci un aperitiv complet? Medicați un bușten simplu de brânză de capră, rostogolindu-l într-un amestec de migdale zdrobite, fructe uscate și ierburi. Cu un strop de miere deasupra, este o tartă dulce și picantă grozavă (și incredibil de ușoară) pentru biscuiți.
11. Brânză Pecan Capră Brânză Mușcături de cartof dulce
Tendința de pâine prăjită de cartofi dulci trăiește în acest aperitiv colorat. Brânză de capră cu ierburi, afine tarte și nuci pecan runde de cuptor de portocale. Credem că ar aduce un plus extraordinar la masa de cină de sărbători.
12. Portobellos umplute cu spanac și brânză de capră
Această versiune de ciuperci umplute fără gluten elimină pesmetul și adaugă spanac brânzei de capră pentru o nutriție suplimentară. În plus, spre deosebire de ciupercile obișnuite, care se pot potrivi doar cu o umplutură de umplutură, capacele largi ale portobellos vă asigură că veți obține mai multă bunătate brânză în fiecare mușcătură.
13. Brânză de capră mazăre dulce Dip
Nix scufundările ambalate pentru această versiune de casă de 10 minute. Puneți mentă proaspătă, suc de lămâie și coajă de lămâie în amestecul de brânză de capră și mazăre pentru a crea ceva mult mai bun decât orice veți găsi în magazinul alimentar.
14. Brânză de capră șuncă balsamică cu miere și mușcături de fistic
Știi acele coji de patiserie din secțiunea congelator pe care le consideri adorabile, dar sări peste tot pentru că nu ai nicio idee despre ce ai face vreodată cu ele? Fa asta. Există brânză de capră, slănină și usturoi. Trebuie să fie bun.
Feluri principale
15. Pastă de brânză balsamică de capră caramelizată
O pastă care arată atât de irezistibilă are nevoie chiar de cuvinte? Am putea depăși vârtejurile de spaghete împânzite cu sfeclă prăjită dulce, ciuperci cu unt și brânză de capră topită, dar nu ți-am pierde timpul. Realizează-l, devorează-l și mulțumește-i bloggerului mai târziu.
16. Frittata de spanac cu roșii și brânză de capră
Nu poți avea niciodată prea multe rețete de frittata în mânecă. Acesta se diferențiază prin utilizarea cartofilor tăiați felii pentru o crustă fără gluten. Turnați deasupra un amestec de ouă, legume și brânză de capră și veți avea o încrucișare delicioasă, brânză, între o omletă și o torta spaniolă.
17. Cartof dulce umplut cu pui cu brânză de capră
O răsucire mai sănătoasă a cartofului copt încărcat, această rețetă folosește cartoful dulce în locul pieptului de pui alb, slab pentru proteine și o mulțime de legume pentru fibre. În plus, brânza de capră sfărâmată oferă un finisaj mai ușor și mult mai elegant decât cheddar topit.
18. Risotto cu mazăre de primăvară și brânză de capră
Trebuie să iubesc un risotto rapid, care durează doar 30 de minute pentru a veni împreună. Dar există o mulțime de alte lucruri de apreciat și în legătură cu această rețetă: vin alb, slănină, brânză de capră ... și faptul că nu există nicio cremă grea.
19. Pizza cu brânză de capră și ceapă caramelizată
Această pizza personală cu întreținere redusă necesită o tortilla sau o pâine plată, așa că nu trebuie să vă lăsați propriul aluat. „Crusta” subțire și crocantă este vehiculul perfect pentru brânza de capră delicată, dar aromată și toppingul de ceapă caramelizată, iar totul este gata în mai puțin de 30 de minute.
20. Sandwich cu castraveți avocado cu brânză de capră pe bază de plante
O brânză ușoară de brânză de capră și ierburi este tot ce aveți nevoie pentru a oferi acestui umil sandwich de castraveți și avocado o întorsătură gustoasă. Gata în 10 minute, potrivit pentru vegetarieni și nu necesită gătit, acest sandwich este la fel de convenabil pe cât de delicios.
21. Cârnați și legume prăjite cu o singură tigaie
Rețetele pentru tigaie sunt excelente pentru a vă asigura că primiți o masă adecvată în zilele aglomerate. Acesta solicită un amestec simplu de cârnați preferați și un curcubeu de legume, apoi este lăsat cu o crestătură de condimente italiene și o topping de sos marinara și, desigur, brânză de capră.
22. Cojile umplute cu creveți și brânză de capră cu sos de ardei roșu prăjit
Mai degrabă decât amestecul obișnuit de spanac și ricotta, aceste coji sunt umplute cu un amestec unic de brânză de capră și creveți (și da, este implicat și spanacul). Chiar și sosul ușor de roșii este ușor diferit, condimentat cu condimente Cajun pentru un ușor ocol de la aromele clasice italiene.
Dulciuri
23. Tarte de piersici cu brânză de capră și miere
O alternativă ușoară la plăcintă, această rețetă vă salvează rostogolirea și sertizarea aluatului și solicită în schimb foietaj congelat. Stropirea de piper negru este o lovitură surprinzătoare, dar veți fi surprins de cât de bine funcționează împotriva piersicilor dulci, a brânzei de capră cremoase și a stropii de miere.
24. 4-Ingrediente Afine Brânză de capră Brânză Phyllo Cifre de afaceri
Aluatul Phyllo apare din nou, dar de data aceasta pentru desert. Este mai ușor să lucrați cu cât ați crede și oferă o alternativă mult mai delicată la crusta groasă de plăcintă - perfectă pentru umplutura de afine ușoare și brânză de capră.
nu am avut niciodată o iubită
25. Bruschetta cu zmeură, miere și brânză de capră
Cu zmeură și miere, dar și brânză de capră și ulei de măsline, aceste pâine prăjită neobișnuită ar putea fi servite ca aperitive, dar sunt la fel de potrivite ca un desert sănătos. Fructate, dar nu prea dulci, ar funcționa chiar ca un mic dejun dulce sau o gustare distractivă sau ... veți avea ideea.
26. Brownies de fasole neagră și dovleac
Cu fasole neagră, dovleac și brânză de capră în lista de ingrediente, este posibil ca aceasta să nu citească rețeta tipică de brownie, dar nu lăsați acest lucru să vă descurajeze. Există încă o mulțime de bunătăți de ciocolată, iar această atingere de vârtej de brânză de capră este un contrast fantastic cu aromele dulci-amare.
27. Smochine înghețate cu brânză de cap și brânză de capră
Amestecul de iaurt grecesc gros și brânză bogată de capră face ca baza acestor pops congelate să fie cremoasă ca înghețata obișnuită. Între timp, cea mai mare parte a dulceaței provine din zaharurile naturale din smochinele prăjite (plus doar câteva gluguri de miere).
28. Căpșuni umplute cu brânză de capră dulce cu mentă
Aceste mușcături de fructe adorabile sunt dovada că nu trebuie să fii veteran în bucătărie pentru a produce ceva care arată frumos și are un gust bun. Necesită doar patru ingrediente (asigurați-vă că sunt de bună calitate!) Și cinci minute, această rețetă este infailibilă.
29. Trufe de brânză de capră cu cireșe de ciocolată
Dacă aceste brownies nu v-ar convinge ciocolata și brânza de capră pot fi o potrivire perfectă, aceste trufe ar putea să o facă. Cu doar cinci ingrediente, inclusiv gem de cireșe pentru o aromă fructată, mușcăturile fudgy sunt periculos de bune.
