9 rețete savuroase pentru tarte care ar putea fi cele mai frumoase lucruri pe care le faci tot anul

Când te gândești la tarte, probabil că mintea ta merge direct la deserturi. (Nu vă învinovățim.) Dar fructele și cremele nu sunt singurul combo care aparține cuibărit într-o crustă crocantă, cu unt. Aceste nouă rețete de tarte sărate sunt la fel de incitante ca desertul, dar sunt perfecte pentru cine simple în timpul săptămânii sau pentru o masă ușoară care îi surprinde pe oaspeți. Și într-adevăr, ar putea fi mai drăguți?

1. Tarta de rosii

Există frumusețe în simplitate - și această tartă nu face excepție. Roșiile feliate sunt îngrămădite pe un pat de ricotta și cremă de arpagic, ceea ce face o mușcătură ușoară și suculentă care vă va face să vă regândiți pizza de vineri seara. Adăugați brânză parmezană rasă pentru o topping crocant, auriu sau folosiți busuioc mărunțit și un strop de balsamic gros pentru ceva ușor mai dulce.

2. Tarta de ceapa franceza

Două dintre alimentele noastre preferate au făcut un copil și, băiete, suntem fericiți că au făcut-o. Supa de ceapă franceză întâlnește pizza în această tartă de ceapă care este surprinzător de ușor de făcut. (De fiecare dată când încercăm supa tradițională este o catastrofă din bucătărie.) Simțiți-vă liber să biciuiți aluatul de casă, așa cum sugerează această rețetă, sau renunțați la pașii suplimentari și optați pentru cumpărarea din magazin. Ceea ce nu doriți să ad-lib este centrul cremos realizat cu gryere, smântână grea și unt și stratul subțire de ierburi care se află sub ceapă.

julian rhind tutt sotie

3. Sparanghel prăjit, bacon și tartă de brânză

De ce tăiați când puteți pur și simplu să așezați sulițe de sparanghel plat și arată atât de bine? Veg-urile cu lămâie se așează pe un pat de brânză Boursin cu ierburi și usturoi, asiago ras și bucăți de slănină pentru a crea o plăcintă pizza-esque care simte tot felul de fantezie. Ne place adăugarea neașteptată de mentă, care adaugă o explozie de proaspăt într-un fel de mâncare care este în cea mai mare parte sărat.

4. Tarte cu brânză de mazăre și ierburi

Poftiți ceva mai multe legume în aceste zile? Încercând să le îngrămădească pe tarte individuale, cum ar fi aceste mazăre, ceapă verde și frumuseți microgreen. Umplutura este un trio brânză de capră, feta și mozzarella, iar aluatul de casă este plin de surprize puternice, cum ar fi curcuma și rozmarinul uscat (ceea ce merită să fie abordat de la zero). Se servește cu o salată simplă și un pahar crocant de alb.

5. Tarta savuroasă de primăvară cu sparanghel și praz

Deși ne place că tartele sunt adesea o scuză pentru a merge puțin sălbatic cu combinații de brânză, apreciem că această rețetă se lipeste de una singură. Chedarul alb ascuțit vorbește de la sine și, amestecat cu smântână grea, face baza perfectă pentru o mulțime de legume. Sparanghelul, prazul, varza, mazărea și broccolini fac ca această tartă să devină de tot felul verde, dar are și un gust excelent cu ceapă și ciuperci caramelizate.

6. Tartele de porumb și roșii sărate

Majoritatea tartelor se lipesc de o foaie clasică de aluat sau de o formă tradițională de plăcintă, dar aceasta se desprinde înfășurând aluatul peste umplutură pentru a face mai mult o galetă - gândiți-vă la un buzunar de patiserie. Mozzarella proaspătă și crema de brânză de ierburi și usturoi fac ca această tartă să răsară cu încântare, iar porumbul și ceapa îi oferă doar cantitatea potrivită de crocant. Se acoperă cu usturoi proaspăt și lămâie cu zest pentru o explozie rapidă de aciditate.

7. Heirloom Tomate Ricotta Tart

Dacă sunteți în căutarea unui aspect mai răcoritor, încercați o bază de ricotta și ierburi și acoperiți-o cu o mulțime de legume proaspete. Această rețetă se lipeste de roșii aruncate cu sare, piper, oregano și nuci de pin și un sos simplu făcut cu ricotta și lămâie. Ne place crusta de făină de migdale de casă, dar, ca întotdeauna, nu ezitați să optați pentru cumpărăturile din magazin dacă sunteți în grabă sau pur și simplu nu vă puteți deranja.

8. Somon afumat, cartof și tartă de mărar

Somon afumat, FTW! Sigur, ne place peștele sănătos pentru inimă de pe covrigi, dar asta este înainte să-l încercăm într-o tartă. Ceapa crocantă, cartofii, ierburile și somonul sunt stratificate în tarta înainte de a fi acoperite într-un amestec de ouă și smântână grasă. Ne place că fiecare strat dezvăluie o mică surpriză - și că avem acum o soluție pentru ce să facem cu restul de somon afumat.

cum să câștigi la loto garantat

9. Tartă de ricotă și sfeclă prăjită cu pesto de sfeclă verde

Urăști risipa de alimente? Noi de asemenea. Această rețetă profită la maximum de fiecare ingredient, inclusiv de sfecla verde, care este amestecată într-un pesto simplu care adaugă culoare și aromă preparatului deja delicios. Dar acesta nu este singurul lucru minunat despre această rețetă. De asemenea, folosește o crustă fără gluten, care este la fel de aurie și sfărâmicioasă ca și omologii săi fără gluten.