Aflați Numărul Dvs. De Înger
Ca dietetician, am auzit de fiecare dietă nebună . Fără lactate, fără carbohidrați, fără zahăr, fără roșii, fără gluten, fără grăsimi - așa-i așa, am auzit de asta (și probabil că mi-am dat ochii peste cap). Problema cu acesteadiete restrictivenu sunt durabile și adesea te determină să poftești orice ai renunțat. Dar, indiferent de câte ori le spun clienților mei acest lucru, sunt întâmpinat cu rezistență. Așa că am decis să încerc asta pentru mine și m-am oprit (corectare: Ia încercat săopriți) consumând tot zahărul adăugat timp de 30 de zile. Spoiler alert - a suflat! Iată cum s-au desfășurat cele 30 de zile.
Pre-Provocare
M-am bucurat întotdeauna de mâncărurile sărate mai mult decât de dulciuri, așa că sincer am crezut că omiterea zahărului adăugat timp de 30 de zile nu va fi atât de dificilă. Primul,zahăr adăugatse referă la zahărul care se adaugă la un aliment, nu zahărul găsit în mod natural în fructe, legume, cereale sau lactate. Eliminarea tuturor acelor grupuri de alimente ar fi doar cray cray. Indiferent de lipsa dorinței mele de zahăr, încă mai adaug un pic de zahăr brun ovaz , bucurați-vă de un bar de granola înainte de antrenament și puneți-mi lingura de unt de arahide cu mini chipsuri de ciocolată. Dar asta este amploarea obiceiului meu de zahăr, așa că m-am gândit că voi fi bine. Realitatea doare.
Ziua 1
În timp ce mănânc biscuiți de grâu integral cu salata mea super-sănătoasă (mă simt minunat în legătură cu alegerile mele alimentare), verific biscuiții & rsquo; eticheta ingredientelor. WTF? Trestie de zahăr! Ziua 1 = eșuează.
Ziua 2
Făina de ovăz cu siguranță are un pic de bland fără o lingură de zahăr brun, așa că mă îndrept spre magazin și iau câteva alimente dulci în mod natural, precum curmale, banane, struguri roșii și papaya. Problema rezolvata.
te culci cu iubitul tău pentru prima dată
Sau cel puțin așa am crezut & hellip; până la prânz, când adaug Sriracha în vasul meu cu cereale curcubeu. Surpriză - Sriracha are zahăr. Cred că trebuiecitiți FIECARE etichetă alimentară.
Ziua 5
Mă prind de acest lucru fără zahăr, dar am o dilemă. Astăzi conduc râul Brooklyn Half. Deoarece acesta este al 10-lea semimaraton, am o rutină de alimentare destul de standardă, care constă în apă pentru primele șase până la șapte mile, urmată de o băutură sportivă pentru a doua jumătate a cursei și un CLIF Shot Blok în jurul milei opt sau nouă . Cu alte cuvinte, planul meu obișnuit de alimentare este încărcat cu zahăr, deoarece zahărul (de exemplu, glucoza) alimentează mușchii în timpul activității de rezistență. [Zaharul și exercițiile fizice: importanța sa la sportivi]. Peinado AB, Rojo-Tirado MA, Benito PJ. Nutricion hospitalaria, 2014, sept.; 28 Suppl 4 (): 1699-5198. Din fericire, un alt dietetician (și maratonist) mi-a spus să încerc curmalele, umplute cu unt de arahide și presărate cu sare de mare, pentru amestecul potrivit de zahăr și sodiu. Deși nu-mi place să încerc ceva nou în ziua cursei, fac o excepție și optez pentru date în loc de Shot Bloks. Au funcționat destul de bine. Singura problemă a fost că am avut o crampă enervantă în jurul milei șapte, care nu ar dispărea, așa că am cedat și am luat o băutură sportivă.
Ziua 7
Una peste alta, simt că prima săptămână a fost mult mai grea decât am anticipat. # eșuează. Între zahărul adăugat în biscuiții mei și Sriracha și băutura mea sportivă în timpul semimaratonului, încep să înțeleg cât de incredibil de dificil este să omiți un ingredient întreg din dieta ta.
este importantă atracția fizică
Ziua 12
Am început această călătorie în mijlocul săptămânii, așa că ziua 12 este începutul celui de-al doilea weekend. Întrucât gătesc majoritatea meselor în timpul săptămânii, sunt capabil să controlez ce intră în mâncarea mea. Dar la sfârșit de săptămână mă bucur de un brunch sau cina ocazional.
Știți cât de enervant este să întrebați un chelner dacă există zahăr în mâncare? Ei te privesc de parcă ești cea mai rea persoană. Inutil să spun că nu sunt în stare să-mi dau seama dacă este adăugat zahăr în unele dintre alimentele pe care nu le pregătesc eu însumi, dar încerc să mă țin de alimentele pe care leaşteptaa avea mai putin.
Ziua 15
La jumătatea drumului și în sfârșit începe să se simtă mai ușor. M-am obișnuit să-mi îndulcesc fulgii de ovăz de dimineață cu banane și să mănânc gustări înainte de antrenament cu zahăr natural (curmale și unt de arahide, cineva?). Cu siguranță pot face asta încă două săptămâni.
Ziua 16
Google, vinul a adăugat zahăr în el? & Rdquo;
Nu pot găsi un răspuns definitiv.
Se toarnă pahar de vin.
Zilele 17-22
Status-quo. Omiterea zahărului adăugat din dieta mea a făcut ca dieta mea deja sănătoasă să fie și mai sănătoasă. Nu am de ales decât să mănânc o mulțime de fructe proaspete, legume și cereale integrale. Dar mâine călătoresc în California pentru vacanță. Iubitul meu se uită la mine și îmi spune: „Nu vei face asta în călătoria noastră, nu-i așa?” Cred că nu vrea să mă asculte plângând.
leonard harper ben harper tată
Ziua 23
Tot controlul de sine iese pe fereastră când sunt obosit. Am ajuns în California noaptea trecută și sunt foarte jet-lag. Am nevoie de un cookie de după-amiază pentru a mă face să mă simt mai bine. Și lasă-mă să-ți spun & hellip; a mers.
Ziua 26
Am făcut acest lucru suficient de mult și renunț! A fi în vacanță și a încerca să & ldquo; dieta & rdquo; nu este distractiv. Este de fapt groaznic. Așa că am scurtat acest mic experiment și am comandat un espresso împușcat într-un con de înghețată cu ciocolată. Și nu sunt trist în legătură cu asta.
The Big Takeaways
- Acest lucru mi-a confirmat dreptul de a-mi da ochii peste diete care elimină întregi grupuri de alimente, deoarece este aproape imposibil să susțin această schimbare pe termen lung. Sunt dietetician și nu am reușit să o fac mai mult de o săptămână, fără o alunecare. Iar problema cu alunecările este că generează sentimente de descurajare și îți omoară motivația de a continua.
- Pentru a înțelege complet ceea ce mănânci, trebuie să te sapi cu adevăratetichete alimentare. Zahărul are multe pseudonime și se ascunde în alimente pe care nu le-ați lua în considerare în mod normal, cum ar fi sosul de roșii, sosul pentru grătar, legumele murate și biscuiții multigrain. Căutați ingrediente precum sirop de porumb bogat în fructoză, melasă, dextroză, glucoză, sirop de malț, sirop de porumb sau caramel pe etichetă și fugiți de ele dacă evitați adăugarea de zahăr.
- Este aproape imposibil să știi ce este vorba în mâncare pe care nu o gătești, așa că fii atent când ieși să mănânci. Și noroc să-l întrebi pe chelnerul tău dacă folosesc zahăr în sosul lor marinara.
- Eliminarea unui grup alimentar m-a făcut să-mi doresc mai mult. Până la sfârșitul celor 30 (sau, bine, 26) de zile, eram pe moarte să mănânc o bucată de ciocolată (sau un con umplut cu cafea).
- În loc să faci schimbări incredibil de dificile în dieta ta, este mult mai ușor să faci mici modificări, cum ar fi adăugarea mai multor fructe și legume la ceea ce mănânci deja. O grămadă de mici modificări se adaugă la o schimbare mare în timp.
