Zahărul ne poate face fericiți?

Când ne simțim albaștri, uneori cel mai bun remediu este să ajungem la borcanul pentru biscuiți sau să ne îmbrățișăm cu un con de înghețată. Aceste delicii pot fi o soluție rapidă, dar s-ar putea ca dulciurile să nu fie cea mai sănătoasă soluție pentru fericire.

kirstie pentatonix logodită

Sweet Surrender - De ce contează

Fotografie de Justin Singh

Zaharul se gaseste intr-o serie de alimente: dintr-un lot de prăjituri de casă de vacanță la o sticla de ketchup . Multe dintre aceste alimente conțin zahăr procesat (cunoscut și sub numele de zaharoză ), care provoacă creșteri semnificative ale zahărului din sânge și nivelurile de insulină . De asemenea, zahărul procesat crește endorfinele care pot stimula starea de spirit și pot oferi o substanță chimică temporară 'ridicată'; Preferință dulce, dependență de zahăr și istoria familiară a dependenței de alcool: căi neuronale comune și gene. Fortuna, J.L. Departamentul de Științe ale Sănătății, Universitatea de Stat din California, Fullerton, CA. Jurnalul de droguri psihoactive, 2010 iunie; 42 (2): 147-51. Efecte diferențiale ale mierii, zaharozei și fructozei asupra nivelului de zahăr din sânge. Shambaugh, P, Worthington, V, Herbert, J.H. Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, 1990 Jul-Aug; 13 (6): 322-5 .. (Efectele zahărului asupra glicemiei variază la diferite persoane, deci este neclar cât de mult este nevoie de zahăr pentru a provoca o . Este indicele glicemic al alimentelor un predictor fezabil al apetitului, foametei și sațietății? Niwano, Y., Adachi, T., Kashimura, J., și colab. Task Force Carbohydrate, International Life Sciences Institute Japan, Tokyo. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2009 iunie; 55 (3): 201-7. ) Și s-ar putea ca zahărul să nu fie singura substanță care ne ridică spiritul - un studiu a constatat că un pic de ciocolată îi face pe oameni mai dispuși să-i ajute pe alții Preferințele și experiențele gustului dulce prezic inferențe prosociale, personalități și comportamente. Meier, B.P., Moeller, S.K., Riemer-Peltz, M, și colab. Journal of Personality and Social Psychology, Două011 29 aug ..

Pentru unii, poate fi mai greu să te îndepărtezi de lucrurile dulci. Se pare că putem da vina pe gene pentru că ne-au făcut să ne dorim să fie Halloween de zi cu zi, ca și cum anumite persoane pot fi predispuse genetic la pofta de zahăr Preferință dulce, dependență de zahăr și istoria familiară a dependenței de alcool: căi neuronale comune și gene. Fortuna, J.L. Departamentul de Științe ale Sănătății, Universitatea de Stat din California, Fullerton, CA. Journal of Psychoactive Drugs, 2010 iunie; 42 (2): 147-51 .. În plus, cercetările recente sugerează că persoanele care preferă dulciurile sunt mai susceptibile de a fi prietenoase, pline de compasiune și da ...mai dulce Preferințele și experiențele gustului dulce prezic inferențe prosociale, personalități și comportamente. Meier, B.P., Moeller, S.K., Riemer-Peltz, M, și colab. Journal of Personality and Social Psychology, 2011 Aug 29 .. Dar o pungă de Skittles probabil nu este cea mai sănătoasă cale către bunătate.

Sugar Highs and Minows - Răspunsul / dezbaterea

Uitați de prietenie - cercetările au legat consumul de zahăr de rate mai mari de depresie O relație transnațională între consumul de zahăr și depresia majoră? Westover, A.N., Marangell, L.B. Depresie și anxietate, 2002; 16 (3): 118-20 .. În ceea ce privește efectele fizice, sursele concentrate de zahăr (cum ar fi bomboanele și sucul de fructe) pot provoca zahăr din sânge vârfuri și picături , care ne poate lăsa extra-somnoroși Băuturi îndulcite cu aspartam sau zahăr: efecte asupra dispoziției la femeile tinere. Pivonka, E.E., Grunewald, K.K. Centrul Monell Chemical Senses, Philadelphia, PA. Jurnalul Asociației Americane de Dietetică, 1990 februarie; 90 (2): 250-4 .. După câteva săptămâni, chiar și consum de zahăr scăzut până la moderat (doar 40 de grame, la fel ca o cutie de cola! ) poate sa scad dimensiunea particulelor LDL , iar particulele LDL mai mici sunt un factor de risc pentru bolile cardiovasculare Consumul redus până la moderat de băuturi îndulcite cu zahăr afectează metabolismul glucozei și al lipidelor și promovează inflamația la bărbații tineri sănătoși: un studiu controlat randomizat. Aeberli, I, Gerber, P.A., Hochuli, M., și colab. Divizia de endocrinologie, diabet și nutriție clinică, Spitalul Universitar Zurich, Zurich, Elveția. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 2011 aug; 94 (2): 479-85. Epub 2011 15 iunie .. Alți cercetători identifică aport excesiv de zahăr ca cauză a obezității și diabetului . Face ca acele fursecuri cu zahăr să pară puțin dulce-amărui, nu?

Și, din păcate, dulceața nu este nici măcar o soluție pe termen scurt pentru o stare acră. În mesele care conțin și proteine ​​(da, care include și proteinele în inghetata ), carbohidrații din zahăr nu au efectul lor obișnuit de stimulare a dispoziției Ingerarea carbohidraților, glicemia și starea de spirit. Benton, D. Departamentul de Psihologie, Universitatea din Țara Galilor Swansea, Singleton Park, Swansea, Marea Britanie. Neuroștiințe & Recenzii bio-comportamentale , 2002 mai; 26 (3): 293-308. Și dependenții de ciocolată, luați notă: cercetătorii au găsit răsfățarea cu unele terapii cu cacao nu reușește să înveselească starea de spirit a oamenilor Modularea stării de spirit prin alimente: o explorare a afectelor și a poftelor la „dependenții de ciocolată”. Macdiarmid, J.I., Hetherington, MS Departamentul de psihologie, Universitatea din Dundee, Marea Britanie. British Journal of Clinical Psychology, 1995 februarie; 34 (Pt 1): 129-38 .. Ghicisexar putea fimai bine decât ciocolata, la urma urmei.

imagini cu olivia munn

Așadar, data viitoare când stomacul se înrăutățește, încercați să mâncați niște alimente sănătoase în schimb, cum ar fi fulgi de ovăz, ouă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. O doză de combustibil nutritiv poate, de asemeneafă-ne să zâmbim cudulceață cu conținut scăzut de zahăr!

Takeaway

O delicatese poate oferi o creștere temporară, dar creșterea fericirii va dispărea rapid. Excesul de zahăr poate afecta mai mult sănătatea noastră decât bine.

Ajungi la ceva dulce când te simți în jos? Chiar te face mai fericit? Spune-ne în comentariile de mai jos!