Aflați Numărul Dvs. De Înger
Untul de arahide și jeleul pot fi un favorit al cutiei de prânz. Dar poate că este timpul să-i dăm lui PB&J un makeover sănătos: AB&J, cineva?
Mâncare pentru gândire - mâncare pentru a lua
Untul de arahide, deși bogat în proteine, este adesea plin de uleiuri hidrogenate, zaharuri și alți conservanți, făcând din acest tratament american întreg un Greatisthrană periculoasăpentru pasionații de sănătate. Pentru a remedia acest lucru, rafturile magazinelor alimentare au crescut selecția de unturi de arahide, inclusiv soiuri prăjite și crude, cu nimic dincolo de „arahide & rdquo; în lista de ingrediente.
Dar nu prea repede - această expansiune numai în soi poate să nu facă truc. Pentru unul, arahidele, chiar și în forma lor cea mai pură (gândiți-vă: tocmai crăpate din coajă), sunt inerent una dintre cele mai formarea mucusului alimente acolo Rezolvarea alergiei la arahide din copilărie . Spergel, JM. Divizia de Boli Imunologice și Infecțioase, Spitalul de Copii din Philadelphia, PA. Ann Allergy Asthma Immunology, 2000 dec; 85 (6 Pt 1): 473-6 .. O acumulare de mucus poate duce la congestie, digestie slabă, senzație de amețeală, astm și dureri de cap (plus că întotdeauna existăindiferenţăsunet!).
carrie-anne moss dardevil
Faptele nutriționale deoparte, în timp ce arahidele au obținut reputația de a fi favorita indispensabilă a cutiei de prânz, 4 din 100 de copii au o alergie la arahide și este prima cauză a deceselor legate de alimente. Lectina de arahide stimulează proliferarea în explanții de colon de la pacienții cu boală inflamatorie intestinală și polipi de colon . Ryder, S., N. Parker, D. Ecclestone și colab. Departamentul de Medicină, Universitatea din Liverpool, Anglia. Gastroenterologie, 1994 ianuarie; 106 (1): 117-24 .. De asemenea, o alergie la arahide este distinctă de o alergie la nuci deoarece, după cum se dovedește (alertă de șoc), arahidele nu sunt de fapt nuci , dar leguminoase! Deși persoanele cu alergii la arahide au adesea alergii legate de nuci, este doar un alt lucru de care trebuie să ții cont.
Revenim însă la programarea noastră programată. Așezat împotriva untului de arahide, la început, untul de migdale pare relativ similar. În cele mai simple forme (fără sare adăugată și non-crocante), ambele au aproximativ aceeași cantitate de calorii, proteine și carbohidrați.
Dar untul de migdale bate untul de arahide în ceea ce privește fibrele, fierul și, în special, vitamina E . Și, potrivit unui studiu, migdalele - prăjite, crude sau sub formă de unt - pot juca, de asemenea, un rol în scăderea colesterolului Efectele dietelor pe bază de plante bogate în migdale crude sau prăjite sau unt de migdale prăjite asupra lipoproteinelor serice la om . Spiller, G., A. Miller, K. Olivera și colab. Fundația Sphera, Los Altos, CA. Journal of American College of Nutrition, 2003 iunie; 22 (3): 195-200 .. Acest lucru poate proveni foarte bine din factorul clar diferențiator dintre cele două: untul de migdale are cu 50% mai multe grăsimi monoinsaturate (un tip bun) și cu 25% mai puține grăsimi saturate (tipul rău).
Poate părea mic, dar o mișcare la fel de simplă ca înlocuirea regulată a untului de arahide cu untul de migdale poate face diferența pentru corp. Singurul dezavantaj de luat în considerare este că untul de migdale este de obicei de la 1 la 4 USD mai scump pe borcan (deși, dacă cumpărăm lucruri de calitate superioară pentru început, se uniformizează de obicei). Untul de migdale are o textură similară cu untul de arahide, cu propria sa aromă nuanțată, care este pământească și densă. Încercați-l cu o lingură, într-un smoothie sau chiar intinde-l pe telina . Și unt de migdale și jeleu?Echipa Greatistîi oferă un mare „ldquo; yum & rdquo; de aprobare.
Sfatul
Untul de migdale este un înlocuitor simplu și mai sănătos pentru untul de arahide de luat în considerare.
pluto trigon saturn
Actualizat în octombrie 2011
