Aflați Numărul Dvs. De Înger
Ilustrație de Irene Goddard
Vin și ciocolată - povestea noastră de dragoste continuă ...
glumă romantică pentru iubită
Fiecare este delicios pe cont propriu și, atunci când sunt împerecheați, sunt uimitori la nivel de șoc. Dar, înainte de a începe să scoateți o sticlă de vin obișnuit și să testați fiecare trufă în cutia în formă de inimă, să știți că nu este atât de simplu.
Iată ce descriere a vinurilor se potrivește cel mai bine cu ce bomboane de ciocolată, astfel încât să-ți poți impresiona partenerul, iubitul sau doar pe tine.
Primul lucru pe care trebuie să-l știți: vinul și ciocolata au ambele arome puternice și mult zahăr, așa că există o artă în alegerea unui duo complementar care nu se ciocnește în gură.
„Când luați în considerare împerecherile [pentru vin și ciocolată], asigurați-vă că vinul este ușor mai dulce decât ciocolata”, explică Ben Fine, educatorul La Crema Wine. „Acest lucru va împiedica împerecherea să cadă plat și aromele să nu se amestece.”
În timp ce asocierea vinului cu ciocolata nu ar trebui făcută la întâmplare, asta nu înseamnă că este greu. Începeți prin a identifica aromele și texturile din ciocolata dvs. la alegere.
De exemplu, luați un bar Baby Ruth: aveți arahide, caramel cremos și multă ciocolată cu lapte. S-ar putea să alegeți un vin cu corp neted, cu note de nuci și caramel, pentru a se potrivi cu bomboanele.
Doriți ajutor pentru a începe? Indică emoji-urile-inimă pentru aceste șapte perechi de vin și ciocolată (care se întâmplă să fie perfecte pentru Ziua Îndrăgostiților).
Ros este s și roșii
Roz strălucitor
Asociați cu: Căpșuni acoperite cu ciocolată din lapte
Un roz spumant - fie că este un șampanie, o cava sau un cremant francez din soiul roz - se mândrește cu arome de fructe de padure coapte care se potrivesc cu căpșunul chiar din poartă.
Ciocolata cu lapte este destul de dulce, așa că fructul vinului, aciditatea vibrantă și bulele dansatoare completează într-adevăr ciocolata într-un mod minunat - există un motiv pentru care este o asociere clasică. În plus, tot ce roz și roșu arată extra festiv pentru Ziua Cupidonului.
Recomandarea vinului: Prosper Maufoux Crémant de Bourgogne Brut Rosé (20 USD)
Cabernet Sauvignon
Asociați cu: Trufe de ciocolată neagră espresso
Ciocolata și cabernetul sunt o combinație atât de sexy atunci când se face bine. Cab este un roșu mare, cu taninuri îndrăznețe, arome de fructe negre și un finisaj picant, ciocolată -da, dar acest vin poate copleși multe feluri de ciocolată.
Băiți cabina alături de un espresso cu ciocolată neagră, iar amărăciunea din cacao și cafea va scoate de fapt taninurile vinului în cel mai bun mod posibil.
Recomandarea vinului: Dark Horse Cabernet Sauvignon (7,99 dolari)
Pinot Noir
Asociați cu: Mousse de ciocolată cu lapte
Mousse de ciocolată cu lapte este cu adevărat un desert topit în gură. Apoi ai pinot noir, un vin ușor, cu taninuri moi, care se simte la fel de matasos în gură.
Să ne bucurăm împreună de cei doi creează o sinergie de texturi și arome, de-a dreptul senzuală. Sincer, doar anulați-vă data acum, astfel încât să nu trebuie să distribuiți.
Recomandarea vinului: Kin & Cascadia Pinot Noir (16 dolari)
Riesling uscat
Asociați cu: Ciocolată neagră infuzată cu chili
Doriți să condimentați lucrurile în această Ziua Îndrăgostiților (nu este necesară lenjerie nouă)?
O batonă de ciocolată fermecată, cu chili, va oferi acel element de surpriză - iar un riesling uscat vine echipat cu note minerale și aciditate zingy pentru a lua căldura și a se potrivi cu ciocolata neagră nu prea dulce. (Vom glisa dreapta mai departeacea.)
Recomandarea vinului: Riesling curat de ardezie (10 dolari)
Lambrusco
Asociați cu: Pahare de unt de arahide cu ciocolată
Untul de arahide și ciocolata este un combo foarte bogat (și delicios). Pentru a vă ronțăi la nivelul următor, savurați niște lambrusco - un vin roșu frizzante (semi-spumant) cunoscut pentru aromele sale strălucitoare de fructe de pădure.
Este o potrivire făcută în cer: dulceața subtilă a vinului tăie cremositatea desertului, bulele ușoare îți curăță palatul și are gustul ca și cum ai adăuga jeleu de fructe la mușcătura de ciocolată cu unt de arahide. Carenu ar fivreau aceea?!
Recomandarea vinului: Adunați Lambrusco (8 dolari)
Albii
Ești mai degrabă o persoană cu vin alb - sau ciocolată albă? Te-am prins.
Fapt amuzant: ciocolata albă nu estede faptciocolată - este un amestec delicios de unt de cacao cu zahăr. Poate fi, de asemenea, un hardie de asociat cu vin, deoarece este foarte dulce singur.
Am apelat la un expert pentru a renunța la câteva cunoștințe de împerechere: Lindsey Auchter, directorul Experiențelor consumatorilor pentru J Vineyards & Winery, Louis M. Martini Winery și William Hill Estate Winery, împărtășește cuplurile sale preferate de vin și ciocolată albă. sigur vei cădea și tu în dragoste
întrebări amuzante pe care să le pui unui tip peste text
Pinot Gris
Asociați cu: Inele uscate de ananas înmuiate în ciocolată albă
Dacă desertul tău de ziua V implică ananas uscat și ciocolată albă, redă notele tropicale atunci când alegi un vin pentru a merge cu el.
Un pinot gris clare va acoperi golul aromelor, deoarece are gust de salată de fructe coapte într-un pahar de vin și echilibrează dulceața ciocolatei albe.
Recomandarea vinului: J Vineyards & Winery California Pinot Gris (20 USD)
Chardonnay
Asociați cu: Țestoase de caju cu ciocolată albă
Napa Valley Chardonnay este renumit pentru notele sale cu unt, prăjite și finisaj lung. Aceasta vine de la vinul care trece printr-o fermentare secundară (malolactică) în butoaie de stejar, care completează acele arome și aciditate.
O baltă mare Cali este o împerechere naturală cu textura untă a cajuilor și indicii de vanilie și condimente de copt în ciocolată albă.
Recomandarea vinului: Crama William Hill Estate Napa Valley Chardonnay (27 USD)
