Iată carnea de vită cu cele mai bune și mai proaste opțiuni de fast-food fără gluten

Dacă îți dorești niște cartofi prăjiți sau un burger suculent, dar eștifără gluten, poate fi greu să găsești opțiuni de fast-food.

Ronald McDonald s-ar putea să nu prezinte un meniu fără gluten, dar unele lanțuri de fast-food și-au îmbunătățit jocul fără gluten. Lanțuri precum KFC și Popeyes, cunoscute pentru articolele prăjite, probabil că nu vor avea prea multe opțiuni.

Dar nu vă temeți - unele restaurante sunt în salt tren fără gluten . Am completat cele mai bune opțiuni de fast-food fără gluten și vă vom spune cât de repede sunt alimentele rapide atunci când vine vorba de contaminarea cu gluten.

Getty Images

Poți avea încredere în ei? Sunt de fapt GF?

Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, secară și orz. Dacă urmați o dietă fără gluten, va trebui să evitați orice produs care conține această proteină. Produsele din grâu precum pâinea și pastele pot fi primele care îmi vin în minte, dar glutenul poate apărea uneori și în alte alimente ambalate.

Când mâncați afară, poate fi dificil să mâncați fără gluten, deoarece sandvișurile vin pe chifle, iar salatele includ adesea pui și crutoane. Chiar dacă vă comandați masa fără aceste alimente care conțin gluten, contaminarea încrucișată se poate întâmpla în bucătărie.

Așa cum ați face la orice alt restaurant, țineți cont de posibilitatea contaminării încrucișate la îmbinările fast-food. Cel mai mare vinovat este uleiul de prăjit.

Uleiul este natural fără gluten, dar restaurantele pot folosi același lot de ulei pentru a prăji o grămadă de alimente diferite. Odată ce uleiul a fost folosit pentru a prăji alimente care conțin gluten (pepite, cineva?), Acesta este def contaminat - la fel și cartofii prăjiți sau orice alte alimente care se scufundă în ulei după aceea.

Chiar și cu etichetele GF, riscul ar putea fi în continuare ridicat, deoarece preparatul alimentar este rapid. Dacă aveți alergie, nu vă fie teamă să întrebați în mod specific cum sunt gătite mâncarea și menționați că trebuie să fie fără gluten.

Spunerea personalului poate ajuta la limitarea contaminării încrucișate care se poate întâmpla dacă oamenii ating mancaruri care conțin gluten în timp ce vă pregătesc masa.

Deci, cum alegeți cele mai bune opțiuni de fast-food fără gluten?

Vă întrebați ce puteți mânca de fapt? După ce am cântărit toate opțiunile fără gluten, am descompus ceea ce este disponibil și ceea ce este potențial riscant în lanțurile de fast-food din America.

întrebări cu adevărat personale pe care să le pun unui tip

Iată cum ne-am evaluat opțiunile GF:

• A existat un meniu fără gluten? Am căutat pe site-ul și meniurile fiecărui restaurant pentru a vedea ce opțiuniar trebui săsă nu conțină gluten sau să fie etichetate clar.
• Cele mai bune opțiuni fără gluten. Am analizat întregul meniu pentru a vedea care sunt opțiunile și dacă cele mai populare elemente de meniu sunt considerate fără gluten.
• Cel mai bun element de meniu. Ce este un element cunoscut sau cel mai popular din meniu? Am cercetat ce iubește comunitatea GF.
• Riscul de contaminare încrucișată. Folosesc uleiuri de friteuză identice sau diferite? Cum se prepară mâncarea? Am analizat procesele pentru a observa unde sunt riscurile.
• Transparenţă. Unele site-uri web indică în mod clar dacă restaurantul este sau nu un mediu prietenos cu glutenul, sau nu, oferind o atenție generală despre uleiul de friteuză și contaminarea încrucișată. Am luat în considerare ce restaurante ar putea fi mai bune pe baza transparenței lor cu privire la elementele din meniul GF și practicile de contaminare încrucișată.

Cele mai bune opțiuni de fast-food fără gluten

Cinci tipi

Vești bune pentru toți fanii Five Guys: puteți mânca mult aici dacă renunțați la coc. Site-ul are, de asemenea, un diagramă pentru oricine cu alergii specifice.

Majoritatea garniturilor din meniu sunt fără gluten și puteți obține burgeri înfășurați în salată. Cel mai important, toate cartofii prăjiți sunt gătite într-o friteuză fără gluten.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• burgeri (fără chifle sau cu folie de salată)
• cartofi prajiti
• milkshake-uri simple
• hot dog (fara coc)

Wendy’s

Wendy’s nu are un meniu fără gluten, dar are un număr mai mare de opțiuni decât îmbinările similare de tip fast-food. Aveți întotdeauna opțiunea de a sări peste coc pentru un burger fără gluten. Salatele fără pui prăjit și crutoane sunt, de asemenea, considerate fără gluten.

Lanțul recunoaște și el site-ul web că nu este considerat un restaurant fără gluten, dar notează elementele din meniu care conțin grâu.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• salată Taco
• chili
• varietate de cartofi copți cu toppinguri
• Frosty * indică baloanele și serpentinele *

Chick-fil-A

Mascota ta de vacă preferată nu este considerată fără gluten, dar există câteva opțiuni, inclusiv un nou coc fără gluten. Aceasta este o afacere destul de mare pentru un lanț de fast-food.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• chipsuri de cartofi vafe (prajite in ulei diferit de puiul impanat)
• cupe cu fructe
• salate laterale
• a adăugat slănină
• pui la gratar
• pepite de pui la grătar (fără pâine)

Chipotle

Aproape orice la Chipotle nu conține gluten, cu excepția tortilla de făină (așa că îmi pare rău, nu există burritos iconici). Chipotle are și un listă cuprinzătoare pe site-ul său cu toate articolele pentru oricine are anumite alergii sau diete speciale.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• castron de burrito cu oricare dintre toppinguri, chiar și faimosul guacamole (Și da, știm că guacul costă suplimentar ...)
• tortilla de porumb

Burger In-N-Out

Vești bune! Aproape toate Burger In-N-Out articolele sunt fără gluten fără coc! Toți burgerii pot fi fabricați „în stil proteic”, ceea ce înseamnă că sunt înfășurați în salată verde și fără gluten.

Un alt plus: cartofii prăjiți sunt gătite separat în ulei de floarea-soarelui 100%, deci sunt perfect fără gluten pentru dvs.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• vanilie, ciocolată și shake-uri de căpșuni
• cartofi pai
• hamburger cu ceapa (fara coc)
• cheeseburger (fara coc)
• Burger dublu-dublu cu ceapa (fara coc)

Doar opțiunile de fast-food fără gluten „meh”

Shake Shack

Trebuie să-i oferim lui Shake Shack recuzită nebună pentru că are o profunzime secțiunea de pe site-ul său web despre alergii, inclusiv grâu. Include descrieri a ceea ce are grâu și a ceea ce ar putea avea o urmă de grâu.

Toate opțiunile de prăjit au șanse de contaminare încrucișată, așa că va trebui să renunțați la cartofii prăjiți.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• hamburgeri cu chifle fără gluten
• toate plutitorii
• vanilie, ciocolată, cafea, căpșuni și milkshake-uri din piersici

Dacă primiți înghețată, nu uitați să pierdeți conul și să-l luați într-o ceașcă. Dar cam totul din meniu este plin de articole grele care conțin gluten.

Arby’s

Arby’s face o treabă bună de a-și păstra clienții conștienți de alimentele care conțin gluten și care pot fi ușor contaminate. Majoritatea meselor sunt fără gluten dacă săriți cocul.

Arby’s îi avertizează pe clienți să evite orice articole pe bază de cartof, cum ar fi prăjiturile Homestyle și cartofii, deoarece sunt prăjiți în același ulei ca alimente care conțin gluten.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• batte de vanilie și ciocolată
• Salată fermă tocată cu curcan prăjit
• cârnați și slănină
• Carne de vita Angus (fara coc)
• friptura de vita (fara coc)

Pâine Panera

Nu lăsați numele să vă păcălească - Panera Bread are o varietate destul de decentă de meniuri fără gluten și le enumeră pe site-ul său web. Din păcate, nu există sandvișuri pe această listă, dar toate supele și salatele pot fi făcute fără crutoane.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• Castron cu cereale calde Baja
• Bol de cereale mediteranean cald
• Salate grecești
• Salată de mere Fuji
• Salată Green Cobd Goddess cu pui
• iaurturi și fulgi de ovăz
• Supă de tortilla de pui din sud-vest

Unele delicii preferate GF în anumite locații includ macaroonul de nucă de cocos și prăjitura de ciocolată triplă cu nuci. Strigă la Panera pentru că ai câteva opțiuni de desert GF!

Sonic

Sonic este un alt lanț fără meniu fără gluten, dar lanțul spune că toate elementele sale la grătar sunt fără gluten (cu excepția chiflelor).

Inghetata este presupusa fara gluten, dar urmariti orice completare pe care o primiti in shake. De asemenea, probabil că nu veți găsi cartofi prăjiți fără gluten sau Tater Tots dacă sunt gătite în același ulei ca produsele coapte. Dar unele locații pot avea friteuze separate - întrebați.

da-ti o schimbare

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• hamburgeri și hot dog (fără chifle)
• slănină
• cârnat
• ouă
• înghețată și shake-uri (urmăriți toppingurile)
• nămoluri

Metrou

Aceasta este una grea. Nu se pare că veți primi o sumă de 5 USD fără gluten de la Metrou. Restaurantul liste pe site-ul său web toate alimentele pentru oricine are sensibilități la alergie, dar cea mai mare parte a meniului include gluten. Cel mai bun pariu ar fi o salată plus majoritatea cărnii sau supelor.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• Supă de busuioc de roșii
• Supă de broccoli și cheddar
• Supă de fasole neagră
• Brownie fără gluten (anumite locații)
• briose englezești ambalate fără gluten pentru sandvișuri pentru micul dejun (anumite locații)

Cele mai proaste opțiuni de fast-food fără gluten

Taco Bell

Taco Bell nu susține că oricare dintre alimentele sale este fără gluten din cauza riscului de contaminare în timpul preparării. Chiar dacă unele articole sunt făcute fără gluten, acestea pot fi făcute cu același ulei de friteuză sau în aceeași zonă cu alimentele care conțin gluten, riscând expunerea la gluten.

Dar site-ul web include un ghid pentru ce ar trebui să fie fără gluten .

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• Castron Power Menu
• Fasole Negre și Orez
• Taco crocant
• Hash Brown
• Doritos Locos Tacos

McDonalds

Bună ziua, mesele fericite din copilărie nostalgică. McDonald’s este unul dintre primele nume care îmi vin în minte când ne gândim la fast-food. Unfortch, McDonald’s nu are un meniu fără gluten - dar orice burger poate fi făcut fără gluten fără coc. Îmi pare rău, Sir Mix-a-Lot, poate o folie de salată?

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• burgeri fără chifle
• majoritatea salatelor (numai pui la grătar!)
• McFlurry cu M & Ms
• iaurt perfect

KFC

Ei bine, nu sunt multe de spus aici, cu excepția Kentucky-ului. Prăjit. Pui. Meniul se bazează exclusiv pe alimente prăjite și prăjite, așa că, dacă doriți ceva aici, va trebui să fie o garnitură.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• piure de cartofi
• porumb pe știul
• salată de varză
• fasole verde

Popeyes

Popeyes este cunoscut pentru faimosul său pui prăjit. Deci, la fel ca în cazul KFC, nu există prea multe opțiuni pentru a vă oferi dragostea fără gluten pe care o meritați. Dar, spre deosebire de KFC, Popeyes are o varietate mai mare de părți din care să aleagă.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• fasole verde
• salată de varză
• Orez Cajun
• orez roșu și fasole

Regele burgerilor

Ultimul pe lista noastră este unul dintre cele mai populare lanțuri de fast-food din America, Burger King. Dar nu-ți scoate încă coroana de hârtie, pentru că nu sunt multe de sărbătorit. BK listează pe site-ul său articolele care sunt considerate fără gluten, dar nu este un restaurant fără gluten.

Iată cele mai bune opțiuni fără gluten:

• Whoppers (fără coc)
• felii de mere
• cârnat
• slănină
• milkshakes
• Salată proaspătă de grădină
• sundaes

A lua locul pentru lanțurile de fast-food

Nu ne putem aștepta ca angajații de la fast-food să știe totul despre alergii sau să aibă abilități psihice pentru a ști dacă aveți una. Diferite restaurante și angajați își vor pregăti și găti mâncarea diferit, așa că, chiar dacă ceva este etichetat fără gluten, există întotdeauna șansa de contaminare încrucișată.

Dacă aveți boală celiacă sau o intoleranță la gluten, asigurați-vă că anunțați un angajat sau discutați în prealabil cu un manager. Nu vă fie teamă să întrebați cum sunt preparate sau gătite mâncarea.

Unele lanțuri importante, cum ar fi McDonald’s, Burger King sau KFC, s-ar putea să nu fie cele mai bune opțiuni. Dar dacă vă faceți cercetările și găsiți locuri precum Chipotle, Chick-fil-A sau In-N-Out Burger, veți avea câteva opțiuni destul de bune.

Când aveți îndoieli, căutați meniuri sau sunați în prealabil la restaurant pentru a vă face o idee despre ce faceți și cât de mare va fi riscul.