Cum să faceți și să coaceți pâine prăjită (da, am fost acolo)

„Brownie-ul special” are nevoie de mai puțină introducere decât majoritatea produselor de patiserie, dar nu veți găsi aici niște bare ușor arse.

Pentru cei care nu locuiesc în apropierea unui dispensar (sau a unui grup de copii prietenoși de la facultate), iată o modalitate simplă de a pune mâna pe produse alimentare sigure și gustoase: mergeți de casă.

Câtă buruiană?

Nu numai că vor avea un gust mai bun, dar atunci când faci DIY, ești, de asemenea, pe deplin responsabil de cât de mult mugur ajunge de fapt în brownies. Această rețetă necesită o 1/8 uncie completă de canabis, totuși procesul funcționează în continuare dacă decideți să utilizați mai puțin.

BTW, dacă treci acest grafic de conversii condiment , 1/8 uncie de patrunjel (cea mai apropiată comparație de canabis pe care am putut-o găsi), este egală cu aproximativ 3 linguri. Deci, aproximativ 3 linguri de buruieni sunt despre ceea ce aveți nevoie. Cu plăcere.

Am făcut lotul complet al canabutter rețeta de mai jos, am folosit cantitatea preferată în brownies și am depozitat excesul în frigider într-un recipient clar marcat (accent pe „clar marcat”).

levi meaden the 100

Sfaturi obligatorii

Înainte de a arunca conținutul râșniței într-o cutie cu Duncan Hines Double Fudge, agățați-l pe o secundă. Pentru a extrage întregul potențial al canabisului în produsele alimentare, acesta trebuie decarboxilat.

Decarba-ce? Decarboxilarea este în esență un mod elegant de a spune că planta trebuie încălzită pentru a o activa pe deplin în forma sa psihoactivă. Gândiți-vă: o articulație nu va ridica pe nimeni decât dacă este aprinsă pe foc.

Această rețetă face 16 brownies puternici. Deși sunt delicioase, nu vă recomandăm să mâncați mai mult de unul câte unul. Dacă sunteți nou în toate acestea, mâncați unul mic. Și să ai răbdare. Poate dura până la 90 de minute pentru ca brownie-ul să se digere și cel mare să te lovească.

De asemenea, diferite tulpini de marijuana au niveluri diferite de THC, deci pot avea un impact diferit asupra fiecărei persoane. Brunt TM și colab. (2014). Satisfacția terapeutică și efectele subiective ale diferitelor tulpini de canabis de calitate farmaceutică. DOI: 10.1097 / JCP.0000000000000129 Asta, combinat cu cât durează efectele să se declanșeze și este ușor să luați mai mult decât intenționați.

Nu vrem să vă ucidem zgomotul, dar unele efecte secundare adverse ale ingerării prea multor THC includ insuficiență motorie, sedare extremă, agitație, anxietate, stres cardiac, vărsături și, în cazuri rare, psihoză.

De fapt, alimentele sunt responsabile pentru majoritatea vizitelor la medic legate de intoxicația cu canabis.Barrus DG, și colab. (2017). THC gustos: promisiuni și provocări ale produselor alimentare din canabis. DOI: 10.3768 / rtipress.2016.op.0035.1611 Nu vrei să fiiaceatip (sau fată, sau unicorn sau orice altceva). Așadar, te rog, mănâncă puțin câteodată.

Rețetă specială de brownies

Rețetă de Rebecca Firkser

Face 16 porții

Ingrediente

• 1/8 uncie fină de canabis măcinată fin
• 3/4 cană (1 1/2 bețișoare) unt nesărat
• 4 uncii de ciocolată neîndulcită, de calitate
• 1 3/4 cani zahăr de cocos
• 1/2 linguriță sare kosher
• 2 lingurite extract de vanilie
• 3 ouă mari
• 1 3/4 cani de făină pentru toate scopurile
• 2/3 cani nuci tocate (opțional)
• 3 frunze de mentă, tocate (opțional)

Pro tip: Dacă nu sunteți dornici de aroma clasică și mirosul buruienilor, adăugați în aluat frunze de mentă tocate fin; va compensa aroma canabisului.

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 115 ° C (240 ° F). Răspândiți canabisul uniform pe o foaie de copt. Coaceți 50 de minute (dacă utilizați mai puțină canabis, verificați cuptorul după 35 până la 40 de minute). Se scoate din cuptor și se lasă deoparte.
2. Într-o cratiță medie, topește untul la foc mic. Adăugați canabis decarboxilat (la cuptor) și reduceți focul la foc mic. Gatiti 45 de minute, apoi scoateti-l de pe foc.
3. Strecurați canabutterul printr-o sită cu plasă fină sau o pânză de brânză într-o ceașcă de măsurare sau pahar mic. Aruncați solidele de canabis strecurate sau păstrați pentru ceaiul de canabis.
4. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (177 ° C) și ungeți o tigaie de sticlă de 9 x 13 inci cu spray de gătit.
5. Așezați ciocolata într-un bol mare de sticlă și topiți-o la cuptorul cu microunde sau peste o cratiță cu apă clocotită.
6. Adăugați canabutter în ciocolata topită și amestecați până se combină, apoi amestecați zahărul de cocos, sarea și vanilia.
7. Adăugați ouă rând pe rând, amestecând până se încorporează complet.
8. Se amestecă făină și nucă și / sau mentă, dacă se utilizează.
9. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace timp de 25 până la 30 de minute. Se lasă să se răcească ușor, apoi se taie în 16 bucăți. Păstrați resturile - marcate clar dacă există altele care vă folosesc bucătăria - în frigider timp de până la o săptămână sau în congelator timp de câteva luni.

Linia de fund

Brownies-urile de buruieni sunt distractive de făcut, delicioase în acest moment și plăcute ore în șir. Ce nu este de iubit?

Amintiți-vă, oameni: Un pic merge un drum lung.In mod deosebitdacă sunteți un începător pe scena culinară a canabisului, asigurați-vă că vă plimbați. Mănâncă câte un pătrat pe rând și acordă-i câteva ore pentru a intra înainte de a te întoarce câteva secunde.