Aflați Numărul Dvs. De Înger
Greatist News examinează și explică tendințele și studiile care fac titluri în fitness, sănătate și fericire. Consultați toate noutățileAici.
Fotografie: Eser Aygun
O echipă de oameni de știință din Marea Britanie, Singapore și Școala de Sănătate Publică din Harvard au descoperit asta în timpmâncândfructele scad riscul apariției diabetului de tip 2,bândfruct (sub formă de suc) de fapt îl mărește Consumul de fructe și riscul de diabet de tip 2: rezultate din trei studii prospective de cohorte longitudinale . Muraki I., Imamura, F. și colab. British Medical Journal, 28 august 2013; 347: f5001 ..
Studiul , care a chestionat aproape 190.000 de britanici pe parcursul a 24 de ani, a descoperit că afinele erau cea mai bună opțiune, trei porții pe săptămână reducând riscul de diabet cu 26%. Strugurii și merele au scăzut substanțial riscul de diabet, în timp ce bananele, prunele și piersicile au avut un efect neglijabil. Pe de altă parte, trei porții săptămânale de suc de fructe au crescut riscul cu opt la sută.
lucruri de făcut când ieși
În ciuda comodității sale, sucul este o opțiune mult mai puțin sănătoasă decât o bucată reală de fructe . Procesul de suc nu numai că distruge o serie de fructe & rsquo; compuși benefici și antioxidanți elimină aproape toate cele naturalefibră Deconstruirea unei porții de fructe: compararea densității antioxidante a fructelor întregi selectate și a sucurilor de fructe 100% . Crowe, K.M. & Murray, E. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2013 iunie 26. pii: S2212-2672 (13) 00514-5 .. Toatezahărcu nici una din fibre? Nu multumesc - fibră are o multitudine de beneficii digestive și este crucial pentru încetinind absorbția din zahărul fructului și păstrarea acestuiaIndex glicemicscăzut. Asta, oamenii de știință ipotezat , poate fi motivul pentru care sucul crește riscul de diabet și de ce un aport ridicat de suc de fructe a fost legat de obezitatea copiilor Reducerea obezității copiilor prin eliminarea 100% a sucului de fructe . Wojcicki, J.M. și Heyman, M.B. Jurnalul American de Sănătate Publică, 2012 septembrie; 102 (9): 1630-3. Efectele potențiale nutriționale și economice ale înlocuirii sucului cu fructe în dietele copiilor din Statele Unite . Monsivais, P. & Rehm, C.D. Școala de sănătate publică, Universitatea din Washington, Seattle, SUA. Arhive de Pediatrie și Medicină pentru Adolescenți, 2012 mai; 166 (5): 459-64 ..
Este important să rețineți că, deși este adesea comercializat ca fiind sănătos și natural, sucul este nu o băutură cu conținut scăzut de calorii . Doar opt uncii de suc de portocale obișnuit, de exemplu, conține peste 110 calorii , echivalentul a aproape două portocale. Cu toate acestea, nu vă veți simți ca umplut, deoarece sucul nu conține fibre. Nu cădea în capcana de a crede că caloriile merită vitaminele - a portocaliu unic oferă mult peste aportul zilnic recomandat de vitamina C și fără o creștere la fel de mare a zahărului din sânge.
Multe sucuri de pe piață sunt, de asemenea, mult mai puțin naturale decât par. Unele & ldquo; 100% suc & rdquo; produsele, precum cele de la Tropicana și Minute Maid, sunt supuse unei hotărât nenatural proces de fabricație în care sucurile sunt stoarse și depozitate în cuve uriașe în timp ce fructele sunt în sezon. Când oxigenul este îndepărtat pentru a ajuta la conservare, aroma dispare odată cu acesta, și companiile specializate în sintetizarea parfumurilor sunt angajate pentru a adăuga în & ldquo; pachete de arome & rdquo; înainte ca sucul să fie vândut - până la un an mai târziu.
Este probabil mai bine să apuci doar un măr. O sticlă de suc poate fi o sursă mai portabilă de vitamine decât, să zicem, o banană pe jumătate mâncată. Dar ori de câte ori ambele sunt opțiuni viabile, alegeți fructele. Fibra te va umple, substanțele nutritive sunt intacte și are încă un gust de bomboane din natură. Nom.
Ai ceva de spus? Împărtășiți-vă gândurile mai jos sau trimiteți un tweet autorului @ncjms .
