Aflați Numărul Dvs. De Înger
Este doar o chestiune de zile până când roșiile locale strălucitoare și proaspete de care mă bucur atât de mult în ultimele luni dispar până anul viitor. Având în vedere acest lucru, am vrut să păstrez ultimele zile ale verii cu un minunat sos de roșii grozav. Este perfect cu paste proaspete, pe lângă pește sau pui la grătar sau amestecat cu legume prăjite. Sau, dacă vrei să îmi urmezi exemplul și să savurezi puțin vara în lunile reci de iarnă, acest sos îngheață minunat, lasă-l să se răcească complet înainte de a-l transfera la congelator.
tip flirtând limbajul corpului
Ingrediente
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 6 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 kilograme de roșii coapte, secțiunea de tulpină îndepărtată și tăiată în bucăți mici
- 2 lingurite sare
- Piper
- 2 linguri de busuioc uscat
- 1 lingura cimbru uscat
- 1 lingură de mărar uscat
- 2 lingurite de chimen
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
Directii
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau largă sau o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat, aproximativ 2 până la 3 minute.
- Adăugați roșiile, creșteți focul la mare și condimentați cu sare și piper. Adăugați ierburi și condimente și amestecați pentru a combina.
- Când amestecul fierbe, reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă timp de 1 până la 2 ore (cu cât durează mai mult, cu atât va deveni mai puțin gros), amestecând ocazional.
- Gustați și condimentați cu sare și piper suplimentar, dacă este necesar.
