De ce Romaine ar trebui să fie principalul tău principal

Salată română: o știi, probabil că o iubești și are o criză destul de spectaculoasă. Acest popular verde cu frunze, probabil cel mai renumit pentru utilizarea sa în salatele Caesar, poartă și numele de salată. Da, da - are, de asemenea, un pumn nutrițional serios pentru aproape fără calorii.

Sunt făcute lucruri precum verdeața

Pentru fiecare ceașcă de romaine pe care o consumi, consumi doar 1 sau 2 grame de carbohidrați și 8 calorii. Și asta nu este tot ceea ce primești. Puteți conta pe romaine pentru a livra un mic alfabet de vitamine, inclusiv A, B, C și K. (Salata Romaine este de fapt bogată în beta-caroten, care se transformă în vitamina A în corpul dumneavoastră).

Această minune cu frunze este, de asemenea, plină de minerale precum fosfor, magneziu, potasiu și calciu. Nu este o sursă excelentă de fibre, dar putem trece cu vederea acest lucru, deoarece are un conținut scăzut de sodiu.

Dacă sunteți o persoană cu numere, iată defalcarea macronutrienților per cana:

Iată cum se traduce toată nutriția asta pentru o sănătate mai bună:

• Folat , sau vitamina B-9, ajută la producerea materialului genetic și la divizarea celulelor, deci este esențială pentru femeile însărcinate.
• Vitamina K susține sănătatea oaselor alături de calciu, combatând efectele osteoporozei. De asemenea, ajută la coagularea sângelui.
• Vitamina C are un conținut ridicat de antioxidanți și vă ajută să vă protejați oasele și albul perlat. De asemenea, oferă un sistem imunitar un impuls și vă ajută corpul să vindece rănile formând țesut cicatricial.
• Fosfor vă ajută să vă protejați dinții și oasele.
• Magneziu lucrează pentru a vă relaxa mușchii, ajută enzimele să-și facă treaba și susține creșterea țesuturilor cu puțin ajutor de la calciu.
• Potasiu este un multitasker mineral. Combate efectele dăunătoare ale sodiului și susține funcția musculară și nervoasă. De asemenea, ajută la metabolismul și mobilitatea celulelor și vă ajută să vă bateți inima în mod regulat.
• Vitamina A (aka retinol sau acid retinoic) susține funcționarea unora dintre principalii jucători ai corpului: inima, plămânii și rinichii. De asemenea, susține imunitatea, sănătatea ochilor și a reproducerii și creșterea celulelor.

Cum se așază romana împotriva altor verzi?

Destul de bine, de fapt. Are de două ori mai multă vitamină A și folat decât vărul său la modă varza . De fapt, atunci când vine vorba de vitamina A și folat, romana bate o mulțime de alte verdeturi , inclusiv voinicică , Chard elvețian , și năsturel . ( Spanac este excepția care se mândrește cu mai mult folat și vitamina A.) Romaine are un avantaj minor în fibre.

Cu toate acestea, pentru vitamina K și magneziu, ceașca elvețiană este în frunte cu toate aceste verzi puternice.

paul banks norman reedus

Revino-ți farfuria cu romaine

Salata este cu adevărat doar începutul. Crocanța robustă a lui Romaine adaugă un aspect extraordinar textură la sandvișuri, burgeri și tacos. Dacă a existat vreodată o salată preparată pentru mărunțire, este română. De asemenea, adaugă o notă revigorantă chiliului și a cartofilor prăjiți, ca aceasta salata picata de vita .

Nu vă faceți griji că se încălzește - poate suporta căldura. De fapt, poți chiar a sărit în sus parcă ai fi spanac. Adauga ceva nuci de pin la amestec pentru crocant și textură suplimentară.

Apropo de căldură, ați încercat vreodată la grătar romaine? Vorbește despre un #ChefsKiss. Pur și simplu tăiați un cap de romaine în jumătate și tăiați părțile tăiate pe un grătar, așa cum este sugerat în această rețetă . Aceste verdețuri la grătar fac un fel de mâncare excelent, doar cu o picătură de vinaigretă delicioasă și niște parmezan ras, dar pot servi și ca bază neașteptată pentru oricare dintre rețetele dvs. preferate de salată.

Dacă trăiești acea viață cu conținut scăzut de carbohidrați, romana este practic BFF-ul tău. Această salată este o folie excelentă pentru sandwich. Dacă căutați ceva puțin mai strălucitor decât BLT-ul dvs. (L suplimentar în acest caz), puteți încerca mâna la un stil thailandez folie de salată .

Rămâi proaspăt

Spre deosebire de unele legume, cum ar fi morcovii, care pot sta câteva zile uitate în frigider, romaine este cel mai bine savurat în câteva zile de la cumpărare. Puteți cumpăra romaine ambalate sau doar inimile, dar luați notă: frunzele exterioare profund colorate conțin cea mai mare nutriție.

Așa cum este cazul tuturor lăptucelor, asigurați-vă că îi spălați bine în apă rece pentru a șterge orice lucruri funky.