Aflați Numărul Dvs. De Înger
Inclusiv pâine cu banane, pentru coacerea de vârf în carantină.
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision.Iată procesul nostru.
Nu se poate evita: când coaceți pâine cu maia , ajungi cu incepator aruncați. Uneori, foarte mult. Din fericire puteți folosi aluat aruncați în rețete; iată câteva favorite.
Cel mai bun mod de a utiliza Sourdough Aruncați
Un mod tradițional de a utiliza aceste lucruri este în clătite sau vafe , iar unora dintre voi chiar le plac la cină, fenomen pe care l-am îmbrățișat recent.
Înțeleg că sunt minoritar, pentru că se pare că toți ceilalți au ajuns să iubească această masă irationată, când erau copii, dar eu nu am făcut-o. Chiar și atunci, mi-a jignit sentimentul de rutină și ordine. Clătite ? La ora șase NOAPTE? Ridicol.
Când am devenit mamă și cina era, după cum se spune, pe farfurie, mi-am schimbat melodia. Nu mi-a făcut rău că am avut o rețetă ucigașă de clătite și vafe, făcută dintr-o parte din copiosul aruncat din aluatul de lapte creat din obsesia pâinii .
Care a venit primul, schimbarea inimii sau rețeta? Greu de spus. Oricum ar fi, acesta este unul grozav și de multe ori îl dublu și îngheț extra-urile doar în cazul în care cineva vrea să le mănânce la un moment neconvențional, să zicem, înainte de prânz. Sau la miezul nopții. Chiar acum, totul merge. Bucurați-vă!
Clătite și vafe cu smântână
Face:Aproximativ 12 clătite, cu diametrul de 3 inci sau 4-5 vafe, cu diametrul de aproximativ 8 inci
costum de baie emma roberts
INGREDIENTE
- 2/3 cană (150 g) rest de starter
- 1 cană (240 ml) lapte (integral, 2% sau lapte ales cu nuci)
- 2 linguri (42 g) unt nesărat topit sau ulei de cocos topit
- 1 ou mare
- 1 cană (120 g) făină - grâu integral alb, grâu integral sau universal
- 1 lingură (12 g) zahăr (zahăr alb sau zahăr de cocos)
- 2 lingurițe (10 g) praf de copt
- ½ linguriță (5 g) sare de mare fină
INSTRUCȚIUNI
- Adăugați restul de starter, lapte, unt și ou într-un castron mare. Bateți bine pentru a combina și apoi adăugați făină, zahăr, praf de copt și sare și bateți pentru a combina bine. Vă puteți ajusta aluatul de aici - dacă este prea gros, puteți adăuga mai mult lapte; dacă pare prea curgător, mai poți adăuga puțină făină. Acest lucru va depinde de consistența restului de starter, care poate varia de la lot la lot. Dacă îți place hrișca, poți adăuga chiar și puțină nutriție suplimentară și acea aromă distinctivă.
- PENTRU VAFLE: Preincalziti fierul de vafe. Pulverizați cu spray de gătit sau periați cu unt topit suplimentar. Gatiti pana se rumenesc, 3-5 minute. Serviți cald cu unt, sirop de arțar și / sau fructe la alegere.
- PENTRU CLATITE: Preincalziti o plita sau o tigaie si pulverizati cu spray de gatit sau periati cu unt. Folosiți 1/3 - ½ c lingurițe și gătiți până când se formează bule mici pe fiecare clătită. Adăugați mini chipsuri de ciocolată (stilul preferat al băieților mei!) Sau afine înainte de a răsturna. Gatiti pana se rumenesc. Se servește cald cu unt și sirop.
A ingheta: Se răcește complet pe o grătar și se congelează într-un singur strat.
Alte variante: Puteți adăuga piure de dovleac și / sau banane și scorțișoară sau amestec de condimente plăcintă cu dovleac la această rețetă fără a schimba nimic! Adăugați o ½ ceașcă generoasă din una sau o combinație a ambelor. Pentru vafe savuroase, folosiți pudră de malț în loc de zahăr și adăugați în aluat brânză cheddar mărunțită și ½ linguriță de ierburi uscate.
Prefer vafele decât clătitele și vă recomand cu drag să le serviți fierbinți cu fierul de călcat Sirop Chicago Maple Bourbon Barred Aged . Ai încredere în mine.
Mai multe rețete de smântână
Nu vândut pe clătite (sau vafe)? Nici o problema. Există multe alte modalități delicioase de a coace cu aruncarea aluatului. Unele dintre ele le puteți mânca chiar și la cină. Sau micul dejun. Fără judecată.
Biscuiți cu smântână
Ciupiți-mi sarea
Aceste frumuseți stratificate se reunesc în doar 30 de minute, așa că vei avea timp să le faci sos de mezeluri , de asemenea. Obține Rețetă Biscuiți Floury Sourdough .
Rulouri de scorțișoară Sourdough Gooey
Aceste fără drojdie rulouri de scorțișoară folosiți un starter de aluat și adăugați un amestec ușor de zahăr brun și nuci prăjite. Chiar mai bine: le puteți face înainte și apoi coaceți a doua zi dimineața. Obține Rețetă Caramel Pecan Sourdough Cinnamon Rolls .
Crumpets de levigărie
Puffy și ușoare, aceste preferate din Marea Britanie vor fi și dvs., deoarece nu necesită nici o dovadă sau frământare și sunt ușor și rapid de biciuit la timp pentru micul dejun, acoperit cu gem și unt. Obține Rețetă Crumpets Sourdough .
Sourdough Eliminați biscuiții
Biscuiți subțiri și crocanți, cu un amestec de aluat, cu doar patru ingrediente! Mare asociat cu delicatese sau hummus pentru happy hour hors d’oeuvres. Obține Rețetă Sourdough Discard Crackers .
Pâine cu banane Sourdough
Două banane, restul tău de început și câteva ingrediente simple de cămară se transformă magic într-o pâine minunată de pâine cu banane . Obține Rețetă Pâine cu Banane Sourdough .
Tort cu capul în jos cu ananas
Această coacere clasică are un topping de caramel și o notă de cardamom, ceea ce îl face să fie mai distractiv. Obține Sourdough Eliminați rețeta de tort cu capul în jos .
Covrigi de levigă
Coacerea regelui Arthur
Singurul loc mai bun decât bucătăria ta pentru covrigi este la Wrigley Field. Nu este adevarat; cele din bucătăria ta - dacă le faci din regele Arthur Făină - sunt mai bune. (Du-te pui!) Ia Rețetă de covrigi de levigă .
Sourdough Brownies
Izy Hossack / Top cu scorțișoară
Are lumea nevoie de alta brownie reţetă? Dacă vine de la Izy Hossack, atunci răspunsul este da. Aceste frumuseți întunecate și bogate țipă după un pahar înalt de lapte. Obține Rețetă Sourdough Brownies .
Sourdough Aruncați Pizza Crust
crustă de pizza devine fantezist când reușești cu starterul tău. ( Această versiune din Jeanette’s Healthy Living include, de asemenea, niște drojdie, care ajută la asigurarea succesului pizza!) În ambele cazuri, folosiți o tigaie din fontă pentru o crustă super-crocantă . Obțineți-l pe Josey Baker’s Sourdough Aruncați rețeta de pizza Crust .
