12 rețete de broccoli care demonstrează că este mult mai mult decât un fel de mâncare plictisitoare

Indiferent dacă broccoli este legumele tău preferat sau cel pe care încă îl eviți, nu se poate nega că este de obicei un gând ulterior în majoritatea rețetelor.

Sigur, aburind sau fierbând este ușor și nu are gustrău,dar puteți face mult mai mult cu legumele verzi - adăugați-le în caserole, transformați-le într-o salată sau faceți-vă mâncarea preferată de mâncare chinezească, pentru început.

Promitem că până și cei care urăsc legumele vor fi convinși cu aceste rețete.

Rețete de broccoli pentru supă și salate

1. Salată cremă de broccoli de migdale

Foto: Pinch of Yum

Majoritatea salatelor cremoase sunt încărcate cu maion, dar această versiune optează pentru un sos de unt de migdale, miso și suc de portocale care îi conferă o lovitură aspră.

https www okcupid com mesaje

Aruncați ingredientele împreună, stropiți cu sos și aveți o garnitură /Contribuție la grătar/ prânz vegetal gata de plecare.

Două. Întreg 30 cremă de supă de broccoli

Dar dacă ți-am spune că această supă a fost la fel de bună ca cea rece? Aceasta este magia broccoli în formă lichidă, împreună cu alte câteva ingrediente cheie.

Laptele de cocos adaugă cremă, mărul verde adaugă note de dulce și tartă, iar cartofii de aur Yukon conferă supei o oarecare densitate. Ierburile precum șalotele și condimentele precum scorțișoara leagă toate aromele.

Este atât de bun, încât veți dori să-l scoateți din bol.

3. Cea mai bună salată de broccoli

Acest clasic fel de mâncare de vară a fost modificat pentru a avea un gust excelent, fără tot zahărul, gobii de maion, slănină și brânză (credeți sau nu).

Chiar mai bine, salata finită devine mai bună odată cu trecerea timpului, deoarece aromele au timp să se marineze. Păstrați totuși nucile și semințele ca garnitură pentru ziua în care mâncați salata, pentru a le păstra aroma de fum și crocanța.

Pro tip: Tăiați broccoli în bucăți mici, astfel încât pansamentele să se îmbrace la fiecare centimetru. Sneaky, dar delicios.

Patru. Salată cremă de broccoli vegan

Ori de câte ori vedem „cremos” și „vegan” în aceeași propoziție, suntem instant curioși. Magia din spatele acestui lucru este pansamentul herby de cânepă, pe care veți dori să-l îmbrăcați de acum înainte (și poate chiar să-l beți).

Această salată este despre texturi interesante. Navele, ridichile și varza purpurie nu numai că arată superb pe o farfurie, sunt și distractive și crocante. Pentru un pic mai mult, presărați inimile de cânepă deasupra.

Cele mai bune rețete de broccoli pentru aperitive

5. Prajituri crocante de parmezan cu broccoli

Foto: Cafe Delites

Gândiți-vă la toți broccoli, dar mai mari. Aceste prăjituri de tip latke necesită doar un robot de bucătărie și o tigaie și pot fi gata în jumătate de oră . Completați-le cu o ciorbă de iaurt grecesc sau smântână, plus poate puțină salsa.

6. Broccoli magic cu usturoi de lamaie

Foto: Rețetă Tin Eats

Orice numit „broccoli magic” merită încercat. Această rețetă necesită doar un pic mai mult efort decât de obicei prăjire-într-o tigaie , dar timpul suplimentar face o astfel de diferență.

Adăugați usturoi, suc de lămâie, sare, piper și parmezan la broccoli și introduceți-le în cuptor pentru 25 de minute. Este un schimbător de jocuri.

7. Broccoli Vegan Bang Bang

Foto: Iepure și Lupi

Această mâncare vegană de broccoli este la fel de gustoasă, pe atât de colorată. Pasta de chili și sosul fierbinte îi dau o lovitură și probabil că aveți deja majoritatea celorlalte ingrediente în cămară - scor!

8. Slaw de broccoli curry

Această rețetă ne-a atras atenția datorită prafului de curry și a merelor, două ingrediente neobișnuite într-o rețetă de broccoli. Și s-ar putea să nu pară că ar funcționa, dar aveți încredere în noiîntr-adevărface (atât de bine!).

Vă puteți ușura viața ridicând o pungă de broccoli preambalate în magazin. În acest fel, puteți să-l turnați într-un castron, să adăugați mix-uri și sunteți bine.

Pro tip: Pentru a-ți face propriul brânză de broccoli, rade broccoli și morcovi pe o răzătoare de brânză, apoi adaugă varză mov la amestec.

Rețete de broccoli pentru intrări

9. Broccoli de conopidă brânză se coace

Foto: Dietă

nu mă pot opri să mă gândesc la el

Acest brânză, fel de mâncare umplut cu legume este ultima caserola sănătoasă (ish). Este mai ușor decât „rolul obișnuit datorită brânzei cu conținut scăzut de grăsimi, laptelui fără grăsimi sau laptelui de cocos și uleiului de măsline. Boiaua și dijonul dau lucrurile în sus, în funcție de aromă.

10. Creveți și broccoli Szechuan

Foto: Mazăre și Creioane

Liniște, plată, avem asta acoperit. Acest creveți condimentați și mâncarea de broccoli va rivaliza cu orice livrare chineză și este ușor de realizat. Dacă îți plac lucrurile extrem de picante, adaugă ceva mai mult fulgi de Sriracha sau ardei roșu.

unsprezece. Pui de ghimbir și broccoli se prăjește

Foto: Micul borcan cu condimente

Un salt-fry este preferatul nostru masă discretă în timpul săptămânii , iar acesta nu face excepție. Usturoiul, ghimbirul, sosul de soia și o atingere de zahăr brun fac un drum lung în transformarea puiului și a broccoliului într-un vas stelar.

12. Pui Paleo și broccoli Alfredo

Știți întrebarea: „Dacă ai putea mânca un singur lucru pentru tot restul vieții tale, care ar fi?” Ei bine, această rețetă ar putea fi doar noul tău răspuns.

Alfredo fără lactate este un lucru - și este bomba. Pentru a te împiedica și mai mult,taiteiisunt făcute din napi (ca și în legume). Potrivit pentru fanii Whole30, paleo peeps și ceto-dietetici, este un fel de mâncare care vă va plăcea cu siguranță.

Linia de fund

Gândul la broccoli la cină ne făcea ca:uh, nu din nou.Aburit, crud și sotat nu mai taia.

Dar apoi s-a întâmplat această listă. Între prăjituri, prăjiți și linguri de broccoli cremos, saltăm oficial pe bandă. Nu vă faceți griji, există și o mulțime de spațiu pentru dvs.