Aflați Numărul Dvs. De Înger
Știm cu toții că există o stea neechivocă a spectacolului în Ziua Recunoștinței: curcanul.
Pur și simplu nu este o sărbătoare de sărbători fără o pasăre plină și crocantă din centrul mesei - plus resturi de sandvișuri de curcan, supe și caserole care vă alimentează cumpărăturile online și vizionarea de filme câteva zile după aceea.
Nu puteți greși cu un preparat tradițional de curcan - păsările de pui umplute pe care le ridicați la 4 dimineața pentru a le pune la cuptor. Dar poate anul acesta căutați ceva puțin mai unic (sau cel puțin mai puțin consumator de timp).
Pentru a transforma păsările într-un adevărat standout, am adunat 12 noi versiuni pentru curcan. Cu metode noi de gătit și arome neașteptate, acestea vor da o rotire proaspătă sărbătorii.
Maren Caruso / Getty Images
În primul rând, să vorbim despre beneficiile curcanului pentru sănătate
Mâncarea de Ziua Recunoștinței poate fi la fel de sănătoasă pe cât vrei să o faci și începi cu un curcan excelent. O felie mare de curcan conține 23 grame de proteine, macronutrientul de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a construi mușchi, pentru a crea enzime și hormoni și pentru a promova sentimentele de plenitudine.
împletituri cool ușoare pentru părul scurt
Turcia este, de asemenea, o carne surprinzător de slabă, cu 6 grame de grăsime pe porție de carne de sân (puțin mai puțin decât cele 7 grame de piept de pui). În plus, o singură porție furnizează 6% din necesarul zilnic de fier și aproximativ 45% din doza zilnică de fier seleniu , un antioxidant critic care stimulează sănătatea reproducerii și a tiroidei.
Oh, și în ceea ce privește triptofanul, presupusul compus care provoacă somnul curcanului?
Este adevărat că triptofanul mărește producția de hormon a somnului de către organism, dar curcanul nu este un medicament carnos pentru somn. De fapt, puiul conține de fapt mai mult triptofan decât curcan. Și, în plus, triptofanul are efecte limitate asupra somnolenței atunci când este asociat cu celelalte proteine din carne.
12 feluri de mâncare demne
Iată 12 rețete de neratat pentru a vă răspândi răspândirea Ziua Recunoștinței. Vedeți cum rezista fiecare dintre aceste păsări după Ziua T cu ratingurile noastre rămase.
1. Curcan de bere prăjit crocant
S-ar putea să nu doriți să beți bere cu infuzie de usturoi pe cont propriu ... dar sigur face o infuzie uimitoare de aromă suculentă pentru curcan. Cu această rețetă de la Café Delites, veți prăji bucăți de curcan cărnoase într-o baie de bere pentru a conferi gustul lagerului dvs. preferat.
Evaluarea resturilor:4
Asociați-l cu un sos de ciuperci de bere pentru a recrea sărbătoarea a doua zi.
Două.Piept de curcan umplut cu ierburi
Nu fiecare sărbătoare de Ziua Recunoștinței implică gătitul pentru o mulțime. Dacă nu invitați pe toți la casa vărului dvs. al treilea, este probabil mai practic - și cu siguranță mai simplu - să renunțați la crearea unei păsări pline.
În schimb, încercați să umpleți pieptii de curcan cu un amestec de plante sărate în această rețetă de gătit mai rapid.
Evaluarea resturilor:3
Întrucât gătiți doar sânii, este posibil să nu aveți multe resturi aici. Dar orice extra va ține bine în frigider până la 4 zile.
3. Chipotle citrice curcan de Ziua Recunostintei
Nimeni nu a putut acuza această pasăre că este blandă. Cu un condiment de ardei chipotle tăiați, ierburi și portocale proaspete și var, acest curcan de inspirație mexicană de la Isabel Eats este o adevărată fiestă în gură.
Evaluarea resturilor:4
Păstrați resturile de carne pentru tacos de curcan de nivel următor mai târziu în săptămână.
Patru. Curcan prăjit la cuptor
Fotografie oferită de FoodieCrush
Această rețetă de la Foodie Crush necesită o ceașcă plină de sos fierbinte. Este nevoie doar de 20 de minute de pregătire pentru a vă condimenta Ziua Recunoștinței (literalmente) cu această pasăre caliente.
Evaluarea resturilor:3
Aromele se pot adânci și mai mult pe măsură ce resturile stau în frigider, așa că fiți pregătiți și mai mult condiment pe măsură ce trec zilele. Răcoriți lucrurile bătând un sos de scufundare pe bază de lactate.
5. Curcan Instant Pot
Probabil că ați obținut o oală instantanee dintr-un motiv: pentru a lucra rapid la perioade lungi de gătit. Micul aparat oferă această rețetă ușoară de curcan.
Potrivit bloggerului alimentar Bacon Is Magic, un vas instantaneu de 8 litri poate rezolva un curcan de 8 până la 9 kilograme, gătind la perfecțiune cu o piele crocantă în doar aproximativ o oră.
Evaluarea resturilor:4
Această rețetă face o pasăre similară cu cea tradițională la cuptor sau prăjită. Utilizați sau congelați resturile în decurs de 3 până la 4 zile.
6. Curcan întreg la grătar ușor
Fotografie oferită de StreetSmart Kitchen
Fapt amuzant: puteți utiliza un grătar mai mult sau mai puțin ca un cuptor (un cuptor de foc, puțin mai temperamental, poate, dar un cuptor la fel).
Scoateți curcanul afară și prăjiți-l într-un grătar închis pentru câteva ore cu această rețetă de la Street Smart Kitchen. Veți obține exteriorul crocant pe care îl cunoașteți și pe care îl iubiți fără să vă faceți mizerie în interior.
Evaluarea resturilor:3
Grătarul unei bucăți mari de carne poate duce la uscare. Rehidratați resturile cu sos de sos sau afine.
7. Curcan Crock-Pot cu unt de usturoi
Dacă poți găti un curcan într-o oală instantanee, poți fi sigur că gătești unul într-un vas Crock! Gătitul lent poate dura ceva mai mult, dar sensibilitatea la cădere a acestui curcan cu usturoi de la Rețeta Rebel va merita.
Evaluarea resturilor:4
Cu multă aromă de usturoi, resturile din această rețetă vor adăuga oomph la paste, supe sau salate.
8. Ruladă de curcan cu ciuperci, nuci și ierburi
Această rețetă din Calling to Chit Chat nu este pachetul de curcan din cutia de prânz din copilărie. Această ruladă este un filet de curcan rulat în jurul unui amestec de ciuperci, nuci și ierburi pentru o prezentare care - îndrăznim să spunem - chiar mai mult decât o pasăre tradițională.
Cea mai bună parte? Puteți pregăti acest lucru cu o zi înainte pentru a face vacanța mai puțin stresantă.
Evaluarea resturilor:4
Rulada de curcan trebuie să se reîncălzească bine la cuptor sau cuptor cu microunde. Asigurați-vă că rulați bine filetul pentru a împiedica căderea umpluturii în timpul reîncălzirii.
9. Cidru de mere cu picioare de curcan
Friptura este o metodă de gătit care rumenește carnea în tigaie și apoi o lasă să fiarbă în lichid. În această rețetă din Trei anotimpuri, picioarele de curcan se dovedesc fragede și suculente, după ce se înmoaie într-un amestec de cidru de mere și brânză de curcan.
Evaluarea resturilor:5
Umezeala suplimentară din această carne împiedică uscarea în frigider, deci face resturi de top.
10. Turcia Wellington
Fotografie oferită de A Slice of Spice
Pentru o bucată manuală de rai de Ziua Recunoștinței, nu căutați mai departe decât acest curcan Wellington din A Slice of Spice. Turcia primește tratamentul regal aici, înfășurat într-un buzunar de foietaj auriu alături de umplutură, ciuperci și praz.
Evaluarea resturilor:Două
La fel de delicios ca curcanul Wellington este chiar ieșit din cuptor, amestecul său de texturi nu face neapărat resturi grozave.
unsprezece. Curcan Tandoori cu sos de casă
Fotografie oferită de Nish Kitchen
Nu aveți nevoie de un cuptor tandoor pentru a face curcan cu o răsucire indiană. Pur și simplu săriți pasărea peste noapte într-un vas de stoc și apoi prăjiți-o cu o pastă tandoori DIY de la Nish Kitchen.
Evaluarea resturilor:5
Din motive evidente, resturile vor constitui baza perfectă pentru preparatele indiene, cum ar fi curcanul tikka masala și curcanul de curcan.
12. Curcan și umplut chiftele
Fotografie oferită de Budget Bytes
Vrei să devii cu adevărat neconvențional? Săriți complet sculptarea păsării și folosiți curcanul de bază ca bază a sărbătorii. În aceste chiftele aromate de la Budget Bytes, vă veți bucura atât de aromele curcanului, cât și ale umpluturilor cu mult mai puțină bătaie de cap.
Evaluarea resturilor:5
Chiftelele sunt potrivite pentru frigider și congelator. Deoarece economisiți timp la pregătirea pentru Ziua Turciei, faceți suplimentar și înghețați-le! Apoi scoateți-le pentru mese de iarnă confortabile pentru zilele următoare.
