Aflați Numărul Dvs. De Înger
Dacă sunteți un fraier pentru squashnoi suntem(salut, nucă, spaghete și dovleac), este posibil să fiți deja familiarizați cu kabocha. Dacă nu, permiteți-ne să vă prezentăm. Vărul japonez al dovleacului este unul dintre cele mai dulci soiuri de dovlecei de acolo. Ne place pentru că este foarte versatil și ține bine diverse tehnici de pregătire. Traducere: Este imposibil să te saturi de asta. Iată 23 dintre preferatele noastre, care demonstrează că, indiferent dacă îl purificați în sos de paste, îl fierbeți în supă sau pur și simplu îl feliați și prăjiți, chiar nu puteți greși atunci când gătiți cu kabocha.
Mic dejun
1. Sandwich de mic dejun cu dovleac Kabocha și oua prăjită
Gândiți-vă la acest lucru ca la un gourmet Egg McMuffin: brânza americană este schimbată pentru varietatea de capră cremoasă și, în loc de slănină, veți obține un combo mai sănătos de rucola piperată și mash dulce de kabocha. Ceapa caramelizată înscrie acest sandviș și mai multe puncte.
2. Mic dejun Farro cu Kabocha și lapte de cocos
Împachetați mai multe fibre în micul dejun cu farro - acest cereale super-mestecat are și mai mult din uncie decât quinoa. Strat cu lapte de cocos și kabocha, rezultatul este o încrucișare între un parfait și o budincă de orez.
3. Kabocha Squash Shakshuka
Această preluare a unui preparat din ou din Orientul Mijlociu rămâne destul de fidel unei rețete clasice, inclusiv boia, chimenul și pătrunjelul. Ingredientul neașteptat (dar total binevenit) este kabocha tocat împrăștiat în sosul de roșii, conferind o dulceață subtilă și făcând acest shakshuka la fel de distractiv de mâncat pe cât este de spus.
4. Făină de ovăz Chai cu vârtej de Kabocha condimentat
Această rețetă folosește un anumit brand de ovăz, dar mergeți mai departe și folosiți orice aveți în bucătărie. Aici se remarcă într-adevăr kabocha, curățat și apoi amestecat în boabele condimentate cu chai. Este greu să te gândești la un castron de mic dejun mai confortabil decât acesta.
actor dustin henderson
5. Frittata de dovleac de iarnă cu mere și slănină
De la bucăți de kabocha prăjite și mere până la stropi de scorțișoară și ghimbir, există o mulțime de surprize dulci în această rețetă care o diferențiază de majoritatea celorlalte frittatas. Oh, aici este și slănină. Destul spus.
6. Baruri de mic dejun cu ciocolată și Kabocha
Acestea pot fi fără făină și fără lactate, dar aceste bare evită teritoriul „texturii cartonului”, datorită celor patru ouă și a dovleacului de kabocha puré, păstrându-le ușoare și moi. În plus, suntem la bord cu orice presupune chipsuri de ciocolată la micul dejun.
Supe, salate și laturi
7. Salata de varză de Bruxelles și Kabocha Squash
Ambalată cu kabocha prăjită și varză de Bruxelles, plus fasole albă pentru adăugarea de proteine, această salată este cel mai bine servită caldă, făcându-l ideal pentru o noapte confortabilă (dar rece). Stropiți cu un pansament ușor de Dijon și sirop de arțar pentru a scoate în evidență dulceața naturală a legumelor.
8. Supă de squash Kabocha prăjită
Kabocha nu are nevoie de prea multe lucruri, deoarece are o aromă de nivel următor. Luați această supă, de exemplu: cu mai puțin de 10 ingrediente suplimentare, kabocha devine un fel de mâncare prăjit, cremos, dulce și sărat, gata în mai puțin de 30 de minute.
9. Salată Kale cu Kabocha Squash și Maple Dijon Dressing
De la kabocha dulce și varza ușor amară, până la muștarul picant de Dijon, semințele de dovleac sărate și mușcătura ascuțită a rodiilor, există un întreg spectru de arome în această salată. Dovlecele conferă acestui fel de mâncare o calitate consistentă, care îl face să funcționeze bine ca principal sau lateral.
10. Pâine prăjită de dovleac Kabocha cu ceapă caramelizată și ricotta
Împrumutând faimoasa rețetă de pâine prăjită de kabocha servită într-un restaurant popular din New York, acest fel de mâncare este aprobat de criticii alimentari de pretutindeni - și cum nu ar putea fi? Dovleacul cremos și brânza de capră sunt tăiate pe pâine prăjită crocantă împreună cu ceapă caramelizată sărută cu sirop de arțar. Sunt lucruri demne de steaua Michelin.
11. Miso prăjit și dovleac Kabocha condimentat
Una dintre cele mai bune modalități de a pregăti kabocha este prin lipirea în cuptor pentru a scoate toate zaharurile sale naturale. Această rețetă face exact asta, dar îmbracă feliile cu un sos miso dulce și sărat și o topping de nucă și rodie.
12. Kabocha prăjită cu pansament Tahini
O pulverizare de condimente za’atar, o aruncare în ulei de măsline și o ploaie de tahini și iaurt grecesc oferă umilului dovlecei un fler mediteranean. Cu rodii și fistic zdrobit deasupra, kabocha nu a arătat niciodată mai clasic.
13. Supă de squash Kabocha și Quinoa
Găsiți quinoa, kabocha și kale în acest fel de mâncare bine echilibrat. Quinoa se gătește chiar în oală și nici nu trebuie să scoateți pielea din dovleac. Atâtă alimentație pentru o muncă minimă și cu greu o curățare ni se pare destul de supă.
întrebări pentru cuplurile la distanță lungă
14. Crochete Kabocha la cuptor
Reveniți la rădăcinile kabocha cu acest preferat tipic japonez de fast-food. În timp ce crochetele sunt de obicei prăjite, acestea folosesc doar o linguriță de ulei și optează pentru o metodă coaptă la cuptor pentru crocante, dar ușoare.
15. Parmezan și ierburi crustate Kabocha cu iaurt
Orice lucru scufundat în brânză are șanse mari să funcționeze bine, dar kabocha dulce este o completare deosebit de gustoasă a stratului de parmezan cu nuci. Acest blogger face schimbul inteligent de iaurt grecesc în loc de smântână pentru o atingere rece cu pene prăjite, condimentate.
Prânzuri și cine
16. Paste de ciuperci cu sos de crema de dovlecei
Conopida și dovleacul sunt ingrediente obișnuite folosite pentru a face sosuri tradiționale creme vegane, dar kabocha ar putea deveni noul dvs. favorit. Pureat cu lapte fără lapte și drojdie nutritivă, este bogat și mătăsos, dar suficient de ușor pentru a mânca practic în fiecare zi (este atât de bun, poate că vrei doar!).
17. Pizza cu mămăligă cu Kabocha Squash și Kale
Folosirea unui tub de mămăligă gata preparat face ca crusta fără gluten pentru această pizza să fie foarte bună. Trecerea de la tradiție nu se termină aici - cu un kabocha amestecat în sos de roșii, brânză cheddar în loc de mozzarella și toppinguri care includ kale, aceasta este o plăcintă pe care nu o veți găsi într-un meniu de livrare.
18. Sandwich de toamnă din California
Această rețetă este o dovadă că sandvișurile pot fi ușoare fără a fi plictisitoare. Este doar o treabă simplă de stratificare, dar combinația de arome din kabocha, avocado, brânză și iaurt grecesc Dijon-Dijon este ucigașă.
19. Kabocha Gnocchi
Intimidat de perspectiva gnocchilor de casă? Nu fi! Solicitând doar trei ingrediente, este mult mai ușor decât pare. Aruncați mușcăturile pe bază de kabocha cu legume prăjite și pui pentru o întorsătură bine echilibrată și elegantă pe o pastă de primăvară obișnuită.
20. Curry Thai Kabocha și Tofu
Cu propriul gust distinct, kabocha ține incredibil de bine aromele mai puternice. Luați această rețetă - chiar și cu toată pasta de curry roșu, usturoi, ghimbir și lapte de nucă de cocos care se întâmplă aici, dulceața caracteristică a kabocha strălucește.
21. Risotto de pui la cuptor cu dovleac Kabocha
Secretul marelui risotto fără agitare constantă? Lasă cuptorul să facă treaba. Cu bucăți inimioase de pui și kabocha în orezul Arborio și vin alb și cimbru în amestec, acest fel de mâncare la cuptor este un pas în sus de o caserolă obișnuită, dar la fel de ușor de preparat.
22. Edamame Chili în Kabocha Fript
Nu există carne măcinată în această rețetă și nici nu există fasole pe care ați găsi-o de obicei în chili. Edamame oferă multe proteine, în timp ce chimenul, coriandrul și pulberea de chili adaugă tone de aromă picantă. Aceasta este mâncarea pe bază de plante la maxim.
23. Boluri de squash umplute cu pui Burrito
Kabocha face un castron grozav ca înlocuitor de tortilla pentru o umplutură tradițională de burrito de pui. Pregătiți orezul și carnea în jumătăți de legume prăjite și scoateți niște kabocha în fiecare mușcătură.