Sucul de țelină vă va ajuta să slăbiți? Să despachetăm această tendință „Wellness”

Nimic nu sugerează „sănătos” la fel ca și consumul de legume. Suc de țelină cu siguranțăsuneteca și cum ar fi bine pentru tine, mai ales că țelina este deja pe radar ca o gustare sănătoasă.

Dar dacă sună prea bine pentru a fi adevărat, probabil că este.

Sucul de țelină a existat pentru totdeauna, sau cel puțin atât timp cât oamenii au avut amestecătoare. Recenta sa „halo de sănătate” poate fi urmărită de un autor și susținător al sucului, pe nume Anthony William, autoproclamatul „mediu medical”.

Credincioșii de țelină cred că băutul sucului pe stomacul gol are „puteri de vindecare miraculoase”, cum ar fi pierderea în greutate și eliminarea unui camion de condiții medicale.

Și pentru că pierderea în greutate estegreu, oamenii vor să creadă.

Există o mulțime de pretenții de despachetat, așa că iată scăderea sucului de țelină, beneficiile presupuse și câteva rețete de suc de țelină (dacă îți place foarte mult sucul de țelină!).

Ajută la scăderea în greutate?

Să o păstrăm 100: există zero cercetări susținute științific care să arate că consumul de suc de țelină ajută la scăderea în greutate.

Asta nu înseamnă că e rău să bei, totuși. În teorie, dacă o persoană schimbă în mod obișnuit suc de țelină cu niște băuturi mai puțin nutritive - să zicem, un Frappuccino zilnic - ar consuma mai puține calorii și probabil ar pierde câteva kilograme.

Dar orice pierdere în greutate rezultată din aceste swap-uri ar proveni dintr-un aport caloric mai scăzut -nudin sucul de țelină în sine.

O vom mai spune o dată pentru oamenii din spate: suc de țelină estenuun glonț magic atunci când vine vorba de vărsarea de kilograme.

Alte beneficii ale sucului de țelină

Nu bătemțelinăAici. Țelina este o gustare sănătoasă, o stea a platoului de legume și un supliment minunat la salate, supe și aripi de bivol (yum).

Tulpinile verzi crocante au unele avantaje nutriționale. Țelina este săracă în calorii și are o cantitate modestă de antioxidanți și vitaminele A și C. Și 1 cană de țelină mărunțită are numai 18 calorii !

Țelina conține, de asemenea, multă apă în comparație cu alte legume, deci vă poate umple atunci când luați gustări. ( Furnicile pe un butuc , oricine?)

Cum îți iei țelina?

Există diferite moduri de a consuma suc de țelină. Unele rețete necesită amestecarea sau extragerea tulpinilor de țelină. Dar extragerea poate elimina unele beneficii pentru țelină, deoarece aceasta îndepărtează o parte din fibră .

Acest lucru nu înseamnă că stoarcerea este proastă. Știți doar că este preferabil să consumați legume și fructe întregi.

Da, suc de țelinăestehrănitor și sărac în calorii. Dar aceste beneficii nu sunt la fel ca promovarea pierderii în greutate.

Îmi va ajuta inima?

LA Revizuirea studiilor din 2017 a constatat că consumul de sucuri de legume și fructe poate îmbunătăți tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Dar participanții la aceste studii au băut și alte sucuri, cum ar fi sfecla, morcovul și cireșul, astfel încât juriul este încă în mod special cu suc de țelină.

100 semnificație a tatuajului

LA 2013 studiu a constatat că consumul de extract de semințe de țelină (semințe mici, maronii utilizate adesea ca condiment) a scăzut tensiunea arterială la șobolani. Dar vom aștepta pentru mai multe cercetări despre persoane reale pentru confirmare.

Va ajuta la reducerea inflamației?

Poate. Fructele și legumele, inclusiv țelina, conțin antioxidanți numiți flavonoizi . Aceste stele nutritive de rocă ajută la prevenirea deteriorării celulelor și ajută corpul să lupte împotriva toxinelor.

Cercetare indică faptul că flavonoidele au proprietăți antiinflamatorii și consumul de mai multe legume scade riscul de boli cronice.

Din timp studii la șoareci indică faptul că luteolina, unul dintre flavonoizii din țelină, poate reduce inflamația și reacțiile alergice, dar sunt necesare mai multe cercetări.

Este bun pentru pielea mea?

Fanii sucului de țelină susțin că elimină problemele pielii, cum ar fi acneea, eczema și psoriazisul. Dar, din nou, această afirmație este suprasolicitată.

Da, consumul de legume precum țelina vă va hrăni corpul cu substanțe nutritive care pot avea un efect pozitiv asupra pielii. Dar niciun studiu științific nu susține afirmația că sucul de țelină în sine vă va oferi un ten strălucitor. (Dacănumai, dreapta?)

Afirmația potrivit căreia sucul de țelină este bun pentru piele se poate întoarce în manual Plante medicinale indiene: un dicționar ilustrat de C.P. Khare, care pretinde că semințele de țelină au fost utilizate pentru tratarea tulburărilor cronice ale pielii, cum ar fi psoriazisul. Dar nu există cercetări care să susțină această afirmație.

Negativele

Da, chiar și sucul de țelină poate avea unele dezavantaje. Deși este în general o alegere hrănitoare, acolosunteținiște steaguri roșii de luat în considerare.

Prea mult sodiu

Majoritatea sodiului în dietele noastre provine din alimente ambalate, cum ar fi condimente, supe și conserve. Dar țelina (în comparație cu alte legume) este în mod natural bogată în sodiu. O tulpină mare (de aproximativ 12 inci lungime) conține 51 miligrame .

Departamentul american de sănătate și servicii umane recomandă consumul adulților sănătoși nu mai mult de 2.300 miligrame de sodiu pe zi (adică aproximativ 1 linguriță de sare).

Consumul unei tulpini de țelină nu va adăuga o dietă îngrijorătoare de sodiu. Dar atunci când faceți suc de țelină, veți folosi mai multe tulpini de țelină - pe lângă restul de sodiu pe care îl consumați în acea zi - și aportul de sodiu ar putea crește rapid.

Dacă intenționați să beți suc de țelină, nu uitați să reduceți cantitatea de sodiu în altă parte a dietei.

Prea puțină fibră

Spre deosebire de sucul de țelină, fibra este dovedit pentru a ajuta la scăderea în greutate, ceea ce este ironic, deoarece sucul de țelină elimină 1 gram de fibre pe tulpina de 12 inci.

wiki jenny slate

Așa cum am menționat mai sus, fructele și legumele întregi sunt adevărații campioni nutriționali, spre deosebire de sucuri.

Este posibil ca prea multă vitamină K să nu fie în regulă

Vitamina K poate interacționa cu warfarina subțire de sânge (Coumadin), iar modificările bruște ale aportului zilnic de vitamina K pot provoca sângerări periculoase (dacă mâncați mai puțin) sau cheaguri de sânge (dacă exagerați). O tulpină mare de țelină conține 18,8 micrograme de vitamina K.

Discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă aveți o afecțiune cardiacă sau o tulburare de coagulare a sângelui sau dacă luați diluanți de sânge.

Cum se face suc de țelină

Deci, ați citit ce face și ce nu face sucul de țelină, iar corpul dumneavoastră esteîncăspunând SUC DE CELERY!

A face suc de țelină este destul de ușor. Câteva lucruri de remarcat:

• O grămadă de țelină produce aproximativ 16 uncii de suc, așa că planificați în consecință.
• Unii fani ai sucului de țelină jură pe țelina organică (* tuse, tuse *-Gwyneth), dar puteți folosi orice vă pluteste barca.
• Dacă folosiți un blender, veți dori să vă strecurați sucul după amestecare. Folosiți o pungă de lapte cu nuci sau o strecurătoare cu ochiuri fine acoperită cu o pânză de brânză.

Rețetă de suc de țelină

Ingrediente:

• 1 legătură de țelină proaspătă, spălată

Directii:

1. Tocați țelina și aruncați-o într-un blender sau storcător.
2. Scoateți naiba din țelină până când se lichefiază la consistența dorită. Se strecoară, dacă este necesar.
3. Se toarnă suc într-un pahar.

Aici este, ai suc de țelină! Dacă este prea plictisitor, încercați să adăugați un pic din fructele preferate sau o picătură de ghimbir proaspăt.

Sunteți gata pentru următorul nivel? Incearca astea:

Rețetă de țelină, castraveți și suc de mere

Iată un sunet delicios reţetă : Combină sucurile de țelină, castraveți și mere, cu puțină var și ghimbir pentru un plus de aromă.

Țelină și suc de lămâie

Nu e chestia ta? Încerca acest amestec de țelină, lămâie și ghimbir. Bloggerul recomandă să adăugați și 1/4 cană de apă, astfel încât să fie mai lichefiat și să obțineți mai multă hidratare.

Suc de ananas, castravete, țelină și pătrunjel

Iată un suc reţetă este plin de aromă. Combinați cantitățile dorite de ananas, țelină, castraveți, pătrunjel, ghimbir și lămâie într-un storcător. Asigurați-vă că aveți la îndemână o pungă de lapte cu nuci sau o cârpă de brânză pentru strecurare.

Linia de jos

Sucul de țelină este la modă acum și înțelegem tentația de a crede că acest suc verde poate curăța pielea, reduce inflamația și vă poate ajuta să slăbiți. La urma urmei, este atât de verde și de sănătos, nu?

Adevărul este că aceste afirmații sunt supraestimate și supraestimate. Țelina este o legumă hrănitoare, dar nu există dovezi științifice că sucul de țelină ajută la scăderea în greutate sau oferă cu adevărat orice alt beneficiu specific pentru sănătate.

Dacă doriți să vă bucurați de acest suc la modă pentru plăcere, continuați. Dar dacă doriți să slăbiți, este mai bine să vă țineți de metode încercate și adevărate de alimentație sănătoasă și exerciții fizice.