Aflați Numărul Dvs. De Înger
În zilele noastre se pare că orice altă persoană declară un război personal împotriva grâului. Și, deși poate părea cel mai recent din lista în continuă creștere a mofturilor de sănătate, cercetările arată că multe intoleranțe crescute la gluten sunt destul de legitime, având în vedere ceea ce a devenit grâul modern astăzi (adicăo cultură modificată genetic, datorită metodelor agricole moderne, care au dus la încrucișarea un pic prea departe). Nu pot da vina pe nimeni pentru că este îngrijoratacea.
Dar, în ciuda diagnosticelor celiace în creștere pe zi ce trece, mulți consumatori de gluten - ca să nu mai vorbim de meniurile restaurantelor - par să nu se aventureze în afara unor salate de quinoa încercate și testate, când vine vorba de opțiunile de masă de prânz . Pui de somn.
Următoarea listă de idei de prânz fără gluten menține produsele de specialitate (ne uităm la voi, pastele organice de fasole mung) la un nivel minim, iar aromele au început până la maxim.
Holly Hunter și Gordon Macdonald
1. Castron Veggie de linte mentă, cu migdale înmuiate și pansament rapid pentru humus
Mergeți mai departe și ați folosit linte conservate sau prăjite pentru această rețetă - nu numai că sunt mult mai convenabile decât fasolea uscată, dar se animă și cu frunze de mentă proaspete, bogate în antioxidanți. Completat cu avocado, legume crude și migdale (înmuiate, pentru o digestibilitate maximă), acesta este un heck dintr-un castron umplut cu fibre.
2. Bol de quinoa cu friptură braziliană și cartofi dulci la grătar
Picant, curat, proaspăt - acest castron plin de aromă vă va ține sigur până la cină. Dacă doriți să faceți rețeta mai ușoară, eliminați laptele de cocos și gătiți quinoa în apă.
3. Quinoa și Hummus Zucchini Roll Ups
Practic, copilul afiș al cerealelor fără gluten, quinoa trebuia să apară pe această listă undeva. Aici, o jumătate de cană din superalimentul umplut cu fier, ambalat cu antioxidanți, este amestecat cu hummus și rulat în felii de dovlecei pentru a lua statutul acestor mușcături ușoare de la & ldquo; aperitiv & rdquo; la & ldquo; prânz. & rdquo;
4. Boluri de burrito cu quinoa de pui
Unul dintre cele mai mari cadouri pentru consumatorul fără gluten este umilul castron de burrito. Portabil, ușor de mâncat și plin de o mulțime de lucruri bune!
5. Cartofi dulci încărcați complet
Cine nu iubește cartofii dulci umpluți? Această masă super rapidă poate fi completată cu aproape orice aveți la îndemână, așa că încărcați-o cu legumele rămase și săpați.
6. Salată thailandeză tocată cu sos de usturoi cu susan
Iată unul dintre motivele pentru care nu am putut exclude în totalitate salatele. Cum am putea să nu împărtășim ceva care este plin de atâtea lucruri bune (și bune pentru tine!), Inclusiv legume multicolore, edamame, caju cu unt și n & rsquo dulce practic băut; pansament picant? Fără gluten sau nu, veți dori să încercați acest lucru.
7. Rockin & rsquo; Chili de curcan cu cartofi dulci
Un bol fierbinte de chili pe care să-l așteptăm cu nerăbdare la prânz ne face fericiți. Acesta este consistent, ușor și face 5 porții, astfel încât să puteți umple congelatorul. Asigurați-vă că condimentul taco pe care îl alegeți este prietenos fără gluten sau lăsați-l pe toți împreună.
8. Orez prăjit fără gluten într-o cană
Dacă aveți resturi de orez la îndemână, această rețetă este modalitatea perfectă de a-l folosi. Înmulțiți boabele cu ouă, legume mixte și un pic de tamari (răspunsul fără gluten la sosul de soia) pentru un prânz bine echilibrat, care necesită o curățare minimă în mijlocul unei zile aglomerate. Ca să nu mai vorbim, mesele într-o cană sunt pur și simplu distractive.
9. Orez + Avo + Verzi
Singurul lucru pe care îl gătești de fapt în această rețetă este orezul brun și, dacă folosești resturile, vei reduce și mai mult timpul de pregătire deja neglijabil. Aruncați niște avocado și o grămadă de verdeață preferată (experimentați cu diferite tipuri pentru a obține întreaga gamă de beneficii vitaminice și antioxidante!), Stropiți cu niște tamari și devorați. Este atât de ușor.
10. Împachetări de salată de ciuperci și năut
Frunzele mari ale romainei care întăresc oasele acționează ca „pâine”. în aceste împachetări de inspirație mediteraneană, în timp ce tahini, cunoscut pentru calciul său care mărește oasele, face ca amestecul de ciuperci și naut să fie bogat și cremos. Rapide de asamblat și distractive de mâncat, aceste împachetări funcționează la fel de bine ca un prânz jucaus de weekend sau o opțiune de a lua la muncă.
11. Quiche de cârnați cu brânză
Mergând pe jumătăți pe ouă întregi și albușuri de ou, scobind o crustă și încorporând legume păstrează numărul de calorii scăzut față de alte quichesuri cremoase. Asta înseamnă că este posibil să trebuiască să vă serviți două felii pentru a lua o masă substanțială la prânz, dar de când este posibil să mâncați mai multă brânză și carne este un lucru rău?
12. Burgeri cu quinoa și naut
În timp ce oamenii ar putea crede că fără gluten este egal cu un conținut scăzut de carbohidrați, această rețetă elimină în totalitate această concepție greșită. Aterizând undeva între teritoriile de burger și falafel, nu există nimic timid în privința acestor paste, care conțin quinoa, naut de luptă împotriva colesterolului (o schimbare frumoasă de la fasolea neagră utilizată în mod normal ca alternativă proteică) și făină de năut.
13. Supă de pui, fasole și spanac
Dacă doriți să îl schimbați de la salate, dar doriți totuși un prânz la pachet, consultați această alternativă consistentă. Câteva căni de legume se micșorează în volum atunci când sunt fierte și vă permit să mâncați mai multe dintre ele, astfel încât s-ar putea să profitați la fel de multe (dacă nu chiar mai multe) din beneficiile lor nutriționale.
14. Salată de varză de Bruxelles și salată de varză cu parmezan de arțar pecan
Iată o altă salată care a făcut tăietura - și pentru un motiv întemeiat. Nu ne putem aminti ultima oară când am văzut varza de varză de Bruxelles și arăta atât de bine. În echipă cu o stropire de fructe uscate; un pansament elegant, cu lamaie; și o garnitură de pecan dulce și sărată, două legume adesea considerate ca fiind un fel de meh & rdquo; deveniți un prânz de care veți dori secunde (și treimi).
15. Bol verde de detoxifiere cu pesto thailandez de busuioc
Deși cuvântul „ldquo; detoxifiere”; are o legătură stereotipă cu concepte extreme, cum ar fi posturile de suc sau supele apoase, această rețetă alege să ia drumul real al mâncării. Cu ingrediente bogate în fibre și mai ales alcaline (sau neacide), cum ar fi broccoli, avocado, kale și coriandru, este un prânz care face bine corpului tău și are un gust uimitor.
16. Mușcături de pizza de conopidă
În timp ce studiile științifice nu au demonstrat-o încă, suntem destul de siguri că orice are un gust mai bun atunci când este sub formă de brioșă. Exemplu: aceste mușcături fără grâu. O persoană mai drăguță adoptă pizza din ce în ce mai populară din crustă de conopidă, folosesc ouă și ulei de măsline în loc de lactate pentru a-și menține forma. Îndepărtați-le cu condimente de pizza clasice și împachetați-le în unele legume și carne în plus, așa cum ați face pe o felie obișnuită.
17. Fasole Garlicky și Lemony Green
Cu doar câteva ingrediente suplimentare, această rețetă amplifică un combo aparent simplu de fasole și verde. Usturoiul sotat și o atingere de cayenne adaugă o lovitură subtilă leguminoaselor, în timp ce șalotele mai blânde și o stoarcere de lămâie conferă legumelor cu frunze un pic de dulceață și coajă. Rezultatul este un fel de mâncare care merită fiecare minut al pauzei de prânz.
cum să scapi de energia proastă dintr-o persoană
18. Curățați să mâncați bile crude de broccoli
Faceți un lot mare din aceste mușcături verzi ușoare, fără făină, într-un weekend, pentru a intra în cutia dvs. de prânz pentru un prânz fără probleme pe parcursul săptămânii. S-ar putea să arate puțin, dar ambalează un pumn mare, cu grăsime sănătoasă, grație cajuilor și uleiului de măsline. În plus, se laudă și cu o grămadă de fibre care ajută la intestin din broccoli.
19. Roșiile umplute de topit de ton
Dacă nu puteți să vă topiți tonul între pâine, înlocuiți-l în roșii. Scobite, legumele antiinflamatoare și de combatere a cancerului devin vehicule perfecte pentru amestecul de pește, care altfel urmează o rețetă destul de standard (așa că veți obține în continuare acel gust clasic de salată de ton).
20. Supă de Broccoli Detox
Când ai timp scurt, această supă de 15 minute va fi noul tău obiectiv. Pur și simplu încălziți și amestecați cele două ingrediente principale (broccoli bogat în vitamine și lapte de cocos) pentru a crea un prânz cremos și reconfortant, care să vă fie bun. Pentru greutate suplimentară și grăsime sănătoasă, vă recomandăm cu tărie garniturile de avocado și nuci macadamia zdrobite pe care bloggerul le sugerează.
21. Mei de lămâie cu năut și mărar
Aventurați-vă dincolo de orez și quinoa și veți descoperi o mulțime de alte cereale fără gluten în mod natural cu care puteți construi cu ușurință o masă. Luați această rețetă, în care meiul - care, gram pentru gram, are mai multe proteine și fibre decât orezul brun - devine o bază de lămâie pentru amestecurile de naut și migdale.
22. Roll ușor de sushi cu somon fără gluten
Aceste chifle fără orez pot părea că necesită finețe, dar sunt înșelătoare de realizat. Cu doar puțină bătaie și amestecare, veți obține un amestec asemănător cu salata de somon care se strânge între pliurile unei omletă subțire. Tăiați pentru a arăta ca cea mai recentă creație de la restaurantul dvs. sushi preferat pentru un prânz de invidiat, gata cu cutie.
23. Salată de orez Guacamole
Poate avea cuvântul „ldquo; salată”; în numele său, dar această masă portabilă seamănă mai mult cu un castron de burrito simplu (dar atât de satisfăcător). Rețeta este practic o rețetă standard de guacamole amestecată cu orez brun. Aruncați niște verdeață cu frunze întunecate pentru a adăuga mai multe fibre și vitamine și veți avea o masă ridicol de ușoară, care necesită mult mai puțin timp și bani decât omologul său din restaurant.
24. Supă cremă de conopidă de conopidă și cartofi
Făcând suficient pentru 4-6 porții, această rețetă mai puțin de 10 ingrediente este un prânz convenabil de făcut o dată și savurat pe tot parcursul săptămânii. Un trio de cartofi, conopidă și lapte de cocos îl îngroașă frumos fără a fi nevoie de făină. Lăsați bucățile de legume neatinse pentru o textură asemănătoare unei tocănițe sau folosiți un blender de scufundare pentru a le bate în supă mătăsoasă.
