Aflați Numărul Dvs. De Înger
Tăiței fac biciul amasa rapidaușor și gustos - nu necesită practicIron Chef Americaabilități, deoarece fierbeți doar apă, gătiți paste, scurgeți și adăugați sos. Și se pot adapta la orice bucătărie prin simpla schimbare a toppingurilor. Dar uneori vrei să-ți dai corpului tău o pauză de tot grâul respectiv sau cauți o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați - sau pur și simplu o nouă opțiune.
Desigur, există zoodle, fantasticetaitei de dovlecei. Dar dovleacul de vară nu este singurul produs pe care ar trebui să îl puneți printr-un spiralizator. Am găsit 31 de rețete folosind tot felul de legume, fasole și chiar fructe transformate în spaghete, fettucine, ravioli și multe altele. Apoi sunt acoperite (sau umplute) cu sosuri și extras delicioase. Fie că este cald, rece, crocant sau cremos, nu vă veți mai gândi niciodată la paste în același mod.
Castraveți
1. Fidea de castraveți și pansament picant de soia de susan
Tăiței de susan sunt un favorit pentru mâncare, dar de obicei sunt încărcați cu ulei și conservanți. De ce să nu aruncăm o versiune mai sănătoasă și mai ușoară? Tăiței de castraveți clari creează un pat perfect pentru o stropire de sos condimentat cu soia de susan, la fel de frumos pe cât de delicios.
2. Taitei dulci și acri de castraveți și morcovi thailandezi
Castraveții cruzi sunt minunați pentru gustare, dar sunt de-a dreptul uimitori atunci când sunt garniți cu un sos dulce și acru. Cu doar șase ingrediente și o rețetă la fel de simplă ca tăierea castravetelui și adăugarea restului de ingrediente, singurul lucru greu este să găsești răbdarea să-l lași să se marineze timp de două ore, astfel încât aromele să se stabilească cu adevărat. (A spus cineva ora Netflix? ?)
3. Tăiței de castraveți cu pansament de chimen cu var de cocos
Uneori este plăcut să ai o notă de decadență fără să treci peste vârf, iar acest pansament de cocos se potrivește perfect cu factura. Condimentat cu ghimbir și chimen, va trezi cu siguranță papilele gustative ale oricui și durează doar câteva minute. Tăiați castraveții, aruncați ingredientele pentru dressing în blender pentru un vârtej rapid, apoi dușați totul cu niște semințe de susan negre și ciuperci pentru o înflorire finală.
4. Salată de tăiței de castraveți cu avocado și un dressing picant cu unt de caju
De ce alunele capătă toată atenția? Caju este la fel de delicios și este plin de grăsimi sănătoase care stimulează nivelurile de colesterol bun. Aici strălucesc într-un dressing picant care trezește o salată de castraveți și avocado. Cine știa că salata ar putea avea un gust atât de indulgent?
5. Salată de paste de castraveți
Salata de pastă este o bază delicioasă pentru potluck și picnic, dar tot ceea ce mayo tinde să acopere aromele strălucitoare. Această rețetă înlocuiește tăiței obișnuiți cu fire de castraveți aruncate într-o vinaigretă italiană de casă. Este o modalitate clară și aromată de a vă bucura cu adevărat de legumele dvs. și de a obține un gust de vară chiar și în frigul imposibil de simțit pe nas.
Cartof dulce
6. Pho de vită cu ciuperci de fag și tăiței de cartofi dulci
Un bulion bogat și sărat este perfect pentru tăiței, deoarece absorb toată acea aromă bună, dar tăiței tradiționali nu aduc prea mult gustul propriu petrecerii. Schimbarea în panglici de cartof dulce oferă totuși un slurp satisfăcător, dar adaugă o aromă și mai complexă, care se împerechează minunat cu carnea de vită și ciuperci. Nu vă lăsați oprit de toate condimentele - merită pentru un bulion pho autentic.
7. Fidea cu cartofi dulci cu pesto de kale
Uneori, bucătarii subliniază importanța prezentării spunând că mâncăm mai întâi cu ochii. Orice guru culinar ar fi încântat de această superbă farfurie de portocaliu și verde. Această rețetă subsolează kale pentru busuioc în pesto pentru un piure bogat, lemnos, atât de bun, încât nici măcar nu are nevoie de brânză. Dar asta nu înseamnă că nu poți stropi niște Parm pe cină.
8. Fidea de cartofi dulci cu roșii cu pui și anghinare
Cu o doză puternică de fibre și vitamina A, cartofii dulci sunt o putere nutritivă. Se joacă tăiței în acest fel de mâncare care este amestecat cu un sos ușor de bricolaj, anghinare prăjită și pui. Gândiți-vă la asta ca la noua voastră pastă de culoare portocalie cu sos de roșii.
9. Castron tailandez cu curry verde și cartofi dulci
Pentru un adevărat pumn de aromă, nimic nu bate un curry reconfortant. Plin de ardei iute, pudra de curry verde thailandez poate ajuta la evitarea răcelilor urâte. De asemenea, se întâmplă să fie super gustos. O bucată de mazăre dulce și crocanți din caju fac din acesta un platou pe care îl veți face din nou și din nou.
10. Fidea cremă cu spanac dulce cu sos de caju
Tăiței într-un sos de caju pot părea fantezie, dar tot ce aveți nevoie pentru acest sos delicios sunt caju, sare, usturoi și apă. Asigurați-vă că pregătiți această rețetă din timp, deoarece cajuii trebuie să se înmoaie timp de aproximativ două ore în prealabil. Un spiralizator este un instrument excelent pentru prepararea tăiței, dar dacă nu aveți, tăiați cartoful dulce în scânduri subțiri și apoi tăiați-l în benzi.
relație femeie vărsător
11. Mac și brânză de cartofi dulci
Nu există nicio modalitate de a face un set de rețete de tăiței și de a lăsa macul și brânza! Această rețetă simplă fără gluten durează doar 20 de minute, deci este perfectă pentru mesele din timpul săptămânii. Bloggerul folosește deja lapte de migdale, așa că trebuie doar să vă scufundați în brânză vegană pentru ao face fără lactate.
Alte legume rădăcinoase
12. Paleo „Pasta” Puttanesca
Cu aproape de două ori mai multă fibră și de aproape trei ori mai multă vitamina C pe gram decât morcovii, păstârnacul împachetează un pumn nutrițional. Transformă-le în spaghete și deasupra cu acest sos de roșii sărat, picant.
13. Salată de tăiței fierte de sfeclă
Aproape fiecare restaurant are o salată cu sfeclă prăjită, nuci confiate și brânză albastră sau de capră. Sunt delicioase, dar sunt și puțin plictisitoare. Această rețetă duce sfecla la un nivel complet nou, cu varză de Bruxelles, ciuperci, oțet balsamic și puțină slănină. Este dulce, sărat, complet diferit - și potrivit pentru Paleos. Omiteți slănina pentru vegani.
14. Fidea picante de morcovi de arahide
Șuvițele de morcovi dulci sunt pânza perfectă pentru tone de toppinguri diferite, dar se împerechează deosebit de bine cu acest sos de arahide de ghimbir. Cea mai bună parte a acestei rețete? Este foarte ușor de personalizat cu resturile rămase în frigider. Un pic de pui, creveți sau tofu face din aceasta o masă asiatică satisfăcătoare.
15. Pastă de tăiței de capră de sfeclă de iarnă
Uneori, gândul de a aduce o oală uriașă de apă la fierbere pentru paste este prea mult. De ce să nu arunci niște tăiței de sfeclă în cuptor pentru coacere rapidă? Leguma rădăcină conține betalain antiinflamator - conferă sfeclei nuanța de rubin și poate proteja din nou cancerul. Activitate antioxidantă și conținut fenolic din extracte de betalaină din plante intacte și culturi rădăcinoase păroase ale sfeclei roșii Beta vulgaris cv. Detroit roșu închis. Georgiev VG, Weber J, Kneschke EM. Alimente vegetale pentru hrana umană (Dordrecht, Olanda), 2010, decembrie; 65 (2): 1573-9104. Efectul citotoxic al extractului de sfeclă roșie (Beta vulgaris L.) în comparație cu doxorubicina (Adriamicina) în liniile celulare canceroase de prostată umană (PC-3) și de sân (MCF-7). Kapadia GJ, Azuine MA, Rao GS. Agenți anti-cancer în chimia medicinală, 2011, iulie; 11 (3): 1875-5992. În plus, aroma dulce natural se potrivește minunat cu roșiile, mozzarella și pătrunjelul, în acest fel de mâncare inspirat de Caprese.
16. Tăiței de păstârnac cu șuncă rămasă și sos de salvie de dovleac
Această rețetă este perfectă pentru nopțile în care căutați să scăpați de toate resturile. Bloggerul folosește resturi de șuncă la cuptor, dar poți folosi și pancetta, slănină sau să-ți faci propria versiune vegetariană. Tăiței de păstârnac oferă acestei rețete o întorsătură unică și durează doar cinci până la șapte minute pentru a găti!
17. Taitei Rutabaga crudi cu pesto din seminte de dovleac
Rutabaga ar putea fi un cuvânt cu sunet amuzant, dar acesta este un legum serios care face niște tăiței gustoși. Este o încrucișare între varză și nap care face bine corpului cu niveluri ridicate de fier și potasiu. Iar aroma sa subtilă se potrivește perfect cu pesto-ul din semințe de dovleac din acest fel de mâncare creativ.
Alternative de cumpărare premade *
18. Fidea de leguminoase din fasole mung
Această frumusețe a unui fel de mâncare este gata în 25 de minute și este vegană și fără gluten. Dar cum are gust? Cu sos de soia, ghimbir, ulei de susan, tăiței de fasole mung (de obicei se găsesc cu alte produse de specialitate asiatice), morcovi, ardei roșu, ceapă și broccoli chinezi, am spune destul de delicios!
19. Bol de tăiței de vară sud-vest afumat, cu fasole neagră și porumb
Da, așa este: pastele din alge marine (plus alginat de sodiu - o sare - și apă). Aceste fire sunt puțin crocante și absorb până la orice sos. Obțineți aici un primer complet pentru tăiței de varză, apoi încercați această rețetă ușoară. Pansamentul acidulat, pe bază de tahini, are o notă de boia afumată, care se adaugă la flăcarea sud-vestică a tăiței, broccoli, porumb și fasole neagră.
20. Fidea Sukiyaki Shirataki
Doar pentru că nu aveți tăiței tradiționali nu înseamnă că nu puteți avea un salat de legume excelent. Acest fel de mâncare minunat necesită legume precum edamame, morcovi și dovlecei, dar nu ezitați să adăugați propriile preferate (și niște proteine!). Tăiței shirataki de aici sunt fabricate dintr-un tip de ignam și oferă niște fibre. Căutați-i lângă tofu în supermarketul dvs.
21. Supă de tăiței coreeană de tofu cu susan Gochujang
Acest fel de mâncare coreean arată exact ca un bol de ramen demn de Instagram. Veți fierbe ceapa, usturoiul, susanul gochujang (căutați-l într-o piață alimentară asiatică sau sub un alt sos de susan) și bulionul, apoi adăugați niște toppinguri clasice de supă de tăiței, cum ar fi bok choy și ouăle.
22. Taitei de varza cruda cu mestel de kale si usturoi
Cu un conținut scăzut de calorii, fără gluten și adecvat pentru paleos și vegani, tăiței de varză sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu și cu conținut ridicat de iod, un mineral esențial care joacă un rol în funcția tiroidiană. Soteți câteva cu kale, nuci și sos minunat de miso de casă pentru un fel de mâncare cu care vă veți lăuda săptămâni întregi. Dacă sunteți într-un vârf de timp, puteți încerca, de asemenea, această rețetă de 5 minute pentru pansament miso.
23. Spaghete de fasole neagră fără gluten cu dovlecei prăjiți
Butternut squash stele în aceste paste elegante, pline de proteine pentru a ajuta la alimentarea mușchilor și vitamina A pentru a promova vederea bună. O călătorie la cuptor lasă zaharurile din dovleac să se caramelizeze înainte de a arunca final cu tăiței de fasole neagră, parmezan și nuci. Fără nuci? Salvați semințele din dovleac și prăjiți-le în schimb.
24. Salată de tăiței de susan Shirataki Sichuan
Când pofta de hit-uri prăjește, mâncarea devine destul de atrăgătoare. MSG și conservanți? Cu siguranță mai puțin atrăgător. Din fericire, această salată de castraveți, arahide, legume nu poate fi mai ușor de preparat acasă - și are multe arome. Utilizarea tăiței shirataki în locul celor pe bază de grâu asigură o masă fără gluten. * Dacă magazinul dvs. nu transportă aceste tăiței, le puteți cumpăra online.
Pastele umplute
25. Lasagna crudă cu brânză de caju și pesto de roșii uscate la soare
Este o mulțime de ingrediente? Da. Este multă muncă? Nu. Este delicios? Nu este evident asta ?! Atât brânza, cât și pesto-ul sunt făcute prin simpla amestecare a ingredientelor într-un robot de bucătărie sau blender. După ce ați făcut acest lucru, nu mai rămâne decât să puneți totul în lasagna sau să le înfășurați. Vă recomandăm să faceți mai mult din pesto - este o combinație de arome rare și captivante.
26. Ravioli de sfeclă crudă cu dungi și umplutură de brânză de capră
Faceți acest lucru data viitoare când aveți un invitat pe care doriți să-l impresionați. Sfecla în dungi este tăiată subțire pentru a face „ravioli” umplute cu o brânză de capră proaspătă și înțepătoare. Nu este chiar atât de greu de făcut și orice sfeclă de culoare o va face. Dungile îl fac chiar mai atrăgător
27. Rulouri de lasagna vegetariene
Nu toate lasagnele de tăiței vegetarieni sunt crude. Aici vinetele (o sursă de acizi fenolici - compuși naturali care protejează împotriva stresului oxidativ și daunele rezultate ale celulelor) și dovleceii sunt stratificate cu un sos de roșii ușor de casă (nu ezitați să adăugați carne de vită sau curcan slab măcinat) și un amestec de trei brânzeturi - ceea ce înseamnă că obțineți bunătatea tradițională bogată, gooey și firească pe care o așteptați de la favoritul italian.
28. Ravioli de sfeclă aurie crudă cu piure de mazăre englezesc și ulei de ierburi
Această rețetă 100% crudă (citiți: fără lactate) sună și are gustul a ceva ce ați vedea într-un meniu, dar nu este greu de făcut acasă. În loc să folosiți o umplutură de brânză de nuci, acest fel de mâncare are o umplutură verde cremoasă făcută din mazăre, avocado și ierburi proaspete. Stropit cu ulei aromat, este o cină sănătoasă care face să pară primăvara în orice perioadă a anului.
29. Lasagna Paleo cu brânză de lapte fără lapte și tăiței de dovleac de butternut
Faceți acest lucru pentru prietenul dvs. care nu crede că tăiței de legume pot fi cărnoși și sățioși. Dovlecelul de nucă se împarte între un sos de vită și „brânză” din ghee, lapte de migdale, ouă, amidon și condimente. Știm: Chiar? Asta e brânză? Dar are gust la fel ca afacerea reală atunci când se coace.
anna gasser fierbinte
Fructe
30. Cotlete de porc în stil marocan, cu tăiței de mere spiralate
Fructele nu sunt doar pentru micul dejun sau gustare. Această rețetă minunată în stil marocan folosește tăiței de mere ca bază, o rețetă de cină de porc asociată cu un chutney de curmale și caise. S-ar putea să pară complicat, dar întreaga rețetă (timpul de pregătire și de gătit) durează doar 25 de minute!
31. Salată de rodie din mere și pere spiralată cu pansament de semințe de mac de miere
Coleslaw nu trebuie întotdeauna să fie făcut din legume! Această versiune a capsei estivale folosește „tăiței” din spirală și măr ca bază. Pansamentul din semințe de mac cu miere face o treabă excelentă de a completa aceste fructe, dar este, de asemenea, un plus minunat la salatele tale preferate.
Publicat inițial în februarie 2015. Actualizat în mai 2016.
