Aflați Numărul Dvs. De Înger
Vremea mai caldă ne apropie și va fi sezonul grătarului în cel mai scurt timp. Din fericire, nu toate aceste rețete stick-tastic necesită grătare; de fapt, unele nu necesită deloc gătit. În timp ce cuvântul kebab poate atrage gânduri de bucăți de pui și carne de vită, stratificarea alimentelor pe bețe depășește cu mult carnea. Avem frigarui stivuite cu fructe, legume, salată, sandvișuri și chiar clătite. Deci, ia un arsenal de frigarui de bambus (sau cele de sârmă fanteziste ca acestea), și să începem să facem frigărui!
Cimbru
1. Caprese Sticks
Luați populara salată italiană la niveluri noi de cocktail-gustare cu aceste frigarui. Nu ar putea fi mai simple - bile proaspete de mozzarella, roșii cherry, roșii uscate la soare și frunze de busuioc. Nu este necesară tăierea, tăierea în cuburi sau felierea. Stropeste cu glazură balsamică pentru un plus de aromă!
Două. Câini de porumb mai sănătoși
Câinii de porumb sunt cunoscuți pentru că sunt o gustare obraznică odată în lună albastră (sau carnaval). Dar această versiune folosește făină de porumb din cereale integrale, făină de patiserie din grâu integral, miere pentru îndulcire și curcan nevindecathot dog- adică nu conțin nitrați și nitriți. Deci, mergeți mai departe, prefaceți-vă că sunteți la târg.
3. Frigărui de pepene verde și Feta
Stivați pătrate de brânză feta de dimensiuni egale șipepenepentru un tratament dulce-sărat. În plus, pepenele roșu este cunoscut pentru potențialul său de a reduce tensiunea arterială și de a reduce riscul de boli cardiovasculare) Determinarea citrullinei în coaja de pepene verde. Romando, A.M., Perkins-Veaize, P.M. Departamentul Agriculturii SUA, Mississippi. Journal of Chromatography 2005 iunie; 1078 (1-2): 196-200. Efectele suplimentării cu pepene verde asupra tensiunii arteriale aortice și reflectării undelor la indivizii cu prehipertensiune: un studiu pilot . Figueroa, A., Sanches-Gonzalez, M.A., Perkins-Veazie, P.M., și colab. Departamentul de Nutriție, Științe Alimentare și Exercițiu, Universitatea de Stat din Florida, Tallahassee, FL. Jurnalul American de Hipertensiune. 2011 ianuarie; 24 (1): 40-44 .. Se servește în mușcături mai mici pe picături de dinți sau porții mai mari pe frigarui lungi.Ulei de masline, piper negru, sare de mare și busuioc feliat amplifică aperitivul ușor.
Patru. Cilantro-Lime Beef Satay
Cuvântul satay descrie bucăți de carne inspirate din sud-estul Asiei, la grătar pe o frigăruie, de obicei înmuiate într-un sos picant. Această masă minimă se concentrează pe ingredientul principal: carnea (dar nu ezitați să o serviți pe un pat de verdeață sau alte legume). Carnea este marinată într-un amestec pe bază de sos de var și soia, apoi țesută delicat pe frigărui înainte de a fi la grătar.
5. Piersici la grătar, busuioc, cârnați și frigărui Mozz
Această variantă a clasicului Caprese face apel la roșiile tradiționale uscate la soare și mozzarella, dar adaugă dulceața piersicilor la grătar și a cârnaților italieni de pui. Bucurați-vă ca aperitiv sau chiar pentru un prânz ușor.
6. Frigărui de ton și avocado
Ușoare, proaspete și fără efort, aceste frigarui pun în evidență cele două ingrediente principale: ton șiavocado. Varul oferă perechii verii o lovitură citrică, în timp ce ierburile și fulgii de chili roșu adaugă aromă și căldură. Nu este niciun secret faptul că suntem obsedați de avocado la Greatist și este un motiv întemeiat: fructul cremos este încărcat cu grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă și vitamina E Acizii grași mononesaturați previn efectele aversive ale obezității asupra locomoției, activității creierului și comportamentului de somn. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., și colab. Diabet, iulie 2012; 61 (7): 1669-79. Vitamina E ca anti-oxidant / eliminator de radicali liberi împotriva stresului oxidativ indus de beta-peptidă amiloidă în membranele sinaptozomale neocorticale și neuronii hipocampici din cultură: perspective asupra bolii Alzheimer. Butterfield, DA, Koppal, T., Subramaniam, R., și colab. Departamentul de chimie și Centrul de științe ale membranei, Universitatea din Kentucky, Kentucky. Recenzii în Neuroștiințe, 1999; 10 (2); 141-9 ..
7. Broccoli și conopidă la grătar Tandoori
Cuvântul tandoori provine din cuvântul tandoor - un tip de cuptor indian de lut. Tandoori se referă la preparatul marinat, brânza sau legumele frigărui și gătite în acel cuptor. În această rețetă, broccoli, conopidă, ceapă roșie și roșii sunt acoperite cu o marinată tradițională picantă Tandoori făcută din iaurt, făină de naut, suc de lămâie și tone de condimente, inclusivcurcumă, cunoscut pentru capacitatea sa de a calma durerea, umflarea și roșeața Curcuma ca aliment funcțional în combaterea cancerului și a inflamației . Schaffer, M., Schaffer, P.M., Zidan, J., et. al. Institutul de Oncologie, Centrul Medical Ziv, Facultatea de Medicină, Zefat, Israel. Journal of Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2011; 14 (6): 588-97 ..
Fotografie de Sommer Collier via O perspectivă picantă
ce le place băieților cu adevărat
8. Frigărui antipasto cu vinegretă de ierburi
Acești băieți au toată varietatea unui platou antipasto îngrijit pe un băț. Sunt un fel de mâncare excelent, cu ingrediente ușor de asamblat - bile de mozzarella, salam dur, inimi de anghinare, roșii cherry, măsline și busuioc.
9. Rulote de vinete la grătar
Amintind de parmul de vinete (doar fără sosul de roșii), aceste frigarui au vinete feliate subțiri, acoperite cu pesmet și parmezan ras. Rulați feliile înainte de a frigăruia și de a găti fie pegrătarsau într-o tigaie.
10. Kebaburi de scoici, portocale și castraveți
Pentru o combinație de proteine, fructe și legume, aceste kebaburi asigură un echilibru de echilibru bine echilibrat.Miereiar sucul de portocale îndulcește, în timp ceghimbir- cunoscut pentru capacitatea sa de a calma problemele de burtă - adaugă o mușcătură ușor picantă Eficacitatea ghimbirului pentru greață și vărsături: o revizuire sistematică a studiilor clinice randomizate. Ernst, E., Pittler, M.H. Departamentul de Medicină Complementară, Școala de Medicină Postuniversitară și Științe ale Sănătății, Universitatea din Exeter, Marea Britanie. British Journal of Anesthesia 2000 Mar; 84 (3): 367-71. Ghimbir pentru greață și vărsături în timpul sarcinii: studiu randomizat, dublu mascat, controlat cu placebo. Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Departamentul de Obstetrică și Ginecologie, Universitatea Chiang Mai, Chiang Mai, Thailanda. Obstetrică și ginecologie 2001 apr; 97 (4): 577-82 ..
unsprezece. Sandwich pe băț
Deci, acest „ldquo; pe un băț” adaptarea este complet stupidă, dar totuși distractivă. Sandwich (foarte) porții mici de salată, curcan, roșii și brânză între rondele mici de pâine integrală pentru o gustare adorabilă. Nu există nicio modalitate în care unul dintre acești băieți să te umple în același mod ca unrealsandwich, dar împachetați trei sau 4 și aveți ceva mai substanțial! Adăugați o altă gustare de frigarui pentru o masă mai echilibrată!
12. Salată pe băț
Furcile și cuțitele suntasa desupraevaluat. Faceți o mâncare clasică de salată de grădină clasică, stivuind bucăți de morcov, castraveți, salată și roșii (sau orice altceva vă place pe salate!). Scufundați-vă într-opansament sănătosla alegere.
13. Frigarui de pui greci marinati
Cu un conținut ridicat de proteine, aceste frigarui constau în cea mai mare parte din pui marinat alternat cu ardei gras verde și roșu și ceapă roșie. Uleiul de măsline și sucul de lămâie oferă baza pentru condimentarea ușoară de inspirație greacă, împreună cuusturoi, oregano, sare și piper.
14. Mustar la grătar Varză de Bruxelles
Varza de Bruxelles poate fi cea mai puțin preferată legumă a copiilor, dar atunci când este gătită corect, superstarul nutrițional poate fi aromat și lipsit de amărăciunea lor stereotipă. Această rețetă este cu adevărat adaptabilă (doar muguri, muștar din cereale integrale, ulei de măsline, sare și piper) și poate fi personalizată cu miere sau cu o notă de pudră de chili.
cincisprezece. Cilantro Pesto Crevete la grătar
Un pesto destul de verde poate lumina orice masă. Creveții de pe aceste frigarui își obțin nuanța din spanac șicoriandrumai degrabă decât busuiocul obișnuit. Lăsați creveții să se marineze în pesto pentru a absorbi cu adevărat aroma înainte de a lovi grătarul. (Păstrați și sos pentru scufundare!)
Fotografie de Bev via Bev Cooks
16. Salată de pui Caesar Kebab
O altă salată ia formă de frigărui cu această variantă Caesar. În loc să straturi fiecare dintre ingredientele salatei pe frigărui, acestea conțin doar carnea. Plătiți frigăruile pe un pat deromân, apoi acoperiți cu parmezan proaspăt ras și coacețiGrâu integralcrutoane.
17. Frigarui de prosciutto si papaya cu busuioc si zmeura
Aceste frigarui dulci și sărate sunt serios frumoase. În timp ce rețeta folosește scobitori, nu ezitați să puneți ingredientele pe frigărui de bambus de lungime completă. Nici nu se gătește sau se marinează, ci doar prosciutto de busuioc, papaya și zmeură.
18. Kebab de cartofi dulci cu nucă de cocos la grătar
Parțial superaliment vegetal, parțial desert, aceste frigarui au toate aranjamentele unei gustări dulci (dar sănătoase) sau garnitură. Cubedcartof dulcelovește plita pentru a fierbe rapid, apoi este timpul pentru grătar. Se acoperă cu fulgi de nucă de cocos neindulcită și se înmoaie în câmpieiaurt grecesc(adăugați miere dacă doriți puțină dulceață).
19. Broșuri de rață și caise
Broșurile, un alt nume de lux pentru kebab, prezintă în general carnea ca ingredient principal. Aceste broșuri aliniază cuburi de rață și jumătăți de caise proaspete (ambele stropite în oțet balsamic și ulei de măsline). Pentru carne mai slabă, asigurați-vă că împiedicați o parte din grăsimea din pieptul de rață înainte de condimentare și gătit.
douăzeci. Mușcături de creveți și chorizo
Aceste frigărui de mărimea mușcăturii sunt ca yin și yang: Fiecare creveț îmbrățișează un mic medalion de chorizo. Rețeta vă instruiește să coaceți creveții în ulei, dar nu ezitați să le coaceți sau să le faceți la grătar pentru a reduce din grăsimea adăugată.
douăzeci și unu. Creveții fierb pe un băț
Această idee este pur și simplu genială. În timp ce distracția unui fiert de creveți este de obicei o mare mizerie de porumb, fructe de mare și cartofi aruncați în centru o masă de picnic, favoritul de vară devine un makeover mai rafinat cu această rețetă. Cartofii fierți, porumbul la grătar pe știulet, cârnații andouille și creveții fac masa pe băț. Nu uitați de Old Bay asezonare!
22. Frigărui de hot dog cu cremă de avocado
Pentru un aperitiv hot-dog mai matur (și mai sănătos), încărcați o frigăruie cu felii de hot dog și pătrate de tortilla de porumb. Scufundarea cu avocado-coriandru este o versiune mai ușoară și mai ușoară a guacamolului. Pentru o baie mai sănătoasă, folosiți iaurt grecesc simplu în locul smântânii. Asigurați-vă că verificați acest lucrueticheta hotdogpentru a elimina orice ingrediente mai puțin decât de dorit și pentru a opta pentru un soi natural, fără nitrați.
wiki anthony hopkins
2. 3. Frigărui de creveți la grătar thailandez
Avem unul cu creveți, unul cu pepene verde și altul cu avocado. Acest frigărui se căsătorește cu cei trei împreună cu arome thailandeze, cum ar fi laptele de cocos, sucul de lămâie și căldura din ardeiul iute și ghimbirul pentru o mini-masă plină de proteine.
Dulce
Fotografie de Gina Homolka via Gust slab
24. Băuturi de iaurt
Nu am reușit să trecem prin această listă fără a include tratamentul clasic pe un băț - gheața! Această versiune folosește iaurt fără grăsimi și fructe reale (zmeură, căpșuni,afine, și mure).
25. Hrisca Belini Mic dejun Kebabs
Acest mic dejun sănătos, fără gluten, este la fel de drăguț pe cât de gustos. Puneți în blini minuscule hrișcă (practic mini clătite) cu fructe la alegere. Această rețetă folosește felii de banane și caise înjumătățite, darcăpșunesau piersicile ar fi și ele grozave. Pentru blini perfect uniformi, folosiți un balon de pepene galben pentru a scoate aluatul în tigaie.
26. Torturi de ciocolată sănătoase
Deoarece torturile au fost la moda pentru o scurtă perioadă, am știut că trebuie să existe o variație mai sănătoasă acolo. Tortul în sine este făcut în principal din făină de migdale, pudră de cacao, mere, ouă șisteviaa îndulci. Și în loc să lipească firimiturile de tort împreună cu glazura, așa cum cer majoritatea torturilor, această rețetă folosește fructe de zmeură fără adaos de zahăr.
27. Struguri congelați pe un băț
Credeți-ne când spunem că acesta este de fapt cel mai ușor articol din listă. Un singur ingredient, cea mai grea parte așteaptăstruguria ingheta. Micul fruct este alcătuit din sute de antioxidanți, inclusiv beta-caroten și vitamine C și K, cunoscute pentru prevenirea și repararea deteriorării celulelor din organism. Fenolice și capacitatea antioxidantă a soiurilor de struguri de masă (vitis vinifera l.) Cultivate în Chile . Lutz, M., Jorquera, K., Cancino, B., și colab. Centrul de Cercetare și Dezvoltare a Alimentelor Funcționale, Univ de Valparaíso, Valparaíso, Chile. Journal of Food Science, septembrie 2011; 76 (7), 1088-93 ..
reguli de întâlnire întâmplătoare
28. Frigărui de clătite cu lămâie, ghimbir și căpșuni
Aceste clătite pentru copii folosesc făină de grâu integral,seminte de in(cunoscute pentru concentrația ridicată de acizi grași omega-3) pentru un mic dejun dulce mai sănătos. Ghimbirul, coaja de lămâie și căpșunile aromează frigăruia. Puteți chiar asambla clătitele pe bețe ca acadele !
29. Fructe de padure cu iaurt
Boabe, cunoscute pentru nivelurile lor ridicate de antioxidanți (cum ar fi antocianinele dinafine), sunt o gustare dulce pe cont propriu. Scufundați-le într-un amestec deiaurt grecesc,scorţişoară, șiMiereȘi v-ați luat o gustare ambalată cu superalimente.
30. Mint-Ciocolată Fudge Pops
Încercați aceste pentru o variantă de gheață fără vină, de dimensiunea gustării. Aveți nevoie doar de cinci ingrediente pentru a arunca aceste delicatese împreună - iaurt, extract de mentă, extract de vanilie, stevie și un vârf de sare. Ca ingredient opțional,spanacadaugă o frumoasă culoare verde, precum și o tonă de vitamina A, care este un stimulent de imunitate cunoscut Spanacul sau morcovii pot furniza cantități semnificative de vitamina A, după cum se evaluează prin hrănirea cu legume intrinsec deuterizate. Tang, G., Qin, J., Dolnikowski, G.g., Russell, R. M., Grusak, M. A. Jean Mayer Departamentul de Agricultură al SUA Centrul de Cercetare Nutriție Umană pentru Îmbătrânire de la Universitatea Tufts, Boston, Mass., American Journal of Clinical Nutrition 2005; 82 (4): 821-828 .. Simțiți-vă liber să adăugați și câteva chipsuri de ciocolată neagră!
31. Popi de floare de pepene galben
Fructele pe băț au devenit un cadou sănătos pentru a fi trimis prietenilor și familiei, dar de obicei vine cu un preț mare. Aceste popi mici alternează bilele de pepene galben cu florile de pepene galben. Ambiipepeneșipepene galbensunt cunoscute pentru beneficiile pentru sănătate, cum ar fi doze mari de vitamina A și C.
32. Mini dovleac plăcintă pe un băț
Nu este o surpriză că aceștia nu sunt tocmai cei mai sănătoși pe un stick & rdquo; desert, dar sunt mici și au încorporat controlul porțiunilor. Umpleți tăieturile de coji de plăcintă integrale cu umplutură de plăcintă cu dovleac ( aici o versiune mai sănătoasă). Coaceți și savurați (pe un băț)!
Fotografie de Allen via LetsTalkFitness
33. Banane de ciocolată pe un băț
Fă-ți propriul stand de banane acasă congelând jumătățile de banane și dându-le ingrediente sănătoase precum ciocolată neagră, nuci, fructe de goji și scorțișoară.Bananeconține 3 grame deumplerea fibrelorși niveluri ridicate de potasiu pentru a ajuta celulele, țesuturile și organele corpului să funcționeze corect Principalii electroliți: sodiu, potasiu și clorură. Terry, J. Journal of Intravenous Nursing: The Publication Official of the Intravenous Nurses Society, 1994 Sep-Oct; 17 (5): 240-7 ..
3. 4. French Toast Kebabs
Mmm. Acest mic dejun face ca masa slabă să fie mai puțin clasică. Pentru a face pâinea prăjită franceză mai sănătoasă, vă sugerăm să folosiți în schimb pâine integrală. Și nu ezitați să înlocuiți iaurtul simplu pentru zeama.
35. Unt de migdale și gem de căpșuni Kebabs prăjite franceze
Învelit cu unt de migdale și gem, această pâine prăjită franceză pe o variantă de băț amintește foarte mult de un PB&J. Pentru a face această rețetă un pic mai sănătoasă, încercați pâine integrală și căutați o gem din fructe.
36. Sangria pe un băț
Ooo, o băutură pentru adulți transformată în desert !? Da, te rog. Acest pop mai sănătos își obține aroma din ghimbir, tei, portocale, ananas, rom șivin. Vești bune:vin rosueste bogat în antioxidanți numiți resveratrol și proantocianidină, care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet Vin roșu: o băutură pentru inima ta. Saleem, T.S., Basha, S.D. Departamentul de farmacologie, Colegiul de farmacie Annamacharya, noul Boyanapalli, Rajampet, Andhra Pradesh, India. Journal of Cardiovascular Disease Research, 2010 oct; 1 (4): 171-6. Resveratrolul protejează împotriva accidentului vascular cerebral experimental: rol neuroprotector presupus al hemogenezei 1. Sakata, Y., Zhuang, H., Kwansa, H., și colab. Anestezie și medicină de îngrijire critică, Universitatea Johns Hopkins, Baltimore, MD. Neurologie experimentală, iulie 2010; 224 (1): 325-9 ..
37. Cafea cu gheață
Cafeaua, laptele și un îndulcitor la alegere vă aruncați în matrițele din gheață și faceți o călătorie la congelator în această rețetă ușoară. Dacă nu aveți forme de gheață, încercați cupe de hârtie (lăsați amestecul să înghețe pe jumătate înainte de a introduce bețele). În afară de puțin impuls de cofeină, cafeaua oferăbeneficii pentru sănătateca un risc redus de unele tipuri de cancer șirezistență sporităîn timpul unui antrenament Cofeina și performanța de rezistență. Tarnopolsky, MA Departamentul de Medicină Fizică și Reabilitare, Spitalul General Henderson, Hamilton, Ontario, Canada. Medicamente pentru sportivi. 1994 aug; 18 (2): 109-25 ..
38. Cireșe și mere Whisky Sour Poptails
Aceste poptails (popsicle plus cocktail - geniu!) Se amestecă dulce cu acrișor pentru un desert delicios plin de băuturi.Cireșesi unmăroferă dulceață, în timp ce limejuice și amestecul dulce și acru aduc acru. S-a demonstrat că antioxidanții antociani (care dau culoarea cireșelor)ajută la recuperarea mușchilordupă un antrenament dur, plusmeresunt o sursă excelentă de vitamina C.
Care este gustarea ta preferată pe un băț? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii de mai jos, discutați despre rețetele dvs. preferate încomunitățilesau trimiteți un tweet autorului @nicmcdermott .
