Aflați Numărul Dvs. De Înger
S-ar putea sa-ti placa
33 Moduri super surprinzătoare (și super delicioase) de a mânca conopidăAvând în vedere că este, de asemenea, foarte hrănitor - dovleacul de vară are antioxidanți de luptă împotriva cancerului, mangan și potasiu pentru sănătatea nervilor și creierului, vitamina C care crește imunitatea, vitamina B6 care construiește anticorpi și luteină care protejează pielea - nu ar trebui să ezitați să adăugați la rețete. Totuși, dacă profilul său nutritiv impresionant nu te spulberă, probabil că aceste rețete o vor face. Fie că este rostogolită în chiftele, coaptă în pui de cartofi sau amestecată în înghețată, există dovlecei mai mult decât tăiței (deși am inclus și rețete pentru asta).
Mic dejun
1. Prajitura de vita de dovlecei
Dacă sunteți mai degrabă tipul de mic dejun sărat, această tigaie rapidă este un ocol ușor de la omleta dvs. obișnuită. Carnea de vită și ouăle oferă o mulțime de satietate lipită de coaste, în timp ce două generoase căni de dovlecei tocați iau toată bogăția. Felul de mâncare poate fi gata în doar 15 minute, dar combinația de proteine și fibre din carne și legume va împiedica orice gustare fără minte mai târziu dimineața.
2. Cookies pentru micul dejun cu dovlecei
De ce să faceți fulgi de ovăz când puteți folosi ovăz pentru a prepara cookie-uri la micul dejun? Dacă banana și mierea înlocuiesc lucrurile procesate, acestea au mai puțin zahăr decât majoritatea cerealelor sau fulgi de ovăz îndulcite. Sunt atât de bune, încât le veți dori dimineața și la desert.
3. Clătite de pâine de dovlecei
Dacă doriți cu adevărat să păstrați legumele din aceste clătite cu cereale integrale ascunse, scoateți coaja din dovlecei. Vă recomandăm totuși să le mențineți, deoarece acolo trăiesc majoritatea fibrelor de dovleac și a antioxidanților care protejează ochii. În plus, există doar ceva atât de frumos în privința petelor de verde care aruncă o privire din acel teanc pufos, maro-auriu.
4. Paine de dovlecei cu nuca si miere
Pâinea de la micul dejun are o reputație proastă, dar schimbă ingrediente sănătoase, cum ar fi făină integrală de grâu, ulei de cocos și miere, iar tu ai un gust destul de gustos, pe care îl poți simți bine când mănânci. O ceașcă și jumătate de dovlecei rasi ambalează în legume, în timp ce extractul de scorțișoară și vanilie îl ajută să îndulcească.
5. Plăcintă fără porumb și dovlecei
Înlăturați coaja de plăcintă (versiunile cumpărate în magazin pot ascunde grăsimile trans ascunse și cine are timp să lanseze una de casă?) Și lăsați legumele să strălucească în acest favorit simplu pentru brunch. Ciupercile, ceapa și porumbul joacă roluri de sprijin pentru dovlecei, iar cu mozzarella și brânza elvețiană care dau o mușcătură sărată, nu veți pierde crusta.
6. Ovăz de dovleac cu ciocolată și dovleac
Ovăzul de dovlecei sau „zoats”, așa cum sunt cunoscuți în blogosferă, sunt mereu populari printre alimentații sănătoși. Dacă nu le-ați încercat niciodată, începeți cu această rețetă asemănătoare budincii cu o lingură de cacao sau pudră de cacao, pentru a nu doar masca dovleceii rase, ci și pentru a vă oferi niște flavanoli care sunt benefici pentru tensiunea arterială și sănătatea inimii. Ciocolata se poate remarca ca aromă majoră aici, dar vă puteți simți bine știind că, cu fiecare lingură dulce, primiți încă o jumătate de porție de legume.
7. Brioșe de dovlecei cu ciocolată
Îndulcit cu banane, zahăr brun și miere plus o notă de scorțișoară și vanilie, aceasta este o rețetă de brioșe cu adevărat sănătoasă. Gata în doar o jumătate de oră și perfect portabil, puteți face un lot și le puteți îngheța, astfel încât să puteți apuca și să plecați când ieșiți repede pe ușă sau să vă așezați pentru o masă pe îndelete cu cafea.
8. Smoothie de pâine de dovlecei vegan
Savurați-vă drumul către o piele mai bună cu acest smoothie de pâine de dovlecei - abundența de vitamina C a legumelor este crucială pentru combaterea ridurilor și a uscăciunii. Împreună cu spanacul și banana, această masă reușește să se împacheteze în produse și să aibă un gust de desert, datorită tuturor condimentelor. Câștigă câștigă!
Fidea cu dovlecei
9. Salată de porumb prăjit și dovlecei
Împreună cu porumb și ceapă roșie pentru a fi aruncate într-un dressing pe bază de ulei de măsline, acest fel de mâncare fără gluten este practic o salată de paste, dar, deoarece nu este împrăștiat în mayo, simțiți-vă liber să o faceți contribuția dvs. la următoarea adunare în aer liber. Aruncați niște brânză cotija sau omiteți-o dacă o veți servi prietenilor fără lactate - este la fel de delicios.
10. Rulouri de lasagna de dovlecei
Lasagna se află acolo sus pe lista alimentelor confortabile, așa că s-ar putea să vă faceți griji să vă aventurați departe de rețeta mamei. Dar aceasta dovedește că schimbarea poate fi un lucru bun; coapte la perfecțiune moale și înfășurate în jurul brânzeturilor, sosului de roșii și a cârnaților de curcan, dovleceii imită tăiței atât de bine încât schimbul poate să nu fie chiar vizibil - până când îți dai seama mai târziu că nu te prăbușești într-o comă alimentară.
11. Taitei de dovlecei cu sos de arahide cu susan
Udeți în ulei, sare și zahăr, versiunile restaurantului de tăiței de arahide pot fi grăsimi și bombe de sodiu. -au aroma de nuci, folosind unt natural de arahide și doar o notă de ulei de susan și sos de soia. Turnate peste fire subțiri de dovlecei cu ardei roșii aruncați pentru o acțiune chiar mai mare, acestea sunt tăiței de arahide pe care doriți să le prăjiți zilnic.
12. Supă picantă Sriracha Lime Chicken Zoodle
Loviți o răceală și mai repede cu această actualizare picantă a supei de tăiței de pui. Zoodle înlocuiesc tăiței vechi obișnuiți, iar puiul gătit în usturoi și chimen vine împreună cu lime și Sriracha pentru o supă cu aromă dificilă. Cel mai bun din toate? Această supă poate fi gata în 15 minute.
13. Zucchini Noodle Ramen
Disponibil pe scară largă sub formă de junk food umplut cu conservanți, ramen ambalat, deoarece știm că a suferit mult timp o reputație dubioasă. Dar această rețetă poate răscumpăra acel rap discutabil, schimbând tăiței prăjiți în spirale de dovlecei și îmbibându-i într-un bulion proaspăt și parfumat de bok choy, ghimbir, ceapă verde și pastă de miso. Este posibil să nu fie cel mai autentic bol de ramen de acolo, dar este cu siguranță unul dintre cele mai hrănitoare.
14. Fidea cu dovlecei cu sos de roșii
Nu conține decât legume aruncate în ierburi și ulei de măsline pentru o absorbție maximă a nutrienților, aceasta este într-adevăr o salată colorată deghizată în spaghete datorită dovlecelului spiralat. Porumbul proaspăt și ușurința „tăiței” îl fac un fel de mâncare ideal pentru vară, dar din moment ce poate fi servit fierbinte, este, de asemenea, complet potrivit pentru momentul în care se instalează vreme mai rece.
15. Ravioli de dovlecei cu spanac și ricotta
Aceasta poate fi una dintre rețetele care consumă mai mult timp, dar este totuși mai puțin de lucru decât să frămânți aluatul și să scoți un fabricant de paste! Coji mari de dovlecei acționează ca versiunea brută a raviolilor, înfășurând o umplutură bogată în proteine din brânză riccota, parmezan, ou și spanac. Deoarece durează câteva minute în plus (merită!) Pentru a asambla această masă vegetariană, sunați-vă prietenii și implicați-i în cină sau salvați-o pentru o întâlnire la noapte acasă.
16. Sos Alfredo Vegan crud cu fidea Vegan
Înlocuirea pastelor cu tăiței de dovlecei este o alegere populară atunci când este implicat un sos bogat. Acest pesto vegan folosește avocado ca umplutură cremoasă, plus suc de lămâie, ulei de măsline și, bineînțeles, mult busuioc pentru a-l menține proaspăt.
Alte rețele
17. Margherita Zucchini Boats
Deoarece este 95% apă, dovleceii singuri nu vor face o masă satisfăcătoare. Dar este o poveste diferită când îndepărtați umezeala din mijloc și o umpleți cu quinoa, roșii cherry, mozzarella și busuioc proaspăt. Bonus: prezentarea arată impresionant, dar este de fapt foarte ușor de asamblat.
18. Supă de cremă de dovlecei
Cinci ingrediente, sare și piper și o oală sunt tot ce aveți nevoie pentru a face această supă simplă. Dovleceii sunt fierți ușor, dând vasului o textură groasă, în timp ce usturoiul și o notă de smântână (sau iaurt grecesc simplu) amplifică aroma.
19. Enchiladas de dovlecei prăjiți, fasole neagră și brânză de capră
Enchiladele sunt delicioase, dar pot fi și coșmaruri cărnoase, încărcate cu brânză, digestive. Această rețetă folosește o cantitate modestă de brânză de capră și feta cu lactoză scăzută, care tind să fie mai ușoare pentru sistemul dvs., în timp ce umplutura de fasole neagră și dovlecei este o alternativă mai ușoară la carnea de vită. Ele pot deveni rețeta ta preferată pentru a savura mâncarea mexicană într-un mod mai ușor.
adria arjona poze
20. Pizza de mic dejun cu crusta de dovlecei
Crusta de pizza de conopidă este așa anul trecut. Am trecut la utilizarea dovlecei pentru a ne face plăcintele cu conținut scăzut de carbohidrați. Două cești din materialul mărunțit se amestecă cu puțină făină, un ou și brânză Mozzarella pentru a le lega împreună. Coaceți crusta timp de aproximativ 10 minute, apoi acoperiți cu sparanghel, sos roșu, două ouă crăpate și roșii cherry și puneți-le înapoi în cuptor. Încă câteva minute și ai la dispoziție o pizza sărată, plină cu legume.
21. Caserolă de dovlecei în spirală
Este o reminiscență a gratinului, dar cu iaurt grecesc care înlocuiește smântâna și un amestec de albușuri și ouă întregi, această caserolă poate fi depusă sub „mâncări zilnice”, mai degrabă decât „rezervare pentru ocazii speciale”. Odată cu lipsa de ingrediente grele care deschide calea pentru ca dovleceii să capete un rol central, s-ar putea să câștigi o nouă apreciere pentru modul în care nu este nevoie de mult pentru a ridica legumele de la simplu la suculent.
22. Rulote crude de sushi de dovlecei
Un ingredient obișnuit în bucătăria alimentelor crude, dovleceii intră în orez în aceste chifle fără gătit, ambalate cu legume. O mulțime de morcovi, castraveți și ridichi oferă o criză satisfăcătoare, iar umplutura de caju plus felii de avocado cremos îi conferă o putere de ședere sănătoasă și nesaturată. Aceste chifle drăguțe sunt suficient de umplute pentru prânz sau pentru o cină ușoară.
23. Falafel de năut și dovlecei
De ce să nu adăugați dovlecei la acest fav din Orientul Mijlociu? Asigurați-vă că stoarceți cu adevărat umezeala, astfel încât falafelul dvs. să se lipească. Coacerea în loc de metoda obișnuită de prăjire le face mult mai atrăgătoare din punct de vedere nutrițional, în timp ce coriandrul și usturoiul asigură că și aroma lor va fi irezistibilă. Simțiți-vă liber să schimbați inul zdrobit sau cerealele din fibre pentru pesmet.
Garnituri
24. Mușcături de pizza de dovlecei
Micile discuri de dovlecei înlocuiesc o crustă pregătită pentru a strecura un pic de potasiu care întărește inima în pizza, în timp ce toppingurile clasice, cum ar fi marinara, mozzarella și pepperoni, vă asigură că vă satisfaceți pofta. Gata în mai puțin de 10 minute și destul de drăguț adorabil de pornit, aceste mușcături sunt o nebunie pentru un aperitiv de petrecere.
25. Chipsuri de dovlecei la cuptor
Este posibil să dureze ceva timp pentru a coace aceste rondele de dovlecei până la o crocantă asemănătoare cu așchiile, dar promitem că este pentru un motiv întemeiat. Nu numai că aceste legume cu trei ingrediente sunt o alternativă sănătoasă la carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar poti să le personalizezi cu mirodenii la alegere - am spune că merită să aștepți!
26. Băieți de dovlecei
Brânză, ouă, crocantă și masticabilă ... Păstoarele sunt atât de distractive de mâncat (și de spus!). Această versiune pe bază de dovlecei reduce tăișurile de ulei îmbibate de rețeta dvs. de freză, fără a compromite textura sau aroma. În aceste mini-clătite veți primi în continuare toate crocantele savuroase cu parmezan și garlick, fără niciun fel de grăsime.
27. usturoi parmezan dovlecei și coace roșii
Înflorit de aromă brânză, aromată, această parte inspirată din Italia demonstrează că mâncarea legumelor nu trebuie să însemne aburirea lor pentru a ciuperca șchiopătată sau a legumelor plictisitoare amestecate. O crustă parmezană face doar ceva mai apetisant, dar cu licopenul de roșii, compușii cu sulf de usturoi și antioxidanții dovlecei, se mândrește cu o trifectă de proprietăți de combatere a cancerului.
28. Zucchini Tater Tots
Aceste ciugulituri cu două mușcături nu ar putea fi mai ușor de biciuit. Spre deosebire de pachetele din secțiunea congelator făcute cu tone de conservanți, această rețetă este despre mâncare adevărată, de la dovleceii și morcovii mărunțiți până la parmezan și cheddar. Serviți-le ca o alternativă mai sănătoasă la puii tradiționali sau maro hash împreună cu brunch sau bucurați-vă ca o gustare sărată.
29. dovlecel asiatic picant
Dă dovlecelului tău un stil oriental cu ingrediente ușor de găsit, inspirate din Asia. Oțetul de orez condimentat, uleiul de susan și fulgii de ardei roșu dau condimente majore dovleceilor, varzei, morcovilor și ardeiului gras. Dacă ați avut îndoieli persistente că dovleceii sunt plictisitori, acest fel de mâncare ar trebui să le stingă odată pentru totdeauna.
30. Cartofi prăjiți la dovleac
Pesmetul și parmezanul dau acest factor foarte important pentru aceste „cartofi prăjiți” de dovlecei, în timp ce pudra de usturoi le conferă un plus de aromă pe care nu îl veți găsi în niciun lanț de fast-food. O călătorie la cuptor îi face să devină maro auriu și la fel de captivant ca și cartofii prăjiți, fără să vă faceți griji pentru ingrediente precum dimetilpolisiloxan (nu credem că crește pe copaci) care se ascund în ele.
Deserturi
31. Pâine de dovlecei cu ciocolată triplă
Întuneric, umed și cu ciocolată nepăsătoare, chiar a trebuit să facem o dublă luare pentru a crede că există un dovlecel întreg ascuns în această pâine dulce. Acest desert devine și mai bun pentru tine, cu iaurt grecesc care se alătură petrecerii pentru a reduce uleiul. Stropiți cu chipsuri de ciocolată topite pentru o pâine vegetală care este irezistibil de bună toată ziua.
32. Baruri pentru micul dejun cu dovlecei cu banane și ciocolată
Ele seamănă cu blondele clasice cu unt, zahărite atât de strâns, încât doar micile pete de dovlecei de aici și de acolo ar oferi swap-urile sănătoase din aceste baruri. Folosind ovăz în loc de făină albă, banană ca îndulcitor și legumă verde pentru a înlocui o parte din grăsime în timp ce adăugați fibre, rezultatele sunt la fel de ooey-gooey ca originalele, dar au un scor mult mai mare atunci când vine vorba de nutriție.
33. Tort de brânză cu ciocolată crudă
Cu o întreagă ceașcă de dovlecei, dar niciun indiciu de lactate, acest tort de brânză vegan și crud vă va sufla în mai multe moduri. Crusta este făcută din nuci pecan, în timp ce umplutura de ciocolată de mătase are o bază de caju, adăugând un pic de fier pentru un metabolism sănătos. Cum ai putea să nu te înnebunești pentru asta?
34. Biscuiți de dovlecei cu fasole neagră Fudgey
Dacă doriți să experimentați puțin în bucătărie, începeți cu desertul - acest desert, mai precis! De la fasolea neagră și dovleceii care înlocuiesc făina până la utilizarea curmalelor și a zahărului din nucă de cocos ca îndulcitori nerafinați, este puțin convențional în privința acestor fursecuri fără grâu, fără unt. Dar o bucată din produsul final și veți fi atât de bucuroși că v-ați aventurat pe calea bătută!
35. Cupcakes de dovlecei cu ciocolată
Tratamentul tău preferat pentru ziua de naștere a școlii primare primește un upgrade major de sănătate aici cu iaurt grecesc, făină integrală de grâu, pudră de cacao neîndulcită și dovlecei mărunțiți. Zaharul brun deschis și o notă de extract de vanilie le păstrează dulci, iar mai mult iaurt grecesc în glazura de brânză-crema conține niște proteine în plus.
36. Biscuiți cu dovlecei de nucă de cocos
Aceste cookie-uri pe bază de ovăz încă mai folosesc câteva capse de copt, cum ar fi untul și zahărul, dar includ și dovlecei, ovăzul și fulgi de nucă de cocos, deci sunt cu siguranță mai bune pentru dvs. decât majoritatea cookie-urilor cumpărate în magazin. Folosiți făină integrală de grâu și zahăr de nucă de cocos pentru a crește factorul de sănătate și mai mult, dar păstrați chipsurile de ciocolată ... duh.
37. Pâine de dovlecei cu lămâie
Dacă v-ați uitat vreodată la informațiile nutriționale pentru o pâine de lămâie din cafenea, probabil că ați vărsat și o lacrimă. Această versiune pe bază de dovlecei este mai bună pentru dvs., mai ales dacă utilizați zahăr de nucă de cocos și o făină integrală de grâu sau migdale în locul celor albe.
38. Brownies de ovăz cu dovlecei fără ciocolată
O singură privire asupra acestor brownies te poate face să renunți la tot și să fugi în bucătărie - practic poți gusta gustul de pe ecran. Cea mai bună parte este să știi că chiar și brownies-urile făcute cu unt de arahide, ovăz, mere și, desigur, o mulțime de dovlecei, pot produce rezultate atât de bogate și lipicioase. Aceasta este o coacere sănătoasă la maxim.
Publicat inițial august 2015. Actualizat în ianuarie 2017.
