Aflați Numărul Dvs. De Înger
Iată partea pe care probabil o cunoașteți: peștele este una dintre cele mai sănătoase proteine de pe planetă. (Îmi pare rău,piept de puiEste sănătos pentru inimă, datorită bogăției sale de omega-3, iar studiile arată că consumul de pește din abundență poate reduce riscul de lovituri și boala de inima . De asemenea, contribuie la sănătatea creierului și Prevenirea Alzheimer .
Aici este partea pe care probabil o aveținu vă rogștii: Ce dracu să-l gătești! Se poate simți ca o cale plină de la piața de pește la tacos de pește, dar aveți credință, deoarece aceste rețete dovedesc cât de simplu este să săriți în apele neexplorate.
Acum,ce sa cumparsi de unde sa il cumpar? Pentru început, alegeți cel mai proaspăt pește pe care îl puteți găsi dintr-un loc care îl vinde foarte mult - o cifră de afaceri mare este prietenul dvs. Apoi, îndreaptă-te fără teamă spre bucătărie. De la grătar la cuptor, până la coșul cu aburi și nu numai, am completat cele mai bune rețete de pește care vor demistifica procesul și, de asemenea, vor da rezultate delicioase.
Bunătatea la cuptor
1. Monkfish la cuptor cu lămâie, rozmarin și muștar
Monkfish crud poate părea că a fost lovit de mai multe ori cu bățul urât, dar după ce a fost copt cu această lămâiemuştarsos, devine o cină frumoasă, gustoasă. Nu judecați niciodată un pește după învelișul său (sau aspectul său nepreparat)!
Două. Somon simplu Teriyaki
Această rețetă este o twofer : Nu numai că veți învăța o modalitate excelentă de a prepara somon, dar veți stăpâni și de la zero arta sosului teriyaki. Ai încredere în noi, nu vei mai reveni niciodată la lucrurile îmbuteliate!
3. Somon prăjit cu ierburi
Una dintre cele mai simple de pe listă, această rețetă de pește este perfectă pentrumese după muncăși când ești tentat de mâncare. Țineți-l suficient de puternic pentru a preîncălzi cuptorul și sunteți deja la jumătatea drumului până la un file delicios, ars.
Patru. Somon prăjit Miso-Glazed
Crezi că peștele este fad? Această rețetă vă va face să vă puneți la îndoială toate presupunerile culinare. Glazura miso are un pumn aromat și este perfect asociată cu o notă de sos de soia și sake. De asemenea, are un gust grozav cu un jet de Sriracha sau oricare altulsos iute.
5. Somon în sos de vin alb cu măcelărie
Lasă-l pe francezi să adune împreună untul,vin alb, și somon într-o uniune de cer pescatarian pur. A mușca în aceste fileuri de somon simple, prăjite te va face să proclame,Bucura-te de masa ta!( Impresia Julia Child , opțional.)
6. Somon prăjit de susan și ghimbir
GhimbirMai multMiereplus semințe de susan prăjite este egal cu un sos irezistibil pe care îl veți dori să mâncați chiar de pe lingură. Dar este și mai gustos pe acest somon la grătar atât de ușor.
7. Somon cu Salsa de busuioc de caise
Supradozaj cu sosuri grele? Iată un antidot: un somon pur și simplu prăjit cu uninspirat de varăsalsa cu fructe. Proaspăt și plin deantioxidanți, această rețetă aduce vreme caldă în farfurie (chiar și în perioada iernii).
de ce carnea are gust atât de bun
8. Pește alb la cuptor cu ceapă, ardei, măsline și feta
Când poftești o cină confortabilă, apelează la fileuri de pește alb. Înfășurată o pătură savuroasă de feta, măsline, ceapă și ardei, această rețetă vă va face să spuneți sayonara la homarmacaroane cu branzași salut la o cină mai sănătoasă.
9. Partea stivuită a somonului
Această rețetă nu ar putea fi mai ușoară (sau mai sănătoasă)! Luați un file de somon, acoperiți-l cu legume și prăjiți-l pentru aproximativ 25 de minute. Este cina perfectă rapidă de toamnă și este suficient de uimitoare pentru a fi prezentată companiei. (Imaginea de mai sus este o dovadă!)
10. Pește de lămâie cu mămăligă de porumb la grătar
Acesta este un fel de mâncare excelent, simplu, realizat cu file de pește și arome grecești & rsquo; cele mai mari hituri:lămâie, feta șiiaurt. Pentru a-l păstrasărac în carbohidrați, nu ezitați să răciți mămăliga. (Dar ai încredere în noi, o să-ți dorești!)
unsprezece. Cod cu Lemon Caper și Condiment
Începe să semene mult cu iarna. Ceea ce este o veste minunată pentru bucătăria ta - în special această rețetă. Lămâia și caperele conferă felului de mâncare o aromă proaspătă și strălucitoare, iar codul oferă o doză de umplutură grăsimi sănătoase șiproteină. Iarna se simte brusc mult mai tolerabilă.
12. Sandwich-uri cu pește thailandez picant
Dacă fileurile de lux se simt prea formale, avem două cuvinte pentru dvs.: sandviș de pește. Făcute cu un sos captivant, aceste sammies fac un prânz grozav (și o cină, de asemenea). Simțiți-vă liber să lăsați ustensilele în sertar. Mâncarea cu mâinile este oricum mai distractivă!
13. Branzino prăjit integral
După ce prăjești un pește întreg, nu vei mai privi niciodată înapoi. Nu numai că are un nivel ridicat de & ldquo; ta-da! & Rdquo; factor, în funcție de prezentare, dar, de asemenea, facilitează mult mai mult măsurarea prospețimii - iar prospețimea este esențială pentru o aromă excelentă. Faceți cunoștință cu rețeta dvs. de acces.
Obțineți Grillin & rsquo;
14. Pește la grătar cu crustă de citrice și ierburi
Această rețetă este rapidă și se adaptează la nesfârșit la orice ierburi care se lovesc în bucătărie. Sunteți gata să vă alegeți propria aventură cu plante medicinale? Experimentează departe! (În plus, este ocazia perfectă de a le curățarafturile superioare.)
cincisprezece. Pește la grătar din Malaezia
Aici, peștele întreg este prăjit cu sambal de casă, o pastă de condimente malese de foc, înainte de a fi înfășurat în frunze de bananier pentru a-l proteja de grătarele. Perfect pentru cei care suferă de FOFFA (frica de pești să se destrame).
16. Snapper roșu la grătar
Reveniți la elementele de bază cu pești, sare-n-pepa ,ulei de masline, și un grătar. Cina nu devine mai ușoară. Sfat: Această rețetă necesită snapper, dar orice pește va funcționa bine.
17. Pește la grătar perfect cu ulei de lămâie și mentă
Arma secretă din această rețetă este un ulei cu infuzie de lămâie, obținut prin amestecarea sucului de lămâie proaspăt stors cuulei de maslinepână când devine un sos spumos, încântător. Nu numai că are un gust excelent alături de pește, dar oferă și o baie minunată înainte de masă.
18. Salsa Mahi-Mahi și Mango
Nu aveți zile de vacanță în calendar? Ridicați acest mahi-mahi, acoperiți-l cu salsa de mango, aruncați o cămașă hawaiană și bucurați-vă de o fericire pe insulă.
Perfect aburit
19. Merluciu aburit cu praz
Deși odată gândit ca „pește de gunoi”, & rdquo; merluciul este de fapt o alternativă plăcută la cod sau halibut. Iar statutul său cu sprâncene mici înseamnă că îl puteți cumpăra pentru unpret frumos! Orice legume funcționează aici, dar prazul este greu de învins pentru aroma lor bogată și dulce.
douăzeci. Halibut pocat cu usturoi dulce, patrunjel și lămâie
Braconajul are un rap rău pentru a produce rezultate fade, dar în această rețetă,usturoi-și-pătrunjellichidul de braconaj parfumat vă lasă cu pește umed, fraged și aromat.
douăzeci și unu. Păstrăv oceanic pocat cu sos de tarhon, lămâie și șampanie
Rămâi păstrăv elegant, braconat. Acesta ar putea fi sloganul acestei rețete. Toată acea eleganță este datorităȘampaniesos care este cremos fără a fi prea greu.
Toate încheiate
22. Pește aburit și Bok Choy în pergament
Nu vă lăsați intimidați de o mică hârtie de pergament. Împachetarea peștilor în pachete creează de fapt o aromă minunată! (Bonus: hârtia face practic imposibilă prepararea excesivă a peștelui.) Această rețetă arată cea mai bună modalitate de a aburi peștele împreună cu orice legume care plutesc barca dvs. - în acest caz bok choy.
2. 3. Pește copt în hârtie de pergament
Aromele de toamnă se extind mult dincolodovleac(chiar dacă noiiubeste profundtărtăcuța). Aici,varzașirozmarincombinați pentru o cină tare, toamnă.
24. Pește în pergament cu dovlecei
Pentru cei care doresc vreme mai caldă, apelează la această rețetă de dovlecei. Combinația de pește și legume aburită este ușoară, sănătoasă și perfectă pentru nopțile în care te simți leneș și neinspirat. (BYO Rosé.)
25. File de pește thailandez & ldquo; în Papillote & rdquo;
Tehnica de gătit a înfășurării peștelui în papillote & rdquo; poate proveni din Franța, dar asta nu înseamnă că trebuie să rămâi la aromele clasice ale continentului. Aici, metoda pergamentului este îmbogățită cu flerul din sud-estul Asiei:ghimbir, sos de soia și zahăr de palmier.
Pur și simplu Soteed
26. Friptura de ton la gratar cu rosii prajite
Dacă tonul te face să te gândești la produsele conservate, te pregătești pentru o delectare. În această rețetă, friptura de ton (nudintr-o cutie) este asociat cu roșii prăjite pentru o cină care nu este decât superbă. (FYI: Această rețetă la grătar se reunește de fapt pe plită.)
27. Pește în stil Veracruz
Cilantroiar varul duce acest fel de pește în Golful Mexic. Rețeta necesită pește-spadă, dar orice friptură de pește sau file poate fi acoperită cu acest sos tart, pe bază de roșii. Este perfect asociat cu o răcealăbere.
28. Filet de pește cu sos de fasole neagră
Întrebare: Ce este mai rapid decât un salt-fry? Răspuns: un prăjit cu pește, care are cel mai rapid timp de gătit dintre orice carne! Aruncați ardei iute uscați, proaspețighimbirși sosul de pește într-un wok (sau tigaie) cu talpă și sunteți deja în ultimul tur al sprintului din cină.
29. Orez persian cu ierburi cu pește
Acest fel de mâncare se mănâncă în timpul Anului Nou Persan și este ușor de văzut de ce: fileuri simple, prăjite în tigaie, asociate cu orez aromat, cu plante aromate, vă vor umple atât cu proteine, cât și cu optimism pentru lunile următoare.
30. Burgeri de somon asiatici cu scallions la grătar
Iată ce vor să fie burgerii când vor crește. Dijonmuştar, suc de lămâie șighimbirveniți împreună într-o pastă de somon care este hotărâtă pentru adulți. Se servește pe un coc sau peste o salată frumoasă.
31. Tilapia din migdale din Crustă
Acest crocantmigdalecrusta este atât de delicioasă, încât vei dori să o ciugulești chiar din tigaie. De asemenea, se reunesc într-o clipă: acoperiți fileul acoperit cu muștar cu un amestec de migdale, prăjiți-l pe fiecare parte timp de trei minute și cina este servită!
32. Bol cu quinoa de somon sălbatic cu susan
Somonul perfect ars se amestecă cu varză, praz, broccoli și un sos de muștar pentru a crea o masă plină de proteine, cu gust proaspăt și ușor. Pentru a-l face și mai ușor, dublați verdele și economisițiQuinoapentru altă dată.
Supat
33. Tocană de pește simplă
Această rețetă include crustaceeșifile de pește alb, aducând cele mai bune din În mare direct la gustul dvs. Cuvin alb, suc de scoică, brânză de creveți și scoici, este o masă care pluteste cu adevărat barca noastră.
3. 4. Tocană de fructe de mare provensale
Acest lucru necesită un pic mai multă pregătire și planificare decât alte rețete din această listă, dar rezultatele merită. Un pic de tocat duce la o supă consistentă, aromată, care se mănâncă fie cu o lingură, cu o baghetă clară, fie cu ambele. (Notă: Nu este adevărat bouillabaise , dar delicios totuși.)
35. Tapao de Pescado (tocană de pește columbiană)
Dacă te găsești căscând la perechile tipice de pești, această tocană columbiană îți va zgudui lumea. Pătlaginile și yucca îngrămădesc bulionul, dar peștele este încă steaua.
36. Moqueca (tocană braziliană de pește)
Stocul de fructe de mare este așteptat cu o tocană de pește, dar această versiune braziliană folosește o bază neașteptată: laptele de cocos. Este o opțiune extraordinară pentru cinele ploioase.
37. Jamaican & ldquo; Run Down & rdquo; Tocană
Numele acestui fel de mâncare vă spune totul: peștele este gătit până se destramă sau „ldquo; chiar în bulionul picant. Pe măsură ce cântecul merge, ldquo; Puneți varul (sucul) în nucă de cocos (bulion) și beți totul în sus. & Rdquo;
Taco & rsquo; d
38. Tacos de bază de pește
Nu am visa să facem o listă de rețete de pește fără tacos! Iată un mod perfect simplu, dar satisfăcător de a le face. Nu uitați deiaurt grecescșiSriracha!
39. Tacos de pește învelit cu salată cu varză picantă de varză și avocado
În căutarea unuisărac în carbohidrațiopțiunea taco? Înlocuiți tortilla cu învelișuri de salată pentru o versiune mai ușoară, care nu zgârie aroma. Un crocantcoriandruSlaw crește, de asemenea, beneficiile veg-ariffic.
40. Tacos de pește tei tei
După cum explică creatorul de rețete, „Odată ce ați adunat toate ingredientele pentru tacos, veți avea în mod convenabil tot ce aveți nevoie pentru a face margaritas pentru a merge cu ele. & Rdquo; Vândut!
41. Tacos de pește citric
Această răsucire pe tacos de pește vine cu o salsa de citrice răcoritoare. Este atât de vară și tropicală, veți dori să lipiți o mică umbrelă de hârtie în ea. Spunem: Du-te pentru asta.
