Aflați Numărul Dvs. De Înger
După o zi lungă, este firesc să simți o atracție profundă a dorinței pentru un burger bogat și suculent; un vas parfumat cu coaste scurte fierte lent; sau o friptură masivă, arsă. Iar când acel vis devine realitate, practic ronjești ca un leu mulțumit, nu? Am pierdut cititorii vegetarieni până în acest moment? Ne pare rău, această poveste nu este pentru tine.
S-ar putea sa-ti placa
Un ghid pentru începători la Paleo pentru oricine este curios despre Going CavemanDincolo de dorința de a ne simți ca un prădător dominant sau un fel de magnat vechi din Texas, ce este vorba despre o masă bună, carnivoră, care ne face să ne simțim atât de bine? Se pare că există câteva răspunsuri științifice reale la această întrebare.
1. Carnea este practic un ghișeu unic nutrițional.
Carnea are toate cele nouă aminoacizi esențiali trebuie să consumi pentru a construi și reconstrui fiecare celulă din corpul tău. Și are și alte lucruri bune de care ai nevoie.
Carnea este ambalată cu vitamina B12, un nutrient esențial pentru furnizarea de energie de lungă durată. spune Josh Axe, DNM, DC, CNS , și autor al Mănâncă Dirt . Carnea oferă, de asemenea, o serie de alte vitamine și minerale importante de care are nevoie corpul dvs., multe dintre ele fiind mai biodisponibile și ușor de absorbit decât substanțele nutritive din sursele de plante. & rdquo;
cum să-ți faci fata geloasă
Desigur, după cum vă vor spune majoritatea vegetarienilor, există alimente pe bază de plante care conțin și toți aminoacizii esențiali ( Quinoa , de exemplu), și puteți combina alimente pentru a obține tot ce aveți nevoie.
2. Se umple (și te face să rămâi plin mai mult).
Din momentul în care începi să mesteci până la mult timp după terminarea mesei, corpul tău durează mai mult să digere componentele unui aliment bogat în proteine decât face orice altceva. În timp ce consumați imediat zaharurile din carbohidrați, aminoacizii care se găsesc în carne trebuie să-și croiască drum prin ficat înainte de a vă fi de folos.
& ldquo; Datorită naturii aminoacizilor - elementele constitutive ale proteinelor - durează mai mult până când sistemul digestiv se descompune, în comparație cu ceva de genul carbohidraților, & rdquo; spune Dana White, RD . Este mai complicat din punct de vedere digestiv, comparativ cu carbohidrații, care este un proces ușor de agitat. Mănâncând carne, ești urmând să mă simt mulțumit pentru o perioadă mai lungă de timp. & rdquo;
3. Te duce la cap.
Nu numai acele blocuri de proteine, cum ar fi aminoacizii cu lanț ramificat, intră în crearea de mușchi, unele dintre ele îți hrănesc creierul de asemenea, sub formă de neurotransmițători.
cum să scapi de umflăturile de pe gât peste noapte
Dezechilibrele acestor neurotransmițători pot duce la o serie de probleme, cum ar fi depresia și anxietatea, & rdquo; Spune Ax. Includerea cărnii în dieta dvs. poate proteja împotriva dezechilibrelor neurotransmițătorilor pentru a ajuta la prevenirea acestor tipuri de probleme. & rdquo;
S-ar putea sa-ti placa
9 rețete de carne de vită care vă vor schimba rutina cină sănătoasăUn studiu recent a constatat că persoanele sub 30 de ani care mănâncă carne de mai puțin de trei ori pe săptămână (și exercită mai puțin de trei ori pe săptămână) sunt mai susceptibile de a raporta senzația de suferință mentală . Acest lucru se poate datora faptului că pierde plăcerea dopaminei și puterea liniștitoare a serotoninei, ambii produși din aminoacizi (tirozină și triptofan) care se găsesc în carne.
4. Bacteriile te controlează.
Când tânjești un floc mare, suculent, ai putea să visezi gustul și mirosul acestuia sau ai putea fi pur și simplu făcând cererea bacteriilor intestinale . Această din urmă teorie pare destul de convingătoare Michael Roizen, MD , Chief Wellness Officer la Cleveland Clinic & Wellness Institute.
Carnitina, lecitina și colina cărnii roșii selectează în mod specific anumite bacterii din intestin, & rdquo; Spune Roizen. & ldquo; Bacteriile produc un deșeu din carnea roșie și tu absorbi respectivul deșeu. & rdquo; Acel produs rezidual este un stimulent la care devenim efectiv dependenți, explică Roizen.
Nici supraveghetorii microscopici din intestine nu au în mod necesar interesele voastre. Două dintre produsele secundare ale acestei bacterii pofte de carne, trimetilamina și trimetilamina-N-oxid, au fost asociată cu ateroscleroza la șoareci. (Știm, studiile care implică șoareci nu sunt exact la fel de relevante ca cele efectuate la oameni. Dar rezultatele sunt elemente de gândire, nu?)
5. Ți-e dor de chiftelele mamei tale.
Pasionaților de dietă paleo le place să susțină că ne place carnea pentru că oamenii cavernelor au făcut-o. Indiferent dacă este adevărat sau nu, White crede că trecutul tău îți afectează pofta de mâncare.
Ce este mai puternic pentru mine decât strămoșii tăi este felul în care ai crescut mâncând, & rdquo; ea spune. Gospodăria în care ai crescut, ce mese ți se serveau la masă când erai copil, cum au fost stabilite acele repere și comportamente alimentare - care are un impact mult mai puternic asupra vieții tale de zi cu zi.
Așadar, dacă ai crescut asociind mâncărurile pe bază de carne cu un sentiment de recompensă sau confort, acea legătură psihologică poate fi un lucru puternic.
& ldquo; Unele dintre cele mai clasice alimente de confort sunt pe bază de carne, astfel încât pentru o mulțime de oameni, ele pot reprezenta un sentiment de confort, fericire sau emoție pentru mâncarea unui fel de mâncare pe care îl aștepți cu nerăbdare, & rdquo; Spune White. „Ca dietetician, nu vreau să renunț niciodată la ideea relației personale cu mâncarea, pentru că toată lumea are una.”
6. Ai destule lucruri bune.
Din păcate, așa cum vă va spune o mulțime de literatură științifică, beneficiile cărnii poate fi ușor depășit de excesul de grăsimi saturate sau de lucrurile urâte care vin în alimentele procesate.
& ldquo; Mâncarea ar trebui să fie o relație & rdquo; Roizen spune, care, după cum ați fi putut ghici, crede că probabil ar trebui să căutați dragoste în altă parte. Nu ai fi căsătorit cu cineva care nu te iubește, iar mâncarea ar trebui să fie la fel. & rdquo;
Dar White și Axe sunt încrezători că tipul potrivit de carne slabă vă poate trata corect - cu moderare.
Există multe informații care se aruncă asupra oamenilor: Carnea este bună, carnea este proastă, carnea este grozavă, carnea este oribilă, & rdquo; Spune White. & ldquo; Cred că se reduce la luarea unei decizii personale. & rdquo;
cum să-i spui unui tip că-l place
