Aflați Numărul Dvs. De Înger
Dacă există o armă secretă, vă recomandăm să aveți în arsenalul dvs. de condimente, acesta este un atar. Dar aroma din Orientul Mijlociu nu poate fi creditată unui singur condiment; este de fapt un amestec (de aici și aroma sa super savurată). Un amestec de semințe de susan prăjite, oregano uscat și maghiran (sau cimbru) și sumac, za & rsquo; atar se împerechează perfect cu ingrediente la fel de simple ca ouăle și la fel de bogate ca shakshuka șiPizza. Indiferent dacă este un pasionat zaar sau un începător, aceste nouă rețete sunt modalitatea perfectă de a profita la maximum de condimentul puternic.
1. Za & rsquo; conopidă prăjită cu curmale, nuci de pin și cimbru
O salată de conopidă, pe măsură ce o parte sau principală, vă va plăcea cu siguranță. Combinația de ierburi uscate și proaspete conferă felului de mâncare pe bază de legume o mușcătură proaspătă, în timp ce curmalele și nucile de pin îi conferă multă adâncime. Ne place să dublăm rețeta și să folosim resturile în salate, să o amestecăm cu proteine (cum ar fi puiul la grătar) și să punem un ou pocat pe ea pentru brekky.
2. Piept de pui prăjit Za & rsquo
Secretul sânilor de pui suculenți: multe o & rsquo; marinată (și o mulțime de timp de marinare). Această rețetă inspirată de Ottolenghi folosește o marinată încărcată cu citrice și condimente pentru a face puiul umed și aromat cât se poate. Cuplați cu o vinetă la grătar sau pe un pat de rucola. Și pentru un plus de suculență, amestecați puiul în timp ce acesta prăjește.
3. Salată de putere israeliană cu Za & rsquo; atar Cartofi dulci prăjiți
Oricât de mult ne plac salatele, poate fi dificil să găsim una care să ne țină de fapt plini. Cu toate acestea, această salată puternică ne menține mulțumiți până la cină (mai ales atunci când adăugăm proteine, cum ar fi tofu sau pui). Făcut cu năut bogat în fibre și cartof dulce și perforat cu lămâie, tahini, varză roșie, ceapă verde, castraveți, pătrunjel și nuci, este cantitatea perfectă de crocant, sărat și proaspăt (și am menționat umplutura? ).
4. Za & rsquo; atar Pizza With Dukkah Labneh and Purple Onions
Nu se poate decide între un sandwich cu pita și pizza? Spunem să nu livrăm cu totul și optăm pentru această rotire de casă, fără brânză, pe favoritul aluat. Menținerea lucrurilor simple cu un toaletă, ridiche și ceapă este delicioasă, dar aruncarea de legume suplimentare, cum ar fi măsline kalamata, ardei roșu prăjit sau anghinare nu ar putea niciodată să doară. Cu cât sunt mai multe toppinguri, cu atât mai bine?
5. Tomatillo verde Shakshuka
Shakshuka, întâlnește SHREK-shuka. Această rețetă folosește tomatillo verde în loc de roșii roșii tradiționale, oferind vasului un plus de tang și un suc în plus. Pentru cea mai bogată aromă, fierbeți roșiile, ardeii și ceapa; amestecați cu ierburi; adăugați amestecul în tigaie; și apoi aruncați ouăle. Serviți cu aluat cald sau cu pâine pita condimentată cu zahăr.
6. Salată de vară Panzanella cu Za & rsquo; atar Croutons
Salatele Panzanella au un pic din toate. Această rețetă primește dulceață din piersică, crocantă din porumb la grătar și crutoane de spelta, bogăție din avocado și prospețime din busuioc tocat. Perfectă pentru un grătar sau o cină ușoară (servită cu vin de portocale) și chiar mai bună ca resturi, această salată este cadoul care continuă să dea. (Psst & hellip; vă sugerăm să păstrați crutoanele suplimentare separat de fructe, legume și sosuri pentru a le împiedica să se ude.)
7. Dovleac delicat de două ori la cuptor cu năut prăjit Za & rsquo;
Dovleceul umplut este una dintre cinele noastre preferate. Dar uneori poate fi puțin greu. Această rețetă menține lucrurile ușoare folosind dovlecei delicata (o dovleac mai mică, mai puțin cărnoasă) și păstrând suplimentele simple cu naut și o ploaie de tahini. Dacă îți dorești verdețurile, aruncă o mână de rucola deasupra sau amestecă spanacul sotat în carnea de dovleac înainte de a-l umple din nou.
8. Za & rsquo; Vinete prăjite
Simplă și proaspătă, această cină cu vinete este felul de mâncare perfect pentru a-l bici atunci când îți dorești ceva sănătos, dar consistent. Vinetele prăjite cu zahăr și ulei de măsline - străpungerea vinetelor cu un cuțit înainte de prăjire îi ajută să absorbă aroma - și este așezată pe un pat cald de cereale și presărată cu o salată proaspătă de roșii și măsline. Cea mai bună parte? Ploaia finală de tahini (sau tzatziki).
9. Salată de mazăre de primăvară cu nuci și iaurt Za & rsquo;
Mayo, început. Această salată cremoasă folosește iaurt grecesc ca pansament, împreună cu sare de mare, usturoi și zahar, făcându-l mai proaspăt și mai ușor decât majoritatea salatelor pe bază de cremă. O altă mișcare pro: utilizarea mazărei proaspete în loc de congelate, care oferă o greutate mult mai plăcută - și, desigur, aromă. Salată medie de mazăre? Cu siguranta nu. Cea mai bună salată de mazăre? Destul de posibil.
parintii valeria lukyanova
