Parenting

Hrănește-ți copilul corect cu aceste rețete sănătoase de mâncare pentru copii

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Ca părinte care lucrează, jonglarea cu un program solicitant în timp ce ai grijă de copilul tău poate părea uneori descurajantă. Mai există acum o persoană adorabilă, dar neputincioasă de care să ai grijă, iar serile tale în care te uiți la Netflix și savurați un pahar de vin s-au transformat în împachetarea pungilor de scutece, coordonarea orelor de preluare și predare, pomparea și/sau amestecarea sticlelor de formulă.

Ar putea părea o nebunie să adăugați sarcina de a pregăti mâncarea bebelușului dvs. în amestec, mai ales că alimentele prefabricate sunt disponibile pe scară largă în majoritatea magazinelor. Dar, ați putea fi surprins să aflați că poate fi de fapt destul de ușor să pregătiți alimentele bebelușului dvs. acasă și vă poate economisi timp și bani pe termen lung.

Introducerea copilului în mâncare

Există două recomandări principale despre când copilul dumneavoastră va fi pregătit pentru alimente solide. Primul este de așteptat până când copilul tău împlinește vârsta de 6 luni. Această filozofie provine din ideea că bebelușii ar trebui să alăpteze exclusiv sau să alăpteze biberonul până la vârsta de 6 luni din cauza deficiențelor de vitamina D. Teoretic, umplerea cu alimente solide înseamnă să umpleți mai puțin cu lapte sau formulă care are niveluri esențiale de vitamina D.

A doua filozofie a primelor alimente urmărește semnele de pregătire. Copilul dvs. ar putea da semne de pregătire dacă el sau ea:1. Este capabil să țină capul sus2. Se ridică în picioare cu (sau fără) asistență3. Acte interesate de alimente4. Greutatea dublată la naștere

Odată ce ai stabilit dacă copilul tău este gata, vei dori să te asiguri că ai toate proviziile necesare pentru a-i introduce alimente solide. Câteva lucruri pe care ați putea să vă gândiți să le aveți sunt:

  1. Scaun inalt
  2. bavete
  3. Linguri pentru bebeluși suficient de înguste pentru a obține mușcături într-o gură mică
  4. Instrumente necesare pentru a face piure, cum ar fi un blender, un robot de bucătărie, o moară sau un echipament specializat
  5. Depozitarea alimentelor pentru resturile de alimente și în vrac

Rețete ușoare de casă cu dovleac

Aceasta, ahem, să spunem că legumă masculină poate arăta ca o fortăreață descurajantă pe care să o dobori doar cu un cuțit de bucătărie, dar nu te lăsa să te păcălească pe exteriorul bărbătesc și solid. Nu este mai greu să tăiați unul dintre acești băieți răi decât un pepene verde. Simplu peasy cu cuțitul potrivit (eu sunt un fan al cuțitelor Shun). Există două metode de bază pentru prepararea dovleceilor: prăjirea sau aburirea. Odată ce aveți cunoștințele generale, puteți aplica aceste metode la aproape orice fruct sau legume.

Prăjirea

Prăjirea este o metodă de gătit care scoate în evidență dulceața naturală a produselor. Adăugarea de ulei și o sursă de căldură uscată caramelizează o parte din carne și scoate în evidență arome și substanțe nutritive care sunt absente în produsele aburite și crude.

Pentru a frige dovleac:

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
  2. Tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele.
  3. Se taie carnea în cuburi (opțional).
  4. Ungeți carnea cu ulei.
  5. Puneți jumătățile pe o tavă cu fața în jos și coaceți timp de 25-30 de minute până când furculița se înmoaie.
Scoateți din piele și faceți piure după dorință.

Aburire

La fel ca prăjirea, odată ce înțelegeți ce este necesar pentru a găti un fruct sau legume la abur, veți putea aplica aceste cunoștințe la oricare. Deși există aparate fanteziste create special pentru gătirea la abur, dacă dețineți o oală și o strecurătoare/strecurătoare sau chiar un vas acoperit, care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, puteți găti mâncarea la abur fără nicio problemă.

Pentru a aburi dovleceii în cuptorul cu microunde:

  1. Tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele.
  2. Puneți carnea în cuburi.
  3. Puneți într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde cu 2 linguri de apă.
  4. Puneți la microunde la putere maximă timp de 5-7 minute până când pulpa este fragedă.
  5. Odată fiert, îndepărtați pielea de carne
  6. Piureați carnea numai folosind un blender, un blender submersibil, un robot de bucătărie, o moară de alimente sau un alt instrument pentru piureul alimentelor

Pentru a aburi dovleceii pe plită:

Începeți cu dovlecei tăiați cuburi pentru această metodă de gătit:

  1. Pentru a tăia dovleceii în cuburi, curățați pielea cu un cuțit de curățat sau cu un cuțit de bucătărie ascuțit.
  2. Odată curățat, tăiați în 2 jumătăți și sămânțați.
  3. Tăiați carnea rămasă în cuburi de 1 inch.
  4. Puneți cel puțin 2 căni de apă într-o oală și aduceți la fierbere pe plita.
  5. Luați cuburile de dovleac, fără semințe, desigur, și puneți-le într-un coș de aburi sau într-o strecurătoare de metal.
  6. Odată ce apa ajunge la fierbere, introduceți coșul cu cuburi de dovleac, acoperiți și fierbeți timp de 7-10 minute, lăsând aburii din interiorul oalei să facă carnea frageda.
  7. Se face piure odată ce se obține o consistență moale.

Sfat pro! Este posibil să găsiți cuburi de dovleac butternut pre-tăiate în majoritatea magazinelor alimentare din zilele noastre. Deși acest pas poate compromite puțin costul și prospețimea, vă va economisi 10 minute de lucru de pregătire.

Rețete ușoare de casă cu piersici

Piersicile sunt un ingredient dulce și versatil pentru alimentele pentru bebeluși. Când sunt în sezon, piersicile sunt abundente, proaspete și delicioase. În extrasezon, le puteți găsi congelate sau chiar conservate.

Reteta pentru piure de piersici

  1. Curatati pielea a 1-2 piersici de marime medie
  2. Tăiați piersicile felii și îndepărtați semințele
  3. Faceți piure folosind unealta dorită (blender cu imersie, blender vertical, robot de bucătărie, mașină de pisare sau aparat de fabricare a alimentelor pentru copii. Urmați instrucțiunile care vin cu instrumentul).
  4. Adăugați apă sau suc după cum este necesar pentru a subțire consistența piureului de piersici.
  5. Păstrați piureul într-un recipient curat etanș, fie în frigider, fie în congelator.

Sfat pro! Tăvile pentru cuburi de gheață sunt o modalitate excelentă de a congela și de a păstra alimentele făcute piure în porții perfecte. Odată congelat, puneți „cuburile” într-o pungă sau un recipient etanș.

Rețetă clasică de iaurt cu piersici

Pentru o interpretare a combinației clasice de piersici și smântână:

  1. Amestecați o parte de piure de piersici cu părți egale de iaurt grecesc (obișnuit sau vanilie).
Gata si super delicioasa!

steven bochco wiki

Rețete ușoare de casă cu afine

Asemenea piersicilor, afinele au un sezon și a le cumpăra proaspete în timpul sezonului de vârf este ideal. Mie personal îmi place să le cumpăr în vrac de la un mare magazin, cum ar fi Costco, și să înghețe ceea ce familia mea nu poate mânca în câteva zile (de multe ori nu ne rămâne nimic pentru că sunt atât de iubiți în casa mea). Este o modalitate grozavă pentru mine de a avea un surplus de fructe de pădure congelate la dispoziție ori de câte ori starea de spirit sau sezonul lovește și, de asemenea, o modalitate de a mă asigura că niciuna dintre fructele de pădure coapte nu se irosește. Este un câștig-câștig!

Pereții celulari din boabe se descompun puțin în congelator din cristalele de gheață, dând perforații microscopice, totuși, aceasta nu este o problemă atunci când faceți un piure. Aceasta înseamnă pur și simplu că, odată dezghețate, boabele își vor renunța puțin la apă, deoarece coaja nu mai este perfect încordată ca cea a fructelor de pădure proaspete.

Reteta de piure de afine

  1. Măsurați o cană de afine proaspete sau congelate și dezghețate
  2. Puneți afinele în blender, robot de bucătărie, aparat de preparare pentru alimente pentru copii sau castron, dacă se piure sau se folosește un blender de imersie.
  3. Se face piure până la omogenizare.
  4. Pentru a îndepărta pielea (opțional) treceți piureul printr-o strecurătoare sau o moară alimentară.
  5. Păstrați într-un recipient ermetic fie în frigider, fie în congelator.

Reteta de iaurt cu cirese si fructe de padure

  1. Scoateți tulpinile și semințele de la aproximativ 7-10 cireșe și faceți piure folosind instrumentul dorit (opțional: cireșele la abur le face mai moi și mai ușor de lucrat)
  2. Amestecați piureul de cireșe, aproximativ 2 linguri de piure de afine și 1/4 cană de iaurt grecesc sau de vanilie
  3. Păstrați într-un recipient ermetic fie în frigider, fie în congelator

Sfat pro! Adăugarea de iaurt la afine și alte fructe de pădure face un smoothie delicios și hrănitor pentru bebelușul tău.

Alte rețete sănătoase de mâncare pentru copii

Reteta de piure de banane

  1. Curățați 1-2 banane
  2. Piureați cu o furculiță sau un mașină de piure sau piureați folosind unealta la alegere
  3. Adăugați lichid, cum ar fi suc de apă sau lapte, după cum este necesar, pentru a subția consistența
Acesta poate fi savurat singur sau combinat cu aproape orice alt piure de fructe sau legume sau iaurt, pentru a adăuga dulceață la care copilul tău nu va putea rezista.

Reteta de sos de mere

  1. Curatati pielea de la 2-3 mere
  2. Tăiați mărul felii și asigurați-vă că îndepărtați semințele
  3. Tăiați felii în cuburi de 1/2 inch
  4. Se prăjește într-un cuptor la 425 de grade pentru aproximativ 15 minute sau se gătește la abur până se înmoaie
  5. Pasează cuburi de mere fierte până la consistența dorită
Voila! Pentru un plus de aromă, luați în considerare adăugarea unui praf de scorțișoară la piureul de mere.

Reteta de piure de morcovi

  1. Curățați 5-7 morcovi
  2. Tăiați în 1/4 rondele
  3. Prăjiți rondele de morcovi într-un cuptor preîncălzit la 425 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute sau gătiți la abur până se înmoaie
  4. Faceți piure rondele de morcovi gătiți folosind instrumentul dorit până la consistența dorită

Reteta de piure de cartofi dulci

  1. Puneți 2 cartofi dulci întregi într-un vas de cuptor cu microunde cu 2 linguri de apă
  2. Acoperiți vasul cu capac și cuptorul cu microunde timp de 7 minute
  3. Scoateți cu grijă cartofii din vas, împărțiți în jumătate și lăsați să se răcească timp de 5-10 minute
  4. Scoateți carnea cartofului dulci din coajă
  5. Piureați carnea folosind instrumentul ales de dvs., adăugând apă, suc sau lapte după cum este necesar pentru a subția piureul

Rețetă de verdeață cu frunze

  1. Luați o ceașcă de verdeață cu frunze închise la culoare, cum ar fi spanac, varză, verdeață de muștar sau smoală și puneți-l într-un vas care se poate folosi în cuptorul cu microunde.
  2. Adăugați 2 linguri de apă peste verdeață și acoperiți cu un capac
  3. Pune la microunde timp de 4 minute
  4. Turnați apa din vas și îndepărtați verdeața din vas și îndepărtați excesul de apă folosind o strecurătoare (opțional)
  5. Trimiteți verdețurile în piure folosind instrumentul ales
  6. Păstrați într-un recipient ermetic fie în frigider, fie în congelator

Reteta Quinoa

  1. Gătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei, 1 parte quinoa la 2 părți apă)
  2. Adăugați 1-2 linguri de apă sau lapte la quinoa fiartă
  3. Faceți piure folosind instrumentul ales
  4. Se amestecă cu alte piureuri de fructe sau legume folosind un raport de aproximativ 1 parte quinoa la 2 părți piure de fructe sau legume
  5. Păstrați într-un recipient ermetic fie în frigider, fie în congelator.

Reteta de piure de banane, piersici, mango

  1. Curățați mango copt folosind un cuțit de bucătărie sau un cuțit de coajă Y și
  2. Tăiați pulpa de mango în cuburi de 1/2 inch, asigurându-vă că se îndepărtează groapa
  3. Faceți piure cuburile folosind instrumentul dorit
  4. Combină părți egale piure de mango, piure de piersici și piure de banane pentru arome tropicale dulci și delicioase.

Concluzie

Combinațiile de arome și texturi disponibile pentru mâncarea de casă pentru copii sunt multe. Singurele limitări ale posibilelor combinații pe care le puteți crea sunt sezonul, echipamentul, timpul și imaginația. Unele fructe și legume pot fi făcute piure din formă crudă, altele trebuie să fie prăjite sau aburite. Există multe metode și instrumente care pot fi folosite pentru a crea combinații unice de arome pe care copilul tău le va iubi. Cu puțină creativitate și know-how, prepararea alimentelor pentru copii acasă poate fi un succes.