Aflați Numărul Dvs. De Înger
Poate că ți-a plăcut întotdeauna somonul și îl comanzi la restaurante (sau nunți) orice șansă ai. Sau poate că ați realizat abia recent cât de uimitor are gust. Dar nu o faci acasă.
cel mai bun ruj de prune
Gătitul somonului mi s-a părut întotdeauna ușor intimidant - pantaloni prea fantezici pentru a fi întâmplători în propria bucătărie.
Pregătește-te să răstoarnă acel script vechi. Veți fi uimit de cât de incredibil de simplu este să gătiți, fie în cuptor, fie pe aragaz. Tot ce aveți nevoie sunt câteva capse de cămară (ulei de măsline, unt, sare, piper și o lămâie) plus un file de somon (aproximativ 6 până la 8 uncii).
Somonul este incredibilbun pentru inimile, creierele și pielea noastră. Și vorbind de piele, da, puteți mânca piele de somon.
Un sfat: alegeți somonul sălbatic din Pacific, dacă este posibil. Ar putea fi un smidge mai scump decât Atlanticul de fermă (cel mai contaminat tip) sau Atlanticul sălbatic (mai puțin contaminat decât de fermă, dar nu la fel de bun ca Pacificul).
Somon sălbatic are un gust mai bun decât de crescătorie și are mai puține grăsimi saturate și sodiu și mai mult calciu, fier și potasiu.
Un alt sfat: cumpărați-vă peștele dintr-un loc de calitate. Vrei să știi că magazinul mută acel pește și este la fel de proaspăt precum poate fi ceva ce trăiește într-un ocean. Nu vă fie frică să puneți întrebări și să dați peștelui testul de miros. (Nu ar trebui să miroasă prea pește.)
Odată ce v-ați ridicat peștele, faceți clic pe unul dintre metode de gătit sănătoase mai jos pentru o masă de casă ridicol de ușoară și gustoasă, demnă de un bucătar.
Cum se gătește somonul în cuptor
Cum se gătește somonul pe aragaz
