Aflați Numărul Dvs. De Înger
„Hei, știi că e sub tine, nu? Aș putea, pot spune că ai putea face mult mai mult. ”
El și-a pus mâna pe a mea când el, acest om pe care nu l-am mai văzut până acum, a spus asta și s-a uitat în ochii mei, căutându-i scânteia de înțelegere, știam că speră să fi plantat. M-am uitat înapoi la el și, cu ochii închiși, am simțit un val de emoție familiară: de parcă aș fi vrut să ajung peste bar și să-l prind în față cu cheia mea de vin.
Urăsc faptul că este un sentiment pe care îl cunosc, dar am 31 de ani și lucrez la barcă cu normă întreagă de aproape un deceniu. Am auzit fiecare iterație despreCând veți obține un loc de muncă adevărat?există.
Am urmărit confuzia și apoi groaza târându-se pe fețele oaspeților barului care m-au întrebat la ce mă duc la școală și mă lupt să-mi procesez răspunsul: că am absolvit facultatea cu ani în urmă, că am terminat un master în 2014 .
Și sunt atât de foarte, foarte obosit să mă explic.
Barenderul nu este o carieră de „popas”
Dintre toate stereotipurile oamenilor care lucrează în spatele barei - că suntem inculți, avem probleme cu drogurile și alcoolul, suntem promiscuți - cel mai dăunător este că suntem în această linie de lucru ca o simplă escală până când „obținem un loc de muncă real” - că suntem cumva incapabili să urcăm din lumea orelor pe picioarele noastre către domeniul presupus mai profesional al ore stând în spatele unui birou.
Gândul că facem ceea ce facem pentru că vrem, încă nu sa scufundat în psihicul național. Gândul că o facem pentru că ne place mai mult decât (ne place cu adevărat) și că, pentru mulți, esteesteo carieră provocatoare din punct de vedere intelectual, care îți îndeplinește creativitatea - pe care joburile pe care ne-au calificat-o educațiile noastre universitare nu le înregistrează - nu se înregistrează.
Această deconectare afectează totul, de la sfaturi și salarii la perspectiva unui concediu plătit, de la #MeToo până la simplul spus de oameniVă rogșimulțumesc. Este o prejudecată care se absoarbe ușor, deoarece vine de la tine din toate părțile, părinți și colegi.
Totuși, cel mai insidios este că atunci când oamenii cu care interacționezi la locul de muncă simt nevoia să-ți spună că consideră că alegerile tale de carieră sunt nedemne. Aparent veșnic verzi „baruri pentru că viața sa s-a destrămat” trop în comedii de sit și pe plajă citește este dificil să nu se tuneleze în capcanele mentale aleCe-ar fi dacășiPoate ar fi trebuit.
plutitoare pentru piscina pentru copii mici
Mi-aș dori să exagerez, dar nu sunt. Am făcut-o ani de zile.
***
Îmi amintesc clar că am fost la serviciu într-o seară din 2015 și am avut o conversație cu un coleg de serviciu care, fără glumă, mi-ar schimba viața. Era, evident, despre pantofi:
Lucrez de câteva săptămâni la un cocktail bar din Piața Harvard, primul meu job cu ceea ce știu acum sunt orele destul de standard din industrie, dar ceea ce atunci părea nu doar nedrept, ci ilegal: ora 15:00. la 3–3: 30 dimineața într-o noapte ușoară.
Nu eram nou în munca restaurantului, nici măcar în barul de îngrijire, dar schimburile standard și frecvente de peste 12 ore nu erau ceva ce am experimentat. Picioarele îmi dureau din cauza ultimului apel și, în a doua săptămână, durerea aceea se răspândise de la tălpile mele până la glezne, până la genunchi până la șolduri. Aveam 26 de ani și mergeam ca bunica mea.
„Mai bine ai niște pantofi decenți, puștiule”, a spus Nick, partenerul meu de închidere în multe sâmbătă seara, după ce m-a găsit încă o dată stingher echilibrat pe un picior, încercând cu disperare să-mi întind durerea plictisitoare din șoldul drept. M-am uitat în jos la apartamentele mele negre.
„Acestea sunt decente! Tocmai le-am luat! ” Am spus, uimit că orice lucru atât de simplu ca încălțămintea ar putea fi responsabil pentru ceea ce eram sigur că trebuie să fie o tulpină rară și încă nedocumentată de degenerare musculară.
„Da, ei bine, în mod clar nu funcționează. Ia niște saboți. ”
„Dar sunt urâți”, am spus, cu nasul încrețit la gând.
„Oricum, este cariera ta”, a răspuns Nick.
Am înghețat.
Nu doar că am crezut că saboții Dansko, forma omniprezentă a încălțămintei pentru bucătari, barmani, servitori și, da, asistente medicale la nivel național, sunt inestetice (nu sunt, cu adevărat) sau scumpe (sunt, absolut). Nu am vrut să cumpăr o pereche de pantofi specifici industriei, pentru că nu am vrut ca ceea ce a spus Nick să fie adevărat. Investirea unei bucăți decente de schimbare într-o pereche de pantofi pe care știam că o voi purta doar pentru a lucra în spatele barei ar însemna că voi face asta o vreme.
Am lucrat în industria serviciilor, dar nu făceam parte din ea și asta a fost bine pentru mine.Aceasta este doar deocamdată, așa am văzut-o. În mintea mea, făceam doar un barman pentru a face chirie, pentru a face ceva ce știam că îmi place și mă pricep bine până când am aflat cum să-mi câștig existența făcând ceea ce îmi doream cu adevărat: să povestesc.
Nu am experimentat niciodată atât de multă anxietate în legătură cu achiziționarea unei perechi de pantofi și, ca femeie cu un dulap plin de stiletto negru, care au fost purtați, poate, odată, nu spun asta ușor - dar nu erau doar pantofii.
Acești pantofi au fost începutul multor povești
F. Scott Fitzgerald ar fi spus odată că „testul inteligenței de prim rang este abilitatea de a ține în minte două idei opuse în același timp și de a păstra în continuare capacitatea de a funcționa”. Dacă acesta este cazul, sunt un candidat corect pentru a deține o informație de prim rang: cu siguranță am funcționat din 2010, când am început să lucrez la barman, până în 2015, când știam că a fi în spatele gratiului era exact ceea ce voiam să fac, ce euar trebui săsă faci - dar abia.
Cumpărarea acestor pantofi a fost un semnal pentru mine că sar în capătul profund, că nu mai sunt doar în ea pentru bani. Am fost în ea pentru căaceastaa fost ceea ce mi-am dorit cu adevărat. Am crezut că trebuie să ies din industrie pentru a face pace cu obiectivele mele, dar am avut-o înapoi: nu trebuia să ies niciodată, ci trebuia să mă scufund mai departe.
Și a face băuturi este, într-adevăr, o parte foarte mică a slujbei oricărui barman: ne ocupăm de a face nu doar cocktailuri, ci și experiențe; de a interacționa cu publicul într-un mod pe care nicio altă profesie nu îl cere - sau nu îl încurajează.
Dar există o altă parte a acestei industrii, care are loc în mare parte din timp.
Da, sigur, scriu pentru diverse reviste din industrie și despre industrie în publicații mai obișnuite, dar lucrez și organizez strângeri de fonduri, particip și concurez la concursuri de cocktailuri, contribuind cu rețete la meniul barului meu și lucrez pentru a conștientiza și combate hărțuirea sexuală în barurile din orașul meu.
Noifacelucruri în fiecare zi. Lumea acestei industrii, cu creativitatea, colaborarea, activismul și producția sa, este tot ce mi-am dorit vreodată dintr-o carieră.
