Aflați Numărul Dvs. De Înger
& ldquo; Voi avea o tequila și sifon cu var suplimentar, vă rog! & rdquo; spune un paleo vineri seara. OK, deci chiar oamenii de peșteră au stat cu adevărat în jurul focului să bea alcool? Este o grăsime mare, dar bărbații și femeile din Paleo din zilele noastre par să fi făcut din tequila băutura lor preferată în timpul orelor fericite.
Dar esteîntr-adevărPaleo-friendly? Unii spun bauturile spirtoase distilate pot avea un loc într-un stil de viață paleo, în special tequila, deoarece este singurul spirit distilat derivat în mod natural din planta de agave. Dar iată, nu toate tequilele sunt create egale.
Tequila 101
Cea mai bună tequila din lume are & ldquo; 100% agave & rdquo; sigiliu, ceea ce înseamnă că este derivat din planta de agave albastră fermentată și nu conține aditivi. Fiecare companie de tequila are un proces ușor diferit pentru crearea produsului său unic, dar de obicei începe în Jalisco, Mexic. Fapt amuzant: tequila 100% agave * trebuie * îmbuteliată în Mexic.
Agave utilizate pentru a face tequila crește de câțiva ani pentru a atinge conținutul său maxim de zahăr. Odată ce este gata pentru producția de tequila, planta este transportată la o distilerie și coaptă în cuptoare mici timp de câteva zile. Acest proces de gătit lent și lent caramelizează zahărul plantei de agave, permițând un finisaj neted și dulce (da, așa ar trebui să aibă gustul bun de tequila).
Agave coapte este apoi piure, zdrobită sau mărunțită, în funcție de rețetă. Sucul este fermentat cu drojdie timp de câteva zile, transformând agava din zahăr în alcool. Legea impune ca amestecul fermentat, cunoscut sub numele de mosto, să fie distilat cel puțin de două ori. În cele din urmă, amestecul distilat este maturat în butoaie pentru o perioadă lungă de timp, de obicei luni până la ani, ceea ce conferă tequilei profilul său distinct de aromă.
În timp ce acest proces de fabricare a tequila este urmat de cei mai buni producători din lume, unele mărci de tequila mai ieftine ocolesc unii dintre pași și ajung să adauge aditivi inutili, cum ar fi sirop de porumb sau agave extra. Indiferent de dieta ta, papilele tale gustative (și viitoarea mahmureală) îți vor mulțumi că ai ales 100% tequila de agave.
Cum se acumulează Tequila cu alți alcooli
Acum, că știi suficient despre tequila pentru a deschide o distilerie, iată cum se acumulează în departamentul de nutriție. În primul rând, este dificil să se cunoască faptele nutriționale adevărate ale alcoolului, deoarece sticlele nu trebuie să aibă o etichetă nutrițională. Nici majoritatea site-urilor web ale companiei nu includ informații nutriționale, dar vă puteți aștepta ca o lovitură de 1,5 uncii de tequila să aibă aproximativ 95 de calorii și 0 grame de carbohidrați. *
Dar ghicește ce? Alte 80 de băuturi rezistente, cum ar fi vodka, gin, rom și whisky, conțin informații nutriționale aproape identice, cu 95 de calorii și 0 grame de carbohidrați în 1,5 uncii. *
Pe de altă parte, berile variază în funcție de conținutul de alcool deci nu au toate aceeași defalcare nutrițională. Berea standard de 12 uncii cu 5% alcool are aproximativ 150 de calorii și 12 grame de carbohidrați, deci nu este ideală pentru cei care urmează planul Paleo. * Când vine vorba de vin, un turn de 5 uncii de roșu sau alb are aproximativ 125 de calorii cu 4 grame de carbohidrați. *
Iată unde se evidențiază cu adevărat tequila: dacă eviți cerealele (care sunt cei mai mulți oameni din dieta Paleo), atunci tequila este singurul spirit distilat care se potrivește cu factura. Vodca, whisky-ul și ginul sunt adesea obținute din cereale, cum ar fi grâul, secara, orzul și porumbul, toate acestea fiind nepermise pentru peepii Paleo. Romul este derivat dintr-un produs secundar al trestiei de zahăr, cum ar fi melasa. Tequila este singurul spirit derivat din plante, motiv pentru care a devenit băutura Paleo la alegere. Totul sună bine, dar dacă doriți să mergeți după această logică, vinul provine din struguri aprobați de Paleo - doar spunând.
Deci, este Tequila Paleo-Friendly?
O tequila de înaltă calitate nu este altceva decât agave fermentate cu zero carbohidrați și fără boabe. Deci, sigur, unii ar spune că este cea mai bună opțiune pentru un mâncător de paleo care încă vrea să petreacă (spunem că merită să plătești un bănuț mai frumos pentru o tequila care are acea etichetă 100% agave).
Dar opiniile variază, deci decizia este în cele din urmă a ta. Am întrebat-o pe un coleg dietetician înscris și ia spus că nu e atât de diferit de celelalte spirite distilate.
filme și emisiuni tv julian rhind-tutt
Nu recomand neapărat tequila peste alte băuturi alcoolice, deoarece o porție standard de 1,5 uncii conține aceeași cantitate de alcool și calorii ca vodca, romul sau orice alt spirit - puțin sub 100 de calorii & rdquo; spune Ginger Hultin, MS, RDN, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.
Cu alte cuvinte, dacă tequila nu este cu adevărat băutura ta, spune că nu este nevoie să te forțezi să o bei în loc de vodcă, gin, rom sau whisky. Cu orice spirit, fii prudent cu mixere - tequila este adesea amestecat cu sucuri și îndulcitori de fructe, cum ar fi siropul simplu sau lichiorurile dulci, care pot lua o opțiune de băutură cu conținut scăzut de calorii și o pot face mult mai nesănătoasă, & rdquo; adaugă Hultin.
Acestea fiind spuse, trebuie să afirmăm ceea ce este evident - indiferent dacă pe bază de cereale sau nu, alcoolul ar trebui consumat cu măsură. Liniile directoare dietetice sugerează o băutură pe zi pentru femei și două băuturi pentru bărbați. O dietă Paleo + două tequile pe zi + un antrenament CrossFit nu țipă neapărat succesul nostru, dar tu, animal de petrecere. Beți în mod responsabil și faceți tot posibilul pentru a face acea tequila și sifon cu lămâie suplimentară din când în când & rdquo; parte din dieta ta.
* informații nutriționale extrase din baza de date a nutrienților USDA
