Aflați Numărul Dvs. De Înger
Culoarea acestei supe estefantastic. Morcovii violet sunt foarte puțin apreciați, dar oferă aceleași beneficii ca morcovii obișnuiți și au același gust. Această supă groasă infuzează morcovii cu aromele profunde de scallions, șalote și ghimbir. Există doar o cantitate mică de unt, care poate fi înlocuit cu ulei dacă evitați lactatele. Adăugați mai multă apă dacă vă place o supă mai subțire.
jenna dewan wiki
Ingrediente
- 4măriți morcovii mov, curățați și tăiați
- 2 lingurite de unt nesarat
- 4callions, tocat
- 2 șalote, tocate
- Ghimbir bucată de 2 inci, tocat sau ras
- Sare
- Piper
- Coriandru uscat
- Apă caldă sau stoc de legume
Directii
- Într-o oală mică acoperită, aduceți morcovii și 1 cană de apă la fiert la foc mediu. Se fierbe până când este gătit, dar nu în întregime moale, aproximativ 5 minute.
- Între timp, într-o tigaie la foc mediu, topește untul. Adăugați scallions, șalotă, ghimbir și sare și piper după gust. Gătiți până când șalota începe să se înmoaie și să devină transparentă.
- Transferați morcovii și apa de gătit și legumele gătite într-un robot de bucătărie. Adăugați coriandru după gust și până la 1 cană de apă caldă pentru a atinge consistența dorită. Procesați până la omogenizare.
- Se servește garnit cu alimente și ghimbir suplimentare.
