Aflați Numărul Dvs. De Înger
Chiar și astăzi, când există mai multe resurse pentru alimente și rețete fără gluten decât oricând, scăderea grâului și a altor cereale din dieta dvs. poate fi dificilă - atât din punct de vedere logistic, cât și emoțional. (Când a trebuit să lăsăm baghetele în urmă? A fost o revedere plângătoare.) Nu contează cu adevărat dacă ați fost fără gluten de ani de zile sau pur și simplu faceți pasul acum - iată 15 alimente pe care probabil le veți rata și cele mai bune înlocuiri fără gluten pe care le-am găsit.
1. Tortilla de făină
Dacă îți dorești tortilla de făină, schimbarea cu tortilla de porumb este cu siguranță o nebunie. Salata verde este, de asemenea, o opțiune clasică, dar am constatat că verdele de col este mai bun - frunzele tind să fie mai mari, mai puternice și mai puțin susceptibile de a se rupe.
2. Crackers
Deși în zilele noastre există o mulțime de opțiuni de cracker fără gluten în magazinele alimentare, nu puteți bate simplitatea unei prăjituri de orez. Ne plac, de asemenea, tortilla de orez brun tăiată, prăjită și asociată cu brânză sau hummus.
cum să stai în poala unui băiat
3. Fărâme de pâine
Fie că aveți nevoie de pesmet într-o rețetă sau doar ca topping, ovăzul fără gluten este un înlocuitor excelent dacă le trimiteți mai întâi printr-un robot de bucătărie. Încercați, de asemenea, să vă sfărâmați cerealele preferate de in sau gluten fără gluten și să le folosiți în locul pesmetului pentru o topping crocant.
4. Pizza Crust
Ați putea opta pentru o crustă de pizza fără gluten, desigur, dar dacă doriți ceva puțin neașteptat, încercați să vă coaceți pizza pe piure de cartofi. (Serios.) Dacă asta nu o face pentru tine, dovleceii și conopida spaghete produc, de asemenea, cruste minunate și sănătoase.
5. Clătite
De fiecare dată când îți dorești clătitele, schimbă orice făină pe care o solicită rețeta ta cu făină de porumb pentru a amplifica proteina fără gluten. De asemenea, vom adăuga o doză sănătoasă de proteine dimineața dvs. și suntem întotdeauna buni cu asta.
6. Granola
Nucile tocate sunt o modalitate excelentă de a imita consistența granolei tradiționale fără a risca contaminarea cu gluten. Sunt perfecte pe partea de sus a unui castron de iaurt, dar ne place și gustarea simplă.
7. Înghețare prefabricată
Nu toate glazurile prefabricate nu conțin gluten, așa că, dacă căutați o alternativă care să fie mai ușoară decât să vă faceți propria, încercați bezeaua. Este ușor de biciuit, este ușor și adaugă cantitatea potrivită de dulceață oricărui desert.
8. Crutoane
Data viitoare când îți dorești o criză de salată, mergi după nuci în loc de crutoane. Sunt ușoare, grele în proteine și, cel mai important, fără gluten.
becca kufrin tatuaj
9. Făină multifuncțională
Există o mulțime de opțiuni excelente pentru a înlocui făina universală și, sincer, multe dintre ele sunt mai bune decât cele originale. Preferatele noastre sunt făina de migdale, făina de cocos, făina de hrișcă, făina de sorg, făina de migdale, făina de orez, făina de naut și făina de orez brun. În funcție de ceea ce faceți, este posibil să trebuiască să combinați unele dintre acestea cu amidon de porumb, amidon de tapioca sau amidon de cartofi.
10. Paste
În aceste zile, există o mulțime de paste excelente fără gluten disponibile și, din moment ce majoritatea preferatelor noastre sunt făcute cu fasole sau boabe sănătoase, acestea sunt mai bune pentru dvs. decât cele originale. Desigur, tăiței și alte tăiței de legume vor fi, de asemenea, întotdeauna un element esențial în repetația noastră de rețete.
e mereu însorită wikia
11. Cuscus
Replicarea texturii distincte a cuscusului este aproape imposibilă, dar alte boabe precum quinoa și mămăligă se pot apropia destul de mult. Un alt truc bun? Aburiți și răciți conopida pentru un înlocuitor pufos, consistent.
12. Sunt Willow
Majoritatea sosului de soia conține grâu, deci optarea pentru veri tamari, sos de soia și vărul fără grâu este cel mai bun pariu atunci când aveți nevoie de acea aromă umami. Totuși, verificați eticheta - unele tamari pot conține cantități mici de grâu pe care ați putea dori să le evitați.
13. Roux
Rouxul este o combinație de grăsime și făină care sunt folosite pentru a îngroșa supele și sosurile, dar din moment ce nu puteți avea făină (duh), veți avea nevoie de altceva. Încercați să folosiți piure de cartofi sau o combinație de amidon de porumb și apă - ambele vor adăuga grosimea și cremozitatea pe care le căutați.
14. Bageluri
Orice poți pune pe un covrig, poți pune pe un tort de orez. Doar spune '.'
Publicat inițial în decembrie 2011. Actualizat în iunie 2017.
