Ar trebui să mănânc ananas dacă am diabet?

Tropic parcă ar fi cald! Acest fruct gustos te face să te simți ca și cum ai fi în vacanță, dar fără bătăile de protecție solară și securitatea aeroportului.

Dar este ananasul compatibil cu diabetul? Din fericire, da - mai mult sau mai puțin! Atunci când este consumat cu măsură și asociat cu o proteină, acest fruct spinos nu va crește glicemia.

Echilibrarea dietei

De la zilele Atkins până la nebunia keto, probabil știți că gestionarea diabetului înseamnă urmărirea carbohidraților. Monitorizarea aportului de carbohidrați vă poate ajuta să vă controlați greutatea și să vă țineți sub control glicemia.

Cum să vă gestionați aportul de carbohidrați

Podeaua nu este lava - este zahăr! Primul pas către o dietă adecvată diabetului este evitarea cu orice preț a gustărilor cu zahăr foarte procesate. Zaharurile naturale sunt în regulă cu moderare, dar consumul de zahăr în exces poate provoca creșterea zahărului din sânge și creșterea în greutate.

filme zhang jin

Pasul doi în gestionarea carbohidraților, evitați alimentele care se transformă în zahăr.

Luați cartoful, de exemplu. Este posibil ca acest maestru al înșelăciunii să nu aibă un gust foarte dulce, dar tot amidonul se transformă în glucoză pe măsură ce este digerat, ceea ce crește rapid glicemia. Și ai crezut că trucul său de petrecere se transformă în jetoane sau cartofi prăjiți!

Dar fructele?

LA corect porția de fructe pentru cineva cu diabet conține nu mai mult de 15 grame de carbohidrați. Deci, într-adevăr, puteți mânca orice fruct, atâta timp cât vă numărați carbohidrații. O cană de ananas este egal cu 15 grame de carbohidrați. Este la fel ca jumătate de cană de suc de ananas neîndulcit.

Linia de fund

Numărați carbohidrații și testați zahărul din sânge în mod regulat pentru a ști cât de mult zahăr intră în sânge. Toată lumea are o toleranță diferită față de cantitatea de zahăr pe care o poate consuma. Pentru a determina câte grame de fructe pe zi este cel mai potrivit pentru dvs., consultați-vă medicul sau un dietetician.

Cum afectează ananasul zahărul din sânge

Indicele glicemic și încărcarea glicemică

Împreună cu numărarea carbohidraților, puteți lua în considerare indicele glicemic (GI) și încărcarea glicemică (GL) a alimentelor pe care le consumați. Indicele glicemic (GI) măsoară cât de repede carbohidrații dintr-un anumit aliment cresc glicemia. Sarcina glicemică ia în considerare cât de repede un aliment face ca glucoza să intre în sânge și câtă cantitate de glucoză pe porție poate furniza.

Alimentele care au atât un IG scăzut, cât și un GL scăzut sunt cele mai bune pentru controlul nivelului de zahăr din sânge.

Orice cu un GL sub 10 este minunat și orice peste 10 trebuie mâncat cu moderare sau evitat.

Alimente cu IG scăzut (55 și mai puțin)

• Aceste alimente sunt digerate și procesate încet și nu provoacă creșteri ale zahărului din sânge. De exemplu, boabele de rinichi au un IG scăzut de 24.

Alimente GI medii (56-69 GI)

• Aceste alimente se consumă cel mai bine cu moderare și în porții mai mici, deoarece vă pot crește glicemia. Ananasul este considerat un fruct GI mediu cu un 59 pe scara GI și un 6 pe scara GL.

Alimente cu conținut ridicat de GI (de la 70 de ani în sus)

semne că nu mai este atras de tine

• Aceste alimente cresc rapid glicemia. De exemplu, fulgii de porumb sunt mari, ajungând la 81 pe scara GI.

Factorul copt

Nu tot ananasul este egal. Dacă fructul este foarte copt, IG este mai mare, deoarece procesul de coacere crește zaharurile naturale. De obicei, un ananas copt nu va face o diferență uriașă în modul în care acesta vă afectează glicemia în comparație cu unul nu atât de copt, dar este ceva de luat în considerare.

Linia de fund

Ananasul este un tip special de fructe de ocazie datorită efectului său moderat asupra zahărului din sânge. Consumați-l în porții mai mici și cu moderare.

Ce să eviți

Ananasul proaspăt este natural și de departe cel mai bun mod de a vă bucura de fructe.

Ferește-te de ananasul procesat - asta înseamnă conservat, uscat, suc și adesea congelat. Aceste forme dezbracă fructele de nutrienții săi naturali și conțin de obicei zaharuri adăugate.

soția michael cudlitz

Nutriția ananasului

Ce este un ananas cu măr fin. Spune asta de zece ori mai repede!

Ce este în ananas care îl face atât de grozav?

• Fibră. Vă menține plin mai mult timp și încetinește absorbția zahărului, prevenind creșterea glicemiei.
• Vitaminele A, B și C. Antioxidanți puternici considerați că previn afecțiuni cronice precum bolile de inimă și unele tipuri de cancer.
• Mangan . Un nutrient esențial care promovează sănătatea oaselor și vindecarea rănilor.
• Bromelain. o enzimă digestivă unică pentru ananas.

Unic pentru ananas este o enzimă digestivă numită bromelaină. Nu, nu este o nouă colonie pentru bros, ci mai degrabă o enzimă care se poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, ameliorează osteoartrita și combate cancerul.

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a susține aceste descoperiri.

Cum se împerechează ananasul

În timp ce pina colada vă va duce zahărul din sânge în orașul spike, asocierea ananasului proaspăt cu o proteină sau grăsime sănătoasă va produce cele mai bune rezultate.

De exemplu, adăugarea de ananas la iaurtul grecesc sau pregătirea unui coapsă de porc cu salsa de ananas va încetini absorbția zahărului, menținând sub control nivelul zahărului din sânge.

Cu toate acestea, alegeți să vă împerecheați ananasul, nu uitați să vă monitorizați glicemia înainte și după consum, pentru a vedea cum vă afectează.