Aflați Numărul Dvs. De Înger
Fructe și legume și cereale integrale, oh! Dincolo de rafturile magazinelor alimentare, căptușite cu alimente procesate mai puțin sănătoase, în ambalaje viu colorate, există încă sute de opțiuni sănătoase care așteaptă să fie ridicate și introduse în coșul de cumpărături. (Mulți vin în ambalaje naturale vibrante!) Se întind pe fiecare grup de alimente, de la fructe și legume la cereale, lactate și grăsimi sănătoase! Iată 26 dintre preferatele noastre, câte una pentru fiecare literă a alfabetului, împreună cu ceea ce le face atât de super. (Plus câtevarețete sănătoasepentru a te ajuta să devii super cu câteva superalimente în bucătărie.)
Avocado
Dacă ai petrecut chiar și câteva minute pe Greatist, nu este un secret, suntem fani uriași ai avocado. (Există chiar și un piñata în formă de avocado în biroul nostru!) Există și un motiv întemeiat: avocado este o sursă excelentă de grasime monosaturata (care poate îmbunătăți nivelul colesterolului, scad riscul de boli de inima , și beneficiază de funcția creierului), vitamina E (un puternic antioxidant) și vitamina B6 (care promovează pielea sănătoasă și servește drept combustibil de rezervă) Grăsimea alimentară și insuficiența cardiacă: trecerea de la lipotoxicitate la lipoprotecție . Stanley, WC, Dabkowski, ER, Ribeiro, RF JR., Și colab. Divizia de Cardiologie, Departamentul de Medicină, Universitatea din Maryland. Circulation Research, 2 mar 2012; 110 (5): 764-76. Acizii grași mononesaturați previn efectele aversive ale obezității asupra locomoției, activității creierului și comportamentului de somn. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., și colab. Diabet, iulie 2012; 61 (7): 1669-79. În plus, sunt doar delicioase (salata de kale cu avocado si grapefruit, oricine?). Nu uitați să nu exagerați - acest fruct este destul de greu și bogat în calorii, probabil că este cel mai bine să consumați nu mai mult de jumătate de fruct pe zi.
Încercați acum: Biscuiți de avocado cu ciocolată neagră
Alte A Superfoods: migdale,sparanghel,mere
Sfecla
Este greu de învins sfecla. În primul rând, să vorbim despre acea culoare: sfecla are un conținut ridicat de betalaină, un antioxidant care le dă acea nuanță purpurie și poate ajuta la îndepărtarea cancerului și a altor boli degenerative. Betalains - o nouă clasă de antioxidanți cationizați din dietă . Kanner J, Harel S, Granit R. Departamentul de Știința Alimentelor, Institutul de Tehnologie și Depozitare a Produselor Agricole, Organizația de Cercetări Agricole, Bet Dagan, Israel. J Agric Food Chem. 2001 noiembrie; 49 (11): 5178-85. Vitaminele A, B și C oferă beneficii suplimentare, de la consolidarea sistemului imunitar la ajutarea organismului să producă colagen Chimioprevenția UV-B indusă de DMBA promovată, TPA indusă de NOR-1 a promovat carcinogeneza pielii și fenobarbitalul indus de DEN a promovat tumorile hepatice la șoareci prin extract de sfeclă roșie . Departamentul de Științe Farmaceutice, Școala de Farmacie, Universitatea Howard, Washington DC. Farmacol Res. 2003 februarie; 47 (2): 141-8. O doză sănătoasă de potasiu , care este esențial pentru funcționarea corectă a organelor, și fibrele, care mențin tractul digestiv regulat și ajută la menținerea sănătății inimii, ajută la completarea sfeclei & rsquo; profilul nutrițional.
Încercați acum: Salată de spanac-citrice cu sfeclă prăjită și vinegretă de migdale
Alte superalimente B: brocoli,afine,banane,fasole
Acțiune
Este posibil ca aceste semințe să fi câștigat faima ca bază a nebuniei pentru animale de companie chia din anii 90, dar oferă mult mai mult ca un superaliment. Semințele de chia sunt ambalate cu magneziu, fier, calciu și potasiu. În plus, sunt perfecte pentru a adăuga la piureuri, iaurt și budincă. Semințele mici pot absorbi până la 10 ori greutatea lor în apă, ceea ce unele studii sugerează că pot ajuta corpul să rămână hidratat mai mult și pot îmbunătăți rezistența generală Încărcarea semințelor Omega 3 Chia ca mijloc de încărcare a carbohidraților . Illian, TG, Casey, JC, Bishop, PA. Laboratorul de performanță umană, Departamentul de Kinesiologie, Universitatea din Alabama, Auburn. Journal of Strength and Conditioning Research, 2011 ianuarie; 25 (1): 61-5 ..
Încercați acum :Budinca de semințe de dovleac Chia
Alte superalimente C: pepene galben,cireșe,scorţişoară,conopidă,afine,varză
Datele
Datele sunt excelente din câteva motive. În primul rând, sunt perfectesubstituție sănătoasă a rețeteipentru amandoizahărși sau unt la coacere. Sunt, de asemenea, ambalate cu fibre (care sunt esențiale pentru o bună sănătate a inimii și digestive) șivitamine si mineraleinclusiv potasiu, seleniu, cupru și magneziu Nutriția și proprietățile funcționale ale curmalelor: o recenzie . Al-Farsi, MA, Lee, CY. Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Universitatea Cornell, Geneva, NY. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2008 noiembrie; 48 (10): 877-87 ..
Încercați acum: Bare de fructe și nuci
Alte superalimente D: mărar,verde păpădie
Ouă
Ouăle sunt unul dintre cele mai bune superalimente, deoarece primiți o porție bună de proteine într-un pachet mic și ieftin. Doar 70 de calorii și 6 grame de proteine, ouăle sunt, de asemenea, bogate înacizi grasi omega-3, care ajută la funcționarea corectă a corpului și sănătatea inimii. Sunt bune și pentru ochi: Theantioxidanțiluteina și zeaxantina (găsite în gălbenușuri) ajută protejează ochii din lumină și radicali liberi (și poate chiar ajuta la prevenire degenerescență oculară care poate apărea odată cu vârsta) O intervenție de ouă de 12 săptămâni crește densitatea optică a zeaxantinei serice și a pigmentului macular la femei . Wenzel, AJ, Gerweck, C, Barbato, D și colab. Departamentul de psihologie, Universitatea din New Hampshire, Durham, New Hampshire. Jurnalul de nutriție. 2006 octombrie 136 (10): 2568-73 .. Și în timp ce s-au dezbătut multe despre starea de sănătate a acelor lil & rsquo; centre galbene (unii spun că conținutul lor de colesterol este o veste proastă), gălbenușurile sunt pline de colină, o vitamină B esențială pentru funcția creierului Colina: un nutrient esențial pentru sănătatea publică . Zeisel, SH, da Costa, KA. Departamentul de Nutriție de la Institutul de Cercetări Nutritive, Școala de Sănătate Publică și Școala de Medicină, Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill, Chapel Hill, NC. Fundația pentru nutriție. 2009 noiembrie; 67 (11): 615-23. Importanța nutrițională a colinei pentru dezvoltarea creierului . Zeisel, SH. Departamentul de Nutriție, Școala de Sănătate Publică, Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill, Chapel Hill, NC. Jurnalul Colegiului American de Nutriție. Decembrie 2004; 23 (6 Suppl): 621S-626S ..
Încercați acum: Varză de Bruxelles și amestec de ouă
In
Pe lângă conținutul lor bogat în fibre, cercetările sugerează că omega-3 din aceste semințe vă pot ajuta scad colesterolul și reduce riscul a bolilor de inimă Ce ne putem aștepta de la acizii grași omega-3? Chan EH, Cho, L. Centrul cardiovascular al femeilor, Cleveland, OH. Cleveland Clinic Journal of Medicine, 2009 aprilie; 79 (4): 245-251. Metaanaliza efectelor intervențiilor de semințe de in asupra lipidelor din sânge . Pan A., Yu D, Danemarca-Wahnefried W., și colab. Shanghai Institutes for Biological Sciences, Shanghai, China, The American Journal of Clinical Nutrition, 2009 iunie; 90 (2): 288-297. Aceastaesteimportant de reținut că s-a dovedit că efectele pozitive ale semințelor de in asupra colesterolului sunt temporar , ceea ce înseamnă că se pot epuiza dacă se oprește consumul regulat (zilnic) Semințe de in și factori de risc cardiovascular: rezultate dintr-un studiu clinic dublu orb, randomizat, controlat . Bloedon L.T., Balikai S., Chittams J. și colab. Divizia de medicină internă generală, Universitatea din Pennsylvania Health System, Philadelphia, PA. Jurnalul Colegiului Ameican de Nutriție, 2008 februarie; 27 (1): 65-74 .. Adăugați semințele (întregi sau măcinate) la produse de patiserie, fulgi de ovăz sau o salată și sări peste uleiul de in , care poate să nu aibă aceleași puteri extraordinare de reglare a colesterolului O comparație a suplimentelor de ulei de pește, ulei de semințe de in și ulei de cânepă pe parametrii selectați ai sănătății cardiovasculare la voluntari sănătoși . Kahn N., Kreml R., Austria J.A. Centrul canadian de cercetare agroalimentară în sănătate și medicină, Centrul de cercetare al spitalului Sf. Boniface Universitatea din Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada. Jurnalul Colegiului American de Nutriție, 2008 februarie; 27 (1): 51-8 ..
Încercați acum: Biscuiți cu ciocolată de dovleac cu in
Strugurii
Vitaminele C și K, betacarotenul și resveratrolul sunt vedetele benefice pentru sănătate ale acestui super-fruct preferat. Aceste vitamine acționează ca antioxidanți în organism pentru a ajuta la eliminarea radicalilor liberi care pot provoca leziuni celulare Fenolice și capacitatea antioxidantă a soiurilor de struguri de masă (vitus vinifera I.) cultivate în Chile . Lutz M., Jorquera K., Cancino, B., și colab. Centrul de Cercetare și Dezvoltare a Alimentelor Funcționale, Universitatea din Valparaiso, Valparaiso, Chile. Journal of Food Science, septembrie 2011; 76 (7), 1088-93. Efectul protector al sucului de struguri Okuzgozu (vitis vinifera I. cv.) Împotriva stresului oxidativ indus de tetraclorură de carbon la șobolani . Pirinoccioglu M., Kizil G., Ozdemir G., și colab. Universitatea Dicle, Facultatea de Științe, Departamentul de Chimie, Diyarbakir, Turcia. Funcția alimentară, 21 martie 2012 ..Resveratrola făcut titluri pentru potențialul său de a scade colesterolul LDL , ajută la inhibarea creșterii celulelor canceroase și la tratarea afectării cognitive Resveratrolul îmbunătățește sănătatea și supraviețuirea șoarecilor la o dietă bogată în calorii . J. Baur, Pearson K.J., Price N.L., și colab. Departamentul de patologie, Laboratoarele Paul F. Glenn pentru mecanismele biologice ale îmbătrânirii, Harvard Medical Schol, Boston. Natura, 2006 16 noiembrie; 444 (7117), 337-42. O idee provocatoare de gândire: rolul potențial al polifenolilor din plante în tratamentul tulburărilor cognitive legate de vârstă . Cherniak E. Divizia de geriatrie și genontologie, Institutul de geriatrie, Serviciul de geriatrie și îngrijire extinsă și Educația de cercetare în geriatrie și Centrul Clinic (GRECC) al Centrului Medical pentru Veteranii din Miami, Universitatea din Miami Școala de Medicină Miller. British Journal of Nutrition, 2012 5 aprilie; 1-7 ..
Încercați acum: Pui glazurat cu struguri și ghimbir
Alte superalimente G: fructe de padure goji,guava,ceai verde,iaurt grecesc,usturoi,ghimbir
Cânepă
Cel mai mare beneficiu vine aici acizi grași esențiali și proteine. Acizii grași (inclusiv grăsimile polinesaturate și omega-3) pot ajuta la combaterea bolilor coronariene, a cancerului și chiar a simptomelor dedepresie Acizi grași omega-3 pentru tratamentul depresiei: revizuirea sistematică a meta-analizei . Block M.H., Hannestad J., Departamentul de Psihiatrie, Universitatea de Medicină Yale, New Haven, CT; Centrul de Studii pentru Copii Yale, Școala de Medicină a Universității Yale, New Haven, CT. Molecular Psychiatry, 2011 20 septembrie. Aceste semințe mici nu sunt lipsite de vitamine și minerale, fie că sunt bogate în magneziu, zinc și fier. Acid gamma linolenic (de asemenea, GLA, care se găsește și în laptele matern) apare, de asemenea, adăugând o varietate de beneficii, de la apărarea alergiilor, la tratarea tulburărilor de deficit de atenție și chiar la scăderea nivelului de colesterol. Stimularea agresiunii plachetare indusă de colesterol este prevenită de o dietă îmbogățită cu semințe de cânepă . Prociuk M.A., Edel A.L., Richard M.N., și colab. Centrul canadian de cercetare agroalimentară în sănătate și medicină, Centrul de cercetare al spitalului Sf. Boniface și Departamentul de fiziologie, Facultatea de Medicină, Universitatea din Manitoba, Canada. Jurnalul canadian de fiziologie și farmacologie, aprilie 2008; 86 (4): 153-9 ..
Încercați acum: Budinca de mic dejun Chia, cânepă și hrișcă
Fructe Inca
(aka agrișe de pelerină sau, cireșe măcinate sau cireșe de coajă)
Iată încă un alt superaliment originar din America de Sud (împreună cu fructe de padure goji și quinoa, pentru a numi câteva!). Fructe inca sunt ambalate cu vitaminele C și A, fier, niacină și fosfor. Sunt, de asemenea, bogate în proteine (mai ales pentru fructe de pădure!) Și fibră . Când sunt mâncați, încep cu o aromă dulce și se termină cu un pic de acru.
Încercați acum: Cireșe din coajă cu brânză de capră pe pâine prăjită
Alte I Super-alimente: euaceastă apă
Ardei Jalapeño
Jalapeños sunt ambalate cu capsaicină, un compus care se găsește în ardeii condimentați cărora li se atribuie crediteaccelerarea metabolismuluiși suprimarea poftei de mâncare Efectele capsaicinei, ceaiului verde și ardeiului dulce CH-19 asupra poftei de mâncare și aportului de energie la om în bilanț energetic negativ și pozitiv . Reinbach HC, Smeets A., Martinussen T. și colab. Departamentul de Științe Alimentare, Universitatea din Copenhaga, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Danemarca. Nutriție clinică, 2009 iunie; 28 (3): 260-5. Acest compus magic, de asemenea crește oxidarea grăsimilor (deci organismul poate folosi mai ușor grăsimea ca combustibil) Efectele tratamentului capsinoid nou asupra grăsimii și metabolismului energetic la om: posibile implicații farmacogene . Snitker S., Fujishima Y., Shen H., și colab. Facultatea de Medicină a Universității din Maryland, Baltimore, MD. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 2009 ianuarie; 89 (1): 45-50. Farmacocinetica și efectul capsaicinei în Capsicum frutescens asupra scăderii nivelului de glucoză plasmatică . Chaiyasit K., Khovidhunkit W., Wittayalertpanya S. Inter-departamentul de farmacologie, Școala postliceală, Universitatea Chulalongkorn, Bangkok, Thailanda. Jurnalul Asociației Medicale din Thailanda, 2009 ianuarie; 92 (1): 108-13 ..
Încercați acum: Sănătos Jalapeño Popper Chip Dip
kiwi
În afară de conținerea unei cantități supraomenești de vitamina C (243% din cantitatea zilnică recomandată în doar două fructe), kiwi este o sursă fantastică de folat, care este esențială pentru sănătatea celulară generală. Unele studii sugerează că poate reduce riscul bolilor de inimă și al cancerului de colon Modificarea efectului folatului dietetic al populației asupra asocierii dintre genotipul MTHFR, homocisteina și riscul de accident vascular cerebral: o meta-analiză a studiilor genetice și a studiilor randomizate . Holmes M.V., Newcombe P., Hubacek J.A., și colab. Departamentul de cercetare pentru epidemiologie și sănătate publică, University College London, Londra, Marea Britanie. Lancet, 2011 13 august; 378 (9791): 584-94 ..
Încercați acum: Iaurt grecesc și Kiwi perfect
Alte K superalimente: varza
Lămâie
Nu este niciun secret faptul că citricele - precum lamaia puternică - sunt ambalate cu vitamina C, care este esențială pentru ca organismul să producă colagen (care ajută la menținerea sănătății și a vaselor de sânge, tendoanelor, ligamentelor și oaselor sănătoase și puternice. este umplut cu antioxidanții cunoscuți sub numele de flavonoizi, care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, la reducerea inflamației și la combaterea unor forme de cancer Actualizare privind utilizările și proprietățile flavonoidelor citrice: noi descoperiri în activitatea anticancerigenă, cardiovasculară și antiinflamatoare . Benavente-Garcia O., Castillo J. Departamentul de cercetare și dezvoltare al Natrafur-Furfural Espanol S.A., Camino Viejo de Piliego, Alcantarilla, Murcia, Spania. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, 2008 13 august; 56 (15): 6185-205. Aportul de citrice și riscul de cancer de stomac: o analiză sistematică cantitativă . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. Departamentul de Medicină Preventivă, Cheju National University College of Medicine, Jeju, Jejudo, Coreea. Cancer gastric, 2008; 11 (1): 23-32 .. Riscul de citrice și cancer pancreatic: o analiză sistematică cantitativă . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. Departamentul de Medicină Preventivă, Cheju National University College of Medicine, Jeju, Jejudo, Coreea. Pancreas, 2009 Mar; 38 (2): 168-74 .. Pentru a obține cele mai mari beneficii din aceste dulciuri acre, combinați cu alimente bogate în fier (cum ar fi verdele cu frunze și carnea roșie): Vitamina C ajută și corpul să absoarbă fierul!
Încercați acum: Dip mai sănătos cu anghinare cu lămâie
Alte L Superfoods: lentile,praz
Lapte
Credeți sau nu, este versiunea cu ciocolată a acestui tratament de cafenea, care prezintă unele beneficii grave pentru sănătate după antrenament. Studiile sugerează că această băutură delicioasă asigură un raport optim de carbohidrați și proteine pentru consumatorii de gimnastică să consume după exerciții. Cercetările sugerează că aciocolata cu lapteremedierea ar putea ajuta la îmbunătățirea performanței, ar putea face o adaptare mai rapidă la exerciții și ar putea duce la o mai bună compoziție corporală Suplimentarea carbohidrat-proteină după exercițiu îmbunătățește performanțele exercițiilor ulterioare și semnalizarea intracelulară pentru sinteza proteinelor . Ferguson-Stegall L., McCleave E.L., Ding Z. și colab. Laborator de Fiziologie și Metabolism Exercițiu, Departamentul de Kinesiologie, Universitatea din Texas, Austin, Austin, Texas. Journal of Strength and Conditioning Research, mai 2011; 25 (5): 1210-24 ..
Încercați acum: Smoothie mai sănătos cu ciocolată și afine
Nuci
S-au știut că pungile gigant de nuci asortate apar la biroul Greatist în mod regulat - și nu doar pentru că sunt irezistibil de delicioase. Grăsimile nesaturate din nuci sunt bune pentru inima ta, iar unele tipuri (care te privesc, migdale) pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a grăsimii corporale (atunci când sunt combinate cu o dietă hipocalorică) Migdale vs carbohidrați complecși într-un program de reducere a greutății . Wein M.A., Sabaté J.M., Iklé D.N., și colab. Centrul Medical Național City of Hope, Duarte, CA. Jurnalul internațional de obezitate și tulburări metabolice conexe, 2003 noiembrie; 27 (11): 1365-72 .. Nucile sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, făcându-le perfecte pentru o gustare sănătoasă la prânz, pentru a vă menține plin mai mult timp. Deși pot avea un conținut ridicat de calorii, ele sunt, de asemenea, bogate în nutrienți, ceea ce înseamnă că veți obține un bang nutrițional mare pentru dolarul dvs. caloric!
Încercați acum: Bare de fructe și nuci
Ovaz
Până acum, întregul cereală integrală & rdquo; ceva este ars în toate creierele noastre, nu? Vești bune: Făină de ovăz, acea bază simplă, ușoară și delicioasă pentru micul dejun este o sursă excelentă de cereale integrale. Este acela că este „întreg” parte care face ca fulgii de ovăz să fie o sursă excelentă de fibre, care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului din sânge, ajută la digestie și îmbunătățește metabolismul Poate ovăzul alimentar să promoveze sănătatea? Welch R.W. Human Nutrition Research Group, Universitatea din Ulster la Jordanstown, Newtownabbey, Co. Antrim, Irlanda de Nord, Marea Britanie. British Journal of Biomedical Science, 1994 sept; 51 (3): 260-70 .. În timp ce aceste pachete instantanee de fulgi de ovăz sunt cu siguranță convenabile, vă recomandămfăcându-ți propriulacasă pentru a tăia orice zahăr sau aditivi inutili (și astfel puteți personaliza după bunul plac).
Încercați acum: Făină de ovăz cu plăcintă de dovleac
Dovleac
Acest superaliment mergecale dincoloplăcinta standard - vă puteți bucura de beneficiile sale pentru sănătate în fulgi de ovăz (a se vedea rețeta de mai sus), prăjite și servite într-o salată , sau în produse de patiserie. Carnea portocalie a acestor preferate de toamnă este bogată în antioxidanți și vitamine, inclusiv beta-caroten (esențial pentru sănătatea ochilor), fibre și vitamina K (care pot reduceți riscul pentru unele tipuri de cancer) Nutriție și degenerescențe retiniene . Berson E.L. Facultatea de Medicină Harvard, Infirmeria Massachusetts Eye și Ear, Boston, MA. Clinici internaționale de oftalmologie, toamna anului 2000; 40 (4): 93-111. Aportul alimentar de vitamina K în raport cu incidența și mortalitatea cancerului: rezultate din cohorta Heidelberg a Investigației prospective europene în cancer și nutriție (EPIC-Heidelberg) . Nimptsch, K., Rohrmann, S., Kaaks, R. Divizia de epidemiologie a cancerului, Centrul german de cercetare a cancerului, Heidelberg, Germania. Jurnalul American de Nutriție Clinică, mai 2010; 91 (5): 1348-58 .. Dar nu vă opriți cu partea cărnoasă a acestei tărtăcuțe - și semințele sunt sănătoase. O uncie (aproximativ 140 de semințe) este ambalată cu proteine, magneziu, zinc și potasiu, iar studiile sugerează că semințele de dovleac ar putea ajuta la prevenirea măririi glandei prostatei, reducând riscul de pietre vezicale și ajută la prevenirea depresiei Uleiul de semințe de dovleac și fitosterolul-F pot bloca creșterea prostatei indusă de testosteron / prazosin la șobolani . Tsai, Ys., Yong, Y.C., Cheng, J.T., și colab. Institutul de Medicină Clinică, Departamentul de Urologie, Colegiul de Medicină, Universitatea Națională Cheng Kung, Tainan Taiwan. Urologia Internationalis, 2006; 77 (3): 269-74. Efectul semințelor de dovleac asupra oxalcristaluriei și a compozițiilor urinare ale copiilor din zona hiperendemică . Suphakarn, V.S., Yamnon, C., Ngunboonsri, P. The American Journal of Clinical Nutrition. 1987 ianuarie; 45 (1): 115-21. Efectul gustării semințelor de dovleac asupra inhibitorilor și promotorilor urolitiazei la adolescenții thailandezi . Suphiphat, V., Morjaroen, N., Pukboonme, I., și colab. Divizia de Nutriție Experimentală, Facultatea de Medicină, Spitalul Ramathibodi, Universitatea Mahidol, Bangkok, Thailanda. Jurnalul Asociației Medicale din Thailanda, 1993 septembrie; 76 (9): 487-93. Tratamentul depresiei în practica generală: o comparație între L-triptofan, amitriptilină și o combinație de L-triptofan și amitriptilină cu placebo . Thomson, J., Rankin, H., Ashcroft, G.W. Medicină psihologică, 1982 noiembrie; 12 (4): 731-51 ..
Încercați acum: Budinca de semințe de dovleac Chia
Alte P Super-alimente: ananas,rodie,fistic
Quinoa
Poate arăta ca orezul sau cuscusul, dar acest discontinue ușor nuci, asemănătoare boabelor, este de fapt o sămânță legată de legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza și ceapa elvețiană. Quinoa (pronunțat KEEN-wa) este unul dintre singurele boabe sau semințe care furnizează cei nouă aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce singuri Calitatea nutrițională a proteinelor din semințele de quinoa . Nair, BM ,, Raules, J. Foods for Human Nutrition ianuarie 1992; 42 (1): 1-11 ..
Încercați acum: Tort Chinoa cu mere
Ridiche
Aceste frumuseți picante, crocante, vin în câteva soiuri, de la alb (numit și daikon), la roșu, până la (așteptați-l) pepene !Unele studii sugerează că anumiți compuși din ridichi pot ajuta oprește creșterea a unor tipuri de cancer (inclusiv cancerul de sân) Extractul de etanol al ridichiului (frunza Raphanus sativus L.) inhibă expresia proteinelor și a ARNm a ErbB (2) și ErbB (3) în celulele canceroase de sân MDA-MB-231 umane . Kim W.K., Kim J.H., Jeong da H., și colab. Departamentul de Știință Alimentară și Nutriție, Universitatea Dankook, Gyeonggi, Coreea. Nutrition Research and Practice, 2011 aug; 5 (4): 288-93 .. Mai multe cercetări sugerează un alt compus găsit în ridichi, antocianine (de asemenea, găsite încireșe), poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer și chiar poate ajuta la recuperare musculară după un antrenament dur (deși această cercetare se bazează pe antocianine din cireșe, nu pe ridichi) Influența sucului de cireșe tarte asupra indicilor de recuperare după alergarea maratonului . Howatson G., McHugh M.P., Hill J.A., și colab. Școala de Psihologie și Științe Sportive, Universitatea Northumbria, Newcastle upon Tyne, Marea Britanie. Revista Scandinavă de Medicină și Știință în Sport, 2010 Dec; 20 (6): 843-52. Relațiile structură-funcție ale antocianinelor din diferite extracte bogate în antocianină asupra inhibării creșterii celulelor cancerului de colon . Jing P., Bomser J.A., Schwartz S.L., și colab. Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, 2008 22 octombrie; 56 (20): 9391-9 ..
Încercați acum: Salată proaspătă de mazăre și ridiche
Somon
Nu există nimic ciudat în beneficiile pentru sănătate ale acestui superaliment marin. Somonul este plin de sănătosacizi grasi omega-3, care studiile sugerează că pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare Pești grași, acizi grași omega-3 marini și incidența insuficienței cardiace . Levitan E., Wolk A., Mittleman M. European Journal of Clinical Nutrition, 2010 iunie; 64 (6): 587-594 .. Acei Omega-3 de încredere pot ajuta, de asemenea, la protejarea pielii Daune provocate de UV Acidul eicosapentaenoic inhibă expresia MMO-1 indusă de UV la fibroboliștii dermici umani . Kim H.H., Shin C.M., Park C.H. și colab. Departamentul de dermatologie, Colegiul Național de Medicină al Universității Naționale din Seul, Seul, Coreea. Journal of Lipid Research, 2005 aug; 46 (8): 1712-20 ..
Încercați acum: Somon la cuptor cu iaurt de avocado-marar
Alte S Superfoods: spanac,căpșune
Ceai
Ceaiul este, fără îndoială, una dintre băuturile preferate din biroul Greatist și este acest tonic străvechibeneficii pentru sănătatecare ne țin tot mai mult în picioare! De la creșterea rezistenței la reducerea riscului de probleme cardiovasculare și (potențial) o grămadă de tipuri de cancer (inclusiv sân, colon, piele și plămâni, pentru a numi câteva), frunzele de ceai sunt o modalitate excelentă de a rămâne hidratat și sănătos în același timp . În plus, unele cercetări sugerează ceai verde ar putea ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer de piele, în timp ce ceaiul negru poate ajuta la vindecarea celor enervante arsuri solare Ceaiul verde previne cancerul de piele non-melanom prin îmbunătățirea reparării ADN-ului . Katiyar S.K. Centrul medical pentru probleme veterane din Birmingham, Birmingham, AL. Arhivele de biochimie și biofizică, 2011 15 aprilie; 508 (2): 152-8 ..
Încercați acum: Făină de ovăz cu ceai verde
Alte superalimente T: curcumă
Ugli Fruit (aka Tangelo)
Acești Uglis urâți sunt de fapt un tip de tangelo din Jamaica. Și, bine, vă vom lăsa să ghiciți cum a primit numele. Acest citric este o încrucișare între un grapefruit, Portocala Sevilia , și mandarina - cam ca un tangelo , dar mai accidentat și mai dezechilibrat. Un fruct conține aproximativ 140% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei C și aproximativ 90 de calorii. (Fotografie: Betty B. )
Încercați acum: Smoothie cu fructe Ugli
Legume
Vești bune: nu poți să greșești cu adevărat legumele. Indiferent de varietatea pe care o alegeți, vor aveamacaro mână de calități răscumpărătoare, de la niveluri ridicate de vitamine și minerale la o doză bună de fibre. Legume verzi sunt o sursă excelentă de fier și calciu; legumele roșii sunt de obicei ambalate cu licopen și antociani ; și legumele allium causturoiiar ceapa este plină de antioxidanți (care pot ajuta la protejarea împotriva deteriorării radicalilor liberi a celulelor corpului (și în special a pielii) Evaluarea cantitativă a proprietăților antioxidante ale preparatelor de usturoi și șalotă . Leelarungrayub N., Rattanapanone V., Chanarat N., și colab. Departamentul de Biochimie, Facultatea de Medicină, Universitatea Chiang Mai, Chiang Mai, Thailanda. Nutriție, 2006 mar; 22 (3): 266-74. Proprietățile antioxidante ale compușilor usturoiului: alil cisteină, alină, alicină și disulfură de alil . Chung L.Y. Departamentul de Farmacie, Facultatea de Medicină, Universitatea din Malaya, Kuala Lumpur, Malaezia. Journal of Medicinal Food, vara 2006; 9 (2): 205-13 ..
Încercați acum: Platou mixt de salată de legume
Pepene
Cu doar 48 de calorii pe cană și ambalat cu apă, acest fruct răcoritor face gustarea sănătoasă perfectă la mijlocul verii (sau în orice perioadă a anului). Este scăzut în zahăr și bogat în vitaminele A și C, precum și aminoacidul citrulină, care ajută organismul să producă un alt aminoacid, arginina. Arginina poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare Determinarea citrullinei în coaja de pepene verde . Romando A.M., Perkins-Veaize P.M. Unitatea de cercetare pentru utilizarea produselor nautice, ARS, Departamentul Agriculturii SUA, Mississippi. Jurnal de cromatografie, 2005 iunie; 1078 (1-2): 196-200. Efectele suplimentării cu pepene verde asupra tensiunii arteriale aortice și reflectării undelor la persoanele cu prehipertensiune: un studiu pilot . Figueroa A., Sanchez-Gonzalez M.A., Perkins-Veazie P.M., și colab. Departamentul de Nutriție, Științele Alimentației și Exercițiului, Universitatea de Stat din Florida, Tallahassee. American Journal of Hypertension, 2001 ianuarie; 24 (1): 40-4 .. Acest pepene galben este, de asemenea, o sursă excelentă de licopen , carotenoidul esențial foarte sănătos găsit în roșii, despre care studiile sugerează că poate proteja organismul deraze UV, boli cardiovasculare și unele forme de cancer Pasta de tomate dietetică protejează împotriva eritemului indus de lumina ultravioletă la om . Stahl W., Heinrich U., Wiseman S., și colab. Institutul de chimie fiziologică I și Centrul de cercetare biologică-medicală, Universitatea Heinrich Heine Düsseldorf, Germania. Journal of Nutrition, 2001 mai; 131 (5): 1449-51. Proprietăți neutraceutice ale licopenului . Waliszewski K.N., Blasco G. Unitatea de cercetare și dezvoltare alimentară, Laboratorul de enzimologie, Institutul tehnologic din Veracruz, Veracruz, Mexic. Salud Publica de Mexico, 2010 mai-iunie; 52 (3): 254-65 ..
Încercați acum: Pepene de gheață cu pepene verde și var
Alte W Superfoods: iarba de grau
Xigua (aka Watermelon)
Ei bine, am spus practic totul. Xigua este doar un tip specific de pepene verde cunoscut, deci au beneficii pentru sănătate foarte similare (greșite, identice). (Dă-ne o pauză! Nu sunt multe alimente care încep cu litera X & hellip ;.)
Încercați acum: Minted & ldquo; Xigua & rdquo; Salată
sensul stilului de viață boem
Igname
Mai întâi, să obținem un lucru drept: Jamii și cartofii dulci suntnuacelași lucru (deși, da, cartofii dulci sunt, de asemenea, un superaliment). Acești tuberculi sunt scăzuți peIndex glicemic, ceea ce înseamnă că pot fi consumate fără a afecta negativ nivelul zahărului din sânge, făcându-le un aliment excelent de mâncat pentru energie susținută. Pe deasupra, igname sunt o sursă excelentă de fibre, vitamina B6, potasiu șimangan, care sunt esențiale pentru lucruri precum producția adecvată de serotonină, funcția sistemului nervos și vindecarea rănilor Consumul și mortalitatea de sodiu și potasiu în rândul adulților din SUA: date prospective din Al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției . Yang Q., Liu T., Kuklina E.V. și colab. Divizia pentru prevenirea bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral, Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor, Atlanta, GA. Arhive de Medicină Internă, 11 iulie 2011; 171 (13): 1183-91. Efectul piridoxinei asupra ratei de sinteză a serotoninei în creierul maimuțelor măsurat cu tomografie cu emisie de poziție . Hartvig P., Lindner K.J., Bjurling P. și colab. Centrul PET al Universității Uppsala, Uppsala, Suedia. Journal of Neural Transmission, Secțiunea generală, 1995; 102 (2): 91-7 ..
Încercați acum: Rulote de primăvară cu legume rădăcinoase și brânză de capră din Caraibe
Dovlecel
Vino în iulie și august, dovleceii sunt un element de bază pe majoritatea rafturilor magazinelor alimentare. Cea mai bună parte? Poate fi folosit perfect atât în mâncărurile dulci (gândiți-vă la pâinea de dovlecei), cât și la cele sărate (gândiți-vă pur și simplu la grătar). Această legumă cu piele verde este plină de vitamine C și B6, potasiu, mangan și folat. În plus, are un conținut scăzut de calorii (doar 20 pe cană!) Și are un conținut ridicat de apă, deci este excelent și pentru hidratarea în căldura verii.
Încercați acum: Taitei de dovlecei cu sos de praz-rosii
