Calea corectă de a face un smoothie

Dacă îți place majoritatea oamenilor, al tăuperiuţă-facerea de rutină merge probabil cam așa:

1. Aruncați o tonă de ingrediente sănătoase în blender.
2. Hit & ldquo; blend. & Rdquo; Urmăriți cum nu se întâmplă nimic.
3. Stopblender. Încercați să amestecați ingredientele cu o lingură sau să adăugați mai mult lichid pentru a le amesteca.
4. Repetați pașii 2 și 3 până când veți ajunge la o băutură semi-satisfăcătoare care este prea acră, prea dulce, prea groasă sau prea udată.
5. Bea oricum, pentru că ce mai faci?

Din fericire, tristulperiuţăparada se încheie astăzi. Cu aceste sfaturi de specialitate, prepararea unei băuturi echilibrate, gustoase, cu consistența cremoasă perfectă, va fi la fel de ușoară ca presarea „piureului” & rdquo;

1. Luați lucrurile bune.

& ldquo; Factorul nr. 1 pentru un smoothie grozav este cu adevărat ingrediente excelente, & rdquo; spune Jenna Tanenbaum, fondatoarea serviciului Green Blender de livrare a smoothie-urilor din Brooklyn. Asta înseamnă că nu există amestecuri ciudate ambalate, că nu ar trebui să-i fi aruncat-ieri produsele & hellip; ai ideea. Gândiți-vă la alimente întregi, proaspete, care vă vor oferi cea mai mare aromă.

2. Găsește-ți echilibrul.

Pentru a obține un smoothie care este cremos, aromat și umplut, doriți să aveți un raport corect de fructe, proteine ​​și grăsimi sănătoase, spune Julie Morris, autorul Superfood Smoothies. Pentru un smoothie care servește unul, folosiți acest lucru ca ghid: Fructe: Mergeți pentru 1 banană coaptă sau 1 cană de alte fructe. Atât proaspătul, cât și cel congelat sunt minunate, dar dacă îl folosiți pe acesta din urmă, vă recomandăm să nu adăugați cuburi de gheață. Lichid: 3/4 cană este suficientă pentru ca totul să se amestece fără să vă îndreptați spre teritoriul sucurilor. Apa, laptele cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul, apa de nucă de cocos sau laptele neindulcit fără lapte toate funcționează, deci alegeți orice aveți chef. Săriți doar sucul de fructe - nimeni nu are nevoie de tot zahărul acela. Grăsime sănătoasă: O lingură sau două de unt de nuci sau semințe sau 1/4 de avocado vă ajută să vă faceți smoothie-ul mai bogat și satisfăcător. Dacă îți place ca smoothie-ul tău să aibă o anumită textură, folosește în schimb 1 până la 2 linguri de nuci întregi sau semințe. Chiar și semințele de chia funcționează, dacă preferați un shake gros și gelatinos. (Dacă blenderul dvs. nu pare să manipuleze ingrediente foarte dure, cum ar fi nucile, încercați să le înmuiați peste noapte, spune Morris.) Verdele: Aruncarea într-o mână sau două este o modalitate ușoară de a vă strecura într-o porție suplimentară de legume, care nu este niciodată o lucru rau. Dacă sunteți un începător verde cu smoothie, încercați ceva ușor, cum ar fi spanac sau varză, sugerează Tanenbaum. Dacă utilizați varză obișnuită, coli verzi sau altele asemenea, îndepărtați tulpinile pentru o aromă mai blândă și o textură mai fină sau lăsați-le să acționeze pentru un gust mai ierbos (atâta timp cât blenderul dvs. este suficient de puternic pentru a pulveriza tulpinile). Pentru o altă întorsătură de legume, încercați 1/2 până la 1 cană de castraveți, sfeclă gătită sau dovleac gătit. Amelioratori: Dacă ați folosit un lichid cu conținut scăzut de proteine, o lingură de pulbere de proteine ​​vă va oferi smoothie-ului dvs. mai multă putere de ședere. Vrei mai multe fibre? Aruncați 1/4 cană de ovăz. Ierburi sau condimente: Adăugarea unei lingurițe sau a două rampe ridică aroma într-un mod mare. Curcuma uscată și ghimbirul proaspăt sau uscat pot face un smoothie încălzitor, în timp ce menta proaspătă sau coriandrul adaugă un indiciu răcoritor, spune Tanenbaum. Experimentați cu ierburile și condimentele dvs. preferate Gheață: O ceașcă cam așa menține un smoothie înghețat, plus oferă un volum mai mare, fără calorii suplimentare. Mergeți pentru zdrobit peste cuburi, ceea ce este mai ușor pentru un blender să se rupă.

3. Luați în considerare un îndulcitor.

Maturitatea fructelor, combinația de fructe și legume și preferința gustului determină dacă trebuie să adăugați zahăr suplimentar. Dacă doriți unele, mergeți la el - nu trebuie să treceți peste bord. „Îmi place să adaug o linguriță de îndulcitor lichid, cum ar fi mierea, siropul de arțar pur sau melasa. Se amestecă mai bine, & rdquo; spune Liz Ward, R.D., membru al Consiliului Jamba Juice Healthy Living. Mai mult decât atât, iar smoothie-ul tău sănătos începe să arate și să guste mai mult ca un desert.

4. Stratul în sus.

Da, există un „ldquo; dreapta & rdquo; modalitate de a comanda ingrediente într-un blender, care va duce la o consistență mai lină și la șanse mai mari să nu găsiți fructe de pădure întregi în partea de jos a paharului. & ldquo; Pentru un blender de mare viteză, puneți mai întâi în blender ingrediente tari, cum ar fi fructe sau nuci întregi, pentru că vă asigurați că acestea sunt cele mai apropiate de lame și vor fi tăiate, & rdquo; Spune Morris. Apoi adăugați verdețuri și unturi de nuci, urmate de pudre de proteine, ovăz, condimente și, în cele din urmă, lichidul. Pentru un blender obișnuit, este mai bine să adăugați lichidul mai întâi și apoi ingrediente dure, cum ar fi legumele sau nucile. & ldquo; Amestecați-le pentru un minut, apoi adăugați ingrediente mai ușor de amestecat, cum ar fi fructele și pulberile, și amestecați din nou, & rdquo; Recomandă Tanenbaum.

5. Mash away.

Puterea blenderului determină, de asemenea, cât timp să-l lăsați să-și lucreze magia, cu toate acestea, dacă doriți o textură super netedă, este foarte greu să durați prea mult. & ldquo; Tind să îmi amestec smoothie-urile timp de 2 până la 3 minute. Dacă vă place să mestecați un pic mai mult, amestecați pentru mai puțin timp, & rdquo; Spune Tanenbaum.

coafuri forma fetei de diamant

6. Adăugați gheață.

Gheața îți va face ca smoothie-ul să fie spumos, dar prea mult poate să-l uda și ”. Spune Ward. Din moment ce este greu să știi cu siguranță cât de gros sau subțire va fi smoothie-ul tău până când îl amesteci, lasă gheața la început și vezi ce crezi. Dacă doriți, adăugați aproximativ o ceașcă de gheață zdrobită și amestecați din nou, repetând acest proces până când totul are consistența pe care o căutați.

7. Bea în sus.

În mod ideal, doriți să beți smoothie-ul cât mai curând posibil. Lăsați-l să stea mai mult de 20 de minute ar putea însemna că începe să se îngroașe sau să se separe. Deși îl puteți păstra la frigider până la o zi, dacă chiar trebuie, „smoothie-ul proaspăt va avea un gust de 10 ori mai bun”. Spune Morris.