Aflați Numărul Dvs. De Înger
Până acum, am auzit cu toții lista spălătoriei cu potențiale beneficii pentru sănătate care vin odată cu consumul oțet de mere (ACV) : scăderea glicemiei, scăderea colesterolului, scăderea în greutate, pielea limpede, creșterea energiei, riscul mai scăzut de boli de inimă, digestie mai bună și oh, lista continuă.
Iată problema: nu îl bem cu toții, deoarece gustul este dur. Datorită mirosului puternic de oțet și a acidității, oțetul fermentat sănătos ajunge să stea neatins în cămara noastră. Iată veștile bune: există modalități de a ocoli gustul și mirosul natural al ACV. Dacă vă întrebați cum să utilizați oțetul de mere în viața de zi cu zi, aceste sfaturi vă pot ajuta.
1. Îmbracă-ți verdele în pansament de casă
Nu este știință despre rachete. Este doar o chestiune de a face câteva modificări la regimul de gătit la domiciliu. Ariane Resnick, CNC, spune că cel mai simplu mod de a consuma ACV este de a schimba orice oțet într-o sos de salată cu ACV. „Dacă nu îți place gustul, împerechează-l cu o aromă mai puternică precum balsamic și folosește jumătate din cantitate pentru fiecare”. ea spune. & ldquo; Un ulei puternic aromat, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin, va ajuta, de asemenea, să mascheze gustul de oțet de cidru. & rdquo;
Pegah Jalali, MS, RD, este de acord: „Vă recomandăm să faceți o vinaigretă cu ulei de măsline extravirgin, ACV și muștar. & Rdquo; Acum puteți obține verdele și ACV-ul dvs. în același timp. Câștig-câștig.
2. Faceți un ACV Mocktail
Ne place acest lucru, deoarece ACV într-adevăr face ca gustul să fie mai celebrativ (de exemplu, ca și cum ar fi alcoolul în el). Și nici nu îți vei da seama că îl bei atunci când îl pui într-o formă sănătoasă. Experimentați cu modelul dvs. preferat, combinând fructe proaspete, ierburi și puțină apă de seltzer.
Lui Jalali îi place să-și îmbrace ACV-ul adăugând o lingură sau două în apa de seltzer, căpșuni amestecate, busuioc și gheață pentru o băutură răcoritoare. Gustul îți oferă atmosfera de a bea un cocktail delicios la bar, dar acesta este bun pentru tine.
3. Nu renunțați la arbuști
De secole, siropurile pe bază de oțet, cunoscute și sub numele de arbuști, au fost folosite în băuturile mixte. Și le puteți folosi pentru a obține doza de ACV (nu doar pentru a îndulci un cocktail). Resnick explică cum să-ți faci propriile: Rețeta standard pentru un arbust este 1: 1: 1, adică 2 căni de fructe mărunțite, 2 căni de zahăr și 2 căni de oțet. Combinați toate ingredientele într-un borcan și lăsați-l să stea câteva zile, amestecând sau agitând ocazional. După două zile, strecurați fructele, care vor fi sfărâmate și înfundate și veți rămâne cu un sirop. & Rdquo;
Siropul funcționează bine în cocktailuri și deserturi și se folosește cel mai simplu prin adăugarea unei stropi la un pahar de apă spumantă pentru o absorbție a băuturii pentru adulți, & rdquo; Spune Resnick.
buze subțiri de hârtie
Îți faci griji pentru tot zahărul ăla? Spunem că încercați să redimensionați și să folosiți miere în schimb. Nu va fi la fel de dulce, dar combinat cu fructele, credem că veți face bine. De asemenea, consumați doar câteva linguri simultan, deci nu vă faceți griji că luați o ceașcă de miere într-o singură ședință.
4. Smoothies de oțet
OK, am inventat acest cuvânt, dar știi la ce ne referim. La fel cum ascundeți gustul de varză și spanac în smoothie-urile dvs., puteți masca și ACV. Adăugați o lingură de ACV la ingredientele preferate pentru smoothie și amestecați-le. Bananele și merele sunt excelente pentru a masca gustul ACV, iar condimentele precum scorțișoara și condimentele pentru plăcintă cu dovleac funcționează excelent pentru a bate un smoothie inspirat de toamnă.
5. Duceți-vă sănătos cu Sauerkraut
Varza murată crocantă este un aliment care funcționează foarte bine cu ACV. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați o jumătate de cap de varză în fâșii subțiri și să o adăugați într-un castron mare cu 5 lingurițe de sare cu bob grosier. Lucrați sarea în varză cu mâinile timp de aproximativ 10 minute sau până când varza devine moale și se eliberează umezeală. Se amestecă în alte condimente, cum ar fi semințele de chimen, fulgi de chili roșu sau semințe galbene de muștar (orice vă place).
Împachetați bine varza în borcane de zidărie, lăsând spațiu în partea de sus pentru ca ceva să o cântărească. Se toarnă orice lichid rămas din vas și una până la două lingurițe de ACV în fiecare borcan.
Cântăriți varza cu o piatră curată (sau orice aveți la îndemână, care va menține varza scufundată în lichid - marmură, frunze de varză suplimentare, pungă de plastic umplută cu apă etc.) și așezați o pânză de brânză deasupra și fixați-o bine. În următoarele câteva zile, apăsați varza pe măsură ce lichidul începe să se elibereze. Îndepărtați orice reziduu care se formează.
Se fermentează aproximativ o săptămână, gustând varza după trei zile. Odată ce varza atinge gustul preferat, scoateți piatra și puneți-o într-un recipient în frigider. Varza poate fi refrigerată până la două luni.
6. Murături DIY
Săriți borcanele cumpărate din magazin, deoarece Resnick spune că ACV este un meci natural pentru a face murături acasă. Are sens, deoarece au deja acel gust de oțet. O metodă rapidă pentru decapare se numește „decapare rapidă” sau & ldquo; murături de frigider & rdquo; și nu implică conservarea.
Amestecați apă, ACV, una până la două lingurițe de sare și un vârf de zahăr într-un borcan de zidărie, după gustul dvs. Adăugați legume precum castraveți, ardei grași, ceapă, morcovi și ridichi și înmuiați cel puțin peste noapte. Aceste legume murate rapid durează aproximativ o săptămână în frigider.
7. Cumpărați ACV aromatizat cumpărat în magazin
Multe companii creează oțeturi și băuturi ACV prefabricate, aromate, pentru a ajuta consumatorii să obțină beneficiile ACV pentru sănătate fără gust acru. Aroma potrivită face „ldquo; Appleganic & rdquo; Băiți oțeturi ACV în arome precum „Delight” cu scorțișoară și curcuma și „Fierbinte”; cu turmeric, ghimbir și chili.
Bragg face băuturi ACV în arome precum limeade, condimente de ghimbir și struguri-acai Concord. Opțiunile de casă sunt excelente și toate, dar ne place această opțiune pentru comoditate.
Sfaturi pentru consumul de oțet de mere
Acum, că știi că poți introduce ACV în dieta ta mai des, să ne asigurăm că profiți la maximum de acest nou obicei.
semne ale unei iubite nebune
Salvați fotografiile pentru bară.
ACV nu este unul dintre alimentele pe care ar trebui să le luați direct dintr-un pahar. Ar trebui să vă diluați întotdeauna ACV atunci când îl beți. Este extrem de acid și consumul direct poate arde țesuturile din gură și gât și poate eroda smalțul de pe dinți. Un raport 10-la-1 (apă la ACV) este cel mai bun sau 1 lingură de ACV la un pahar de apă. Clătiți-vă gura cu apă sau mâncați după ce ați consumat și așteptați cel puțin 30 de minute înainte de a vă spăla dinții.
Căutați & ldquo; mamă & rdquo; suvite.
Mama este ceea ce îți oferă beneficii pentru sănătate din ACV și, de asemenea, ceea ce îi conferă tulburării ACV. Suvita mamă conține probiotice , care vă pot ajuta sistemul digestiv și imunitar să funcționeze fără probleme, și enzimele, care sunt esențiale pentru descompunerea alimentelor în nutrienți.
Nu încălzi ACV.
Sotește sau fierbe ACV-ul în alimente ucide bacteriile benefice deci învinge total scopul. Este cel mai bine să luați ACV în modurile sugerate mai sus.
