Aflați Numărul Dvs. De Înger
Una dintre creațiile mele sănătoase preferate în ultima vreme a fost această supă de fasole albă, curcan și kale. Este perfect pentru zilele triste și reci, când îți dorești mâncarea caldă de confort. Dacă nu sunteți un consumator de carne, această rețetă poate fi ușor adaptată prin înlocuirea mai multor fasole în locul curcanului.
lennie james giselle glasman
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline
- 4 cuișoare de usturoi, tocate
- 4 țelini de țelină, tocate
- 2 morcovi, tăiați subțire
- 2 lingurițe condimente italiene uscate
- 1 linguriță praf de chili
- 1 linguriță de busuioc uscat (opțional)
- 2 frunze de dafin
- 5 cani de pui sau legume cu conținut scăzut de sodiu
- 3 căni de curcan gătit mărunțit
- 2 căni fasole albă marină gătită
- 2 cesti de varza tocata
- 3 linguri de patrunjel proaspat tocat (optional)
Directii
- Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu timp de 1 minut. Adăugați usturoi, țelină, morcovi și toate condimentele. Se amestecă legumele în mod constant timp de 3 minute sau până când sunt parfumate.
- Adăugați un stoc de legume. Acoperiți oala și fierbeți la foc mediu-mic timp de 15 minute.
- Se amestecă curcanul și fasolea bleumarin. Acoperiți oala și gătiți timp de 3 minute.
- Adăugați kale și pătrunjel, dacă doriți. Opriți focul și amestecați până când frunzele sunt doar ofilite, aproximativ 1 minut.
