Aflați Numărul Dvs. De Înger
Dacă ești ceva asemănător cu mine, consumul de vitamine a făcut parte din rutina ta zilnică în copilărie. La acea vreme, îmi păsa mai mult de aroma pe care o obțin Flintstone de mestecat decât informațiile nutriționale din spatele asemănării de mărime a pilulei Barney, Fred sau Wilma.
În timp ce îmi depășeam iubitele masticabile Flintstone, am încetat să iau un multivitamin zilnic în liceu și facultate. Dar, până am ajuns la absolvirea școlii, am început să mă gândesc mai mult la sănătatea mea și m-am întrebat dacă ar trebui să încep din nou să iau suplimente de vitamine. Ca doctorand în biologie moleculară, am obiceiul să citesc studii științifice în timpul liber, așa că am început să cercetez suplimente de vitamine pentru a determina care dintre ele merită adăugate la bugetul meu foarte restrâns.
Am fost surprins de ceea ce am găsit. Cercetarea nutrițională poate fi un domeniu controversat, experții argumentând despre ceea ce este cu adevărat bun pentru dvs. ( Cafeaua se rade ani buni din viață sau îți oferă un plus de sănătate? ) Dar, în general, studiile științifice controlate de colegi, controlate cu placebo, au arătat în mod constant că suplimentele de vitamine nu previn bolile. Și, în unele cazuri, ar putea crește riscul de boli cardiovasculare, cancer și mortalitate.
Cercetători, precum Regan Bailey la National Institutes of Health, nu sunt siguri de unde americanii au ideea că ar trebui să ia un multivitamin zilnic pentru o sănătate mai bună. Nu este de la doctori. spune Bailey, un epidemiolog nutrițional din Biroul de suplimente dietetice al NIH. & ldquo; majoritatea datelor științifice disponibil nu acceptă rolul suplimentelor alimentare pentru îmbunătățirea sănătății sau prevenirea bolilor. & rdquo;
Si totusi, jumătate dintre americani astăzi luați regulat suplimente de vitamine . Jumătate. Pe lângă rolul evident al marketingului, de ce atât de mulți dintre noi ne permitem să credem că vitaminele sunt bune pentru noi, cu puține dovezi? Am devenit o societate care crede că putem corecta un stil de viață nesănătos cu o pastilă zilnică?
Nevoia de vitamine
Când folosesc aici termenul de vitamină, mă refer la compușii chimici cu cuvântul „vitamină”. în față - cum ar fi vitamina A, care ajută la menținerea unei viziuni bune - dar și lucruri precum calciu, potasiu și beta-caroten care îndeplinesc funcții similare în organism.
Nu se poate nega acest lucru deficit prelungit din anumite vitamine poate duce la boli și boli. Adevărata întrebare este însă dacă sunt necesare suplimente de vitaminesănătosindivizi.
Dacă mâncați o dietă plină de fructe, legume și cereale integrale, există șanse mari să ajungeți deja la aport zilnic sugerat . Și chiar dacă mâncați o dietă mai puțin decât stelară, multe tipuri de alimente procesate sunt îmbogățite cu vitamine și minerale.
Dacă luați un supliment de vitamine pe lângă faptul că mâncați bine și consumați unele alimente fortificate, este posibil să atingeți niveluri de vitamine mult mai mari decât FDA și Recomand NIH .
Multivitamine & rsquo; Partea întunecată
Pentru a vizualiza dezavantajul supradozajului pe vitamine, să luăm în considerare o analogie. Ați lua un antibiotic puternic în fiecare zi, pentru orice eventualitate? Acest tip de atitudine duce la genul de bacterii rezistente la antibiotice Am văzut recent.
Deci, de ce credem că este bine să avem o atitudine just-in-case atunci când vine vorba de multivitamine? Cu siguranță, persoanele cu risc de deficiență de vitamine din cauza unei diete slabe sau a unei afecțiuni medicale preexistente ar trebui să ia în considerare suplimentarea cu un multivitamin pentru a remedia deficitul. Dar, dacă sunteți altfel sănătos și nu suspectați o deficiență de vitamine, dezavantajele multivitaminelor depășesc cu ușurință beneficiile.
Multivitaminele conțin adesea 100% (sau mai mult) din valoarea zilnică recomandată de vitamina A, vitamina C, fier și calciu. Cu excepția cazului în care nu consumați deloc alimente nutritive, pur și simplu nu aveți nevoie de aceste suplimente.
exemple de tehnică de seducție prin fracționare
Prea mult lucru bun
Ce se întâmplă atunci când începi să pompezi prea multe vitamine și minerale în corpul tău? Două metaanalize ale studiilor care au colectat date despre efectele consumului de multivitamine la mai mult de 400.000 de pacienți au constatat că persoanele care au luat suplimentul zilnic au avut o rată crescută a mortalității Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG și colab. Suplimente antioxidante pentru prevenirea cancerelor gastrointestinale: o revizuire sistematică și meta-analiză . Lancet. 2004, 2-8 octombrie; 364 (9441): 1219-28. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, și colab. Mortalitatea în studiile randomizate ale suplimentelor antioxidante pentru prevenirea primară și secundară: revizuire sistematică și meta-analiză . JAMA. 28 februarie 2007; 297 (8): 842-57 ..
Un studiu separat din 2007 a constatat că femeile care au luat suplimente multivitaminice (vitamina C, E, beta-caroten, seleniu și zinc) și-au crescut riscul de a dezvolta cancer de piele Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C și colab. Suplimentarea cu antioxidanți crește riscul de cancer de piele la femei, dar nu la bărbați. Jurnalul de nutriție. Septembrie 2007; 137 (9): 2098-105 ..
îi este frică de angajament sau nu este interesat
Deși se pare că suplimentele cu multivitamine pot avea efecte alarmante, pot suplimentele cu o singură vitamină să aibă în continuare beneficii pentru organism? Răspunsul rapid: pentru adulții sănătoși, probabil că nu.
Vitamina A
Vitamina A, care ajută la vedere și la sistemul imunitar, se găsește în fructele și legumele galbene și portocalii strălucitoare. Tot ce aveți nevoie este un sfert de cană de cartofi dulci, o treime dintr-o ceașcă de dovlecei sau o jumătate de morcov de dimensiuni medii pentru a obține valoarea zilnică recomandată. Poate fi găsit și în legumele cu frunze întunecate: o ceașcă de varză sau două căni de spanac vă vor oferi și remedierea zilnică. Sursele fortificate, ca majoritatea cerealelor pentru micul dejun, conțin aproximativ 10% din valoarea zilnică recomandată pe porție.
Prea multă vitamină A, ingerată prin suplimente de beta-caroten, a fost demonstrată în două studii separate pentru a crește probabilitatea de a dezvolta cancer pulmonar la fumători Efectul vitaminei E și beta carotenului asupra incidenței cancerului pulmonar și a altor tipuri de cancer la fumătorii de sex masculin. Grupul de studiu alfa-tocoferol, beta caroten pentru prevenirea cancerului . The New England Journal of Medicine. 1994 aprilie 14; 330 (15): 1029-35. Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, și colab. Factori de risc pentru cancerul pulmonar și pentru efectele de intervenție în CARET, testul de eficacitate beta-caroten și retinol . Jurnalul Institutului Național al Cancerului. 6 noiembrie 1996; 88 (21): 1550-9 ..
Într-unul dintre aceste studii, suplimentul a crescut riscul de cancer pulmonar cu până la 28% - atât de semnificativ încât i-a determinat pe cercetători să înceteze studiul devreme.
Vitamina E
Vitamina E, o mareantioxidant, poate fi găsit în germeni de grâu, legume cu frunze întunecate, diverse nuci și semințe și uleiuri vegetale. O porție de cereale tipice vă va oferi aproape jumătate din valoarea zilnică recomandată de vitamina E.
La fel ca vitamina A, nivelurile ridicate de vitamina E vă pot afecta grav sănătatea. Un studiu care a urmărit să analizeze rolul suplimentului în prevenirea cancerului sau a bolilor cardiovasculare a constatat că cantitățile excesive de vitamina E au crescut pacienții & rsquo; riscul de insuficiență cardiacă Lonn E, Bosch J, Yusuf S și colab. Efectele suplimentării pe termen lung a vitaminei E asupra evenimentelor cardiovasculare și a cancerului: un studiu controlat randomizat . JAMA. 16 martie 2005; 293 (11): 1338-47 .. Un studiu separat pe mai mult de 135.000 de pacienți a constatat că vitamina E suplimentară este corelată cu rate crescute de mortalitate Miller ER, Pastor-Barriuso R, Dalal D și colab. Meta-analiză: suplimentarea cu doze mari de vitamina E poate crește mortalitatea din toate cauzele . Analele Medicinii Interne. 2005 4 ianuarie; 142 (1): 37-46 .. Autorii au ajuns chiar până la concluzia că suplimentarea cu vitamina E ar trebui evitată. În cele din urmă, un studiu din 2011 efectuat la peste 35.000 de bărbați a raportat că suplimentarea excesivă de vitamina E a crescut semnificativ riscul de cancer de prostată Klein EA, Thompson IM Jr, Tangen CM și colab. Vitamina E și riscul de cancer de prostată: Procesul de prevenire a cancerului de seleniu și vitamina E (SELECT) . JAMA. 12 octombrie 2011; 306 (14): 1549-56 ..
Calciu
Suplimentele cu calciu sunt extrem de recomandate femeilor pentru a construi oase mai puternice pe măsură ce îmbătrânesc. Sunt atât de răspândite încât le puteți găsi în gustabile ciocolată și masticabile caramel, pe lângă forma obișnuită de tablete. Trei căni de lapte și două căni de iaurt sau tofu vă ajută să atingeți valoarea zilnică recomandată de calciu. Sursele fortificate (două căni de lapte de soia sau migdale și o porție de cereale) oferă același beneficiu.
În ciuda tuturor discuțiilor despre calciul care creează oase mai puternice, un studiu a constatat că suplimentele de calciu cresc de fapt riscul pacienților de fractură de șold Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA și colab. Aportul de calciu și riscul de fractură de șold la bărbați și femei: o meta-analiză a studiilor prospective de cohortă și a studiilor controlate randomizate . American Journal of Clinical Nutrition. 2007 Dec; 86 (6): 1780-90 .. În plus, patru studii separate au constatat că pacienții care iau suplimente de calciu prezintă un risc mai mare de deces din cauza bolilor cardiovasculare Michaëlsson K, Melhus H, Warensjö Lemming E, și colab. Consumul de calciu pe termen lung și ratele tuturor cauzelor și mortalității cardiovasculare: studiu de cohortă longitudinal prospectiv bazat pe comunitate . BMJ. 2013 12 februarie; 346: f228. Xiao Q, Murphy RA, Houston DK și colab. Aportul dietetic și suplimentar de calciu și mortalitatea prin boli cardiovasculare: Institutul Național de Sănătate-dieta AARP și studiu de sănătate . JAMA Medicină internă. 2013 apr 22; 173 (8): 639-46.Bolland MJ, Avenell A, Baron JA, și colab. Efectul suplimentelor de calciu asupra riscului de infarct miocardic și evenimente cardiovasculare: meta-analiză . BMJ. 29 iulie 2010; 341: c3691. Li K, Kaaks R, Linseisen J și colab. Asocieri ale aportului alimentar de calciu și suplimentarea calciului cu infarct miocardic și risc de accident vascular cerebral și mortalitate cardiovasculară generală în cohorta Heidelberg a studiului European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg) . Heart (British Cardiac Society). 2012 iunie; 98 (12): 920-5.
Nu planul dvs. de asigurare nutrițională
Este prea ușor să ne gândim la vitamine ca la un plan de asigurare nutrițională. & Rdquo; Dacă atât de mulți oameni îi iau, trebuie să facă ceva bun sau cel puțin să nu ne facă rău corpului, nu? Medicii continuă cercetările și încep recomandă împotriva suplimentării vitaminelor .
Acestea fiind spuse, amintiți-vă că am cercetat în mod specific efectele suplimentării de vitamine asupra adulților sănătoși, cu vârste cuprinse între 25 și 35 de ani. Deși încă nu am întâlnit niciun studiu care să spună copii sau senioribeneficiudintr-un multivitamin zilnic, nu m-am uitat la acele grupe de vârstă în profunzime.
De asemenea, la fel ca orice medicament, vitaminele pot și trebuie prescrise pentru cazuri speciale. Dacă sunteți gravidă, medicul obstetrician / ginecolog vă va sfătui probabil să suplimentați cu acid folic. Dacă medicul dumneavoastră suspectează că aveți un deficit de vitamine din cauza unei diete slabe sau a unei anumite probleme fiziologice, el sau ea vă poate sfătui să utilizați un supliment specific.
Dar pentru ceilalți dintre noi, pur și simplu nu am putut găsi vreun beneficiu real la administrarea de vitamine și, mai alarmant, pare să existe potențialul unor riscuri semnificative pentru sănătate la administrarea prea multă din orice supliment de vitamine.
Acest articol a fost produs inițial ca parte a 75toGo , un proiect de publicare a unor articole de sănătate și fitness intensive în cercetare pentru douăzeci de ani care doresc să creeze bune practici și obiceiuri pentru deceniile următoare.
