Aflați Numărul Dvs. De Înger
Cu toții vrem să mâncăm mai sănătos, dar planificarea, cumpărăturile și pregătirea meselor sănătoase îmbătrânescîntr-adevărrapid. Cine are timp și bani să cumpere ingrediente scumpe (dar atât de sănătoase) și să gătească o masă completă în fiecare seară? Acolo este vechiul nostru prietenCrock-Potintră.
S-ar putea sa-ti placa
Cele mai bune aragazuri lente de cumpărat (pentru că nu toate vasele sunt create egal)Aceste mașini magice pot biciui unmasă sănătoasăîn timp ce sunteți afară și transformați aproape orice combinație de ingrediente într-un fel de mâncare delicios și reconfortant. În plus, prepararea meselor cu aragaz lent de câteva ori pe săptămână vă poate ajutaeconomiseste baniîntr-o multitudine de moduri. Citiți în continuare pentru a afla sfaturile, trucurile, strategiile și rețetele noastre preferate care vor transforma Crock-Pot în instrumentul dvs. de bugetare cel mai bine păstrat.
1. Cumpărați bucăți de carne mai ieftine.
Nu este nevoie să vă risipiți cu filet mignon extra-fraged (și foarte scump) atunci când utilizați un aragaz lent. Cu cât este mai puțin dur, mai aspru și „mai puțin de dorit”; (și, prin urmare, mai ieftin) bucăți de carne sunt perfecte pentru aragazele lente, deoarece tehnica de gătit de câteva ore, la temperatură scăzută, le înmoaie. Vrei să-i dai o lovitură? Incearca asta Roast Beef de fermier , Honey Barbeque Brisket , sau Salsa Pui Coapse .
2. Gatiti mesele in vrac.
Bulkul este cel mai bun atunci când vine vorba de economisirea banilor la magazinul alimentar. Fii atent la vânzări și pregătește-te să mergi la toate & ldquo; Supermarket Sweep & rdquo; când există o ofertă cu privire la ingredientele preferate. Când ajungi acasă cu 10 kilograme de coapse de pui (sau câteva kilograme de cartofi, orez, naut etc.) nu te înspăimânta! Porniți Crock-Pot și biciuiți câteva loturi din mesele tale preferate. Când sunt gătite complet, depozitați în recipiente Tupperware (sau pungi de depozitare) în congelator sau frigider și veți avea o mulțime de prânzuri și zeci de mese la îndemână.
3. Umpleți leguminoase și fasole.
Deoarece deseori necesită mai puține resurse pentru a produce,proteine vegetarienetind să fie mai ieftine (și mai ecologice) decât carnea sau peștele. Crockpot-urile sunt ideale pentru prepararea unui lot mare de tocană de fasole, linte sau quinoa. În plus, timpul îndelungat de gătit facilitează obținerea de tone de aromă excelentă fără a adăuga carne scumpă. Sfat pentru profesioniști: dacă nu puteți scutura pofta de carne la cină, adăugați câteva bucăți de slănină sau chiar o ham jock pentru a aprofunda aroma vasului. Câteva dintre preferatele noastre? Lintea cu curry vegan , Supă de fasole neagră Chipotle , și Supa de cartofi dulci de linte .
4. Planificarea master a meselor.
A prepara cina dimineața înseamnă că tuaveasă planificăm înainte. Dar înseamnă, de asemenea, că vor fi mai puține achiziții scumpe în ultimul moment,ingrediente irositeputrezind în frigider înainte ca acestea să fie epuizate și dolari inutili cheltuiți la magazinul alimentar în general. În weekend, faceți o listă cu ingredientele de care aveți nevoie pentru mese de o săptămână în valoare de mâncare - astfel, când veți merge la magazin, veți avea la dispoziție un plan de acțiune.
5. Gândește-te în afara cutiei.
Da, aragazul lent este uimitor pentru tocană, chilis și alte mese copioase de iarnă. Dar sunt bune pentruasa demult mai mult decât supă. Le puteți folosi chiar și pentru a face ovaz : Pregătiți totul noaptea, conectați aparatul și treziți-vă la un mic dejun sănătos, plin și foarte ieftin pentru întreaga familie. Este, de asemenea, posibil să se facă ieftin capse de zi cu zi cum ar fi orezul, sosul de roșii, iaurtul și cartofii coapte (printre multe, multe alte alimente) în aragazul lent. Iată câteva dintre capsele noastre preferate de aragaz lent: Vanilie scorțișoară condiment Quinoa , Cartofi la cuptor cu cuptor lent , Legume prăjite cu aragaz lent .
6. Cumpără bucăți de carne mai mari.
În timp ce luați carne la ghișeul măcelarului, vă recomandăm să cumpărați bucăți mai mari de carne. De exemplu, optați pentru un pui întreg, mai degrabă decât pentru piept de pui, o coapte prăjită peste friptură sau un umăr de porc în loc de cotlet. Cumpărarea unei bucăți mari de carne este inteligentă din mai multe motive: este de obicei mai ieftin lira-lira decât să cumpărați tăieturi mai mici, veți avea suficient de utilizat pentru mai multe rețete (sau cel puțin un lot foarte mare dintr-o rețetă), iar dacă tăietura de carne vine cu oase, osul în sine poate fi folosit pentru a aromă stocul de casă , întinzând acea achiziție pe mai multe mese (și reducând în general fiecare rețetă). Sunteți gata să cumpărați mare? Încercați acest lucru simplu Friptură de pui , Carne de porc balsamic-miere , sau Coaste dulci și picante .
7. Gestionează-ți timpul.
Nimeni nu vrea să lucreze ore lungi și apoi să vină acasă la o bucătărie rece. Pregătește aragazul lent dimineața, pornește-l și fă-te psihic pentru o cină fierbinte care te așteaptă la sfârșitul zilei. Economisind timp noaptea înseamnă că poțidu-te la culcaremai devreme, ceea ce înseamnă că veți fi mai alert și mai productiv pentru lucru dimineața. Este o soluție win-win! De-stresează-ți zilele și mai mult investind într-unCrock-Pot controlat de smartphone(care va fi disponibil în primăvara anului 2014), astfel încât să vă puteți monitoriza masa de la kilometri distanță.
8. Folosiți fasole uscată mai degrabă decât conservată.
Aragazele lente sunt ideale pentru fasolea uscată - doar înmuiați-o peste noapte în apă, scurgeți-o dimineața, adăugați alte ingrediente și rotiți comutatorul de pornire. În general, fasolea uscată tind să fie mai puțin costisitoare decât soiul conservat, de asemenea. (În plus, cu siguranță încorporează mai puțini conservanți și ingrediente adăugate, în special sodiu.) Începeți cu Fasole roșie mai ușoară și orez , Fasole negre cubaneze , sau Fasole albă cu aragaz lent .
9. Faceți supă de cămară.
Ați citit vreodată povestea populară clasică Supă de piatră ? Nu am intrat în detalii, dar morala poveștii este că este posibil să faci o masă gustoasă din doar câteva ingrediente. Un aragaz lent este ideal pentru a combina arome și a transforma aproape orice în tocană (o mulțime de căldură scăzută și lentă poate transforma practic chiar și un pantof de piele vechi, rezistent la piatră, într-o masă delicioasă, fragedă). Economisiți dolari prețioși renunțând la magazinul alimentar. În schimb, răsfoiți dulapurile, congelatorul, frigiderul și cămara care colectează ingrediente pentru o supă de mish-mash. Ai boabe? Aruncă-i! O veche coajă parmezană? Adaugă-l! Carne de vita macinata congelata? Pune-l în oală. Iată câteva rețete ușoare care probabil ar putea veni împreună cu ingrediente în cămară chiar acum: Supă picantă de pui , Supă de legume și paste de cămară , Supă de piatră .
10. Economisiți la factura de energie.
Aragazele lente folosesc de fapt mai puțină energie decât plita sau cuptorul. Economisirea la magazinul alimentar este bună și dandy, dar a scăpa de dolari din factura de energie este o faptă cu adevărat impresionantă.
11. Faceți-vă propriul stoc.
Această „Casă mică de pe Prairie” hack-ul de bucătărie este mult mai ușor decât crezi, mai ales atunci când este implicat un aragaz lent. Pentru stoc de legume , colectați resturile de legume din săptămână (nimic stricat sau slab, vă rog) într-o pungă de plastic depozitată în frigider. Când punga este plină, aruncați-le în aragazul lent, adăugați suficientă apă pentru a acoperi resturile, porniți mașina pe „ldquo” low & rdquo; setare și mergeți la afacerea dvs. timp de aproximativ 10 ore. Strecurați lichidul printr-o sită de plasă și puneți-l în recipiente la frigider. Pentru supă de pui , salvați carcasa și oasele dintr-un pui prăjit, puneți-le în aragazul lent cu niște legume, acoperiți cu apă și gătiți-l la joasă timp de 10 ore. Puteți condimenta ambele soiuri cu sare și piper, condimente și ierburi pentru a adăuga aromă suplimentară. (Acest lucru funcționează și cu oase de pește sau de vită!). Obțineți furori cu aceste rețete ușoare: Stoc de legume , Supă de pui , Stoc de vita .
gwyneth paltrow wiki
12. Rezistați la meniul de scoatere.
Indiferent de strategia dvs. preferată Crock-Pot, utilizarea unui aragaz lent vă poate ajuta să rezistați cântecului sirenei de a comanda scoaterea. Dacă vă place să pregătiți masa în vrac, știind că există întotdeauna ceva gustos în frigider sau congelator face ca acest lucru să fie mult mai puțin atrăgător. Dacă sunteți mai fericit, pur și simplu încărcați aragazul lent și porniți-l înainte de a pleca într-o zi foarte ocupată. Știind că cineva este deja îngrijit, va fi inutilă acea chinezească de ultimă oră.
13. Reduceți cheltuielile de spălat vase.
Aragazul lent este ideal pentru cei cărora le lipsește o mașină de spălat vase sau energia pentru a spăla o chiuvetă încărcată cu oale și tigăi imediat după cină. Deoarece majoritatea rețetelor Crock-Pot suntmese cu o oală, există semnificativ mai puține vase de curățat la sfârșitul mesei. Cu o singură oală mare de spălat, veți folosi mai puțină apă, mai puțin săpun și mai puțină energie electrică (dacă aveți norocul să dețineți o mașină de spălat vase).
