Aflați Numărul Dvs. De Înger
Puține lucruri țipă vara mai mult decât să mănânce afară, mai ales cu mulți prieteni și o pătură în carouri. Cel mai dificil este să găsești gustări și băuturi care să călătorească bine, așa că am făcut treaba pentru tine. Sărbătoriți luna națională a picnicului cu stil cu aceste 21 de rețete sănătoase și portabile.
Sandvișuri
1. Sandwichul Veggie Ultimate
Dacă nu v-ați sfâșiat frumusețea acestui sandwich, vă recomandăm să vă verificați ochii. Ambalat cu felii de castraveți, morcov, roșii și avocado, plus o grămadă de varză mărunțită și muguri, acest lucru face o singură masă frumoasă. Singura întrebare este cum să vă înfășurați gura cu totul pentru o mușcătură de monstru.
iubitul elizabeth olsen robbie arnett
2. Muffuletta vegetariană
Această rotație pe un clasic din New Orleans nu este un sandviș discret. O salată mixtă de măsline este amenajată cu straturi de vinete colorate, ardei, anghinare și bure elvețiene. Feliile de provolon afumate sunt opționale, dar credem că puțină brânză adaugă doar cantitatea potrivită de cremozitate. Fiți avertizați: se consideră blasfem să prăjiți sau să încălziți în alt mod o muffuletta.
3. Pinwheels de pui și legume
Spuneți-ne cu noi: rotițele cu vârfuri sunt cel mai bun prieten al unui picnic. Sunt ușor de depozitat, total partajabile și le puteți umple cu aproape orice. Aceste mini-împachetări sunt ambalate cu ardei gras roșu și galben, spanac, varză purpurie, pui gătit mărunțit (salut, resturile de aseară!) Și un strop de pulbere de fermă uscată pentru un pic de pumn.
4. Înveliș de lavash de somon afumat
Înlocuiți învelișul plictisitor pentru lavash din grâu integral, o pâine subțire din Orientul Mijlociu (disponibilă lângă secțiunea de delicatese a majorității magazinelor alimentare) și umpleți interiorul cu rucola, varză de lucernă, castraveți și câteva felii de somon afumat pentru proteine. Ne place doar puțin din mărarul de lămâie răspândit în acest fel de mâncare, dar dacă evitați crema de brânză și maiaua, folosiți iaurt grecesc.
Salate
5. Salată de cartofi Herby
Această salată de cartofi necesită o ceapă strălucitoare și o vinaigretă de ierburi în loc de maionă groasă. În plus, vi se adaugă o crocantă din merele tăiate și un pic de aromă de nuci (și proteine!) Din naut în fiecare mușcătură.
6. Salată de conopidă de linte
Lintea este o sursă fantastică de proteine fără carne și, atunci când este asociată cu conopida, face o salată sănătoasă, plină de umplutură, perfectă pentru transportul la un picnic în parc. Salata este aruncată cu turmeric, coriandru și coriandru pentru un plus de aromă.
7. Salată de sfeclă rasă, morcov și ridiche
Morcovii, sfecla și ridichile crude feliate subțire creează o salată crocantă, cu gust proaspăt, plină de antioxidanți. Pansamentul - aromat cu oțet de mere, Dijon și coriandru - este doar echilibrul potrivit dintre acid și picant.
8. Orez negru cu mango și caju
Sfat pentru profesioniști: orezul negru, cunoscut și sub denumirea de „orez interzis”, este un schimb uimitor pentru omologii săi albi sau maro. Asociați-l cu mango dulce și caju prăjit pentru aromă și textură; jalapeño pentru căldură; și un pansament proaspăt, pe bază de tei.
9. Salată de morcov în spirală
Morcovii crocanți, în spirală, sunt vedeta acestei salate simple (deși puteți, de asemenea, să radeți legumele cu un cojitor). Aruncați cu un dressing tartru lămâie-ghimbir și presărați pătrunjel pentru a tăia acidul. Credem că o mână de feta sfărâmată ar fi bine primită și aici.
Gustări
10. Frigarui de pepene galben, prosciutto si mozzarella
Cantalupul dulce și prosciutto sărat se completează perfect în aceste frigarui de inspirație italiană. Mozzarella adaugă o aromă cremoasă și proaspătă amestecului, iar o stropire de reducere balsamică aduce o notă de aciditate.
11. Sushi de orez brun cu mango de avocado
Nu este o idee bună să lăsați sushi de pește crud să stea la soare după-amiaza. Sushi pe bază de legume, pe de altă parte, este o idee minunată. Cartofii dulci prăjiți, avocado, castraveții și morcovii fac toate umpluturi grozave, dar dacă simțiți ceva mai dulce, încercați să umpleți rulourile cu mango proaspăt, ca în această rețetă.
12. Frigărui de fructe Caprese
Poate că ați încercat clasicul combo de roșii-mozzarella-busuioc, dar ce zici de adăugarea unor fructe la amestec? Aceste frigărui inspirate de salată caprese sunt umplute cu bucăți de pepene verde, melon și miere, alături de frunzele tradiționale proaspete de mozzarella și busuioc. Adăugați niște prosciutto pentru noroc!
13. Salată de fructe Mojito
Folosiți orice fructe sunt în sezon pentru această salată colorată. Fructele de piatră, cum ar fi nectarinele, prunele și piersicile, se împerechează bine cu pansamentul ușor acru de var. Se amestecă fructe de pădure, kiwi, struguri și pepene galben pentru un pic de dulceață suplimentară. Această rețetă este nealcoolică, dar ați putea adăuga un strop de rom în sucul de lămâie, dacă aveți chef de o salată de fructe mai adultă.
vrăji pentru a obține un loc de muncă pe care ți-l dorești
Deserturi
14. Borcan perfect pentru plăcintă cu cremă de banane
Pentru un desert portabil, personal, care are gustul exact ca o plăcintă cu cremă de banane, încercați acest lucru: stratificați budinca de vanilie îndulcită cu zahăr din nucă de cocos amestecată cu iaurt între banane feliate și granola. Completați cu o mână de chipsuri de ciocolată pentru a vă mulțumi chocoholics.
ce face vitamina e pentru pielea ta
15. Biscuiți cu ciocolată cu fulgi de ovăz
Fuzionează două fursecuri clasice și dă-le o rotire sănătoasă. Amestecați ovăzul cu gătit rapid cu făină de grâu integral și miere (plus o lingură generoasă de chipsuri de ciocolată neagră) pentru un cookie plin de textură și aromă. Vă recomandăm să aduceți un termos de lapte pentru scufundare!
16. Roll-Ups de fructe de mango
Retrăiește picnicurile copilăriei tale cu o rotire mai sănătoasă. Aceste pachete de fructe nu conțin altceva decât mango proaspăt. Pur și simplu amestecați și coaceți la foc mic timp de câteva ore. Prietenii tăi de la picnic nu vor crede că i-ai făcut singuri, așa că mergi mai departe și te lovi pe spate.
Băuturi
17. Căpșuni Busuioc Pepene verde Aqua Fresca
Poate nu vă vine să credeți, dar busuiocul și fructele fac o pereche delicioasă. Acest suc simplu poate fi preparat din timp și turnat în termos pentru o gustare optimă de picnic. Doar asigurați-vă că îi dați un shake bun înainte de a servi pentru a distribui piureul de pepene spumos.
18. Ceai cu gheață cu lămâie și iasomie
Ceaiul ușor de iasomie și sucul de lămâie tată fac o băutură incredibil de răcoritoare - perfectă pentru serile fierbinți petrecute la picnic în parc. Nu trebuie să aduceți gheață, dar ceaiul este cel mai bine servit foarte rece.
19. Limonadă de căpșuni
Această limonadă de căpșuni îndulcită cu miere este în esență doar o limonadă roz fantezie - dar este mult mai gustoasă. Împachetați porții în borcane individuale sau într-un singur termos mare.
20. Ceai înghețat cu piersici de zmeură
Baza acestei băuturi este ceaiul negru simplu și vechi. Dar atunci când este combinat cu o piure proaspătă de piersică și zmeură (strecurată pentru a îndepărta orice semințe și pulpă), veți obține un tratament lichid cu aromă naturală și perfect dulce.
21. Răcitor de gin pentru castraveți busuioc
Castravetele singure sunt hidratante și răcoritoare. Acum imaginați-l combinat cu busuioc, gin, lămâie și apă spumantă - credem că ar putea fi ultimul cocktail de vară de picnic.
Postat inițial august 2014. Actualizat în iulie 2016.
