Aflați Numărul Dvs. De Înger
Doriți o modalitate simplă de a vă lua mesele la nivelul următor? Nu căutați mai departe decât ierburi proaspete. În timp ce lucrurile uscate sunt grozave într-un vârf de pic, nu există cu adevărat nimic asemănător culorilor, mirosurilor și aromelor vibrante ale unui pesto proaspăt de busuioc, a unei salate de paste stropite cu mărar sau a unei salate luminate cu frunze de mentă reci. Ca bonus, ierburile proaspete sunt pline de luptă împotriva cancerului antioxidanți , făcându-le adăugări inteligente la felurile dvs. de mâncare.
Așadar, cu piețele fermierilor în vigoare în acest sezon, ridicați câteva dintre acele ciorchine parfumate și transformați-le în vedete ale mesei dvs. de vară cu aceste 31 de rețete.
Busuioc
1. Basil Alfredo Zoodles
Nimic nu cântă „vară” ca un pesto proaspăt de busuioc și, cu această rețetă, chiar și veganii pot intra în sosul de sezon. Cu caju, fasole de unt și drojdie nutrițională în loc de ulei de măsline și brânză, este la fel de bogat și de nuci ca originalul.
2. Salată de fasole verde, porumb dulce și squash de vară, cu sos de busuioc
Cu abia nevoie de gătit, plus ingrediente și culori ca acestea, această salată este vară pe farfurie. Cea mai bună parte ar putea fi petele de busuioc proaspăt de la sosul din fiecare mușcătură.
3. Pastă de busuioc de lămâie cu parmezan de nucă
În loc de un sos greu, folosiți o mulțime de busuioc proaspăt și coajă de lămâie pentru a vă înveseli pastele și aruncați-le în suficient pesto vegan cu nuci pentru unele grăsimi sănătoase. Este suficient de ușor ca să mănânci la prânz, dar suficient de special pentru a-ți prepara seara la întâlnire acasă.
4. Saltea de tofu cu busuioc thailandez
Nu vă faceți griji dacă nu aveți la dispoziție busuioc thailandez efectiv pentru această rețetă; tipul obișnuit funcționează la fel de bine, cu ulei de susan, pastă de chili și sos de soia care intră pentru a adăuga o aromă autentică. La fel ca orice salteat bun, acesta se reunește în doar câteva minute, făcându-l opțiunea perfectă atunci când aveți multe produse, dar nu mult timp.
5. Pâine proaspătă cu usturoi
De cele mai multe ori, pâinea cu usturoi implică o cantitate alarmantă de unt și ierburi uscate. Această versiune ușoară optează pentru doar două linguri de ulei de măsline și o mulțime de busuioc proaspăt. Nu numai că aroma este mai bună, dar nu trebuie ratată acea culoare verde vibrantă.
Cotton Mather actor
6. Cotlete de porc la gratar cu busuioc de lamaie
Lămâia și busuiocul sunt destul de perfecte împreună. Adăugați usturoi în amestec și este un combo făcut în ceruri cu mâncare sărată. Spălați-l pe cotletele de porc și aruncați-le pe grătar și este posibil să nu doriți să mâncați altceva toată vara.
7. Supă de orez cu busuioc de roșii
Orezul brun gătit face ca această supă vegană să se reunească mai repede decât poți spune „mâncare confortabilă” și oferă niște fibre suplimentare pentru o măsură bună. O ceașcă întreagă de busuioc adaugă o mulțime de aromă proaspătă în mijlocul carbohidraților copioși și al laptelui bogat de cocos.
La fel de
8. Bruschetta de fasole, mazăre și mentă
Mazărea și menta sunt un combo clasic, așa că nu există nicio îndoială că îmbinarea lor într-o compoziție va avea rezultate bune. Aruncați fasole în amestec pentru mai multă netezime și proteine și veți avea cel mai ușor și mai frumos aperitiv verde vreodată.
9. Orzo cu Pesto de menta și mazăre
Dacă nu ați mai făcut pesto de mentă, nu mai așteptați o secundă. Este luminos, răcoritor și înviorează tot ceea ce îl amesteci, mai ales atunci când folosești această versiune, care reduce dramatic uleiul dintr-o rețetă standard de pesto.
10. Loin de miel prăjit cu chimichurri de mentă
Iată o versiune mai potrivită vremii calde a mielului prăjit cu chutney de mentă pe care l-ați găsi la o masă de sărbători. Datorită unui sos chimichurri super-proaspăt, ușor și fără gătit, cu o mulțime de suc de mentă și lămâie, această cină cu miel și cartofi este satisfăcătoare, fără a vă simți prea mult.
11. Cuscus de perle și salată de citrice
Schimbați jocul de cereale folosind cuscusul perlat pentru această salată. Aruncată cu o grămadă întreagă de mentă proaspătă (în sfârșit, niciuna nu se va pierde!), Plus pene suculente portocalii, feta cremoasă și nuci pentru crocant, vă oferă ceva de iubit în fiecare mușcătură.
12. Aripi de pui Tandoori cu Chutney de mentă
Dacă ați fost vreodată la un restaurant indian și ați încercat samosas, vă veți aminti că de obicei vin cu un chutney răcoritor de mentă. Această rețetă are aceeași idee, cu arome similare, cu excepția faptului că în loc de aluat prăjit adânc, acest sos devine stropit pe aripi de pui la grătar bogate în proteine.
13. Chifteluțe de curcan grecești cu sos de mentă de castraveți
În loc să vă scufundați chiftelele într-un sos bogat, asociați-le cu un sos mai ușor de castraveți și mentă. Folosind trei căni întregi de plantă, este ultimul complement răcoritor al bilelor ușor picante.
Mărar
14. Pan Frittata cu somon afumat și foi de mărar
Nimic nu spune „weekend” ca somonul afumat la un brunch pe îndelete. Acum poți simți aceleași vibrații acasă - pur și simplu nu te zgârie la mărarul proaspăt; o jumătate de ceașcă înviorează aromele din această frittata chiar și după coacerea de 20 de minute.
15. Salată de conopidă și cartofi prăjiți cu lămâie și mărar
Aruncarea ierburilor într-un amestec de legume prăjite face unele lucruri destul de magice pentru aroma lor. În acest caz, este o grămadă întreagă de mărar împrăștiată pe o grămadă de conopidă, varză toscană și cartofi pentru a-i oferi doar cantitatea potrivită de prospețime.
16. Salată de tăiței de castraveți cu sos de mărar de avocado
O jumătate de ceașcă de mărar susține acest dressing verde de avocado în stil zeiță și se potrivește perfect cu „tăiței” de castraveți lungi și spiralați. Crocant, cremos și rece, aceasta este o parte perfectă pentru orice masă de vară.
averea netă mavis staples
17. Orzo și creveți prăjiți
Vreme caldă = picnicuri. Picnicuri = mâncare portabilă. Mâncare portabilă = această salată de orzo super-simplă, îngrămădită cu creveți și feta bogate în proteine, colorată cu castraveți și ceapă roșie, și adusă la viață cu lămâie și o mulțime de mărar tocat. Acest fel de mâncare va merge repede la orice întâlnire, așa că nu vă așteptați la resturi pentru masa de prânz mâine.
18. Orez persan de mărar
Ierburile sunt o parte imensă a gătitului persan, iar acest fel de mâncare autentic „Baghali polo” nu face excepție. O grămadă mare de mărar proaspăt este amestecată în grămada aburitoare de orez și fasole Lima și se presară și mai mult deasupra pentru a completa masa.
19. Tacos de cartof dulce și fasole neagră cu sos de mărar verde
Taco-urile vegetariene pot fi fie tufoase, fiasco-uri brânze, fie pot fi proaspete, aromate și suficient de umplute. Cu cartofi dulci prăjiți și fasole neagră; un strop de verdeață cu frunze; și un sos pe bază de mărar, pe bază de caju, stropit deasupra, ghiciți în ce categorie intră această rețetă?
Tarhon
20. Împachetări de pește picant
Această rețetă combină mai multe ingrediente pe care poate nu vă gândiți să le folosiți împreună: pește și turmeric, ulei de cocos și tarhon. Dar ușor sotate și înfipte în tortilla, te vor face să te întrebi de ce nu le-ai încercat mai devreme.
21. Salată proaspătă de cartofi noi cu tarhon
Ambalată cu cartofi, ardei și ceapă verde, această salată este o modalitate fantastică de a folosi o grămadă de legume de vară simultan. În loc să depășească mayoasele aromele produselor, tarhonul proaspăt și un pansament pe bază de șalotă lasă să strălucească fiecare componentă a vasului.
22. Salată de fasole verde, quinoa și tarhon
O preluare mai sănătoasă, mai estivală, cu migdale din fasole verde, această salată schimbă untul cu ulei de măsline, adaugă niște quinoa pentru proteine și carbohidrați în plus, și aruncă o mulțime de cireșe proaspete și tarhon pentru fler de sezon. Ușor de transportat, face un prânz ușor excelent sau un fel de mâncare.
23. Sandvișuri de ceai cu tarhon de tarhon
Chiar dacă nu sunteți de tip ceai, veți fi cu siguranță un fan al acestor sandvișuri. Cine nu ar fi? Ambalate cu curcan prăjit, migdale și tarhon-mayo, și cu crustele tăiate, vor câștiga pe fiecare oaspete.
24. Salată de Avocado de Grapefruit de Somon cu Vinaigretă de Tarhon
Mănâncă-ți substanțele nutritive într-un mod alimentar real cu această salată însorită. Somonul aduce vitamina D, grapefruitul oferă vitamina C, avocado conferă vitaminele E și K, iar un pansament cu tarhon le aduce împreună.
25. Pui la gratar cu tarhon de lamaie
Nici un pui plictisitor la grătar aici. Lămâia și tarhonul fac o echipă destul de imbatabilă în „sosul” care îmbracă toiagurile perfect arse și le face extrem de bune.
Oregano
26. Cartofi zdrobiți de oregano cu feta și lămâie
Mai multe ingrediente iau acești cartofi prăjiți simpli deasupra: oregano, care se fărâmițează în cuptor împreună cu spudurile; coaja de lămâie, care adaugă un plus de aromă citrică; și brânză feta și parmezan, care într-adevăr nu necesită explicații.
steffiana de la cruz marriages
27. Frigarui de somon cu lămâie oregano
Suntem fraieri pentru mâncare pe băț și mese rapide, iar acesta înregistrează puncte mari pentru bifarea ambelor cutii. Somonul trebuie să se înmoaie în marinada clasică cu lămâie-oregano-ulei de măsline timp de aproximativ 15 minute sau cam așa, înainte de a fi gata să fie frigărui și la grătar.
28. Pizza cu usturoi de măsline negre, vindecată cu ulei, cu „Parm” Herby
Oregano-ul proaspăt din sosul de roșii de casă și „parmezanul” pe bază de caju pentru aceste pizza ușoare fac o diferență atât de mare față de produsele uscate. Ce este și mai bine, rețeta vegană Parm face o cantitate bună, astfel încât să vă puteți bucura de resturile pe tot parcursul săptămânii pentru a stropi ... ei bine, totul.
29. Oregano Meatball Marinara
Doar pentru că este fierbinte nu înseamnă că mâncarea caldă și confortabilă este complet exclusă. Bateți această cină copioasă de spaghete și chiftele, dar dați-i o notă de vară adăugând o grămadă de oregano atât în sos, cât și în amestecul de carne.
30. dovlecei cu usturoi proaspăt și oregano
Oferiți spiralizatorului o pauză și mergeți cu dovlecei tăiați în cuburi de modă veche pentru această parte incredibilă. Sote cu usturoi proaspăt și oregano, este un fel de mâncare cu trei ingrediente, care va primi recenzii de cinci stele.
31. Pesto Vegan de oregano proaspăt și rapid
Oregano nu este cel mai convențional ingredient pesto, dar este o plecare delicioasă de la soiul obișnuit de busuioc. Acesta merge și mai departe în afara cutiei, folosind o rețetă total vegană, cu drojdie nutrițională pentru aroma brânză, nuci în loc de nuci de pin și doar o lingură de ulei de măsline pentru întregul lot.
